டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் எப்படி சாப்பிடுவது

"உணவு உங்கள் மருந்து." இந்த ஹிப்போகிராடிக் பழமொழி நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பொருந்தாது. நீரிழிவு நோய்க்கு சரியான ஊட்டச்சத்து கிளைசீமியாவைக் குறைக்கும், விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளைப் போக்கும், சிக்கல்களைத் தடுக்கும். நோயின் வகை 2 கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தில் உள்ள சிக்கல்களுக்கு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். நோயாளிகள் உயர் இரத்த அழுத்தம், இரத்தத்தில் அதிகப்படியான கொழுப்பு, அடைபட்ட பாத்திரங்கள், அதிக எடை மற்றும் வைட்டமின்களின் குறைபாடு ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறார்கள்.

இந்த சிக்கல்களில் பெரும்பாலானவை பகுத்தறிவுடன் கட்டமைக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்தின் உதவியுடன் தீர்க்கப்படலாம், அதே நேரத்தில் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறிப்பாக தயாரிக்கப்பட்ட விலையுயர்ந்த தயாரிப்புகளை மெனுவில் சேர்க்க வேண்டியதில்லை. தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் பெற, அனைவருக்கும் போதுமான எளிய, மலிவு உணவு போதுமானது.

சிறப்பு ஊட்டச்சத்துக்கு நீரிழிவு ஏன் தேவைப்படுகிறது

உடல் உடனடியாக நம் இரத்த நாளங்களில் உணவில் இருந்து அதன் இலக்கை - தசை மற்றும் கொழுப்பு திசுக்களுக்குள் நுழைய குளுக்கோஸை திருப்பிவிட முயற்சிக்கிறது. குளுக்கோஸின் இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்துவதில் முக்கிய உதவியாளர் இன்சுலின் என்ற ஹார்மோன் ஆகும். இன்சுலின் மற்றொரு செயல்பாடு கொழுப்புகளின் முறிவை தாமதப்படுத்துவதாகும். இரத்தத்தில் இன்சுலின் இருந்தால், விரைவில் உடலுக்குத் தேவையான குளுக்கோஸைப் பெறுவீர்கள், அதாவது ஊட்டச்சத்துக்காக நீங்கள் கொழுப்புகளைப் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை.

நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம்

• சர்க்கரையின் இயல்பாக்கம் -95%
• நரம்பு த்ரோம்போசிஸை நீக்குதல் - 70%
• வலுவான இதயத் துடிப்பை நீக்குதல் -90%
• உயர் இரத்த அழுத்தத்திலிருந்து விடுபடுவது - 92%
• பகலில் ஆற்றல் அதிகரிப்பு, இரவில் தூக்கத்தை மேம்படுத்துதல் -97%

தொடங்க, வகை 2 நீரிழிவு இன்சுலின் எதிர்ப்பால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இது இன்சுலின் பலவீனமடைவதில் வெளிப்படுத்தப்படும் ஒரு நோயியல் நிலை. உடலின் செல்கள் அதற்கு எதிர்வினையாற்றுவதில்லை, முன்பு போலவே, குளுக்கோஸை குறைவான அளவில் தங்களுக்குள் செலுத்துகின்றன, இதன் காரணமாக அது இரத்தத்தில் சேரத் தொடங்குகிறது. இன்சுலின் கிளைசீமியாவின் அதிகரிப்புக்கு பதிலளிக்கும் விதமாக, அதிகமானவை உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன, உடல் இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் கடக்க முயல்கிறது. இந்த நிலையில், ஒரு நீரிழிவு நோயாளி ஒரு தீய வட்டத்தில் விழுகிறார். இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் மற்றும் இன்சுலின் ஒரு நிலையான அளவு உருவாகிறது, எடை படிப்படியாக அதிகரிக்கிறது, அதன் பிறகு இன்சுலின் எதிர்ப்பு இன்னும் அதிகரிக்கிறது.

சிறப்பு நீரிழிவு ஊட்டச்சத்து மட்டுமே இந்த வட்டத்திலிருந்து வெளியேற உதவும். இரத்த ஓட்டத்தில் குளுக்கோஸின் ஓட்டத்தை குறைப்பதே இதன் முக்கிய பணியாகும், அதே நேரத்தில் இன்சுலின் வெளியீடு குறையும், எடை இழப்பு எளிதாக்கப்படும், மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பு குறையும்.

பெரும்பாலான நீரிழிவு நோயாளிகள் பருமனானவர்கள். அதிக எடை இன்சுலின் வேலையை பலவீனப்படுத்துகிறது, சிகிச்சையின் செயல்திறனைக் குறைக்கிறது, மேலும் உயர் இரத்த அழுத்தம், ஆஞ்சியோபதி மற்றும் பல சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும் பாத்திரங்களில் கோளாறுகளைத் தூண்டுகிறது. இங்கே, சரியான ஊட்டச்சத்து ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. உணவின் கலோரி அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் நீங்கள் எடையைக் குறைக்கலாம். உடல் எடையை குறைக்க மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க மற்றொரு சிறந்த வழி இன்னும் இல்லை.

நோயாளிகளின் உணவில் மருத்துவர்கள் சிறப்பு கவனம் செலுத்துகிறார்கள், இது சிகிச்சையின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக கருதுகின்றனர். நீரிழிவு நோய்க்கு மாத்திரைகளில் மட்டுமே ஈடுசெய்வது சாத்தியமில்லை என்பதை அவர்கள் நன்கு புரிந்துகொள்கிறார்கள், எனவே, ஒவ்வொரு நோயாளிக்கும் அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் விரும்பத்தகாத தயாரிப்புகளின் பட்டியல் வழங்கப்படுகிறது. நோயாளிகளின் பணி என்னவென்றால், ஊட்டச்சத்து உடலை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைப் புரிந்துகொள்வதோடு, வாழ்க்கைக்கு கடைபிடிக்கக்கூடிய மெனுவை உருவாக்குவதும் ஆகும். இயற்கையாகவே, அத்தகைய உணவு சுவையாகவும், மாறுபட்டதாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவு

உணவின் அவசியத்தை அறிந்து கொள்வது போதாது, அதை நீங்களே ஒழுங்கமைக்க முடியும். பின்வரும் ஊட்டச்சத்து விதிகள் உதவக்கூடும்:

1. நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 3 முறையாவது சாப்பிட வேண்டும். எவ்வளவு சீரான குளுக்கோஸ் இரத்தத்தில் நுழைகிறதோ, அவ்வளவு வெற்றிகரமாக அதிலிருந்து அகற்றப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயால், சிறந்த உணவு 3 உணவு, அவற்றுக்கு இடையே 2 சிற்றுண்டி.
2. கலோரிகள் நாள் முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகின்றன, அல்லது பெரும்பாலான கலோரிகள் காலை மற்றும் பிற்பகலில் நிகழ்கின்றன.
3. சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவோடு, பசியின்மை உணவின் முதல் வாரத்தில் மட்டுமே இருக்க வேண்டும். அடுத்த உணவுக்காக காத்திருப்பது கடினம் என்று நீங்கள் இவ்வளவு சாப்பிட விரும்பினால், போதுமான உணவு இல்லை.
4. நீங்கள் சாப்பிட விரும்பவில்லை என்றால், தட்டில் இன்னும் உணவு இருந்தால், சிற்றுண்டி வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
5. சாப்பிடும்போது, ​​உங்கள் தட்டில் உணவை அனுபவிக்கவும், டிவி அல்லது தொலைபேசியால் திசைதிருப்ப வேண்டாம்.
6. நிறுவனத்திற்கான உணவை விலக்குங்கள். விருந்துகளின் போது, ​​உடனடியாக அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளுடன் உங்கள் தட்டை நிரப்பவும், மாலை முழுவதும் அவற்றை உண்ணவும். நீரிழிவு நோயில், தட்டில் பாதி காய்கறிகளாலும், கால் பகுதி இறைச்சி அல்லது மீன்களாலும் ஆக்கிரமிக்கப்பட வேண்டும், மீதமுள்ளவற்றை மட்டுமே உயர் கார்ப் உணவுகளில் வைக்க முடியும்.
7. ஆண்டிடிரஸாக உணவை பயன்படுத்த வேண்டாம். நீங்கள் ஒரு மோசமான மனநிலையில் இருந்தால், ஏராளமான மருந்தைக் காட்டிலும், புதிய காற்றில் எந்தவொரு சுறுசுறுப்பான செயலும் சிறந்த மருந்து.
8. நீரிழிவு நோயுடன் நீங்கள் உண்ணக்கூடிய உணவுகள் எப்போதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். தேவையான பட்டியல்களை உருவாக்கி அவற்றை உங்களுடன் கடைக்கு எடுத்துச் செல்லுங்கள்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உங்கள் எதிரியாக நீங்கள் கருத முடியாது, அவற்றை உங்கள் மெனுவிலிருந்து முற்றிலுமாக அகற்ற முயற்சி செய்யுங்கள். அட்டவணையில், ஒரு வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிக்கு தேவையான அனைத்து பொருட்களும் இருக்க வேண்டும். பரிந்துரைக்கப்பட்ட விகிதம்: கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 50%, கொழுப்புகள் 30%, புரதங்கள் 20%. இந்த உணவு சீரானது, எனவே இதை முழு குடும்பமும் பின்பற்றலாம்.

புரதங்கள் அல்லது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - எதை தேர்வு செய்வது

நீரிழிவு நோய் மரபணு காரணிகளால் மட்டுமல்ல, சுத்திகரிக்கப்பட்ட, உயர் கார்ப், ஏராளமான ஊட்டச்சத்து உள்ளிட்ட ஆரோக்கியமற்ற வாழ்க்கை முறைகளாலும் தூண்டப்படுகிறது. நோய் தொடங்கி இன்சுலின் அளவு அதிகரிப்பதால், இந்த போதை மருந்துகள் மோசமடைகின்றன. வளர்சிதை மாற்றத்தை மற்ற ஊட்டச்சத்து ஆதாரங்களுக்கு மறுசீரமைப்பதன் மூலம் உணவில் இருந்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளை முற்றிலுமாக அகற்றுவதே சூழ்நிலையிலிருந்து சிறந்த வழி என்று தோன்றுகிறது. இருப்பினும், ஆரோக்கியத்திற்கு எந்தவித பாகுபாடும் இல்லாமல் இதைச் செய்ய முடியாது:

• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பல ஆரோக்கியமான உணவுகளில் காணப்படுகின்றன, அவை விலக்கப்பட்டால், பெரும்பாலான வைட்டமின்களை இழப்போம்;
• செரிமானத்திற்கு அவை நமக்குத் தேவை. புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் குறைபாடு அதிகம் உள்ள உணவு தவிர்க்க முடியாமல் மலச்சிக்கலுக்கு வழிவகுக்கும்;
• குறைந்த கார்ப் ஊட்டச்சத்து கீட்டோசிஸைத் தூண்டுகிறது. இந்த நிலை ஆபத்தானது அல்ல, ஆனால் இது இனிமையானதல்ல: நீரிழிவு நோயாளிகள் மயக்கம், சோர்வு, அசிட்டோனின் வாசனை அவர்களிடமிருந்து வெளிப்படுகிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயை மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் மட்டுமே உண்ண முடியும். பருப்பு வகைகள், தானியங்கள் மற்றும் புதிய, வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகள் இதில் அடங்கும். ஒரு மெனுவைத் தொகுக்கும்போது, ​​தயாரிப்புகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டில் கவனம் செலுத்துவது எளிதானது. இது குறைவாக இருப்பதால், அதிக கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மெதுவாக உறிஞ்சப்படும், அதாவது கிளைசீமியா குறைவாக உயரும். நீரிழிவு நோயுடன், உணவில் மிக மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருக்க வேண்டும் - ஃபைபர். இது கிட்டத்தட்ட குளுக்கோஸாக மாறுவது மட்டுமல்லாமல், மற்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உறிஞ்சுதலையும் குறைக்க உதவுகிறது.

சிக்கலற்ற நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில் உள்ள புரதங்கள் குறைவாக இல்லை. சிறுநீரக செயலிழப்புடன் நெஃப்ரோபதியுடன், சிகிச்சையில் ஒரு கிலோ உடல் எடையில் புரதத்தின் அளவை 0.8 கிராம் வரை குறைப்பது அடங்கும். குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள், உணவு இறைச்சி, மீன் மற்றும் தோல் இல்லாத கோழி ஆகியவை புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரங்கள். புரத உணவுகளுக்கான முக்கிய தேவை குறைந்தபட்சம் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் (மொத்த கலோரி உள்ளடக்கத்தில் 7% க்கும் அதிகமாக இல்லை), ஏனெனில் அவை நீரிழிவு நோயின் வாஸ்குலர் சிக்கல்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கின்றன. புரதங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான நிறைவுறா கொழுப்புகளின் சிக்கலானது கடல் உணவு மற்றும் மீன்களில் காணப்படுகிறது.

நீரிழிவு மற்றும் அதிக எடையுடன் எப்படி சாப்பிடுவது

உடல் எடையைக் குறைக்க, நீங்கள் உணவை மாற்ற வேண்டும், கலோரி அளவைக் குறைக்க வேண்டும். அதே நேரத்தில், ஒரு சிறந்த நபரை அடைய ஒரு முயற்சியில் ஒருவர் உச்சத்திற்கு செல்லக்கூடாது. கடுமையான கட்டுப்பாடுகளுடன், நம் உடல் பாதுகாப்பு முறைக்குச் சென்று ஒவ்வொரு கிராம் கொழுப்புக்கும் போராடுகிறது. சரியான எடை இழப்புக்கான அறிகுறி மாதத்திற்கு 4 கிலோவுக்கும் குறைவான எடை இழப்பு. கடுமையான உடல் பருமன் உள்ள நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மட்டுமே அதிக செயலில் எடை இழப்பு சாத்தியமாகும். பெண்களுக்கான தினசரி மெனுவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 1200 க்குக் குறையக்கூடாது, ஆண்களுக்கு - 1500 கிலோகலோரி.

ஒரு விதியாக, குறிப்பிடத்தக்க அதிக எடை கொண்ட நோயாளிகள் ஒவ்வொரு கலோரிகளையும் எண்ண வேண்டியதில்லை, சில உணவுகளைத் தவிர்க்கவும். வசதிக்காக, நீங்கள் பின்வரும் அட்டவணையைப் பயன்படுத்தலாம்:

பழக்கமான உணவுகளின் சமையல் மதிப்பாய்வு செய்யப்பட வேண்டும். நீரிழிவு நோயால் கிளைசீமியாவை எந்த வகையிலும் பாதிக்காத முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெள்ளரி சாலட், காய்கறி எண்ணெயுடன் தாராளமாக சுவையூட்டினால் அதிக கலோரி உணவாக மாறும். ஒரு டீஸ்பூன் சூரியகாந்தி எண்ணெயில் ஒரு துண்டு வெள்ளை ரொட்டியைப் போல பல கலோரிகள் உள்ளன.

நாங்கள் அடிக்கடி கவனிக்காத தின்பண்டங்களை மறுக்க வேண்டும். ஒரு சில விதைகள் - சுமார் 300 கலோரிகள், இது ஒரு முழு உணவு, பொழுதுபோக்கு அல்ல. கொட்டைகள், வேர்க்கடலை, உலர்ந்த தேதிகள் மற்றும் திராட்சையும் பொருந்தும். நீரிழிவு நோயின் பிந்தையது குளுக்கோஸில் கூர்மையான தாவலுக்கு வழிவகுக்கும். சீஸ் போன்ற ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்புக்கு கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு. ஒரு ஜோடி கசியும் சீஸ் துண்டுகள், அது இருக்கும் ரொட்டியின் கலோரிஃபிக் மதிப்பில் சமம்.

எது சாத்தியம், எது இல்லாதது

நீரிழிவு நோயாளியின் ஊட்டச்சத்து ஒரு எளிய கொள்கையின் அடிப்படையில் கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளது: அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளை உணவின் அடிப்படையாக எடுத்துக்கொள்கிறோம், தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை முற்றிலுமாக அகற்றுவோம், இரண்டாவது நெடுவரிசையிலிருந்து சில பிடித்த உணவுகளைச் சேர்ப்போம், இதனால் கட்டுப்பாடுகள் மிகவும் கண்டிப்பாகத் தெரியவில்லை. டைப் 2 நீரிழிவு நோயைக் கொண்ட ஒரு கடினமான உணவு வழக்கமாக நல்லதை விட அதிக தீங்கு விளைவிக்கும், ஏனெனில் இது வழக்கமான முறிவுகளால் நிறைந்துள்ளது.

தினசரி மெனு

நீரிழிவு நோய் ஒரு விலையுயர்ந்த நோய். அரசு நோயாளிக்கு மருந்துகளை வழங்கினாலும், நீங்கள் இன்னும் குளுக்கோமீட்டர்கள், வைட்டமின்கள், இனிப்பு வகைகள், சிறப்பு கிரீம்கள் ஆகியவற்றிற்கு விலையுயர்ந்த கீற்றுகளை வாங்க வேண்டும். ஆனால் உணவு மெனுவில் பொதுவாக நினைப்பதை விட மிகக் குறைந்த பணம் தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் இது மலிவான, எளிய தயாரிப்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. நீரிழிவு நோய்க்கான பல சுவையான பொருட்கள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, சிக்கலான உணவுகள் எப்போதும் ஊட்டச்சத்து விதிகளுக்கு இணங்காது, மேலும் சிறப்பு விருந்துகள் நல்லதை விட அதிக தீங்கு விளைவிக்கும்.

கிடைக்கக்கூடிய உணவுப் பொருட்களின் தோராயமான மெனுவை உருவாக்க முயற்சிப்போம். நீங்கள் ஒரு சுறுசுறுப்பான நாள் இருந்தால், மற்ற உணவை விட காலை உணவுக்கு அதிக கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உண்ணலாம்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான காலை உணவு விருப்பங்கள்:

1. உப்பு மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி, ஒரு ஜோடி ரொட்டி, இனிப்புடன் ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி.
2. மிளகு, பச்சை பட்டாணி, தக்காளி சேர்த்து 2 முட்டையிலிருந்து வறுத்த முட்டைகள். கிரீன் டீ, பால்.
3. ஒரு சில பருவகால பெர்ரிகளுடன் வேகவைத்த சிர்னிகி, சிக்கரி அடிப்படையிலான காபி மாற்று.
4. பக்வீட் கஞ்சி, பால்.
5. ஆப்பிள் மற்றும் தயிர் சேர்த்து வேகவைத்த ஓட்ஸ். கருப்பு தேநீர், எலுமிச்சை.
6. காலிஃபிளவர் கொண்ட புரத ஆம்லெட் (நீங்கள் உறைந்த முட்டைக்கோசு எடுக்கலாம்). ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்துதல்.
7. குளிர்ந்த சுட்ட இறைச்சி, வேகவைத்த முட்டை, வெள்ளரி, ரொட்டி, ஆரஞ்சு.

மதிய உணவிற்கு, சூடான சூப் சாப்பிடுவது நல்லது, ஏனெனில் இது ஒரு முழுமையான உணர்வை வழங்குகிறது. நீரிழிவு சூப்களில் குறைவான உருளைக்கிழங்கு உள்ளது. அவற்றில் வெர்மிகெல்லி மற்றும் அரிசியைப் போடுவது விரும்பத்தகாதது, ஆனால் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகளை கட்டுப்பாடு இல்லாமல் வைக்கலாம்.

நீரிழிவு நோய்க்கு என்ன சூப்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன:

• பாரம்பரிய போர்ஷ்;
• okroshka;
• காது
• பட்டாணி சூப்;
• பயறு குண்டு;
• வெள்ளை பீன் சூப்;
• பச்சை போர்ஷ்;
• கோழி மார்பகத்துடன் காய்கறி சூப்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் சரியாக சாப்பிட, மெனுவில் புதிய காய்கறிகளின் பல பரிமாணங்களை நீங்கள் சேர்க்க வேண்டும், அவற்றில் ஒன்று இரவு உணவிற்கு. குளிர்காலத்தில், புதிய மற்றும் ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ், பூண்டுடன் அரைத்த கேரட், பச்சை பட்டாணி, சுண்டவைத்த காய்கறிகள் பொருத்தமானவை. வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் இப்போது ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் கிடைக்கின்றன. ப்ரோக்கோலி மற்றும் வண்ணத்தை உறைந்த நிலையில் வாங்கலாம். அத்தகைய ஊட்டச்சத்தை ஒரு துண்டு இறைச்சி, கோழி, மீன் ஆகியவற்றைக் கொண்டு வழங்குகிறோம். அவை எண்ணெய் இல்லாமல் சமைக்கப்பட வேண்டும் அல்லது சுடப்பட வேண்டும்.

தின்பண்டங்கள் புதிய காய்கறிகளாக இருக்கலாம் (வெள்ளரிகள், முள்ளங்கி, கேரட் துண்டுகள், மணி மிளகு, ஜெருசலேம் கூனைப்பூ), பால் உணவுகள், பழங்கள்.

பொதுவான மக்களுக்கு ஒரு சில சமையல்

நீரிழிவு நோய்க்கு அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு முடிந்தவரை எளிமையான மலிவான சமையல் குறிப்புகள் இங்கே. அவர்கள் சாப்பிடுவதில் மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள் மற்றும் உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்கள்.

• ஓக்ரோஷ்கா வசந்தம்

பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் ஒரு கொத்தாக 200 கிராம் வேகவைத்த கோழி அல்லது வான்கோழி மார்பகம், 3 வேகவைத்த முட்டை, 3 வெள்ளரிகள், 5 முள்ளங்கி ஆகியவற்றை வெட்டுங்கள். தேக்கரண்டி சேர்க்கவும் கடுகு, உப்பு. மினரல் வாட்டர் மற்றும் கேஃபிர் கலவையுடன் ஊற்றவும், 2 மணி நேரம் விடவும்.

• ஆடம்பரமான முட்டைக்கோஸ் சாலட்

வெள்ளை முட்டைக்கோஸின் சிறிய தலைகளை பெரிய சதுரங்களாக வெட்டி, ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் குண்டு, அது சிறிது மென்மையாக மாறும், ஆனால் முழுமையாக கொதிக்காது. 1 அரைத்த ஆப்பிள், ஒரு சிட்டிகை கொத்தமல்லி, டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். வினிகர். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும், குளிர்ச்சியாகவும்.

• காலை உணவுக்கு சீமை சுரைக்காய் அப்பங்கள்

மாலையில், 2 சீமை சுரைக்காயை ஒரு கரடுமுரடான grater, உப்பு சேர்த்து, காலை வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும். காலையில், வெளியே நிற்கும் சாற்றை கசக்கி, ஸ்குவாஷ் கேக்கில் சிறிது வெந்தயம் சேர்க்கவும், 1 முட்டை. மெல்லிய அப்பத்தை உருவாக்கி உலர்ந்த (அல்லது மிகக் குறைந்த எண்ணெய்) வாணலியில் வறுக்கவும். இத்தகைய அப்பத்தை குறிப்பாக தயிர் அல்லது தயிர் கொண்டு சுவையாக இருக்கும்.

• வீட்டில் புளித்த பால் பொருட்கள்

சேர்க்கைகள் இல்லாமல் தயிர் தயாரிக்க, நீங்கள் படுக்கைக்கு 10 நிமிடங்கள் மட்டுமே செலவிட வேண்டும். நாங்கள் அரை லிட்டர் பாலை 60 டிகிரிக்கு சூடாக்குகிறோம், அதில் ஒரு டீஸ்பூன் புளிப்பு கலக்கவும். முதல் முறையாக புளிப்பு கடையில் இருந்து ஒரு புளித்த பால் உற்பத்தியாக இருக்கும், பின்னர் நாங்கள் வீட்டில் சிறிது தயிரை விட்டு விடுகிறோம். சூடான கலவையை ஒரு தெர்மோஸில் ஊற்றவும், மூடவும். காலையில், அடர்த்தியான தயிர் தயார். மாட்சோனி அதே கொள்கையின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறார்.

• பாலாடைக்கட்டி மற்றும் காய்கறி கேசரோல்

குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, 2 அரைத்த கேரட், 2 புரதம், 100 கிராம் கேஃபிர், தேக்கரண்டி ஒரு பவுண்டு கலக்கவும். மாவு, 0.5 தேக்கரண்டி சோடா. நீங்கள் காலிஃபிளவர் மற்றும் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், பச்சை பீன்ஸ், மிளகு சேர்க்கலாம். நாங்கள் கலவையை ஒரு அச்சுக்குள் பரப்பி, 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

படிக்க இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

• நீரிழிவு நோயுடன் நான் என்ன வகையான பழங்களை சாப்பிட முடியும் - நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு பெரிய பட்டியல்
• >> உணவுடன் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க முடியுமா?