உறுதிப்படுத்தப்பட்ட நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரையை பாதிக்கும் உணவில் இருந்து விலக்குமாறு மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர். உணவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் நீங்கள் நிலைமையை இயல்பாக்கலாம். வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளில் இதுபோன்ற உணவை மறுக்க மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். ஒரு கிவி நீரிழிவு நோயாளியின் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவை அதிகரிக்கிறதா அல்லது அதை உண்ண முடியுமா?
கலவை
பிரகாசமான பச்சை சதை கொண்ட ஓவல் பழுப்பு பழங்கள் நெல்லிக்காய், வாழைப்பழம், ஸ்ட்ராபெர்ரி, முலாம்பழம்களின் கலவையைப் போலவே அசாதாரண சுவை கொண்டவை. கூழில் வெட்டும்போது, ஒரு நட்சத்திரத்தின் வடிவத்தில் அமைந்துள்ள ஒளி நரம்புகள் மற்றும் சிறிய கருப்பு எலும்புகள் தெரியும்.
கிவியின் கலவை (100 கிராம் தயாரிப்புக்கு) பின்வருமாறு:
- புரதங்கள் - 1.0 கிராம்;
- கொழுப்புகள் - 0.6 கிராம்;
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 10.3 கிராம்.
கலோரி உள்ளடக்கம் - 48 கிலோகலோரி. கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜிஐ) 50. ரொட்டி அலகுகளின் (எக்ஸ்இ) உள்ளடக்கம் 0.8 ஆகும்.
நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் உணவில் குறைந்த அளவு கிவியை சேர்க்கலாம். ஒரு நாளில், மருத்துவர்கள் 100-120 கிராம் வரை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள், இது ஒரு பெரிய அல்லது இரண்டு சிறிய அளவிலான பழங்களுக்கு ஒத்திருக்கிறது. பரிந்துரைக்கு உட்பட்டு, ஹைப்பர் கிளைசீமியா உருவாகும் வாய்ப்பு குறைவாக உள்ளது.
கிவியை முற்றிலுமாக விட்டுவிட மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துவதில்லை, ஏனெனில் இந்த பெர்ரிகளில் இவை உள்ளன:
- இழை;
- சாம்பல்;
- வைட்டமின்கள் பிபி, சி, பி1, இல்9, இல்2, இல்6, அ;
- நிறைவுறா அமிலங்கள்;
- பாஸ்பரஸ், சல்பர், மாங்கனீசு, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், துத்தநாகம், கால்சியம், குளோரின், ஃப்ளோரின், சோடியம்.
அதன் தனித்துவமான கலவைக்கு நன்றி, உடல் ஊட்டச்சத்துக்களால் நிறைவுற்றது. பொது ஆரோக்கியம் சாதாரணமானது.
நீரிழிவு நோய்
எண்டோகிரைன் நோயியல் கொண்டவர்களுக்கு நிறுவப்பட்ட கட்டுப்பாடுகள் சர்க்கரையின் திடீர் அதிகரிப்பைத் தடுக்கும் நோக்கம் கொண்டவை. நீங்கள் உட்கொள்ளும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தினால், ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் வளர்ச்சியையும் அதனுடன் தொடர்புடைய சிக்கல்களையும் தடுப்பது கடினம் அல்ல.
நீரிழிவு நோய் வகை 2 மருத்துவர்களுக்கான கிவிஸ் மெனுவில் குறைந்த அளவுகளில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஒரே நேரத்தில் மற்ற வகை தயாரிப்புகளுடன் அவற்றை நீங்கள் பயன்படுத்த முடியாது. மதிய உணவுக்கு அல்லது சிற்றுண்டாக சாப்பிட சிறந்த பழம்.
உடல் பருமன் உள்ளவர்களுக்கு கிவி நல்லது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர். மேலும் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் கோளாறுகளால் பாதிக்கப்பட்ட பெரும்பாலான நோயாளிகள் அதிக எடை கொண்டவர்கள். என்சைம்களைக் கொண்டிருப்பது கொழுப்பை எரிக்கும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது.
இனிப்பு பழங்களை மறுப்பது நீண்ட காலமாக குளுக்கோஸின் நிலை மற்றும் அளவை இயல்பாக்க முடியாதவர்களுக்கு இருக்கும். ஈடுசெய்ய முடியாத ஹைப்பர் கிளைசீமியாவுடன், பழங்கள் தீங்கு விளைவிக்கும். பயன்படுத்தும்போது, மோசமடைவதற்கான வாய்ப்பு அதிகரிக்கிறது.
சுகாதார விளைவுகள்
அதிகரித்த கிளைசெமிக் குறியீட்டின் காரணமாக, பல நோயாளிகள் கிவியை தங்கள் உணவில் சேர்க்க பயப்படுகிறார்கள். ஆனால் பழங்களில் கணிசமான அளவு அஸ்கார்பிக் அமிலம் உள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க அவசியம். இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும் தொற்று நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.
கிவியின் நன்மைகள் மிகைப்படுத்தப்படுவது கடினம். பழங்களின் செல்வாக்கின் கீழ் பொருட்கள் உள்ளன:
- இருதய நோய்க்குறியியல் வளர்ச்சி தடுக்கப்படுகிறது;
- கசடுகள், நச்சுகள் அகற்றப்படுகின்றன;
- செரிமான செயல்முறைகள் தூண்டப்படுகின்றன;
- வீரியம் மிக்க கட்டிகளின் ஆபத்து குறைகிறது;
- கொழுப்பு செறிவு குறைகிறது;
- மனநிலை மேம்படுகிறது;
- மூளை செயல்பாடு செயல்படுத்தப்படுகிறது.
இவை அனைத்தும் பயனுள்ள பண்புகள் அல்ல. அதன் தனித்துவமான கலவை காரணமாக, பழத்தின் வழக்கமான நுகர்வு சிரை சுவர்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் சிறுநீரகங்களிலிருந்து கற்களை அகற்றும் செயல்முறையைத் தொடங்குகிறது. இதை வழக்கமாகப் பயன்படுத்துவது தோல், முடி, நகங்களின் நிலையை மேம்படுத்த உதவுகிறது என்பதை கிவி காதலர்கள் கவனிக்கிறார்கள். ஆராய்ச்சியாளர்கள் பற்கள் மற்றும் எலும்புகளில் நேர்மறையான விளைவைப் பற்றி பேசுகிறார்கள். ஒரு சிறிய அளவிலான உணவைக் கூட சாப்பிட்ட பிறகு, வயிற்றில் கனத்தை உணரும் நபர்களுக்கு, கிவியின் கூடுதல் பாதியை சாப்பிட மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
உணவில் அதிக அளவு சேர்க்கப்பட்டால், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம். இன்னபிற நபர்களை மறுப்பவர்கள்:
- ஒவ்வாமை
- அதிகரித்த அமிலத்தன்மை;
- இரைப்பை அழற்சி.
இத்தகைய நோயறிதல்களால், நுகர்வுக்கு மட்டுமே தீங்கு இருக்கும்.
கர்ப்பிணி மெனு
குழந்தையைத் தாங்கும் போது, ஒரு உணவை வரைவது அவசியம், இதனால் பெண் உணவில் இருந்து அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெறுவார். உண்மையில், கருவின் வளர்ச்சி மற்றும் முழு வளர்ச்சிக்கு பல்வேறு வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் தேவைப்படுகின்றன. ஒரு பெண்ணின் உடலுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல ஆதாரம் கிவி. அதன் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் ஃபோலிக் அமிலம், கருவின் சரியான உருவாக்கம் மற்றும் நரம்புக் குழாயை மூடுவதற்கு கர்ப்பத்தின் ஆரம்பத்தில் அவசியம்.
உச்சரிக்கப்படும் நறுமணத்துடன் இனிமையான சுவை உற்சாகப்படுத்த முடியும். கலவையில் அதிக அளவு ஃபைபர் சேர்க்கப்பட்டுள்ளதால், கிவி நீண்ட காலமாக மனநிறைவின் உணர்வை வழங்குகிறது. பல பெண்கள் ஜூசி பழங்களின் உதவியுடன் காலை வியாதியிலிருந்து தப்பி ஓடுகிறார்கள். நிலையை மேம்படுத்த வெற்று வயிற்றில் ஒரு பழத்தை சாப்பிட்டால் போதும்.
ஒரு பெண் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மீறலை வெளிப்படுத்தியிருந்தால், ஊட்டச்சத்து மறுபரிசீலனை செய்யப்பட வேண்டும். கர்ப்பகால நீரிழிவு நோயால், உணவில் கிவியின் அளவு குறைவாக இருக்க வேண்டும். பழங்கள் நிலைமையை மோசமாக்கும். குறிப்பிடத்தக்க கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் கொண்ட அனைத்து தயாரிப்புகளையும் விலக்க மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர். ஒரு பெண் சர்க்கரையை பாதிக்காத உணவை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார். காய்கறிகள், முட்டை, இறைச்சி, கீரைகள் ஆகியவற்றிற்கு முக்கியத்துவம் கொடுக்க வேண்டும்.
உணவை மாற்றுவதன் மூலம் விரைவில் நிலைமையை இயல்பாக்க முடியாத சந்தர்ப்பங்களில், இன்சுலின் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஹார்மோனின் சரியான நேரத்தில் உட்செலுத்துதல் சர்க்கரை அளவை இயல்பாக்குவதற்கும் சிக்கல்களைத் தவிர்ப்பதற்கும் உதவுகிறது. உணவில் இருந்து மறுப்பது மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட சிகிச்சையானது கருவின் அசாதாரணங்களை ஏற்படுத்தும்.
உணவு மாற்றம்
உங்கள் உணவை மாற்றுவதன் மூலம் உயர் இரத்த சர்க்கரையால் ஏற்படும் உடல்நலப் பிரச்சினைகளைத் தவிர்க்கலாம். உடலில் எளிய சர்க்கரைகளாக உடைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை முற்றிலுமாக கைவிடுமாறு உட்சுரப்பியல் நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். வாங்கிய கேக்குகள், சாக்லேட், குக்கீகள், ஐஸ்கிரீம் மட்டுமல்ல. தானியங்கள், உருளைக்கிழங்கு, பழங்கள் மற்றும் சில காய்கறிகளை மறுப்பது அவசியம்.
இந்த கட்டுப்பாடுகளைப் பயன்படுத்தி, இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலின் செறிவை குறுகிய காலத்தில் இயல்பு நிலைக்கு கொண்டு வரலாம். ஆனால் உங்கள் முந்தைய வாழ்க்கை முறைக்கு நீங்கள் திரும்ப முடியாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீரிழிவு ஒரு தடயமும் இல்லாமல் போகாது. கணிசமான அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உட்கொள்ளும்போது, நிலை மீண்டும் மோசமடையக்கூடும்.
குறைந்த கார்ப் உணவுடன், கிவியை உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டியிருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பழத்தில் உள்ள சர்க்கரை இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவை பாதிக்கும். டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளில், கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பிரிக்கும் செயல்முறையை விட இன்சுலின் பதிலின் இரண்டாம் கட்டம் மிகவும் மெதுவாக உள்ளது.
உடலில் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பழங்கள் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன என்பதை அறிய, நீங்கள் சோதனை முறையில் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, உண்ணாவிரத குளுக்கோஸை அளவிடவும். அதன் பிறகு, நீங்கள் 100 கிராம் கிவி சாப்பிட வேண்டும் மற்றும் அவ்வப்போது சர்க்கரை அளவை சரிபார்க்க வேண்டும். பெறப்பட்ட குறிகாட்டிகளின் அடிப்படையில், அவை தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதற்கான அனுமதியை தீர்மானிக்கின்றன. செறிவில் மாற்றங்கள் முக்கியமற்றதாக இருந்தால், நிலை 1-2 மணி நேரத்திற்குள் இயல்பு நிலைக்குத் திரும்பினால், அவற்றை உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
பயன்படுத்தப்பட்ட இலக்கியங்களின் பட்டியல்:
- நாளமில்லா அமைப்பின் உடலியல். ஈரோபீவ் என்.பி., பரிஸ்கயா ஈ.என். 2018. ஐ.எஸ்.பி.என் 978-5-299-00841-8;
- நீரிழிவு நோயாளிகளின் சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து. எட். வி.எல்.வி. ஷ்கரினா. 2016. ஐ.எஸ்.பி.என் 978-5-7032-1117-5;
- டாக்டர் பெர்ன்ஸ்டீனின் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு தீர்வு. 2011. ஐ.எஸ்.பி.என் 978-0316182690.
