கணைய அழற்சியுடன் பால் கொடுக்க முடியுமா: ஆடு பால் மற்றும் புளித்த வேகவைத்த பால்

கணைய அழற்சி மூலம், கணையம் அமைதியான நிலையில் இருப்பதற்கும், இரைப்பை மற்றும் கணைய சுரப்பு குறைவதற்கும் ஒரு உணவைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும். நோயாளியின் உணவு அழற்சி செயல்முறைகளை அகற்றி, கணையத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்க வேண்டும்.

மேலும், உணவு செரிமான உறுப்புகளின் வேதியியல், வெப்ப மற்றும் இயந்திர இடைவெளியை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் கல்லீரல் மற்றும் கணையத்தில் ஏற்படும் கொழுப்பு ஊடுருவலைத் தடுக்கிறது.

கணைய அழற்சிக்கான உணவு புரத உணவுகளை பயன்படுத்துவதை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இதில் ஒரு சிறிய அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகள் உள்ளன. விலங்கு தோற்றத்தின் புரதங்கள் கணையத்தின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகின்றன.

புரதம், சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்களின் சிறந்த ஆதாரம் பால், இது கணைய அழற்சி நோயாளியின் உணவில் குறிப்பிடத்தக்க இடத்தைப் பிடிக்க வேண்டும். ஆனால் இன்னும், ஒரு பால் உணவைப் பின்பற்றும்போது கவனத்தில் கொள்ள வேண்டிய சில விதிகளை மறந்துவிடாதீர்கள்.

கணைய அழற்சிக்கு யார் பால் குடிக்கலாம்?

இந்த தயாரிப்பு எடுக்க உடல் மறுக்கும் அல்லது அவர்களுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களில் ஒரு வகை உள்ளது. எனவே, அவர்கள் பால் பொருட்களை சிறிதும் உட்கொள்ளாமல் இருப்பது நல்லது. கூடுதலாக, வயதானவர்கள் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க அளவு பால் குடிக்கக் கூடாது - ஒரு நாளைக்கு ஒரு லிட்டருக்கு மேல் இல்லை, இது தயாரிப்புக்கும் பொருந்தும் - புளித்த வேகவைத்த பால்.

பால் பொருட்கள் குடலில் நொதித்தலை ஏற்படுத்துகின்றன என்பதையும் நினைவில் கொள்வது மதிப்பு, இது கணைய சுரப்பை மேம்படுத்துகிறது, இது கணையத்தின் செயல்பாட்டில் ஒரு கோளாறைத் தூண்டுகிறது.

மேலும், பாலில் பல சுகாதார தீமைகள் உள்ளன. முக்கிய குறைபாடு என்னவென்றால், இது நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சிக்கு ஒரு நல்ல சூழலாகும், எனவே, இது பல்வேறு நோய்களின் வளர்ச்சியை ஏற்படுத்தும். இது வேகவைக்கப்பட வேண்டும், நீண்ட கால சேமிப்பகத்தின் கீழ், தயாரிப்பு புளிப்பாக மாறும்.

கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு முழு பால் குடிக்கலாமா?

இந்த கேள்வி கணைய பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு மிகவும் ஆர்வமாக உள்ளது. இந்த விஷயத்தில் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கருத்து பின்வருமாறு: கணைய அழற்சியுடன், முழு பால் ஒரு உணவு நிரப்பியாக மட்டுமே பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, அது எப்போதும் புதியதாக இருக்க வேண்டும்.

கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு இந்த தயாரிப்பு பொறுத்துக்கொள்வது கடினம் என்ற காரணத்தால், வல்லுநர்கள் இதை தனித்தனியாக பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கவில்லை. இதைச் செய்வது நல்லது: முன் வேகவைத்த பால் தினமும் குடிக்கலாம், ஆனால் தேநீர் அல்லது ஒரு கோழி முட்டையுடன்.

கூடுதலாக, காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜிஸ்டுகள் பாலை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவுகளை தயாரிப்பது சிறந்த தீர்வாக கருதுகின்றனர். உதாரணமாக, நீங்கள் கஞ்சியை பால், சூப் அல்லது ஜெல்லி போன்றவற்றில் சமைக்கலாம். அத்தகைய உணவை தயாரிக்க, பால் தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது (1: 1).

ஆனால் கணைய அழற்சி நோயாளிகள் புட்டு, தானியங்கள், ச ff ஃப்ளேஸ், சூப்கள் மற்றும் கேசரோல்களை சமைக்க நிறைய தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம். தடைசெய்யப்பட்ட ஒரே விஷயம் தினை, என இந்த தானியத்தை ஜீரணிக்க மிகவும் கடினம். மற்றும் சூப்களுக்கு, நீங்கள் ஓட்ஸ் அடிப்படையில் காய்கறிகள் மற்றும் ஜெல்லி பயன்படுத்தலாம்.

கணைய அழற்சி ஆடு பால்

ஆடு பால் சாத்தியம் மட்டுமல்ல, குடிக்க வேண்டும் என்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். பசுவை சகித்துக்கொள்ள முடியாதவர்களுக்கு இதைப் பயன்படுத்த வல்லுநர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். கூடுதலாக, ஆடு பாலின் கலவை மிகவும் பணக்காரமானது. இது உயர் தர புரதங்கள், தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் மூலமாகும்.

ஆனால் மிக முக்கியமாக, இந்த தயாரிப்பு ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையை ஏற்படுத்தாது. இது ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தை (இரைப்பைச் சாற்றின் ஒரு கூறு) விரைவாக நடுநிலையாக்குகிறது.

எனவே, இந்த செயல்முறை பெல்கிங், நெஞ்செரிச்சல் அல்லது வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும் வலுவான உயிர்வேதியியல் எதிர்வினைகள் இல்லாமல் நிகழ்கிறது. மேலும் ஆடு பாலில் உள்ள லைசோசைம் கணையத்தில் மீளுருவாக்கம் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது, இதனால் அழற்சி செயல்முறைகளை நீக்குகிறது.

ஆடு பால் கணைய அழற்சி சிகிச்சை

கணைய அழற்சி உள்ளவர்களுக்கு கணைய அழற்சி ஆடு பால் சிறந்தது. அதன் முறையான பயன்பாடு சிறந்த முடிவுகளைத் தருகிறது, கணையத்தின் இயற்கையான வேலையை இயல்பாக்குகிறது, மேலும் இது கணைய அழற்சியில் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற விரும்பத்தகாத எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தாது.

கூடுதலாக, இது விலங்கு புரதத்தை மட்டுமல்ல, பயனுள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளையும் கொண்டுள்ளது.

இருப்பினும், நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதில் சிறந்த விளைவை அடைய ஆட்டின் பால் எடுக்கும்போது, ​​நீங்கள் சில விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

பால் அதிக அளவில் குடிக்கக்கூடாது. ஒரு சிகிச்சை விளைவை வழங்க, 1 லிட்டர் குணப்படுத்தும் திரவம் போதுமானதாக இருக்கும். இந்த பரிந்துரையைப் பின்பற்றுவது முக்கியம், ஏனென்றால், இல்லையெனில், நீங்கள் நொதித்தல் செயல்முறையைத் தூண்டலாம், இது கணையத்தின் வீக்கத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

• நோயாளியின் உடல் லாக்டோஸை பொறுத்துக்கொள்ளாவிட்டால் அல்லது ஒவ்வாமை எதிர்விளைவு ஏற்பட்டால், ஆடு பாலின் பயன்பாட்டைக் குறைக்க வேண்டும் அல்லது நிறுத்த வேண்டும். எதிர் வழக்கில், எதிர் விளைவை அடைய முடியும் மற்றும் அத்தகைய சிகிச்சை கூட தீங்கு விளைவிக்கும்.
• ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஆடு பால் முக்கிய தயாரிப்பு வடிவத்தில் மட்டுமல்லாமல், அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து உணவை சமைப்பதற்கான அடிப்படையாகவும் பயன்படுத்த அறிவுறுத்துகிறார்கள். உதாரணமாக, நீங்கள் பால் கஞ்சி சமைக்கலாம் அல்லது பால் சூப் செய்யலாம்.
• புதிய அல்லது வேகவைத்த (பல நிமிடங்கள்) ஆடு பால் மட்டுமே குடிக்க வேண்டியது அவசியம்.

பால் பொருட்கள் மற்றும் நாள்பட்ட கணைய அழற்சி

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி உள்ளவர்களுக்கு பசுவின் பால் உட்கொள்வதை குறைக்குமாறு காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜிஸ்டுகள் அறிவுறுத்துகிறார்கள், மேலும் புளித்த வேகவைத்த பாலும் குறைவாக இருக்க வேண்டும். உண்மையில், ஒரு குழந்தையின் உடல் ஒரு வயது வந்தவரை விட பால் பொருட்களை ஜீரணிக்கிறது.

கணையத்தின் செயல்பாட்டில் குறைபாடுகள் உள்ளவர்களைப் பொறுத்தவரை, அவர்களின் செரிமானப் பாதை பொதுவாக பால் பொருட்களை ஜீரணிப்பது மிகவும் கடினம், அதே போல் புளித்த வேகவைத்த பால், பால் உணர கடினமாக இருக்கும்.

உணவின் சுவையான தன்மையை மேம்படுத்த, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் நாள்பட்ட கணைய அழற்சி நோயாளிகள் கொஞ்சம் குறைந்த கொழுப்பை உட்கொள்ள வேண்டும் அல்லது பசுவின் பால் நீரில் நீர்த்த வேண்டும், இதுவும் பொருத்தமானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பசியை மேம்படுத்துவது மனநிலையை மேம்படுத்த உதவுகிறது, இது விரைவாக மீட்க வழிவகுக்கிறது. பால் பொருட்கள் என்ற தலைப்பில் நாங்கள் தொட்டுள்ளதால், கணைய அழற்சியுடன் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட முடியுமா என்ற கேள்விக்கு சாதகமாக பதிலளிப்போம்.

பால் பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட வேண்டும் அல்லது கருத்தடை செய்யப்பட வேண்டும் என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். சந்தையில் வாங்கிய ஒரு தயாரிப்பு பல நோய்க்கிருமிகளைக் கொண்டிருக்கலாம், அத்துடன் அதிக எண்ணெய் நிறைந்ததாகவும் இருக்கலாம்.

இருப்பினும், நாள்பட்ட கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு சில புளித்த பால் பொருட்கள் இன்னும் உட்கொள்ளப்படலாம். பாலாடைக்கட்டி அவர்களுக்கு சொந்தமானது, ஆனால் அது க்ரீஸ் அல்லாததாக இருக்க வேண்டும், புளிப்பு அல்ல, இயற்கையாகவே புதியதாக இருக்கும். குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர், புளிப்பு கிரீம், புளித்த வேகவைத்த பால், கேஃபிர் மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றை மிதமாக உட்கொள்ளலாம். அவை புதியவை என்பதும் முக்கியம், மேலும் அவற்றை சமையல் செயல்பாட்டில் கூடுதல் கூறுகளாகப் பயன்படுத்துவது நல்லது.