வகை II நீரிழிவு சிகிச்சையில் ஒரு தனிப்பட்ட உணவை தயாரிப்பது அடங்கும்.
பெரும்பாலான நோயாளிகள் எடை இழக்க வேண்டும். ஆனால் உணவு சீரானதாக இருக்க வேண்டும்.
வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான வாராந்திர மெனுவை உருவாக்க கீழேயுள்ள தகவல்கள் உதவும்.
வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான மெனுவின் முக்கிய கொள்கைகள்
உணவின் அடிப்படைக் கொள்கைகள்:
- எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் (குக்கீகள், சாக்லேட், சர்க்கரை, மர்மலாட், ரவை, ஜாம், அரிசி தானியங்கள்) உள்வரும் அளவின் முழுமையான விலக்கு வரை அதிகபட்ச குறைப்பு. இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு நிலையை நிறுத்த மட்டுமே அவை பயன்படுத்தப்பட முடியும்;
- சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உணவில் இருக்க வேண்டும்: தவிடு கொண்ட ரொட்டி (முழு தானிய மாவில்), காய்கறிகள், பெர்ரி, தானியங்கள், பழங்கள்;
- உகந்த குளுக்கோஸ் அளவை பராமரிக்க உதவும் அதிக உணவு நார்ச்சத்துக்களை (காய்கறிகள், தானியங்கள், பழங்கள்) உட்கொள்ளுங்கள்;
- பன்றி இறைச்சி, வாத்து மற்றும் வாத்து, ஆட்டுக்குட்டி, இதயம் மற்றும் கல்லீரல் ஆகியவற்றைத் தவிர்த்து, உணவில் விலங்குகளின் கொழுப்புகளை அதிகரிக்கவும். முட்டைகள் வாரத்திற்கு ஓரிரு முறை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகின்றன;
- பாலாடைக்கட்டி, மாட்டிறைச்சி, வெள்ளை கோழி, முட்டை புரதம் மற்றும் மீன் காரணமாக அதிக அளவு புரதத்தை உட்கொள்வதை உறுதிசெய்க;
- வைட்டமின் குறைபாடு உருவாகாமல் இருக்க உணவை பல்வகைப்படுத்த ஒவ்வொரு வழியிலும்;
- உணவை நீராவி, உங்கள் சொந்த சாற்றில் வேகவைத்து, உப்பு அல்லது சுடாமல் சமைக்க நல்லது. இனப்பெருக்கம் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்;
- கொஞ்சம் சாப்பிடுங்கள், ஆனால் அடிக்கடி;
- இன்சுலின் அறிமுகப்படுத்தப்படும்போது, உள்வரும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ரொட்டி அலகுகள் மூலம் கணக்கிடப்படுகின்றன. அவற்றின் எண்ணிக்கை நிலையானதாக இருக்க வேண்டும்.
பழங்கள், காய்கறிகள் பொதுவாக பிரிக்கப்படுகின்றன:
- 100 கிராமுக்கு 5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் - வெள்ளரிகள், தக்காளி, கீரை, கத்திரிக்காய், கீரை, காளான்கள், முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி, சிவந்த பழுப்பு, பூசணி, எலுமிச்சை, ஆப்பிள், கடல் பக்ஹார்ன், பிளம், சீமை சுரைக்காய். ஒரு நாளைக்கு 800 கிராம் வரை அவற்றை உண்ணலாம்;
- 5-10 கிராம் வரம்பில் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் - கேரட், வெங்காயம், பீட், செர்ரி பிளம், ருடபாகா, ஆரஞ்சு, பீன்ஸ், இனிப்பு மிளகுத்தூள், மாண்டரின், திராட்சை வத்தல், ராஸ்பெர்ரி, பீச், பேரிக்காய், லிங்கன்பெர்ரி, இனிப்பு ஆப்பிள், ஸ்ட்ராபெர்ரி, தர்பூசணி. தினசரி விதிமுறை 200 கிராம் வரை;
- கார்போஹைட்ரேட் அளவு 100 கிராமுக்கு 10 கிராம் அதிகமாக உள்ளது - பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு, அன்னாசிப்பழம், திராட்சை, தேதிகள், மாதுளை, செர்ரி, வாழைப்பழங்கள், செர்ரி, பெர்சிமன்ஸ், திராட்சை, கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த பாதாமி. அவை தவிர்க்க அல்லது மிகவும் அரிதாகவே சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. மொத்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளும்போது உருளைக்கிழங்கை 200-300 கிராம் சாப்பிடுவது அனுமதிக்கப்படுகிறது.
நோயாளிக்கு நீரிழிவு நோய்க்கான டயட் எண் 9
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவு எண் 9 பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது ஒவ்வொரு வாரமும் புதுப்பிக்கப்படுகிறது. இது கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விகிதத்தை குறைக்கிறது, அதாவது அதிக எடையை சமாளிக்க இது உங்களை அனுமதிக்கிறது.
உணவை வேகவைக்க வேண்டும், வேகவைக்க வேண்டும் அல்லது சுண்டவைக்க வேண்டும்
புரதத்தின் அளவு சராசரியாக பரிந்துரைக்கப்பட்ட மதிப்பாகக் குறைக்கப்படுகிறது, இதனால் உடல் சாதாரணமாக செயல்பட முடியும். முதலில், மருத்துவர் ஒரு வாரத்திற்கு தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கிறார், ஆனால் பின்னர் அதை நீங்களே செய்யலாம். அட்டவணை எண் 9 பகுதியளவு ஊட்டச்சத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இதனால் குளுக்கோஸ் உட்கொள்ளல் சீரானது. இது ஒரு ஆரோக்கியமான நபருக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
ஒற்றை பரிமாணங்கள் எடையில் மட்டுப்படுத்தப்பட்டவை:
- ரொட்டி - 20 கிராம்;
- சூப் - 200 மில்லி;
- compote - 60 மில்லி;
- பக்க டிஷ் - 150 கிராம்;
- இறைச்சி - 120 கிராம்;
- பாலாடைக்கட்டி - 120 கிராம்;
- சீஸ் - 20 கிராம்;
- பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் - 200 கிராம்;
- kefir - 150 கிராம்.
முக்கிய வரவேற்புகளுக்கு இடையில் தின்பண்டங்கள். நீரிழிவு நோயில் பட்டினி கிடப்பது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் எப்போதும் உங்கள் பாக்கெட்டில் இனிக்காத குக்கீகளை வைத்திருக்க பரிந்துரைக்கின்றனர். புளித்த வேகவைத்த பால், இனிக்காத தயிர் குடிக்கவும் இது அனுமதிக்கப்படுகிறது.
சூப்களை காய்கறி குழம்பில் மட்டுமே சமைக்க வேண்டும். நீங்கள் அவர்களுக்கு முன் சமைத்த சிக்கன் ஃபில்லட் (ஆனால் பிராய்லர் அல்ல!) சேர்க்கலாம். உணவு எண் 9 இல் உள்ள இரண்டாவது டிஷ் குறைந்த கொழுப்புள்ள வியல் மூலம் குறிக்கப்படலாம்.
அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்
ஊட்டச்சத்துக்களின் சமநிலை பின்வருமாறு இருக்க வேண்டும்:
- சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 5-55%;
- விலங்கு மற்றும் காய்கறி புரதங்கள் - 15-20%;
- காய்கறி கொழுப்புகள் - 30% வரை.
தொழில்நுட்ப ரீதியாக பதப்படுத்தப்பட்ட கொழுப்புகள் (சாஸ்கள், வெண்ணெயை, தின்பண்டங்கள்) முற்றிலும் விலக்கப்பட்டுள்ளன.
உணவில் அதிக எடை இருப்பதைப் பொருட்படுத்தாமல் இருக்க வேண்டும்:
- கடல் உணவு, மீன்;
- காய்கறி கொழுப்புகள்;
- பல்வேறு வகையான ஃபைபர்.
பின்வரும் தயாரிப்புகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன:
- அதிக கொழுப்பு கடின பாலாடைக்கட்டிகள்;
- பன்றி இறைச்சி, அதிக கொழுப்பு நிறைந்த ஆட்டுக்குட்டி;
- தொத்திறைச்சி;
- அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்;
- கொழுப்பு பால் பொருட்கள்;
- மயோனைசே, கெட்ச்அப்.
அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளில் பின்வருவன அடங்கும்:
- தானியங்கள்;
- ஒல்லியான மீன், இறைச்சி;
- ஃபைபர் உணவுகள்;
- பால் பொருட்கள்;
- மிதமான இனிப்பு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்.
பயன்படுத்த சரியான இனிப்புகள் யாவை?
ஒரு ஆரோக்கியமான நபருக்கு, கிட்டத்தட்ட அனைத்து சர்க்கரை மாற்றுகளும் பாதிப்பில்லாதவை, ஆனால் நீரிழிவு தீங்கு விளைவிக்கும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, சர்க்கரையின் இயற்கையான அனலாக் ஒன்றைத் தேர்வு செய்ய மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர் - ஸ்டீவியா.
இது குறைந்த கலோரி மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயில் முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதது. ஸ்டீவியா பெரும்பாலும் ஒரு வீட்டுப் பானையில் வளர்க்கப்படுகிறது, திறந்த நிலத்தில் கோடைகாலத்தை மீண்டும் நடவு செய்கிறது.
ஸ்டீவியா
இந்த தாவரத்தின் சாறு சுக்ரோஸ் ஆகும். வெள்ளை தூள் மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கிளைகோசைட்களின் சிக்கலானது. இது வெப்பத்தை எதிர்க்கும், தண்ணீரில் விரைவாக கரைகிறது. சர்க்கரை குளுக்கோஸ் செறிவை அதிகரிக்காது மற்றும் ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது.
சர்பிடோலை செயற்கை இனிப்புகளிலிருந்து வேறுபடுத்தலாம். இருப்பினும், அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 3.5 கிலோகலோரி ஆகும், இது உங்கள் உடல் எடையை குறைக்க அனுமதிக்காது. இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவுக்கு ஆளான நோயாளிகள் 50 கிராம் பிரக்டோஸ் வரை எடுக்க அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். இது கிளைகோஜனின் அளவை அதிகரிக்கிறது, இது ஆன்டிகெட்டோஜெனிக் விளைவுகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
சக்கரின் அதிக இனிப்பு விகிதத்தைக் கொண்டுள்ளது: 1 கிராம் 450 கிராம் சர்க்கரையை மாற்றுகிறது - நீரிழிவு நோய்க்கு ஏற்றது. இது குடலில் உறிஞ்சப்படுகிறது, ஆனால் சிறுநீர்ப்பையில் அதிக செறிவு குறிப்பிடப்படுகிறது. சோதனை விலங்குகளில், இந்த உறுப்பு புற்றுநோயை உருவாக்கும் ஆபத்து உள்ளது.
தினசரி ரேஷன்
நீங்கள் ஒரு சீரான காலை உணவோடு நாள் தொடங்க வேண்டும்: காய்கறி சாலட், வேகவைத்த மீன், குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி, அரிசி அல்லது ஓட்மீல் கஞ்சி தண்ணீரில். கம்பு ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய் துண்டுடன் நீங்கள் இனிக்காத தேநீர் அனைத்தையும் குடிக்கலாம்.
11 மணிக்கு மதிய உணவை புறக்கணிக்காதீர்கள். நீங்கள் புளிப்பு பழம் (திராட்சைப்பழம், ஆப்பிள், ஆரஞ்சு) அல்லது சுண்டவைத்த காய்கறிகளை பரிமாறலாம்.
மதிய உணவிற்கு, காய்கறி சூப் மற்றும் காய்கறி குண்டுடன் வேகவைத்த கோழி (மீன்) ஒரு துண்டு பரிமாறப்படுகிறது. மெனுவை ஸ்குவாஷ் கேவியர், இறைச்சி க ou லாஷ், சுண்டவைத்த கல்லீரல், பைலாஃப் மூலம் பன்முகப்படுத்தலாம்.
ஒரு நள்ளிரவு சிற்றுண்டிற்கு, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தயிருடன் ஒரு லேசான பழ சாலட் தயாரிக்க அல்லது ஒரு புதிய பழத்தை சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர். இரவு உணவில் மீட்பால்ஸ், பக்வீட் அல்லது முத்து பார்லி கஞ்சி, சுண்டவைத்த காய்கறிகள் இருக்கும்.
வாரத்திற்கான மாதிரி மெனு
நீரிழிவு நோயாளிகள் முதல் வகையைப் போல கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உட்கொள்ளலை நெருக்கமாக கட்டுப்படுத்தக்கூடாது. இருப்பினும், மெனுவில் கலோரிகள் குறைவாக இருக்க வேண்டும்.
மருந்து இல்லை என்றால், பசி உணர்வு வந்தவுடன் சாப்பிடலாம். சில மருந்துகளில் கணையத்தைத் தூண்டும் வழக்கமான உணவு அடங்கும்.
திங்கள்:
- காலை உணவு - தண்ணீரில் அரிசி அல்லது பக்வீட் கஞ்சி;
- மதிய உணவு - வெங்காய சூப்; காய்கறிகளுடன் சுண்டவைத்த மாட்டிறைச்சி;
- பிற்பகல் தேநீர் - பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சுடப்படும் ஆப்பிள்கள்;
- இரவு உணவு - காய்கறிகளுடன் பிணைக்கப்பட்ட இளஞ்சிவப்பு சால்மன்.
செவ்வாய்:
- காலை உணவு - பால் ஓட்ஸ் அல்லது முத்து பார்லி கஞ்சி;
- மதிய உணவு - காய்கறி சூப், சுட்ட ஹாலிபுட் ஃபில்லட்;
- பிற்பகல் தேநீர் - காய்கறிகளுடன் கோல்ஸ்லா;
- இரவு உணவு - வறுக்கப்பட்ட மீன் மற்றும் காய்கறிகள்.
புதன்:
- காலை உணவு - தினையிலிருந்து பூசணி கஞ்சி;
- மதிய உணவு - தக்காளி சூப், வீட்டில் சிக்கன் தொத்திறைச்சியுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு;
- பிற்பகல் தேநீர் - இனிக்காத பெர்ரிகளுடன் பாலாடைக்கட்டி;
- இரவு உணவு - புதிய காய்கறிகள், சுண்டவைத்த ஸ்க்விட்.
வியாழக்கிழமை:
- காலை உணவு - பழுப்பு ரொட்டியுடன் தயிர் பேஸ்ட்;
- மதிய உணவு - ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி, ஒரு பக்க டிஷ் மீது பக்வீட் கொண்ட சிக்கன் கேசரோல்;
- பிற்பகல் தேநீர் - உணவு சீஸ்கேக்குகள்;
- இரவு உணவு - வேகவைத்த சால்மன் அல்லது டிரவுட்; பீன் குண்டு.
வெள்ளிக்கிழமை:
- காலை உணவு - 2 முட்டை ஆம்லெட், வெள்ளரி, ஆப்பிள்;
- மதிய உணவு - சுண்டவைத்த அல்லது வேகவைத்த வான்கோழி மற்றும் காய்கறிகள், பல்வேறு காய்கறிகளின் சாலட்;
- பிற்பகல் தேநீர் - முட்டைக்கோஸ், கிரான்பெர்ரிகளுடன் சாலட்;
- இரவு உணவு - பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, புதிய பச்சை பட்டாணி.
சனிக்கிழமை:
- காலை உணவு - ஆப்பிள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி;
- மதிய உணவு - பிரைஸ் செய்யப்பட்ட சிக்கன் மார்பகம், பச்சை சாலட்;
- பிற்பகல் தேநீர் - ஸ்ட்ராபெர்ரி, கிவி, ராஸ்பெர்ரி ஆகியவற்றிலிருந்து மிருதுவாக்கிகள்;
- இரவு உணவு - படலம், சுண்டவைத்த ரத்தடவுல் காய்கறிகளில் சுடப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி.
ஞாயிறு:
- காலை உணவு - பெர்ரிகளுடன் கிரானோலா அல்லது ஓட்மீல்;
- மதிய உணவு - பயறு சூப், சுண்டவைத்த மாட்டிறைச்சி;
- பிற்பகல் தேநீர் - செலரி மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளுடன் சாலட்;
- இரவு உணவு - காய்கறி குண்டு, வேகவைத்த மார்பகம்.
பானங்களில், சர்க்கரை இல்லாமல் தேநீர் மற்றும் சுண்டவைத்த பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. பழச்சாறுகளில் நீரிழிவு நோயில் மோசமாக உறிஞ்சப்படும் பல எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.
பட்டியலிடப்பட்ட உணவுகளுக்கு கூடுதலாக, ஒரு நாளைக்கு குறைந்த கார்ப் உள்ளடக்கத்துடன் 1-2 பழங்களை சாப்பிடுவது அவசியம். ஒரு சிற்றுண்டாக, குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் பொருத்தமானவை.
டைப் 2 நீரிழிவு நோயுள்ள கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு உணவு
கர்ப்ப காலத்தில் டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க, ஒரு உணவு மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை 1600-2200 கிலோகலோரிக்கு குறைக்க வேண்டியது அவசியம். சரியான அளவு உடல் எடையைப் பொறுத்தது: 1 கிலோவுக்கு 35 கிலோகலோரி. 3 முக்கிய உணவு + 2 தின்பண்டங்களை ஒழுங்கமைக்கவும்.
கருவின் வளர்ச்சிக்கு இடையூறு ஏற்படாதவாறு எதிர்பார்க்கும் தாயின் உணவு கவனமாக திட்டமிடப்பட்டுள்ளது. கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் உணவை ஒப்புக்கொள்கிறார் அல்லது மாற்றங்களைச் செய்கிறார்.
முக்கிய பரிந்துரைகள்:
- நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் அதிகம் சாப்பிடக்கூடாது - இது இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும்;
- மாவுச்சத்து குளுக்கோஸாக மாறும் என்பதால் அதை உட்கொள்வதை கண்காணிக்கவும். ஒரு நாளைக்கு 1-2 ரொட்டி துண்டுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன;
- ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிளாஸ் பால் குடிப்பது கால்சியத்தின் மூலமாகும். நீங்கள் இதை ஒரு நேரத்தில் செய்ய முடியாது, அதை ஓரிரு தந்திரங்களாக பிரிக்க வேண்டும்;
- பழ உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துங்கள் - 1-3 பாகங்கள்;
- இனிப்புகள் மற்றும் பழச்சாறுகளை விலக்கு;
- குளுக்கோஸின் அளவை சரியாக தீர்மானிக்க காலை உணவை சமப்படுத்த வேண்டும். தானியங்கள், பால் மற்றும் பழங்களை புரதம் மற்றும் ரொட்டியுடன் மாற்றவும்.
2000 கிலோகலோரிக்கான மாதிரி மெனு:
- காலை உணவு: இரண்டு ரொட்டி துண்டுகள், 150 கிராம் இயற்கை தயிர், 70 கிராம் கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி, முள்ளங்கி மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கலவை;
- இரண்டாவது காலை உணவு: சராசரி ஆப்பிள், 40 கிராம் ஹாம், தக்காளி, 10 கிராம் வெண்ணெய், 3 துண்டுகள் ரொட்டி;
- மதிய உணவு: 200 கிராம் வேகவைத்த சிக்கன் கால், 150 கிராம் பச்சை பீன்ஸ், 50 கிராம் பிரவுன் ரைஸ், 1 டீஸ்பூன். மினரல் வாட்டர், சீன முட்டைக்கோஸ், சோளம், சிவப்பு மிளகு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றின் கலவை;
- பிற்பகல் சிற்றுண்டி: பீச், 5 டான்சில்ஸ், 150 கிராம் கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி;
- இரவு உணவு: 2 முட்டைகளின் ஆம்லெட், பாலுடன் காபி, 60 கிராம் ரொட்டி மற்றும் 10 கிராம் வெண்ணெய்.
நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு கர்ப்பிணி பெண் முரணாக உள்ளது:
- ஜாம், ஹல்வா, இனிப்புகள், தேன், சர்க்கரை;
- மயோனைசே;
- கொழுப்பு சீஸ், கிரீம்;
- உலர்ந்த பழங்கள்;
- இனிப்பு ரொட்டி;
- இயற்கை காபி;
- சாறு உள்ளிட்ட சர்க்கரை பானங்கள்;
- கெட்ச்அப், கடுகு.
நார்ச்சத்துள்ள புதிய பழங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட, அதே போல் பழச்சாறுகளுக்கு விரும்பத்தக்கவை. கொழுப்புகள் குளுக்கோஸ் அளவைப் பாதிக்காது, ஆனால் அவை கலோரிகளின் மூலமாகவும் எடை அதிகரிப்பதற்கும் காரணமாகின்றன.
தொடர்புடைய வீடியோக்கள்
வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான மாதிரி மெனு:
நீரிழிவு நோயை குணப்படுத்த முடியாது. இருப்பினும், சரியான உணவு மற்றும் சர்க்கரையை குறைக்கும் மருந்துகள் உங்களை சாதாரண வாழ்க்கையை வாழ அனுமதிக்கின்றன. உடல்நலம், சர்க்கரை அளவு மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய மனித நோய்களின் நிலையை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு ஒரு உட்சுரப்பியல் நிபுணர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணர் மட்டுமே போதுமான மெனுவை உருவாக்க முடியும்.