பிரஞ்சு வெங்காய சூப்

Pin
Send
Share
Send

தயாரிப்புகள்:

  • மாட்டிறைச்சி குழம்பு, உப்பு சேர்க்காத மற்றும் கொழுப்பு இல்லாமல் - 1200 மில்லி;
  • வெள்ளை வெங்காயம் - 6 டர்னிப்ஸ்;
  • கடின உணவு சீஸ்;
  • பூண்டு - 2 கிராம்பு;
  • ஒரு சிறிய கருப்பு மிளகு;
  • பட்டாசுகளுக்கு 4 கொஸ்கோய் முழு தானிய ரொட்டி;
  • திராட்சை விதை எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். l
சமையல்:

  1. முழு தானிய ரொட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, அடுப்பில் (180 ° C) சற்று தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் பல நிமிடங்கள் உலர வைக்கவும், இந்த நேரத்தில், துண்டுகளை ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை சுழற்றுங்கள்.
  2. வடிகட்டிய மாட்டிறைச்சி குழம்பு பொருத்தமான பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், தீ வைக்கவும். கொதிக்கும் போது, ​​இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, மிளகு போடவும்.
  3. வெங்காயம் சுமார் அரை மணி நேரத்தில் தயாராக இருக்கும், ஆனால் வல்லுநர்கள் சூப்பை குறைந்த வெப்பத்தில் நீண்ட நேரம், ஒரு மணி நேரம் அல்லது ஒரு அரை மணி நேரம் வைத்திருக்க பரிந்துரைக்கின்றனர். பின்னர் வெங்காய துண்டுகள் மென்மையாக இருக்கும்.
  4. முடிக்கப்பட்ட சூப்பை தட்டுகளில் ஊற்றவும், அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், க்ரூட்டன்களை பரிமாறவும்.
இதன் விளைவாக வரும் சூப்பில் 6 பரிமாறல்கள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் 8 கிராம் புரதம், 4.5 கிராம் கொழுப்பு, 15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 120 கிலோகலோரி

Pin
Send
Share
Send

பிரபலமான பிரிவுகள்