நீரிழிவு நோய்க்கான வெள்ளை பீன்ஸ்

நீரிழிவு நோயாளிக்கு ஒரு சாதாரண நல்வாழ்வைப் பராமரிக்க, ஒரு உணவைப் பின்பற்றுவது முக்கியம், ஏனென்றால் இது முழு சிகிச்சையின் முக்கிய உறுப்பு. நோய் நாள்பட்டதாக இருப்பதால், ஊட்டச்சத்து திருத்தம் என்பது ஒரு தற்காலிக நடவடிக்கை அல்ல, ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட வாழ்க்கை முறை. வெள்ளை பீன் என்பது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும், கூடுதலாக, மிகவும் இனிமையான சுவை கொண்டது, எனவே இதை பல உணவுகளில் கூடுதல் கூறுகளாக சேர்க்கலாம் அல்லது முக்கிய மூலப்பொருளாக சமைக்கலாம்.

தயாரிப்பு பயன்பாடு என்ன?

பீன்ஸ் ஒரு பெரிய அளவு புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது ஒரு நபருக்கு மனநிறைவின் உணர்வைத் தருகிறது, மேலும் அதன் கலவையில் உள்ள நார் குடலில் ஒரு நன்மை பயக்கும். மேலும், தாவரத்தில் இதுபோன்ற உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் உள்ளன:

• பிரக்டோஸ்;
• அஸ்கார்பிக் மற்றும் நிகோடினிக் அமிலங்கள், டோகோபெரோல், பி வைட்டமின்கள்;
• மேக்ரோ- மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள்;
• பெக்டின்கள்;
• ஃபோலிக் அமிலம்;
• அமினோ அமிலங்கள்.

பணக்கார வேதியியல் கலவை உற்பத்தியை சத்தானதாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் ஆக்குகிறது. எந்தவொரு வகையிலும் நீரிழிவு நோயுள்ள வெள்ளை பீன்ஸ் ஒரு நபரை ஆரோக்கியமாக மட்டுமல்லாமல் சுவையாகவும் சாப்பிட அனுமதிக்கிறது. இந்த பீன் தாவரத்தின் கூறுகளின் பண்புகள் சமைக்கும் போது இழக்கப்படுவதில்லை என்பது மதிப்புமிக்கது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பீன்ஸ் நல்லது, ஏனெனில் அவை:

• இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைக்கிறது;
• கணையத்தை செயல்படுத்துவதன் மூலம் இன்சுலின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது;
• பல்வேறு தோல் புண்கள், விரிசல், சிராய்ப்புகளை குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்துகிறது;
• பார்வை மற்றும் இருதய அமைப்பின் உறுப்புகளிலிருந்து சிக்கல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது;
• மனித உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் ரேடியோனூக்லைடுகளை நீக்குகிறது (கலவையில் உள்ள பெக்டின் பொருட்களுக்கு நன்றி);
• வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது;
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது;
• வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களுடன் உடலை நிறைவு செய்கிறது.

100 கிராம் பீன்ஸ் கோழிக்கு ஒத்த அளவு கிட்டத்தட்ட பல கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது பெரும்பாலும் "காய்கறி இறைச்சி" என்று அழைக்கப்படுகிறது

சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சமையல்

நீரிழிவு நோயுடன் வெள்ளை பீன்ஸ் சாப்பிடுவது உடலில் உள்ள அனைத்து நன்மைகளையும் இந்த ஆலையிலிருந்து பிரித்தெடுக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. ஆனால் இதற்காக இதை சரியாக சமைக்க வேண்டும். இந்த இரண்டு தயாரிப்புகளும் புரதச்சத்து நிறைந்தவை என்பதால், இறைச்சியுடன் இணைந்து நீரிழிவு நோயுடன் பீன்ஸ் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தகாதது. ஒரு செய்முறையில் அவற்றின் கலவையானது செரிமானத்தில் சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும், வயிற்றில் கனமான உணர்வின் தோற்றத்தை நிராகரிக்க முடியாது.

கிரீம் சூப்

பீன்ஸ் குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பப்பட்டு இரவு முழுவதும் இந்த வடிவத்தில் விடப்பட வேண்டும். காலையில், தண்ணீரை வடிகட்ட வேண்டும் (இது ஒருபோதும் தயாரிப்பு சமைக்க பயன்படுத்தக்கூடாது) மற்றும் ஒரு மணி நேரம் சமைக்கும் வரை உற்பத்தியை கொதிக்க வைக்கவும். இணையாக, நீங்கள் கேரட், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் காலிஃபிளவர் சமைக்க வேண்டும். ஒரு நபர் எந்த காய்கறிகளை அதிகம் விரும்புகிறார் என்பதைப் பொறுத்து, பொருட்களின் அளவு சுவைக்க தனித்தனியாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது.

தயாரிக்கப்பட்ட கூறுகளை ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் ஊற்ற வேண்டும், சிறிது வேகவைத்த தண்ணீர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். அரைத்த பிறகு, சூப் சாப்பிட தயாராக உள்ளது. டிஷ் மிகவும் சத்தான மற்றும் சுவையாக இருக்கும், குறிப்பாக நீங்கள் சூடான வடிவத்தில் சமைத்த உடனேயே அதை சாப்பிட்டால்.

வெள்ளை பீன் சூப் ப்யூரி என்பது ஒரு இதயமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும், இது இரத்தத்தில் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய அளவிலான குளுக்கோஸைப் பராமரிக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், வழக்கமான குடல் செயல்பாட்டை நிறுவுகிறது

சார்க்ராட் சாலட்

நீரிழிவு நோயில் உள்ள சார்க்ராட் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவை சுவையான உணவுகள் ஆகும், அவை அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை மேம்படுத்துகின்றன. அவை வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற மதிப்புமிக்க பொருட்களால் உடலை நிறைவு செய்கின்றன, திசு மீளுருவாக்கம் செயல்முறைகளைத் தூண்டுகின்றன மற்றும் கணையத்தை இயல்பாக்குகின்றன.
வழக்கமான மெனுவைப் பன்முகப்படுத்த, சிறிது குளிர்ந்த வேகவைத்த பீன்ஸ் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு நறுக்கிய மூல வெங்காயத்தை சார்க்ராட்டில் சேர்க்கலாம். சாலட் டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, ஆலிவ் எண்ணெய் சிறந்தது, இது இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது. சாலட்டில் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கூடுதலாக ஆளி விதைகள், வோக்கோசு, வெந்தயம் அல்லது துளசி இருக்கும்.

காய்கறிகளுடன் கேசரோல்

காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த வெள்ளை பீன்ஸ் ஒரு பிரபலமான கிரேக்க உணவாகும், இது நீரிழிவு நோயாளிகளால் ரசிக்கப்படலாம். இது ஆரோக்கியமான உணவைக் குறிக்கிறது மற்றும் செரிமான மண்டலத்தை அதிக சுமை செய்யாது. அதைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பீன்ஸ் ஒரு கண்ணாடி;
• வெங்காய தலை;
• 2 கேரட் (நடுத்தர அளவு);
• வோக்கோசு மற்றும் செலரி (தலா 30 கிராம்);
• ஆலிவ் எண்ணெய் (30 மில்லி);
• பூண்டு 4 கிராம்பு;
• 300 கிராம் நறுக்கிய தக்காளி.

முன் வேகவைத்த பீன்ஸ் ஒரு பேக்கிங் தாளில் போட்டு, வெங்காயம் சேர்த்து, அரை வளையங்களாக வெட்டி, கேரட்டில் இருந்து மெல்லிய வட்டங்களை வைக்க வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் தக்காளியைப் பிடுங்க வேண்டும் (அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் சுருக்கமாகக் குறைத்து உரிக்கவும்). தக்காளியை ஒரு பிளெண்டரில் நசுக்கி பூண்டு கசக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் சாஸில், நீங்கள் நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் செலரி சேர்த்து ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்க வேண்டும். காய்கறிகளுடன் கூடிய பீன்ஸ் இந்த கிரேவியுடன் ஊற்றப்பட்டு 200 ° C க்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. பேக்கிங் நேரம் 40-45 நிமிடங்கள்.

இந்த பீன் தாவரத்தின் மற்ற உயிரினங்களை விட வெள்ளை பீன்ஸ் வீக்கத்தை மிகக் குறைவான அளவிற்கு ஏற்படுத்துகிறது

மாற்று மருத்துவத்தில் பீன்ஸ்

நீரிழிவு நோய்க்கான நாட்டுப்புற சிகிச்சைக்கு அர்ப்பணித்த சில ஆதாரங்களில், பீன்ஸ் இரவில் குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும், பின்னர் கொதிக்காமல் சாப்பிடவும் பரிந்துரைகளைக் காணலாம். நோய்வாய்ப்பட்ட நபரின் பலவீனமான உடலுக்கு, இது ஆபத்தானது, ஏனென்றால் அவற்றின் மூல வடிவத்தில், பருப்பு வகைகள் மோசமாக ஜீரணிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை செரிமான அமைப்பை வருத்தப்படுத்தலாம் அல்லது விஷம் கூட ஏற்படுத்தக்கூடும். நீரிழிவு நோயில், கணையம் சுமைகளின் கீழ் செயல்படுவதால், வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகுதான் பீன்ஸ் உட்கொள்ள முடியும்.

சர்க்கரை அளவை இயல்பாக்குவதற்கும் உடலை வலுப்படுத்துவதற்கும் பாதுகாப்பான மருத்துவ காபி தண்ணீர் மற்றும் உட்செலுத்துதலுக்கான சமையல் வகைகள் உள்ளன:

• ஒரு தேக்கரண்டி உலர்ந்த வெள்ளை பீன் இலைகளை 0.25 லிட்டர் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி, கால் மணி நேரம் தண்ணீர் குளியல் வைக்க வேண்டும், உணவுக்கு முன் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை 60 மில்லி கஷ்டப்படுத்தி குடிக்க வேண்டும்;
• 0.5 எல் கொதிக்கும் நீரில் ஒரு கொள்கலனில், 2 டீஸ்பூன். l உலர்ந்த காய்களை நசுக்கி, 12 மணிநேரத்தை வற்புறுத்துங்கள், பின்னர் அரை கப் ஒரு நாளைக்கு 3 முறை அரை மணி நேரத்திற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்;
• 5 கிராம் பீன்ஸ், ஆளி விதைகள் மற்றும் புளூபெர்ரி இலைகளை ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் சேர்த்து, ஒரு மூடிய மூடியின் கீழ் 4 மணி நேரம் வைத்து, 60 மில்லி காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு முன் எடுக்க வேண்டும்.

வரம்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்

முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயில் வெள்ளை பீன்ஸ் உட்கொள்ளலாம். இந்த நோய்க்கு வெவ்வேறு உணவுகளுக்கு ஏற்ற உலகளாவிய தயாரிப்பாக இது கருதப்படுகிறது. சமையலுக்கான செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​செரிமான அமைப்பின் நோய்கள் இருப்பதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும், தேவைப்பட்டால், அதை உங்கள் மருத்துவரிடம் தனித்தனியாக சரிசெய்யவும்.

வாயு உருவாக்கத்தின் விளைவை நடுநிலையாக்க, பீன் உணவுகளில் வெந்தயம் சேர்க்கலாம்.

பீன்ஸ் இரைப்பைக் குழாயின் நாள்பட்ட நோய்களை அதிகரிக்கச் செய்யலாம். இத்தகைய இணக்க நோய்களுக்கு இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தகாதது:

• இரைப்பைக் குழாயின் வயிற்றுப் புண் மற்றும் அரிப்பு நோய்;
• அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சி;
• பித்தப்பை அல்லது கணையத்தின் வீக்கம்;
• யூரிக் அமிலத்தின் உப்புகளின் பரிமாற்றத்தை மீறுதல்;
• நெஃப்ரிடிஸ் (சிறுநீரகங்களில் அழற்சி செயல்முறை).

நீரிழிவு நோயாளிக்கு சத்தான மற்றும் நன்மை பயக்கும் கூறுகளின் களஞ்சியமாக பீன்ஸ் உள்ளது. ஒரு சிகிச்சை உணவின் கொள்கைகளை மீறாமல், சிறந்த சுவை மற்றும் பிற காய்கறிகளுடன் நல்ல பொருந்தக்கூடிய தன்மை சமையல் கற்பனைக்கான இடங்களைத் திறக்கிறது. இந்த தயாரிப்பு தயாரிக்கும் போது உள்ள முரண்பாடுகள் மற்றும் முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை அறிந்து, உடலுக்கு அதிகபட்ச நன்மைகளுடன் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.