அதன் மூல வடிவத்தில், 0.1 கிலோ. காலிஃபிளவர் 2.3 கிராம் கொண்டது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள்; வெப்ப சிகிச்சையின் செயல்பாட்டில், இந்த அளவு 2 ஆக குறைகிறது. ப்ரோக்கோலி அதே வழியில் வெளிப்படுகிறது: 2.7 மற்றும் 2 gr. அதன்படி.
செய்முறையின் ஆசிரியர்கள் இந்த காய்கறிகளை மிகவும் விரும்புகிறார்கள்: சில கலோரிகள், சுவையான உணவுகளுக்கு பல விருப்பங்கள். குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் நம் உணவுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.
இந்த உணவிற்கான பொருட்களின் பட்டியலில் கேரட், கிரீம் ஃப்ரெஷ் மற்றும் வான்கோழி மார்பகம் ஆகியவை அடங்கும், இது சிறந்த சுவைக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. மாறாக, கடாயில்: மாட்டிறைச்சி ஸ்ட்ரோகனோஃப் சமைக்க நேரம் இது!
பொருட்கள்
- துருக்கி மார்பகம், 0.4 கிலோ .;
- ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர், தலா 0.25 கிலோ.;
- புதிய கிரீம், 0.2 கிலோ .;
- வெங்காயம், 1 வெங்காயம்;
- 1 கேரட்;
- ஆலிவ் எண்ணெய், 2 தேக்கரண்டி;
- தரையில் ஜாதிக்காய்;
- உப்பு மற்றும் மிளகு.
பொருட்களின் அளவு 4 பரிமாணங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது. கூறுகளின் ஆரம்ப தயாரிப்பு சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஆகும், மேலும் சமையல் நேரம் - 30 நிமிடங்கள்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
0.1 கிலோவுக்கு தோராயமான ஊட்டச்சத்து மதிப்பு. தயாரிப்பு:
| கிலோகலோரி | kj | கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | கொழுப்புகள் | அணில் |
| 93 | 389 | 2.5 கிராம் | 5.7 கிராம் | 7.9 கிராம் |
சமையல் படிகள்
- முட்டைக்கோசு கழுவவும், மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும். உப்பு நீரில் கொதிக்க வைத்து, சுவைக்க ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும்.
- வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மோதிரங்களாக வெட்டவும். கேரட்டை கழுவவும், துண்டுகளாக வெட்டவும். வான்கோழி மார்பகத்தை குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், துடைக்கவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
- ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு பெரிய வாணலியில் ஊற்றி, இறைச்சியை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, வெளிப்படைத்தன்மை அடையும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
- வாணலியில் கேரட் சேர்த்து மேலும் வறுக்கவும். துண்டுகளை மென்மையாக கொண்டு வராமல், கிரீம் புதியதாக கலக்கவும். ருசிக்க உப்பு, மிளகு.
