கணைய அழற்சிக்கான வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி பலரை பாதிக்கிறது. இந்த நோய்க்கான முக்கிய சிகிச்சை உணவு. உணவு குறைவாக இருக்க வேண்டும், பல உணவுகளின் அதிகரிப்பு இல்லாத நிலையில் கூட தவிர்க்கப்பட வேண்டும். ஆனால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுகள் எப்போதும் துல்லியமான வழிமுறைகளை வழங்குவதில்லை. குறிப்பாக பெரும்பாலும், நோயாளிகளுக்கு ஒரு கேள்வி உள்ளது, இது கணைய அழற்சி கொண்ட தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை சாப்பிட முடியுமா இல்லையா. இந்த காய்கறிகளின் பயன்பாட்டில் சில நுணுக்கங்கள் இருப்பதால், இது குறித்து உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசிப்பது நல்லது. கணைய அழற்சியுடன் தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை சாப்பிடுவது அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் எப்போதும் இல்லை, எந்த வடிவத்திலும் இல்லை.

வெள்ளரிகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

கணைய அழற்சியுடன் வெள்ளரிகளை சாப்பிட முடியுமா என்று பெரும்பாலும் நோயாளிகள் சந்தேகிக்கிறார்கள். ஆனால் இந்த காய்கறியைப் பயன்படுத்துவதற்கு கடுமையான தடை இருப்பது நோய் அதிகரிப்பதன் மூலம் மட்டுமே உள்ளது.

நிவாரணத்தின் போது, ​​வெள்ளரிகள் பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதால் அவை சாத்தியமாகும்:

• இந்த காய்கறிகள் 90% நீர்;
• அவற்றில் அயோடின் மற்றும் கார உப்புகள் உள்ளன, அவை வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை சாதகமாக பாதிக்கின்றன;
• அவை உணவின் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன;
• குடல்களால் நன்மை பயக்கும் பொருள்களை உறிஞ்சுவதை துரிதப்படுத்துகிறது;
• உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை அகற்றவும்;
• இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மையைக் குறைத்தல்;
• ஒரு டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கும்;
• வலி மற்றும் வீக்கத்தை போக்க முடியும்;
• வெள்ளரி சாறு பித்தப்பையில் உருவாகும் கற்களை அழிக்கும்.

ஆனால் கணைய அழற்சிக்கு எப்போதும் வெள்ளரிகள் இல்லை. நோயின் கடுமையான வடிவத்தில், அதிக அளவு நார்ச்சத்து காரணமாக அவை முரண்படுகின்றன. கூடுதலாக, அவற்றின் விதைகள் குடலில் வாயுவைத் தூண்டும், இது நோயாளியின் நல்வாழ்வை மோசமாக்கும். ஆகையால், அதிகரிப்பு குறைந்த சில மாதங்களிலேயே நீங்கள் வெள்ளரிகளை உணவில் சேர்க்கலாம். கூடுதலாக, அனைத்து காய்கறிகளையும் உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுவதில்லை. கிரீன்ஹவுஸில் வளர்க்கப்படும் வெள்ளரிகளில் பொதுவாக வீக்கமடைந்த கணையத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் அதிக அளவு ரசாயனங்கள் உள்ளன.

கணைய அழற்சியுடன் எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

கணையத்தின் எந்தவொரு நோய்க்குறியீட்டிற்கும் வெள்ளரிகள் உள்ளன கோடையில் மட்டுமே பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் திறந்த நிலத்தில் வளர்க்கப்படுவதை வாங்குவது நல்லது. அவற்றில் குறைந்த நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது. நீங்கள் சிறிய வெள்ளரிகள், மென்மையான, கெட்டுப்போன இடங்கள் இல்லாமல் வாங்க வேண்டும். பாதி சராசரி கருவுடன் அவற்றை உணவில் சேர்க்கத் தொடங்க வேண்டும். அத்தகைய உணவு எந்த அச om கரியத்தையும் ஏற்படுத்தாவிட்டால், நீங்கள் படிப்படியாக அவற்றின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கலாம்.

கணைய அழற்சி மூலம், வெள்ளரிகள் உரிக்கப்பட்டு நறுக்கப்பட்டதை மட்டுமே சாப்பிட முடியும்

கணைய அழற்சிக்கு பயன்படுத்துவதற்கு முன், வெள்ளரிகள் உரிக்கப்பட வேண்டும், தண்டுகளை வெட்ட வேண்டும். ரசாயனங்கள் அதிகம் குவிக்கும் இடங்கள் இவை. கூடுதலாக, சருமத்தில் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது, எனவே இது கணையத்திற்கு ஒரு பெரிய சுமையை உருவாக்குகிறது. எனவே, முதலில் வெள்ளரிக்காயை அரைத்த உருளைக்கிழங்கு நிலைக்கு அரைப்பது நல்லது. தொடர்ச்சியான நிவாரணம் மற்றும் விரும்பத்தகாத அறிகுறிகள் இல்லாததால், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரிகளில் இருந்து சிறிய அளவிலான சாலட்களில் நீங்கள் சாப்பிட ஆரம்பிக்கலாம்.

கணையத்தின் எந்தவொரு நோய்க்குறியீட்டிலும், உப்பு அல்லது ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் முரணாக உள்ளன. இந்த தடை சில பயனுள்ள நுண்ணூட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருப்பதால் விளக்கப்படுகிறது, ஆனால் அவற்றின் தயாரிப்பில் தடைசெய்யப்பட்ட பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: வினிகர், பூண்டு, சுவையூட்டிகள், உப்பு மற்றும் பிற பாதுகாப்புகள். பெரிய அல்லது கசப்பான பழுத்த வெள்ளரிகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

தக்காளி எது நல்லது?

இந்த காய்கறி பலரால் விரும்பப்படுகிறது, ஏனெனில் இது ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, சுவையாகவும் இருக்கிறது. ஆனால் கணைய கணைய அழற்சி மூலம், பல மருத்துவர்கள் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலில் தக்காளியை உள்ளடக்குகின்றனர். இது ஒரு முக்கிய புள்ளி என்றாலும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த காய்கறி பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

கணைய அழற்சியுடன் நீங்கள் என்ன காய்கறிகளை உண்ணலாம்

• ஏராளமான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சர்க்கரைகள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்துக்கள் உள்ளன;
• செரிமானத்தை வேகப்படுத்துகிறது;
• பசியை மேம்படுத்துகிறது;
• விரைவாக ஒருங்கிணைக்கப்பட்டது;
• குடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களை அழிக்கிறது;
• கொழுப்பை நீக்குகிறது;
• காலரெடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது;
• திசு மீளுருவாக்கம் செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகிறது;
• வீக்கத்தை நீக்குகிறது;
• மேம்படுத்துதல்.

தக்காளி குறிப்பாக கோலிசிஸ்டிடிஸுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது பெரும்பாலும் கணையத்தின் அழற்சி நோய்களுடன் தொடர்புடையது. இந்த காய்கறியை முறையாகப் பயன்படுத்துவது கற்களை உருவாக்குவதைத் தடுக்கிறது, பித்தத்தின் வெளிச்சத்தை மேம்படுத்துகிறது, உடலில் உப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது.

கணைய அழற்சி மூலம், நீங்கள் பழுத்த, சிவப்பு தக்காளியை தேர்வு செய்ய வேண்டும்

தக்காளி சாப்பிடுவது எப்படி

பெரும்பாலும், தக்காளி பயன்பாட்டை தடை செய்வது அதிகரிக்கும் காலத்திற்கு பொருந்தும். இந்த நேரத்தில், வலி ​​தணிந்த பல மாதங்களுக்கு, கண்டிப்பான உணவைப் பின்பற்றுவது நல்லது. ஆனால் நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கான உணவில் தக்காளியை சேர்க்க இது அனுமதிக்கப்படுகிறது. முதலில் அவை வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தக்காளியை உரிக்கவும், சிறுநீரகத்திற்கு அருகிலுள்ள இடத்தையும் அனைத்து வெள்ளை கடினமான பகுதிகளையும் துண்டிக்கவும். பின்னர் அவை அடுப்பில் சுடப்படுகின்றன அல்லது வேகவைக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் பழங்களை நறுக்கி கொதிக்க வைக்கலாம். இந்த ப்யூரியின் ஒரு சிறிய அளவுடன் நீங்கள் தக்காளியைப் பயன்படுத்தத் தொடங்க வேண்டும்.

தக்காளி அச om கரியத்தை ஏற்படுத்தாவிட்டால், நீங்கள் படிப்படியாக உணவில் அவற்றின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கலாம். ஆனால் நல்ல ஆரோக்கியத்துடன் கூட, 2-3 நடுத்தர அளவிலான பழங்களை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஒரு நிலையான நிவாரணத்துடன், நீங்கள் இறுதியாக நறுக்கிய தக்காளியிலிருந்து சாலட்களைப் பயன்படுத்தலாம். உப்பு இல்லாமல் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளி சாறு கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்பட வேண்டும். புதிதாக அழுத்தும் சாறு கணையத்தில் அதிகரிப்பு அல்லது நோயை அதிகரிக்கும். கேரட் அல்லது பூசணிக்காயுடன் கலந்தால் ஆரோக்கியமான பானம் மாறும்.

கணைய அழற்சி கொண்ட தக்காளி பழுத்தவை மட்டுமே சாப்பிடப்படுகிறது, திறந்த நிலத்தில் வளர்க்கப்படுகிறது, கிரீன்ஹவுஸில் அல்ல. பச்சை அல்லது பழுக்காத கடினமான பழங்களை சாப்பிட வேண்டாம். கணையத்தை எரிச்சலூட்டும் பல அமிலங்கள் அவற்றில் உள்ளன. சட்டவிரோத உணவுகளில் தக்காளி பேஸ்ட், கெட்ச்அப், கடை தக்காளி சாறு மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி ஆகியவை அடங்கும். உண்மையில், அவற்றின் உற்பத்தியில், அதிக அளவு உப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதே போல் சுவையூட்டல்களும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை நோயுற்ற கணையம் உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை.

கணைய அழற்சி தக்காளி வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு சிறந்த முறையில் உட்கொள்ளப்படுகிறது.

பயன்பாட்டு விதிமுறைகள்

கணைய அழற்சி கொண்ட புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி நோயைத் தொடர்ந்து நீக்குவதன் மூலம் மட்டுமே உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது. மேலும், ஒரு மருத்துவருடன் கலந்தாலோசித்தபின், அவை படிப்படியாக உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும். கண்டிப்பான உணவு தேவைப்படும்போது, ​​இந்த காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான முழுமையான தடை, அத்துடன் பெரும்பாலானவை நோயின் கடுமையான கட்டத்திற்கு மட்டுமே பொருந்தும். ஆனால் ஒவ்வொரு நபரின் வெவ்வேறு தயாரிப்புகளுக்கு எதிர்வினை தனிப்பட்டது, எனவே, வலி ​​அல்லது அச om கரியம் தோன்றும்போது, ​​இந்த காய்கறிகள் சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது. அவை நன்கு பொறுத்துக் கொள்ளப்பட்டாலும், அவை உணவில் கூட சேர்க்கப்படலாம்.

வெப்ப சிகிச்சையின் பின்னர் கணைய அழற்சியுடன் தக்காளியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, மற்றும் வெள்ளரிகள் - உரிக்கப்பட்டு நறுக்கப்பட்டவை. கணைய அழற்சிக்கான உணவில் பல சமையல் வகைகள் சேர்க்கப்படலாம்.

• தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை தலாம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கவும். வெந்தயம், வோக்கோசு, சிறிது உப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். உங்களுக்கு தேவையான ஒரு சிறிய சாலட் உள்ளது, முக்கிய உணவுகளில் சேர்க்கிறது.
• சிறிது எண்ணெயுடன் ஒரு முன் சூடான கடாயில், சிறிது வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கிய தக்காளியை வெளியே வைக்கவும். பின்னர் தாக்கப்பட்ட முட்டையை அங்கே ஊற்றவும். ஆம்லெட்டை மூடியின் கீழ் குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
• தக்காளியில் இருந்து நீங்கள் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டியை சமைக்கலாம், இது நிவாரணத்தில் உட்கொள்ளலாம். அரைத்த கேரட் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில் மென்மையாக்கும் வரை அணைக்க வேண்டும். பின்னர் தோல் இல்லாமல் தக்காளியைச் சேர்த்து இன்னும் கொஞ்சம் வெளியே வைக்கவும். அதன் பிறகு, உப்பு, சிறிது பூண்டு அல்லது கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். மற்றொரு 20-30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். சூப்கள் அல்லது முக்கிய உணவுகளுக்கு சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்துங்கள்.

கணைய அழற்சிக்கு, வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளிகளை கவனமாக உட்கொள்ள வேண்டும். நோயை நீக்குவதோடு, ஒழுங்காக தயாரிக்கவும். ஆனால் எல்லோரும் அவற்றை உண்ண முடியாது, எனவே முதலில் ஒரு மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.