நீரிழிவு நோயுடன் செர்ரிகளை சாப்பிட முடியுமா?

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, பல தயாரிப்புகளைத் தவிர்த்து ஒரு சிறப்பு உணவு உருவாக்கப்படுகிறது.

சில பெர்ரி மற்றும் பழங்களுக்கு வரம்புகள் பொருந்தும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளால் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்ட பெர்ரிகளில் செர்ரி ஒன்றாகும், ஆனால் சில நிபந்தனைகளுக்கு உட்பட்டது.

கலவை மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள்

இனிப்பு செர்ரி நிறைய பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது அதன் பணக்கார கலவை காரணமாகும்.

இதில் பின்வருவன அடங்கும்:

• ஆக்ஸிஜனேற்றிகளான கரோட்டினாய்டுகள், ஃபிளாவனாய்டுகள்;
• இழை;
• 6 வகையான வைட்டமின்கள் (பி 1, ஏ, பி, இ, பி 2, பிபி);
• பிரக்டோஸ் குளுக்கோஸ்;
• டானின்கள்;
• பெக்டின்;
• சாலிசிலிக் அமிலம்;
• கால்சியம்
• மெக்னீசியம்
• மாலிக் அமிலம்;
• இரும்பு
• சிட்ரிக் அமிலம்;
• பொட்டாசியம்
• டார்டாரிக் அமிலம்;
• தாமிரம்
• பாஸ்பரஸ்;
• அயோடின்;
• துத்தநாகம்.

இனிப்பு செர்ரிக்கு இனிப்பு சுவை உண்டு. அவள் சகோதரி செர்ரிகளை விட இனிமையானவள்.

பெர்ரிகளின் பயனுள்ள பண்புகள் பின்வருமாறு:

• அதில் உள்ள வைட்டமின்கள், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் இரத்த சோகையை அகற்றும்;
• ஃபைபர் குடலின் நிலைக்கு ஒரு நன்மை பயக்கும் மற்றும் அதை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது;
• அயோடின் எண்டோகிரைன் அமைப்பின் நிலைக்கு ஒரு நன்மை பயக்கும் மற்றும் தைராய்டு சுரப்பியில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது;
• ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் பொருள்களை தீவிரவாதிகள் மற்றும் நச்சுகள் வடிவில் தடுக்கின்றன, இரத்தக் கட்டிகளின் தோற்றத்தைத் தடுக்கின்றன, தோல் நிலையை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகின்றன;
• சாலிசிலிக் அமிலம் வாத நோய் மற்றும் கீல்வாதத்தின் அதிகரிப்புகளுடன் வலி நிவாரணி விளைவைக் கொண்டுள்ளது;
• தாவரத்தை உருவாக்கும் அனைத்து அமிலங்களும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் குடலில் நொதித்தலை அகற்றும்;
• பொட்டாசியம் இதய தசையின் நிலைக்கு சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, ஒவ்வாமைகளைத் தடுக்கிறது, வீக்கம் மற்றும் மூச்சுத் திணறலைக் குறைக்கிறது;
• மெக்னீசியம் ஒரு அடக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் மனித நரம்பு மண்டலத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

பெர்ரி பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, இது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது, அதன் ஒத்திசைவைப் பாதிக்கிறது மற்றும் இதுபோன்ற நோய்களுக்கு எதிராக ஒரு நோய்த்தடுப்பு மருந்தாகப் பயன்படுத்தலாம்:

• உயர் இரத்த அழுத்தம்
• பெருந்தமனி தடிப்பு;
• உடல் பருமன்
• வீரியம் மிக்க கட்டிகள்.

பெர்ரியின் முக்கிய பண்புகளில் ஒன்று இரத்த குளுக்கோஸைக் கட்டுப்படுத்தும் திறன் ஆகும். இந்த காரணத்திற்காக, இது வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயன்படுத்த குறிக்கப்படுகிறது.

செர்ரிகளின் பயன்பாடு மற்றும் சரியான சேமிப்பு பற்றிய வீடியோ:

கிளைசெமிக் குறியீட்டு, BZHU மற்றும் புதிய பெர்ரிகளின் கலோரி உள்ளடக்கம்

ஆலை குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இதன் காட்டி 25. கிளைசெமிக் குறியீட்டு எண் 10-40 அலகுகள் வரையிலான தயாரிப்புகள் நீரிழிவு நோயாளிகளால் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

பெர்ரி புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உகந்த உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, அவை BZHU இன் குறியீட்டை உருவாக்குகின்றன.

100 கிராம் இனிப்பு செர்ரி இதில் உள்ளது:

• புரதங்கள் - 0.9;
• கொழுப்புகள் - 0.4;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 11.3.

செர்ரி, வாழைப்பழங்கள் மற்றும் திராட்சைகளை விட கலோரி உள்ளடக்கம் கணிசமாகக் குறைவு. 100 கிராம் இனிப்பு செர்ரியில் சுமார் 46 கிலோகலோரி உள்ளது. சாதாரண செர்ரிகளில், இந்த எண்ணிக்கை 52 கிலோகலோரி ஆகும்.

சுட்டிக்காட்டப்பட்ட குறிகாட்டிகள் புதிய பெர்ரிகளுக்கு பொதுவானவை. தயாரிப்புகளின் கலோரிக் உள்ளடக்கம், செர்ரிகளுக்கு கூடுதலாக மற்ற கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது கணிசமாக அதிகமாக இருக்கும். மற்ற பெர்ரி மற்றும் பழங்களுடன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு அதிகபட்சமாக 100 அலகுகளில் 45 அலகுகள் ஆகும். இந்த காட்டி செர்ரிகளில் மனித உடலுக்கு சராசரி ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இருப்பதைக் குறிக்கிறது.

செர்ரிகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டு, அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் பிஜே குறியீட்டின் ஒப்பீட்டின் அடிப்படையில் மொத்த மதிப்பெண் 6 புள்ளிகள். இந்த காட்டி எடை இழப்பு மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க பெர்ரிகளை மிதமாக உட்கொள்வதற்கான வாய்ப்பைக் குறிக்கிறது.

கிளைசெமிக் குறியீட்டு, கலோரி உள்ளடக்கம், குறியீட்டு BZHU இன் ஒப்பீட்டு குறிகாட்டிகளின் அட்டவணை:

ஒட்டுமொத்த காட்டி ஒரு பொருளின் பயன்பாட்டிலிருந்து முழுமையான நன்மை அல்லது தீங்கைக் குறிக்கவில்லை. இந்த காட்டி ஒன்று அல்லது மற்றொரு வகை பெர்ரிகளை எவ்வளவு அடிக்கடி உட்கொள்ளலாம் என்பதை வலியுறுத்துகிறது. ஒட்டுமொத்த காட்டி அதிகமாக இருப்பதால், பெரும்பாலும் பெர்ரியைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இனிப்பு செர்ரி நீரிழிவு நோய்க்கு நல்லதா?

செர்ரி குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருப்பதால், எந்தவொரு வகை நீரிழிவு நோயாளிகளாலும் இதன் பயன்பாடு சாத்தியமாகும். ஆனால் அதே நேரத்தில் பெர்ரிகளை ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு உட்கொள்வது அவசியம். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு 120 கிராமுக்கு மேல் இல்லை, இது அரை கண்ணாடிக்கு ஒத்திருக்கிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகள் பழுத்த செர்ரிகளை மட்டுமே சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள். உறைந்த வடிவத்தில் பெர்ரி சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. நோயாளியின் உடலுக்கு மிகப்பெரிய நன்மை பழுக்க வைக்கும் பருவத்தில் வாங்கிய பெர்ரிகளை கொண்டு வரும். குளிர்காலத்தில், உறைந்த செர்ரிகளில் நீரிழிவு நோயாளியின் ஆரோக்கியத்தை மோசமாக பாதிக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுகள் உள்ளன.

பெர்ரி ஒரு இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இது மனித இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் செறிவைக் குறைக்கிறது. ஆனால் நீங்கள் அவற்றை சிரப் மற்றும் இனிப்பு கலவைகளில் சாப்பிட்டால், எதிர் விளைவு சாத்தியமாகும்.

நோயாளிகள் பெர்ரி மட்டுமல்ல, தண்டுகள் மற்றும் இலைகளையும் சாப்பிடலாம். அவர்களிடமிருந்து பல்வேறு காபி தண்ணீர் மற்றும் டிங்க்சர்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை பிற பயனுள்ள மூலிகைகளுடன் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. குணப்படுத்தும் விளைவு இனிப்பு செர்ரியுடன் காபி தண்ணீரைக் கொண்டுள்ளது.

பெர்ரிகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் அவற்றின் வகையைப் பொறுத்தது. சிவப்பு செர்ரிகளில் அந்தோசயின்கள் உள்ளன. இவை இன்சுலின் உற்பத்தியின் போது கணையத்தின் செயல்பாட்டை பாதிக்கும் பொருட்கள். மஞ்சள் செர்ரிகளில், அந்தோசயினின்களின் எண்ணிக்கை மிகவும் குறைவாக உள்ளது.

முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பெர்ரி நுகர்வு தினசரி அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது முக்கியம். கட்டுப்பாடற்ற நுகர்வு மூலம், அவை இரைப்பை குடல் நோய்களை உருவாக்கக்கூடும்.

செர்ரிகளின் நன்மைகள் பற்றிய வீடியோ:

மறுப்பது எப்போது நல்லது?

மற்ற தயாரிப்புகளைப் போலவே, ஒரு பெர்ரி நன்மை மற்றும் தீங்கு இரண்டையும் கொண்டு வர முடியும்.

பயன்பாடு முற்றிலும் முரணானது:

• உடல் பருமன் கொண்ட நீரிழிவு நோயாளிகள்;
• இரைப்பை அழற்சி நோயாளிகள்;
• ஒரு நபருக்கு நுரையீரல் நோய்கள் இருந்தால்;
• வயிற்றுப் புண்ணால் நோய்வாய்ப்பட்டது.

சாப்பிட்ட உடனேயே, வெறும் வயிற்றில் பெர்ரி சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இந்த நேரத்தில், இது வயிற்றின் செயல்பாட்டில் எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தும். அரை மணி நேரம் சாப்பிட்ட பிறகு நீங்கள் இடைநிறுத்த வேண்டும், பின்னர் பெர்ரி சாப்பிடுங்கள்.

ஒரு நபருக்கு வயிற்றில் அதிக அமிலத்தன்மை இருந்தால், அதே போல் ஒவ்வாமை உள்ளவர்களும் இருந்தால் செர்ரி அப்புறப்படுத்தப்பட வேண்டும். தாவரங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு ஒரு முரண்பாடு பிசின் குடல் நோய். இது பெரும்பாலும் அறுவை சிகிச்சை நடவடிக்கைகளுக்குப் பிறகு மற்றும் வளர்ந்த நீரிழிவு நோயின் பின்னணிக்கு எதிராக நிகழ்கிறது.

டைப் 1 அல்லது டைப் 2 நீரிழிவு நோயுள்ள கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு செர்ரிகளை முற்றிலுமாக கைவிட பல நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். கர்ப்ப காலத்தில், பெர்ரி உடலில் இருந்து நச்சுகளை மட்டுமல்லாமல், நன்மை பயக்கும் சுவடு கூறுகளையும் நீக்குகிறது.

அனைத்து நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும், விதிவிலக்கு இல்லாமல், செர்ரிகளின் பயன்பாட்டை சிரப், கம்போட்ஸ், பாதுகாத்தல் போன்ற வடிவங்களில் கைவிடுவது நியாயமானதே - இந்த வடிவத்தில் இது தீங்கு விளைவிக்கும் பாதுகாப்புகளையும், அதிகப்படியான சர்க்கரையையும் கொண்டுள்ளது.