ஆளி விதை ரொட்டி

எங்கள் ஆளி ரொட்டியை பசையம் இல்லாமல் சுடலாம். எல்லா பொருட்களும் அவை பசையம் இல்லாதவை என்பதைக் குறிக்கின்றன.

வழக்கமாக ஸ்டோர் ஓட் தவிடு பசையத்தின் தடயங்கள் உள்ளன, அதே நேரத்தில் ஓட் தானியங்களில் அது இருக்காது. இது பெரும்பாலும் பேக்கேஜிங் அல்லது தயாரிப்பு இயக்கத்தின் போது தொழில்துறை தயாரிப்புகளில் இறங்குகிறது.

கொட்டைகள் போன்ற பிற உணவுகளிலும் இதே பிரச்சினை உள்ளது, இது ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும். பொருட்களுக்கு உடலின் எதிர்வினை கவனிக்கவும்.

பொருட்கள்

• 400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி 40%;
• 200 கிராம் பாதாம் மாவு;
• 100 கிராம் தரை ஆளிவிதை;
• 40 கிராம் ஓட் தவிடு;
• குவார் கம் 10 கிராம்;
• 5 முட்டை;
• 1 டீஸ்பூன் சோடா;
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு.

பொருட்கள் 15 துண்டுகளாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.

தயாரிப்பு சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஆகும். பேக்கிங் நேரம் 45 நிமிடங்கள்.

ஆற்றல் மதிப்பு

முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் 100 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம் கணக்கிடப்படுகிறது.

சமையல்

1.

வெப்பச்சலன முறையில் 175 டிகிரியில் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டைகளை மிக்சியுடன் கலக்கவும்.

2.

தரையில் பாதாம், ஓட் தவிடு, நறுக்கிய ஆளிவிதை, குவார் கம் மற்றும் சோடா ஆகியவற்றை நன்கு கலக்கவும். பின்னர் உலர்ந்த பொருட்களை பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டைகளுடன் கலக்கவும்.

3.

ரொட்டி மாவை பேக்கிங் டிஷில் வைத்து கூர்மையான கத்தியால் மென்மையாக்கவும். 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அச்சு வைக்கவும், பின்னர் அகற்றி குளிர்ந்து விடவும்.

ரொட்டி குளிர்ச்சியடையவில்லை என்றால், அது உள்ளே சற்று ஈரப்பதமாக இருக்கலாம். நீங்கள் கொஞ்சம் காத்திருக்க வேண்டும்.

உங்கள் உணவை அனுபவிக்கவும்!

டிஷ் தயார்

ஆதாரம்: //lowcarbkompendium.com/leinsamenbrot-low-carb-7342/