குறைந்த கார்ப் உணவு: எப்படி பின்பற்றுவது, என்ன சாப்பிட வேண்டும்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, இரத்த சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க எளிய மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள வழி குறைந்த கார்ப் உணவு. உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் கணிசமான குறைப்பு நோயாளியின் எடையை இயல்பு நிலைக்குக் குறைக்கலாம், உயிரணுக்களின் இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் கடக்கலாம், வாஸ்குலர் சேதத்தின் வாய்ப்பைக் குறைக்கலாம் மற்றும் நீரிழிவு நோயை நிலையான நிவாரண நிலைக்கு கொண்டு வரலாம்.

ஆரம்ப கட்டத்தில் டைப் 2 நோயுடன், குளுக்கோஸ் மதிப்புகளை இயல்பு நிலைக்கு கொண்டு வர இந்த உணவு மட்டுமே பெரும்பாலும் போதுமானது. குறைக்கப்படாத நீரிழிவு நோய்க்கான ஊட்டச்சத்து விதிகளை கண்டிப்பாக கடைப்பிடிப்பது, சர்க்கரையின் சீரான குறைவை அடையவும், சர்க்கரையை குறைக்கும் மருந்துகளின் அளவைக் குறைக்கவும், நெஃப்ரோபதி மற்றும் ரெட்டினோபதி போன்ற நோய்களை நிறுத்தவும், பின்னடைவு செய்யவும் மற்றும் நரம்பு இழைகளின் அழிவைத் தடுக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. இந்த பாணியிலான ஊட்டச்சத்தால் விதிக்கப்படும் கட்டுப்பாடுகள் தொடர்ந்து உயர் இரத்த சர்க்கரையை விளைவிக்கும் விட மிகக் குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை.

நீரிழிவு நோயாளிகள் ஏன் உணவு செய்கிறார்கள்

இரண்டாவது வகையின் நீரிழிவு நோய்க்கு குறைந்த கார்ப் உணவைத் தவறாமல் நியமிக்க வேண்டும், இல்லையெனில் கணையத்தின் வளம் விரைவில் குறைந்துவிடும், மேலும் இன்சுலின் தயாரிப்புகளுக்கு மாற வேண்டிய அவசியம் இருக்கும்.

கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் குறைப்பது பல சிக்கல்களை தீர்க்கிறது:

நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம்

• சர்க்கரையின் இயல்பாக்கம் -95%
• நரம்பு த்ரோம்போசிஸை நீக்குதல் - 70%
• வலுவான இதயத் துடிப்பை நீக்குதல் -90%
• உயர் இரத்த அழுத்தத்திலிருந்து விடுபடுவது - 92%
• பகலில் ஆற்றல் அதிகரிப்பு, இரவில் தூக்கத்தை மேம்படுத்துதல் -97%

1. குறைந்த கார்ப் உணவுகளை உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் கலோரி உட்கொள்ளல் குறைகிறது.
2. சர்க்கரை அளவு குறைகிறது, இதன் விளைவாக, திசுக்களில் நோயியல் மாற்றங்கள் உருவாகாது.
3. கணையம் இறக்கப்பட்டு சாதாரணமாக செயல்பட முடியும்.
4. இன்சுலின் அளவைக் குறைப்பது கொழுப்பை உடைப்பதன் மூலம் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது.

முதல் வகை நீரிழிவு நோயில், குறைந்த கார்ப் உணவு கண்டிப்பாக தேவையில்லை, ஏனென்றால் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் எந்தவொரு உட்கொள்ளலும் இன்சுலின் ஊசி மூலம் ஈடுசெய்யப்படலாம். இருப்பினும், ஒரு நீரிழிவு நோயாளி சர்க்கரை ஏற்ற இறக்கங்களைக் கட்டுப்படுத்தத் தவறும் போது அல்லது இன்சுலின் அளவைக் குறைக்க விரும்பும்போது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் இரண்டும் குளுக்கோஸாக மாறக் கூடியவை என்பதால், கார்போஹைட்ரேட்டுகளை முழுமையாக விலக்கிக் கொண்டாலும் கூட இன்சுலின் ஊசி முழுவதுமாக நிறுத்த முடியாது.

ஒத்த உணவுக்கான முரண்பாடுகள்

நீரிழிவு அனுபவத்தைப் பொருட்படுத்தாமல் எந்த நேரத்திலும் குறைந்த கார்ப் உணவில் செல்லலாம். ஒரே நிபந்தனை படிப்படியாக செய்ய வேண்டும், ஒரு முழுமையான மாற்றம் 2-3 வாரங்கள் ஆக வேண்டும், இதனால் செரிமான உறுப்புகள் புதிய மெனுவை மாற்றியமைக்க நேரம் கிடைக்கும்.

உடல் அதிகப்படியான திரவத்திலிருந்து விடுபடத் தொடங்குவதால், இரண்டு நாட்களுக்குப் பிறகு எடை இழப்பு கவனிக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளின் சில வகைகளுக்கு, குறைந்த கார்ப் உணவுக்கு ஒரு சுயாதீனமான மாற்றம் முரணாக உள்ளது, அவர்கள் அனைத்து கட்டுப்பாடுகளையும் தங்கள் மருத்துவரிடம் ஒருங்கிணைக்க வேண்டும்.

குறைந்த கார்ப் உணவின் கொள்கை

பெரும்பாலும், டைப் 2 நீரிழிவு அதிக எடையுடன் இருக்கும். இங்கே உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு ஆகியவை ஒரு சங்கிலியின் இணைப்புகள், ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டின் விளைவு மற்றும் உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறை. நம் நாட்டில் வசிப்பவர்களின் பாரம்பரிய உணவில் ஏராளமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, ஒவ்வொரு உணவிலும் அவசியம் உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா, அழகுபடுத்துவதற்கான தானியங்கள் ஆகியவை அடங்கும். சூப், இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு பானம் ஆகியவற்றிற்கு ரொட்டி தேவைப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 80% கலோரிகளை உட்கொள்கின்றன, அதே நேரத்தில் ஆரோக்கியமான மக்கள் கூட இந்த எண்ணிக்கை 50% க்கு மேல் இருக்கக்கூடாது என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள்.

இதன் விளைவாக, பகலில், சர்க்கரை பல மடங்கு கூர்மையாக உயர்கிறது, கணையம் இந்த வெடிப்புகளுக்கு இன்சுலின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும். நம் உடல் மிகவும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, குளுக்கோஸ் அளவு வேகமாக உயர்ந்தால், சரியான நேரத்தில் சர்க்கரைகளைப் பயன்படுத்த இன்சுலின் ஒரு விளிம்புடன் வெளியேற்றப்படுகிறது. தசை சாப்பிட இவ்வளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தேவையில்லை, அதிகப்படியான கொழுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. இன்சுலின் அதிகப்படியான பகுதி இரத்தத்தில் உள்ளது, செல்களை வளர்ப்பதற்கு கொழுப்பைப் பயன்படுத்துவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் நீங்கள் மீண்டும் மாவு அல்லது இனிப்பை சாப்பிட விரும்புகிறது.

நீரிழிவு நோயாளியின் எடை அதிகமாகும், மேலும் குளுக்கோஸ் இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைகிறது, இன்சுலினுக்கு உயிரணுக்களின் எதிர்ப்பு அதிகமாக வெளிப்படுகிறது, அவை அதை அங்கீகரிப்பதை நிறுத்துகின்றன. உயிரணுக்களில் குளுக்கோஸின் ஊடுருவல் குறைகிறது, கணையம் உடைகளுக்கு வேலை செய்கிறது, மேலும் இன்சுலின் அதிகமான பகுதிகளை உருவாக்குகிறது. இந்த வட்டத்தை குறைந்த கார்ப் உணவு மூலம் மட்டுமே திறக்க முடியும், இது சிறிய அளவு குளுக்கோஸ் இரத்தத்திற்கு சமமாக வழங்கப்படுவதை உறுதி செய்கிறது.

என்ன தயாரிப்புகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன

கொழுப்பு செல்களைப் பிரிப்பதன் மூலமும், உறுப்புகளின் ஆற்றல் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதன் மூலமும் எடை இழப்பு ஏற்படுகிறது. அதே நேரத்தில், கீட்டோன் உடல்கள் அவசியம் ஒதுக்கப்படுகின்றன, கெட்டோசிஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. அசிட்டோனின் மங்கலான வாசனையை வாயிலிருந்து உணரலாம். உணர்திறன் வாய்ந்த சோதனை கீற்றுகள் பயன்படுத்தப்பட்டால் அதன் குறைந்த அளவையும் சிறுநீரில் கண்டறிய முடியும். இந்த நிலைக்கு ஆபத்தானது அல்ல, நீங்கள் போதுமான அளவு திரவத்தை குடிக்க வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு 100 கிராமுக்கு மேல் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்ளும்போது கொழுப்பின் முறிவு தீவிரமாக நிகழ்கிறது. அதிக எடை இருந்தால், உடல் நிறை குறியீட்டெண் நெறியை நெருங்கும் வரை இந்த எண்ணிக்கை கடைபிடிக்கப்பட வேண்டும்.

அதிக எடை இல்லை என்றால், உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு சராசரியாக 150 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் போதுமானது. மெனுவில் குறைந்த கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜிஐ) தயாரிப்புகளை மட்டுமே சேர்ப்பது நல்லது, சராசரியாக கொஞ்சம். உயர் ஜி.ஐ என்றால் சர்க்கரை விரைவாகவும் உடனடியாகவும் இரத்தத்தில் நுழைகிறது, அதாவது கணையம் மீண்டும் அதிக சுமை அடையும்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளை எவ்வாறு குறைப்பது? முதலாவதாக, நீங்கள் எடை இழக்க விரும்பினால், மெனுவின் மொத்த கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைப்பதன் மூலம். இரண்டாவதாக, புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளின் விகிதத்தை அதிகரிப்பதன் மூலம்.

எங்கள் உணவு பாரம்பரியமாக புரதங்களில் மோசமாக உள்ளது, பெரும்பாலான நீரிழிவு நோயாளிகள் உடலியல் குறைந்தபட்சத்தை கூட பயன்படுத்துவதில்லை, இது ஒரு கிலோ உடல் எடையில் 0.8 கிராம். இந்த எண்ணிக்கையில்தான் வளரும் நாடுகளில் உள்ள மக்கள் அடிப்படை புரதத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய முயற்சிக்க வேண்டும் என்று WHO பரிந்துரைக்கிறது. 80 கிலோ நபருக்கு, இது ஒரு நாளைக்கு சுமார் 300 கிராம் பன்றி இறைச்சி அல்லது 6 முட்டைகளை உட்கொள்வதாகும். 1.5-2 கிராம் புரதத்தின் பயன்பாடு முற்றிலும் பாதுகாப்பானது. மேல் வரம்பு 3 கிராம், அதை மீறினால், சிறுநீரகங்களில் மீறல்கள் மற்றும் செரிமான பாதை ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது.

உணவில் உள்ள கொழுப்புகளின் விகிதத்தில் அதிகரிப்பு எந்த எதிர்மறையான விளைவுகளையும் அச்சுறுத்தாது. இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களுக்கு கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளின் ஆபத்துகள் பற்றி நம் வாழ்நாள் முழுவதும் சொல்லப்பட்டிருக்கிறது. சமீபத்திய ஆய்வுகள் கொழுப்பு கொழுப்பின் அளவைப் பாதிக்காது என்பதைக் காட்டுகின்றன, மேலும் குறைந்த கார்ப் உணவில் கலோரி குறைபாடுகள் கொழுப்புகளால் ஈடுசெய்யப்படுகின்றன, இது குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவை விடவும், கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் ஒரு சிறிய குறைப்பைக் காட்டிலும் மிகவும் நன்மை பயக்கும். அத்தகைய உணவு 95% வழக்குகளுக்கு ஒரு விளைவை அளிக்கிறது என்பதற்கான சான்றுகள் உள்ளன.

நீரிழிவு பொருட்களின் பட்டியல்:

• எந்த காய்கறிகளும்;
• உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீட் தவிர வேர் காய்கறிகள், முன்னுரிமை மூல;
• பாலாடைக்கட்டி;
• கொழுப்பு வரம்பு இல்லாமல் புளிப்பு கிரீம்;
• சீஸ்
• கீரைகள்;
• எந்த எண்ணெய்;
• கொழுப்பு;
• முட்டை
• இறைச்சி மற்றும் கழித்தல்;
• மீன் மற்றும் கடல் உணவு;
• பறவை
• வெண்ணெய்.

வரையறுக்கப்பட்ட அளவுகளில் உணவில் சேர்க்கலாம்:

• விதைகள், கொட்டைகள் மற்றும் மாவு - 30 கிராம் வரை;
• கேஃபிர், இனிக்காத தயிர் மற்றும் ஒத்த புளித்த பால் பொருட்கள் - 200 கிராம்;
• பெர்ரி - 100 கிராம்;
• மிகவும் இனிமையான பழங்கள் அல்ல - 100 கிராம்;
• டார்க் சாக்லேட், சர்க்கரை இல்லாத கோகோ - 30 கிராம்.

வாரத்திற்கு ஒரு மாதிரி மெனுவை உருவாக்குகிறோம்

அனைத்து நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் ஏற்ற மெனுவை உருவாக்குவது சாத்தியமற்றது. கலோரி மற்றும் ஊட்டச்சத்து தேவைகள் பாலினம், எடை மற்றும் இயக்கம் ஆகியவற்றால் வேறுபடுகின்றன. சர்க்கரை அதிகரிப்பின் அளவு - இன்சுலின் எதிர்ப்பு, கணைய செயல்திறன், உடல் செயல்பாடு ஆகியவற்றிலிருந்து. கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சரியான அளவை அனுபவபூர்வமாக மட்டுமே கணக்கிட முடியும்: குறைந்த கார்ப் உணவைத் தொடங்கி ஒரு நாளைக்கு பல முறை குளுக்கோமீட்டரைப் பயன்படுத்துங்கள்.

முதல் வாரங்கள் தொடர்ந்து அளவீடுகள் மற்றும் பதிவுகளை எடுத்து வருகின்றன:

• உணவு நேரம்;
• உண்ணும் உணவின் எடை;
• அவற்றில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உள்ளடக்கம்;
• காலையிலும் ஒவ்வொரு உணவிற்கும் பிறகும் இரத்த குளுக்கோஸ்;
• மருந்துகளின் அளவை அதிகரிக்க அல்லது குறைக்க;
• எடை ஏற்ற இறக்கங்கள்.

இத்தகைய கட்டுப்பாட்டுக்கு 3 வாரங்களுக்குப் பிறகு, நீரிழிவு நோயை முழுமையாக ஈடுசெய்ய எத்தனை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தேவைப்படுகின்றன என்பது தெளிவாகத் தெரியும், மேலும் எந்த கலோரி உட்கொள்ளல் உச்சரிக்கப்படும் கெட்டோசிஸ் இல்லாமல் மென்மையான எடை இழப்பை வழங்குகிறது.

நீரிழிவு எந்த மருந்துகளையும் எடுத்துக் கொள்ளாவிட்டால், மற்றும் சர்க்கரை அளவை உணவில் மட்டுமே பராமரிக்கிறது என்றால், பசி உணர்வு இருக்கும் எந்த நேரத்திலும் நீங்கள் சாப்பிடலாம். இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு முகவர்களின் பயன்பாடு மற்றும் இன்சுலின் நிர்வாகம் குளுக்கோஸ் சமமாகப் பாய வேண்டும். இந்த வழக்கில், மொத்த தினசரி கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு 5-6 உணவாக சம இடைவெளியுடன் பிரிக்கப்படுகின்றன.

நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில், கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விகிதம் 20 முதல் 40%, புரதம் - 30%, கொழுப்பு - 30 முதல் 50% வரை இருக்க வேண்டும். ஒரு எடுத்துக்காட்டுக்கு, 80 கிலோ எடையுள்ள ஒரு நோயாளிக்கு 1200 கிலோகலோரி வரை கலோரி குறைப்பு தேவைப்பட்டால், மெனுவில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கத்தை கணக்கிடுகிறோம்.

புதிய உணவின் தேவைகளுக்கு உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளை மாற்ற, முடிந்தவரை வேறுபட்ட தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. உதாரணமாக, கட்லெட்டுகளில் உள்ள ரொட்டியை தவிடுடன் மாற்றவும்; பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை தயாரிப்பதற்கு பதிலாக, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்கு பதிலாக குறைவான சுவையான பிசைந்த காலிஃபிளவரை உருவாக்கவும். வரம்புகளை நீங்கள் எவ்வளவு அதிகமாக உணர்கிறீர்களோ, நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்ப் உணவுக்கு இது மிகவும் கடினமாக இருக்கும்.

வாரத்திற்கான மாதிரி மெனு:

அட்கின்ஸ் லோ கார்ப் டயட்

மிகவும் பிரபலமான குறைந்த கார்ப் உணவை அமெரிக்க மருத்துவ மருத்துவர் ராபர்ட் அட்கின்ஸ் உருவாக்கியுள்ளார். ஆரம்பத்தில், அவர் இந்த வகையான உணவைத் தானே முயற்சித்தார், 28 கூடுதல் பவுண்டுகளை இழந்தார், பின்னர் தொடர்ச்சியான புத்தகங்களில் தனது கொள்கைகளை வகுத்தார்.

அட்கின்ஸ் உணவின் அடிப்படை விதிகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான பரிந்துரைகளுக்கு மிகவும் ஒத்தவை - கார்போஹைட்ரேட்டுகள், மல்டிவைட்டமின்கள், கட்டாய பயிற்சி, குறைந்தது ஒன்றரை லிட்டர் தண்ணீரின் உணவில் வலுவான குறைப்பு.

எடை இழப்பு நேரத்தில் அட்கின்ஸ் குறைந்த கார்ப் உணவுகள் மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன. முதல் இரண்டு வாரங்களில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவை ஒரு நாளைக்கு 20 கிராம் மட்டுமே குறைக்க முன்மொழியப்பட்டது, இதனால் கெட்டோசிஸ் ஏற்படுகிறது. பின்னர் இந்த எண்ணிக்கை படிப்படியாக 50 கிராம் வரை அதிகரிக்கப்பட்டு, கொழுப்பின் முறிவு மற்றும் கீட்டோன் உடல்களின் வெளியீடு நிறுத்தப்படாமல் பார்த்துக் கொள்கிறது. இந்த அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எடையை குறைக்கும்போது எல்லா நேரத்திலும் வைக்கப்பட வேண்டும்.

முதல் கட்டம் பெரும்பாலும் பலவீனம், போதை அறிகுறிகள், மலம் போன்ற பிரச்சினைகள் ஆகியவற்றுடன் இணைந்திருந்தாலும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அட்கின்ஸ் அமைப்பு விரைவான எடை இழப்புக்கு சிறந்த வழி. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம் குறைதல் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை 100 கிராம் வரை குறைப்பது போன்ற வழக்கமான குறைந்த கார்ப் உணவு அதே முடிவைக் கொடுக்கும், ஆனால் நீண்ட காலத்திற்கு.

குறைந்த கார்ப் உணவில் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சமையல்

• காய்கறிகளுடன் முட்டை சாலட்

இரண்டு வேகவைத்த முட்டைகளை துண்டுகளாக நறுக்கவும், ஒரு வெள்ளரி மற்றும் 2-3 முள்ளங்கிகளை வைக்கோலுடன், பருவத்தை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வெட்டுங்கள். ருசிக்க, நீங்கள் கடுகு, எந்த கொட்டைகள் சேர்க்கலாம், சோள எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இந்த சாலட்டில் உள்ள காய்கறிகள் எந்தவொரு பருவகாலமாகவும் இருக்கலாம், அரைத்த முள்ளங்கி வரை, அது இன்னும் சுவையாக இருக்கும். கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த வேகவைத்த கேரட் மற்றும் பீட்ஸை மட்டும் தவிர்க்கவும்.

• ஸ்க்விட் சாலட்

ஸ்க்விட் மோதிரங்கள் மற்றும் முட்டை வேகவைத்து நறுக்கவும். எலுமிச்சை சாறுடன் காய்கறி எண்ணெய் கலவையுடன் சிறிது பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், பருவத்தை சேர்க்கவும்.

• பஜ்ஜி

குறைந்த கார்ப், நீரிழிவு-தழுவி செய்முறை. 2 முட்டை, 100 கிராம் கேஃபிர் மற்றும் 3 டீஸ்பூன் அடிக்கவும். ஃபைபர் தேக்கரண்டி (ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து துறைகளில் விற்கப்படுகிறது). கால் டீஸ்பூன் சோடா மற்றும் இனிப்பு சேர்க்கவும். தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

• கல்லீரல் அப்பங்கள்

500 கிராம் மாட்டிறைச்சி கல்லீரலில் இருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உருவாக்கவும். அதில் 3 தேக்கரண்டி தவிடு, அரை நறுக்கிய வெங்காயம், 1 முட்டை, உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, ஒரு பேக்கிங் தாளில் அப்பத்தை வைத்து 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

• ஐஸ்பெர்க் சாலட் உடன் இறால்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு விடுமுறை உணவுக்கு ஒரு நல்ல வழி. 2 முட்டை மற்றும் 250 கிராம் இறாலை வேகவைத்து, பூண்டு ஒரு சிறிய கிராம்பை நறுக்கவும். வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, இறால்களை சிறிது வறுக்கவும், பின்னர் உப்பு, மிளகு, பூண்டு சேர்க்கவும். ஒரு பனிக்கட்டி சாலட்டை ஒரு தட்டில் கிழித்து, செர்ரி தக்காளியை பாதியாக, துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீஸ் மற்றும் முட்டைகளை வெட்டுங்கள். இறால் மேலே வைக்கவும். டிரஸ்ஸிங் - புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஒரு சிறிய பூண்டு.

• மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டுடன் பாலாடைக்கட்டி

ஒரு சிறப்பு பத்திரிகை அல்லது தட்டி கொண்டு பூண்டு அரைக்கவும். வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசுகளை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும் அல்லது இறுதியாக நறுக்கவும். குறைந்தது 5% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும், நன்றாக கலக்கவும்.

• தேங்காய்கள்

சிறந்த குறைந்த கார்ப் இனிப்பு. 250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் 200 கிராம் தேங்காய் கலந்து, உங்களுக்கு பிடித்த கொட்டைகள் மற்றும் சர்க்கரை மாற்றாக ஐசிங் வடிவில் சேர்க்கவும். சிறிய பந்துகளை உருட்டி, இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான பேக்கிங் விருப்பம்: 3 அணில் ஒரு நீராவி நுரையில் வெல்லுங்கள். 80 கிராம் தேங்காய், 15 கிராம் எந்த ஜாதிக்காய் மற்றும் இனிப்பு சேர்க்கவும். உருண்டையான பேக்கிங் தாளில் பந்துகளை உருட்டவும், 15-20 நிமிடங்கள் சுடவும்.

• காலிஃபிளவர் ஆம்லெட்

முட்டைக்கோஸை மஞ்சரிகளாக வெட்டி, 5 நிமிடம் உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.2 முட்டை, 2 தேக்கரண்டி கிரீம் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் கடின சீஸ் ஆகியவற்றை அடிக்கவும். படிவத்தை வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, அதில் முட்டைக்கோசு போட்டு, மேலே முட்டைகளை ஊற்றி 30 நிமிடங்கள் அடுப்புக்கு அனுப்பவும்.

• முட்டையுடன் பிரைஸ் செய்யப்பட்ட வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்

காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். மிருதுவாக (சுமார் 20 நிமிடங்கள்) இழக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். உப்பு, 2 முட்டைகளில் அடித்து, மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் மூடியின் கீழ் வைக்கவும்.

மேலே உள்ள எடுத்துக்காட்டுகளிலிருந்து பார்க்க முடிந்தால், குறைந்த கார்ப் உணவு சமையல் என்பது சாதாரண, அன்றாட உணவுகளின் தழுவிய பதிப்புகள். கற்பனையை இணைப்பதன் மூலம், உங்கள் உணவை பயனுள்ளதாக மட்டுமல்லாமல், சுவையாகவும் மாறுபட்டதாகவும் மாற்றலாம். இந்த விஷயத்தில், நீரிழிவு நோய்க்கான உணவைக் கடைப்பிடிப்பது மிகவும் எளிதாக இருக்கும், அதாவது நோய் முழு கட்டுப்பாட்டில் இருக்கும், மேலும் மருந்துகளின் பயன்பாடு குறைக்கப்படும்.

தலைப்பில் மேலும்:

• கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு கர்ப்பகால நீரிழிவுக்கான உணவு
• டயட் 9 அட்டவணை - நீரிழிவு நோயாளிகளுக்காக சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது