நீரிழிவு நோயுடன் நான் என்ன தானியங்களை சாப்பிட முடியும், எது இல்லை?

தானியங்களின் பயனுள்ள பண்புகள்

தானியங்கள் தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. தானியங்கள் சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன, பல்வேறு தொழில்நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி பதப்படுத்தப்படுகின்றன, சில நேரங்களில் அவை நசுக்கப்படுகின்றன. இந்த வகை உணவு மிகவும் பழங்காலத்திலிருந்தே மக்களுக்குத் தெரியும். சில தானியங்களை சமைக்க மிகவும் பிரபலமான வழி அதிலிருந்து கஞ்சி சமைக்க வேண்டும். அரிசி அல்லது பக்வீட் பெரும்பாலும் சூப்களில் சேர்க்கப்படுகிறது, ரவை - சீஸ்கேக்குகளுக்கு.

தானியங்களில், எப்போதும் காய்கறி புரதம் மற்றும் நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. எந்தவொரு தானியத்திலும் பி வைட்டமின்கள் உள்ளன, அதே போல் பிபி, ஏ, சி, ஈ. பிளஸ் ஃபைபர் உள்ளன.

தானியங்களின் முக்கிய பண்புகள்:

• உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்குதல்;
• இரைப்பை குடல் வேலை செய்ய உதவுங்கள்;
• உடலின் நச்சுத்தன்மையில் பங்கேற்க.

தானியங்கள் மிகவும் சத்தான மற்றும் சுவையான தயாரிப்பு. கடைசியாக இருந்தாலும் - அப்படி ஒருவர். கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் அவற்றின் சொந்த தோப்புகள் (கஞ்சி) உள்ளன - அன்பான மற்றும் அன்பற்ற.

நீரிழிவு நோய்க்கான தானியங்கள்

ஒரு நீரிழிவு நோயாளி ஒரு உணவைப் பின்பற்றவில்லை என்றால், அவருக்கு சிகிச்சையளிக்கப்படவில்லை என்று கருதலாம்.

ஒவ்வொரு நோயும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் இந்த நோயில் அனுமதிக்கப்பட்ட அல்லது தடைசெய்யப்பட்டதாக விரிவாக பகுப்பாய்வு செய்யப்படுகிறது. எந்தவொரு தானியத்திலும் நிலவும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தீங்கு மற்றும் நன்மைகள் நீரிழிவு ஊட்டச்சத்தில் நிபுணர்களிடையே ஒரு சர்ச்சையின் விஷயங்களில் ஒன்றாகும். ஒவ்வொரு தானியமும் ஒரு நேரத்தில் கடுமையான சோதனைக்கு உட்படுத்தப்பட்டது. இதன் விளைவாக, பல வகையான தானியங்கள் நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில் சென்றன. கீழே சில தடைகள் மற்றும் முன்பதிவுகள் உள்ளன.

மிகவும் பயனுள்ள தானியங்கள்

எந்தவொரு ஊட்டச்சத்து நிபுணரும் தனது சொந்த வழியில் தானியங்களை முதல் மற்றும் அடுத்தடுத்த இடங்களில் வைக்கிறார். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒவ்வொருவருக்கும் அவற்றின் சொந்த முறைகள், கணக்கீடுகள் மற்றும் அவர்களின் சொந்த அனுபவம் உள்ளது. மதிப்பிடப்பட்ட "தானிய" தளவமைப்பு - கீழே உள்ள அட்டவணையில். அனைத்து தரவும் உலர்ந்த தானியங்களுக்கானது.

மேலே உள்ள அட்டவணையில் இருந்து தானியங்கள் வேறு என்ன நன்மைகளைத் தருகின்றன?

1. பிரவுன் ரைஸ் - கொழுப்புகளை உடைக்கிறது, வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு உதவுகிறது, மற்றும் இரத்த அழுத்தம் இயல்பாக்குகிறது.
2. பக்வீட் - கொழுப்பு மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்துகிறது.
3. ஓட்ஸ் இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்துகிறது.
4. பார்லியில் பாஸ்பரஸ் நிறைந்துள்ளது, இது உணவில் இருந்து கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதற்கு முக்கியமானது. கூடுதலாக, பாஸ்பரஸ் மூளையை இயல்பாக்குகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை

இங்கே, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களுக்கு ஒருமித்த கருத்து இல்லை. ஆகையால், கீழேயுள்ள அட்டவணையில் தானியங்கள் உள்ளன, அவை நீரிழிவு நோய்க்கு சரியாகத் தெரியவில்லை. மாறாக, அவர்கள் பெரும்பாலும் கடுமையாக ஊக்கமடைகிறார்கள்.

ஏன் வெளிப்படையான தடை இல்லை?

• வயிற்று நோய்களுக்கு ரவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
• சோளக் கட்டிகள் மிகவும் சத்தானவை, பசியின் உணர்வை விரைவாக அணைக்கின்றன.
• சில ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பொதுவாக விரும்பத்தகாத உணவுகளுக்கு அரிசியைக் காரணம் காட்ட மாட்டார்கள்.

உண்மைகள் மற்றும் நுணுக்கங்கள்

1. தானியங்களின் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் மிகக் குறைவாகவே மாறுபடும். ரொட்டி அலகுக்கு உற்பத்தியின் அளவை நிர்ணயிக்கும் போது அது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுவதில்லை. மூலம்: 1 XE 2 டீஸ்பூன். l எந்த வேகவைத்த தானியங்களும் (1 டீஸ்பூன் எல். உலர்).
2. உங்கள் உணவில் தானியங்களைப் பற்றி சிந்திக்கும்போது, ​​நீரிழிவு நோயாளிக்கு சில சமையல் நுணுக்கங்களை அறிந்து கொள்வது அவசியம். தண்ணீரில் சமைக்கப்படும் தானியங்களின் கிளைசெமிக் குறியீடு பாலில் சமைத்ததை விட குறைவாக உள்ளது. கஞ்சி மற்றும் பழ சாலட் ஒரு காய்கறி சாலட் அல்லது வெங்காயத்துடன் கஞ்சிக்கு சமமானதல்ல.

நாங்கள் பிரபலமான உணவு எண் 9 க்கு திரும்புவோம். இது அரை நூற்றாண்டுக்கு முன்னர் உருவாக்கப்பட்டது, இப்போது சிறந்த முடிவுகளுடன் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணவு எண் 9 ஆல் தொகுக்கப்பட்ட வாராந்திர மெனுவைப் பார்த்தால், நீங்கள் காணலாம்: தானியங்களிலிருந்து தானியங்கள் மற்றும் பக்க உணவுகள் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நாளும் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.