வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான விதைகள்

பலருக்கு, சூரியகாந்தி விதைகள் மனச்சோர்வு மற்றும் நரம்புத் திணறலை எதிர்ப்பதற்கான ஒரு வழியாகும். ஆனால் முதலில், இந்த தயாரிப்பு வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, சில நோய்களுக்கு இது முரணாக உள்ளது. "சர்க்கரை நோயால்" பாதிக்கப்படுபவர்களும் சிக்கல்களின் ஆபத்து இல்லாமல் வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் விதைகளை உண்ண முடியுமா என்று யோசித்து வருகின்றனர். இந்த சிக்கலை இன்னும் விரிவாக பரிசீலிக்க நாங்கள் முன்மொழிகிறோம்.

இது சாத்தியமா

டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் நான் விதைகளை சாப்பிடலாமா? உங்களால் முடியும்! இந்த தயாரிப்பு நீரிழிவு நோயாளிகளின் பயன்பாட்டிற்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளையும் கொண்டிருக்கவில்லை. மேலும், டாக்டர்கள் தினசரி ஒரு சிறிய அளவு விதைகளை கூட பரிந்துரைக்கிறார்கள். கட்டுப்பாடு தொகுதிகளுக்கு மட்டுமே பொருந்தும். எந்தவொரு தயாரிப்பையும் போலவே, முக்கிய விஷயம் அதை மிகைப்படுத்தக்கூடாது. விதைகள் போன்ற ஒரு சுவையாக, நீங்கள் குறிப்பாக விழிப்புடன் இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் அவற்றை நிறுத்துவது சில நேரங்களில் சாத்தியமற்ற பணியாகும்.

நன்மை

இரண்டு மிகவும் பிரபலமான விதைகளின் பயனுள்ள பண்புகளைக் கவனியுங்கள்: சூரியகாந்தி மற்றும் பூசணி.

கருப்பு தங்கம்

சூரியகாந்தி விதைகள்

மிகவும் பொதுவான வகை விதை, அனைவருக்கும் பிடித்தது மற்றும் நிறைய பயனுள்ள குணங்கள் கொண்டது:

• உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கும் (குறிப்பாக புரதங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள்);
• நடைமுறையில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை;
• கருக்களில் ஏராளமான சுவடு கூறுகள் உள்ளன.

இந்த தயாரிப்பின் நன்மைகள், நிச்சயமாக, அதன் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டை உள்ளடக்கியது.

விதைகளின் வழக்கமான பயன்பாடு இதற்கு பங்களிக்கிறது:

வகை 2 நீரிழிவு கொட்டைகள்

• இருதய அமைப்பின் இயல்பான செயல்பாட்டை மீட்டமைத்தல்;
• உயர் இரத்த அழுத்தத்தை வளர்ப்பதற்கான அபாயங்களைக் குறைத்தல்;
• உணர்ச்சி நிலைகளை உறுதிப்படுத்துதல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் அதிகப்படியான உற்சாகத்தை குறைத்தல் (உற்பத்தியின் பயன்பாடு அக்கறையின்மை மற்றும் சோம்பலை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது);
• தோலின் மீளுருவாக்கம், துருப்பிடித்த முடி மற்றும் ஆணி தகடுகளை வலுப்படுத்துதல்;
• பசியை மேம்படுத்துதல் மற்றும் வைட்டமின் குறைபாட்டின் வாய்ப்பைக் குறைத்தல்;
• புற்றுநோய் தடுப்பு;
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகிறது, ஏனெனில் அவை பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

பூசணி விதைகள்

பூசணி விதைகள் சூரியகாந்தி கர்னல்களைக் காட்டிலும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவற்றின் கிளைசெமிக் குறியீடு வறுத்த பிறகும் குறைவாகவே இருக்கும். கூடுதலாக, அவை சுத்திகரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் அதிக நேரம் சேமிக்கப்படுகின்றன மற்றும் பல உணவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (மிகக் குறைந்த அளவு) போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களைத் தவிர, பூசணி விதைகளில் பல அத்தியாவசிய பொருட்கள் உள்ளன: சாலிசிலிக் மற்றும் நிகோடினிக் அமிலம், ஃபைபர், சுவடு கூறுகள் மற்றும் டிரிப்டோபான் (அமினோ அமிலம்).

புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (மிகக் குறைந்த அளவு) போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களைத் தவிர, பூசணி விதைகளில் ஏராளமான அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன

இந்த கலவை காரணமாக, பூசணி விதைகள் உடலில் பின்வரும் விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன:

• லிப்பிட் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை சாதகமாக பாதிக்கும்;
• அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்றுவதற்கும், உடலில் இருந்து நச்சுகள் இருப்பதற்கும் பங்களிப்பு;
• வளர்சிதை மாற்றத்தை மீட்டெடுக்கும் செயல்பாட்டில் பங்கேற்று எடையைக் குறைக்க உதவுங்கள்;
• ஒரு டையூரிடிக் மற்றும் மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டிருக்கும்;
• தூக்கத்தை இயல்பாக்குவதற்கும் தூக்கமின்மையிலிருந்து விடுபடுவதற்கும் உதவுங்கள்.

வறுத்த அல்லது உலர்ந்த

உட்சுரப்பியல் நிபுணரின் சந்திப்பில் நீரிழிவு நோயாளிகள் பெரும்பாலும் எந்த விதைகளை உண்ணலாம் என்பதில் ஆர்வமாக உள்ளனர்: வறுத்த அல்லது உலர்ந்த. நீரிழிவு நோயில் உணவின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் முக்கியமானது என்பதால், தெளிவான பதில் அதிக கலோரி குறைவாக இருக்கும், அதாவது மூல மற்றும் உலர்ந்ததாக இருக்கும்.

பூசணி விதைகள் சிறப்பாக சேமிக்கப்படுகின்றன மற்றும் ஆக்சிஜனேற்றம் செய்யாது.

உலர்ந்த பூசணி மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகள் அதிகபட்சமாக பயனுள்ள ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்கவைத்து, மனித உடல்கள் நோய்களையும் அவற்றின் விளைவுகளையும் சமாளிக்க உதவுகின்றன. நீங்கள் விதைகளை அடுப்பில் அல்லது இயற்கையான முறையில் உலர வைக்கலாம் (எடுத்துக்காட்டாக, வெயிலில்), இது அதிக நேரம் எடுக்கும். இரண்டு வகையான விதைகளும் (குறிப்பாக பூசணி விதைகள்) சூடான உணவுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளைச் சேர்ப்பதற்கு சிறந்தவை, அத்துடன் சாலடுகள் மற்றும் டயட் சாஸ்கள்.

சூரியகாந்தி வேர்களின் உட்செலுத்துதல்

பயனுள்ள குணங்கள் சூரியகாந்தி விதைகளில் மட்டுமல்ல, அதன் வேர்களிலும் உள்ளன, அவை நடைமுறையில் உணவில் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை.

இது தாவரத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கான ஒரு விருப்பமாகும், இது நீரிழிவு நோயாளிகளின் கவனத்திற்கு தகுதியானது, ஏனெனில் வேர் குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. உட்செலுத்தலைத் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது: நீங்கள் சூரியகாந்தி வேர்களை நசுக்கி, ஒரு பெரிய தெர்மோஸில் 2 லிட்டர் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி வலியுறுத்த வேண்டும். அனைத்து குழம்புகளும் பகலில் உட்கொள்ள வேண்டும்.

சூரிய குணப்படுத்துபவர்

நீரிழிவு நோய்க்கு விதைகள் எவ்வாறு உதவும்

எந்தவொரு தயாரிப்பும் நீரிழிவு நோய்க்கு ஒரு பீதி அல்ல. சூரியகாந்தி விதைகள் விதிவிலக்கல்ல, ஆனால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அவற்றின் பயனுள்ள பண்புகள் வெளிப்படையானவை:

• குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் அதே நேரத்தில் ஊட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியமாக இருக்கின்றன;
• நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கும் வழிமுறையான பைரிடாக்சின் (வைட்டமின் பி) உள்ளது;
• திராட்சையை விட இரும்பில் 2 மடங்கு பணக்காரர், அவை நீரிழிவு நோய்க்கு முரணானவை, மற்றும் வாழைப்பழங்களை விட 5 மடங்கு அதிக பொட்டாசியம் கொண்டவை (நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு திராட்சையும் போலவே அவற்றுக்கும் அதே உறவு இருக்கிறது);
• முன் நீரிழிவு நிலையில் நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கவும்;
• நீரிழிவு தோல் புண்களின் தோற்றத்தைத் தடுக்கும் ஒரு வழிமுறையாகும்.

முக்கிய விஷயம் அதிகம் சாப்பிடக்கூடாது

முரண்பாடுகள்

கலந்துகொண்ட மருத்துவரின் பரிந்துரைகளுக்கு ஏற்ப விதைகளை உண்ண வேண்டும், ஏனெனில் அவற்றின் அதிகப்படியான பயன்பாடு இரைப்பை சளிச்சுரப்பிக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். கணைய அழற்சி, இரைப்பை அழற்சி மற்றும் புண்களால், இந்த நோயை அதிகரிக்கச் செய்யக்கூடாது என்பதற்காக இந்த தயாரிப்பு கைவிடப்பட வேண்டும். அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு விதைகளில் சாய்ந்து விடாதீர்கள், ஏனெனில் தயாரிப்பு கலோரிகளில் மிக அதிகமாக உள்ளது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் கூடிய விதைகள் அதே நேரத்தில் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய அளவில் பராமரிக்க உதவும் ஒரு சுவையாகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும், அத்துடன் பிற நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும் தடுப்பதற்கும் ஒரு வழிமுறையாக மாறும். மிக சமீபத்தில், விதைகளின் பயன்பாடு ஆயுளை நீடிக்க உதவுகிறது என்பதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் நிரூபித்துள்ளனர், ஆனால் அவை மிதமாக உட்கொண்டால் மற்றும் உற்பத்தியை வறுத்தெடுக்க மறுத்தால் மட்டுமே.