பூண்டு மற்றும் காளான்களுடன் சிக்கன் மார்பகம்

பூண்டு இல்லாத உணவு உணவு அல்ல என்று என் பாட்டி எப்போதும் சொன்னார். நிச்சயமாக, நீங்கள் பூண்டு போடத் தேவையில்லாத உணவுகள் உள்ளன, எனவே இது உண்மையில் ஒரு அற்புதமான துணை.

தனிப்பட்ட முறையில், நான் பூண்டு சாப்பிட விரும்புகிறேன், இருப்பினும் வாசனையின் அடிப்படையில் சில குறைபாடுகள் உள்ளன. "பூண்டு உங்களை தனிமையாக்கும்" என்று அவர்கள் சொல்வதில் ஆச்சரியமில்லை.

ஆனால் பல்மருத்துவருடனான சந்திப்புக்கு நீங்கள் பதிவு செய்யப்படாவிட்டால் மற்றும் பிற சமூக நிகழ்வுகள் உங்களிடமிருந்து எதிர்பார்க்கப்படவில்லை (எடுத்துக்காட்டாக, முதல் தேதி), பின்னர் பூண்டுடன் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு ஒரு பெரிய விஷயம்.

புதிய காளான்களுடன் கோழி ஒரு சுவையான ஆரஞ்சு சாஸால் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது மற்றும் குறைந்த கார்ப் உணவில் சரியான உணவாகும். இது ஒரு சூடான இரவு உணவாகவும் பொருத்தமானது.

பொருட்கள்

• 4 சிக்கன் ஃபில்லட் (மார்பகம்);
• 500 கிராம் பழுப்பு சாம்பினோன்கள்;
• பூண்டு 6 கிராம்பு;
• ஆரஞ்சு சாறு (தோராயமாக 100 மில்லி);
• காய்கறி குழம்பு 150 மில்லி;
• 1/2 கொத்து பச்சை வெங்காயம்;
• வறுக்கவும் தேங்காய் எண்ணெய்.

தேவையான பொருட்கள் 2 பரிமாணங்களுக்கானவை. சமையலுக்கான தயாரிப்பு 15 நிமிடங்கள் ஆகும். பேக்கிங் தோராயமாக நீடிக்கும். 30 நிமிடங்கள்

ஆற்றல் மதிப்பு

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு ஆற்றல் மதிப்பு கணக்கிடப்படுகிறது.

சமையல்

டிஷ் தேவையான பொருட்கள்

1.

ஓடும் நீரின் கீழ் இறைச்சியை மெதுவாக துவைக்கவும், சமையலறை துண்டுடன் சிறிது காய வைக்கவும்.

2.

முதலில் காளான்களைக் கழுவி உரிக்கவும். பின்னர் காளான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கடாயில் அல்லாத குச்சி பூச்சு மற்றும் சிறிது தேங்காய் எண்ணெயுடன் வறுக்கவும்.

காளான்களை வதக்கவும்

காளான்கள் மிகச் சிறியதாக இருந்தால், அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டாமல் முழுமையாக வறுக்கவும். அவை தயாரானதும், அவற்றை வாணலியில் இருந்து வெளியே இழுத்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.

3.

வாணலியில் இன்னும் கொஞ்சம் தேங்காய் எண்ணெயைச் சேர்த்து கோழி மார்பகங்களை பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். வாணலியில் இருந்து ஃபில்லெட்டுகளை அகற்றி சூடாக வைக்கவும்.

இறைச்சியை வதக்கவும்

4.

பூண்டு தோலுரித்து நறுக்கவும். பச்சை வெங்காயத்தை கழுவவும், மோதிரங்களாக வெட்டவும், வாணலியில் சேர்த்து வதக்கவும்.

காய்கறிகளை வதக்கவும்

5.

ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் காய்கறி பங்குகளில் ஊற்றி மீண்டும் இறைச்சியை சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள் இருட்டாக.

5 நிமிடங்கள் மங்குவதற்கு இறைச்சியை விடவும்

6.

ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவம். நீங்கள் விரும்பினால், தபாஸ்கோ சாஸ் அல்லது கயிறு மிளகு போன்ற கூடுதல் மசாலாப் பொருள்களை நீங்கள் சேர்க்கலாம். காளான்களைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் சமமாக சூடேற்றவும்.

அனைத்து பொருட்களையும் சூடாகவும்

7.

எல்லாவற்றையும் ஒரு தட்டில் வைக்கவும். உங்கள் உணவு மிகவும் கண்டிப்பாக இல்லாவிட்டால், நீங்கள் குயினோவா, காட்டு அரிசி அல்லது முழு தானிய அரிசியை ஒரு பக்க உணவாக சேர்க்கலாம்.