ஷக்ஷுகா - ஒரு சுவாரஸ்யமான பெயரைக் கொண்ட ஒரு டிஷ்

யாரோ ஒருவர் தும்முவது போல் இந்த பெயர் தோன்றினாலும், நீங்கள் ஒரு சிறந்த குறைந்த கார்ப் உணவு செய்முறையைப் பெறலாம்.

ஷாக்ஷுகு பெரும்பாலும் இஸ்ரேலில் காலை உணவுக்காக உண்ணப்படுகிறது, ஆனால் இது ஒரு லேசான இரவு உணவாகவும் இருக்கும். இது விரைவாகவும் சமைக்கவும் எளிதானது, இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த சுவையான வறுத்த உணவை நீங்கள் அனுபவிப்பீர்கள்.

பொருட்கள்

• 800 கிராம் தக்காளி;
• 1/2 வெங்காயம், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்;
• பூண்டு 1 கிராம்பு, நசுக்க;
• 1 சிவப்பு மணி மிளகு, க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டது;
• 6 முட்டை;
• தக்காளி விழுது 2 தேக்கரண்டி;
• 1 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள்;
• 1/2 டீஸ்பூன் எரித்ரிடிஸ்;
• 1/2 டீஸ்பூன் வோக்கோசு;
• ருசிக்க 1 சிட்டிகை கயிறு மிளகு;
• ருசிக்க 1 சிட்டிகை உப்பு;
• சுவைக்க 1 சிட்டிகை மிளகு;
• ஆலிவ் எண்ணெய்.

பொருட்கள் 4-6 பரிமாணங்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. தயாரிப்பு உட்பட மொத்த சமையல் நேரம் சுமார் 40 நிமிடங்கள் ஆகும்.

ஆற்றல் மதிப்பு

முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம் கணக்கிடப்படுகிறது.

சமையல்

1.

ஒரு பெரிய ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து. சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும்.

2.

துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு கவனமாக வறுக்கவும். வெங்காயம் வெளிப்படையான வரை சிறிது வறுத்ததும், நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து மற்றொரு 1-2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

3.

பெல் மிளகு சேர்த்து 5 நிமிடம் வதக்கவும்.

4.

இப்போது ஒரு கடாயில் தக்காளி, தக்காளி விழுது, மிளகாய் தூள், எரித்ரிட்டால், வோக்கோசு மற்றும் கயிறு மிளகு போடவும். உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்த்து நன்கு மற்றும் பருவத்தை கலக்கவும்.

5.

உங்கள் விருப்பத்தைப் பொறுத்து, நீங்கள் ஒரு இனிப்பான சாஸுக்கு அதிக இனிப்பு அல்லது மசாலாவுக்கு அதிக கயிறு மிளகு எடுத்துக் கொள்ளலாம். இது வேகமாக உடல் எடையை குறைக்க உதவும்.

6.

தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் கலவையில் முட்டைகளை சேர்க்கவும். முட்டைகளை சமமாக விநியோகிக்க வேண்டும்.

7.

பின்னர் பாத்திரத்தை மூடி, முட்டை சமைத்து கலவையை சிறிது வறுத்த வரை 10-15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். சாக்ஷுகா எரிக்கப்படாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

8.

வோக்கோசுடன் டிஷ் அலங்கரித்து சூடான கடாயில் பரிமாறவும். பான் பசி!