வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு பயறு எது பயனுள்ளது?

நீரிழிவு நோயை உள்ளடக்கிய நாட்பட்ட நோய்கள் உணவில் கடுமையான கட்டுப்பாடுகளை விதிக்கின்றன. பருப்பு நீரிழிவு நோயால் பாதிக்க முடியுமா? வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில் பயறு ஏற்கத்தக்கதா என்பதைக் கவனியுங்கள்.

வளர்சிதை மாற்ற நோய்களுக்கு, எந்தவொரு புதிய தயாரிப்பும் படிப்படியாக, சிறிது சிறிதாக, நியாயமான கவனிப்பை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். பருப்பு வகைகள் சாப்பிட மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர், ஆனால் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை, வாய்வு, எரிச்சலூட்டும் குடலுடன் சில வரம்புகளுடன். பயறு மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய் எவ்வளவு இணக்கமானது?

அவற்றின் கலவையில், பயறு தானியங்கள் பின்வரும் அடிப்படை ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன:

• புரதங்கள், உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகின்றன, குடலில் சுமையை உருவாக்காது;
• இரத்த குளுக்கோஸின் அதிகரிப்புக்கு காரணமில்லாத கார்போஹைட்ரேட்டுகள்;
• செரிமானத்திற்கு பயனுள்ள நார்;
• பி மற்றும் சி குழுக்களின் வைட்டமின்கள், அமினோ அமிலங்கள்;
• அயோடின், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, நீரிழிவு மற்றும் பயறு மிகவும் இணக்கமான உள்ளன. நீரிழிவு நோய்க்கான பயறு பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுகளில் ஒன்றாகும். பயறு வகைகளை மிதமான அளவில் பயன்படுத்துவது சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தை இயல்பாக்குகிறது, மிதமான நுகர்வு மூலம் எடை அதிகரிக்கும் அபாயங்களைக் குறைக்கிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது.

சுவையைப் பொறுத்தவரை, பல வகையான பயறு வகைகள் உள்ளன - கருப்பு, பச்சை, சிவப்பு, மஞ்சள் மற்றும் வெள்ளை. ரஷ்யாவில், 3 வகைகளின் மிகவும் பொதுவான தானியங்கள் - சிவப்பு, பச்சை மற்றும் மஞ்சள். ஒவ்வொரு வகைக்கும் அதன் சொந்த சுவை உண்டு. தானியங்களை மாற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் உணவில் பலவற்றை அடையலாம். நீரிழிவு நோய்க்கான பயறு உலகளாவிய தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும். புதிய உணவுகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளுக்கான தேடல் ஆச்சரியமான மற்றும் இனிமையான கண்டுபிடிப்புகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கான பயறு வகைகளின் நன்மைகள் என்ன

அதிக புரத உள்ளடக்கம் இறைச்சியை ஓரளவிற்கு மாற்றும். இதனால், செரிமானத்தின் சுமை குறைகிறது. நீரிழிவு நோயால் பயறு சாப்பிடும்போது, ​​இயற்கையாகவே சர்க்கரை அளவு குறைகிறது. எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லை என்றால், நீங்கள் எந்தவொரு கட்டுப்பாடும் இல்லாமல் தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தலாம்.

பயறு வகைகளில் இருந்து சமைக்கப்படுவது என்ன

1. சூப்கள் மற்றும் பிசைந்த சூப்கள். பருப்பு வகைகள் குறிப்பாக காய்கறிகள் மற்றும் பால் பொருட்களின் பல்வேறு சேர்க்கைகளுடன் லேசான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு வடிவத்தில் சுவையாக இருக்கும். ஒரு வலுவான இறைச்சி குழம்பு மீது ஒரு கப் பயறு ப்யூரி சூப் உடல் செயல்பாடு கூட நாள் முழுவதும் நிறைவு செய்ய முடியும். மென்மையான சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் தானியங்கள் சூப்கள் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்கு ஏற்றவை.
2. கஞ்சி. நீரிழிவு நோயில், அனுமதிக்கப்பட்ட தானியங்களின் எண்ணிக்கை மிகவும் குறைவாகவே உள்ளது. பருப்பு தானியங்கள் கட்டுப்பாடு இல்லாமல் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
3. குண்டு. பிரைஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள், மிளகுத்தூள், தக்காளி, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்தரிக்காய் தோப்புகள் மிகவும் சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கும். இரண்டாவது படிப்புகள் உச்சரிக்கப்படும் சுவை காரணமாக பச்சை மற்றும் கருப்பு வகைகளை எடுத்துக்கொள்கின்றன.
4. இனிப்புகள் தானியங்கள், தரையில் இருந்து மாவு வரை, சில சமையல்காரர்கள் இனிப்பு, குக்கீகள், அப்பத்தை சமைக்க நிர்வகிக்கிறார்கள். இனிப்புகளுக்கு, இனிப்பு வகைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் - சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள்.

பயறு சமைக்க எப்படி

பலரும் அடுத்தடுத்து தண்ணீரை வடிகட்டுவதன் மூலம் ஊறவைப்பது சரியானது என்று நினைக்கிறார்கள். உண்மையில், ஊறவைத்த தானியங்கள் சற்று வேகமாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் கொதிக்கும் வாய்ப்பு, நொறுங்கிய கஞ்சியைப் பெறுவது குறைகிறது. வடிகட்டிய தண்ணீருடன் சேர்ந்து, பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் கழுவப்படுகின்றன.

நாங்கள் வேறு வழியை பரிந்துரைக்கிறோம்:

1. தூசி மற்றும் அசுத்தங்களை துவைக்க ஒரு வடிகட்டியில் தானியங்களை ஓடும் நீரில் துவைக்கவும்.
2. கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், சாத்தியமான அனைத்து பாக்டீரியாக்களையும் கழுவவும், பதப்படுத்துதல், சேகரித்தல், வரிசைப்படுத்துதல் ஆகியவற்றின் போது தானியத்திற்குள் செல்லக்கூடிய வித்திகளை. தானியங்களைத் துடைப்பது ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளின் ஆபத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது. நீரிழிவு நோய் கொதிக்கும் நீரில் சிகிச்சையின்றி ஒவ்வாமை மற்றும் பயறு வகைகளை அதிகரிக்கிறது உணவு ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும்.
3. கழுவப்பட்ட மற்றும் வேகவைத்த தானியங்கள் சூப்கள், தானியங்கள், பக்க உணவுகள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளை தயாரிக்க சிறந்தவை.

தானியங்களைத் தயாரித்த பிறகு, அது வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படுகிறது. இதை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, சுண்டவைத்து, வேகவைக்கலாம். சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் வகைகளுக்கான சமையல் நேரம் 30 நிமிடங்கள். பச்சை மற்றும் கருப்பு வகைகள் சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும். தயாராக இருக்கும்போது, ​​தானியங்கள் வெடித்து, தூள் உள்ளடக்கங்களை வெளிப்படுத்துகின்றன. உடனடியாக தண்ணீரை வெளியேற்ற வேண்டும்.

ரெடி கிராக் செய்யப்பட்ட தானியங்கள் எந்த சாஸையும் உறிஞ்சி, கூடுதல் சுவையுடன் நிறைவுற்றிருக்கும். நீங்கள் முடித்த தானியத்தை தண்ணீரில் விட முடியாது.

சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் வகைகள் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் பிளெண்டருடன் நறுக்கப்படுகின்றன. பச்சை வகைகள் அதிக அடர்த்தியானவை மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்கு ஏற்றவை அல்ல, ஆனால் அவை இறைச்சியுடன் சிறப்பாக இணைக்கப்படுகின்றன. பச்சை மற்றும் கருப்பு பயறு ஆண்களின் ஆற்றலுக்கு நன்மை பயக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.

முரண்பாடுகள்

நீரிழிவு நோய்க்கு பயறு சாப்பிட முடியுமா என்று கேட்டால், பதில் ஆம். பருப்பு மற்றும் நீரிழிவு நோய் முற்றிலும் இணக்கமானவை. குறிப்பிடத்தக்க உணவு கட்டுப்பாடுகளுடன் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு பருப்பு குறிப்பாக நல்லது. ஆனால் நீங்கள் முரண்பாடுகளுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு பயறு பயன்படுத்தப்படும்போது, ​​உற்பத்தியின் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு காரணமாக மிதமான தன்மை விரும்பத்தக்கது. அதிக அளவு புரதம் குடலைத் தடுக்கிறது, சிறுநீரகங்களில் சுமை அதிகரிக்கிறது. பயறு வகைகளில் காய்கறிகளைச் சேர்ப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இது குறைந்தது பாதி அளவைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

நிலையான பயன்பாட்டுடன் செயலில் உள்ள பொருட்களின் உயர் உள்ளடக்கம் விரைவாக நுண்ணுயிரிகளால் உடலை மிகைப்படுத்தியது, ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் சாத்தியமாகும், உற்பத்தியின் பயன் குறைகிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட பருப்பு பாதிக்கப்பட்ட மூட்டுகளுக்கு ஆபத்தானது. பருப்பு வகைகளில் யூரியாவின் அதிக உள்ளடக்கம் வீக்கம் மற்றும் கீல்வாதத்தின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும்.

நேரடி முரண்பாடுகள்:

• மரபணு அமைப்பின் நோய்த்தொற்றுகள், சிஸ்டிடிஸ்;
• ஜேட், அழற்சி சிறுநீரக நோய்;
• மூல நோய், எரிச்சல் கொண்ட குடல், வாய்வு;
• வயிற்றுப் புண், இரைப்பை அழற்சி;
• வாத நோய், கீல்வாதம், கீல்வாதம்.

முரண்பாடுகள் இருந்தால், நீங்கள் உண்மையில் பருப்பு வகைகளை விரும்பினாலும், மிதமானதைக் கவனியுங்கள். வாரத்திற்கு 1-2 முறைக்கு மேல் அவர்களை நீங்களே அனுமதிக்கவும்.