இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயில், தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சையின் முக்கிய வழிமுறையானது ஒரு சிறப்பு உணவாகும், இது இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த கண்டிப்பாக பின்பற்றப்பட வேண்டும். இதேபோன்ற உணவு வேறுபட்டது, அதில் ஏராளமான வரம்புகள் மற்றும் அம்சங்கள் உள்ளன.
எனவே, நோயாளி கொழுப்பு, இனிப்பு, உப்பு மற்றும் புகைபிடித்த உணவுகளை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுவதில்லை. சில பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உட்பட சில உணவுகளை குறைந்த அளவு சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.
இவற்றில் பீட்ஸும் அடங்கும், இது இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயில் பெரிய அளவில் சாப்பிட முடியாது. இந்த தயாரிப்பின் கிளைசெமிக் குறியீட்டைப் பார்த்தால், இது மிக உயர்ந்த 64 ஐக் கொண்டுள்ளது. இதற்கிடையில், இந்த தயாரிப்பு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முற்றிலும் தடைசெய்யப்படவில்லை.
பீட்ரூட் மற்றும் அதன் அம்சங்கள்
பீட்ரூட் என்பது வெள்ளை, சிவப்பு அல்லது மெரூன் நிறத்தின் ஒரு பெரிய மற்றும் இனிமையான வேர் பயிர் ஆகும், இது நாட்டில் பல உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. புதிய பீட் சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகிறது, சுவையான உணவுகள் சமைக்கப்படுகின்றன, வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, அதிலிருந்து சுடப்படுகின்றன.
பீட் அதன் பயனுள்ள மற்றும் குணப்படுத்தும் பண்புகளால் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் மிகவும் பிரபலமானது.
இந்த காய்கறியில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், உடலில் நன்மை பயக்கும் அனைத்து வகையான கரிமப் பொருட்களும் நிறைந்துள்ளன.
100 கிராம் பீட்ஸில்:
- 11.8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்;
- 1.5 கிராம் புரதங்கள்;
- 0.1 கிராம் கொழுப்பு
பீட்ஸில் மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள், ஆர்கானிக் அமிலங்கள், ஃபைபர், ஸ்டார்ச் மற்றும் பெக்டின் ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. இதில் துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, ஃவுளூரின், சோடியம், பொட்டாசியம், தாமிரம், மாலிப்டினம், கால்சியம், மெக்னீசியம் ஆகியவை உள்ளன. இந்த காய்கறிகள் சி, ஏ, பி 2, இசட், பி 1, ஈ குழுக்களின் வைட்டமின்களின் மூலமாக செயல்படுகின்றன. பீட்ஸில் 42 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன.
கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு பீட்ரூட் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது ஃபோலிக் அமிலத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது கர்ப்பத்தின் இயல்பான போக்கிற்கும் பிறக்காத குழந்தையின் நரம்பு மண்டலத்தை உருவாக்குவதற்கும் அவசியம்.
காய்கறிகளை சமைக்கும்போது, பீட் சமைப்பதற்கான விதிகளை கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு, இதனால் அது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதைச் செய்ய, இது புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது, இது உற்பத்தியின் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. புதிய பீட்ஸை விட சமைத்த தயாரிப்பு உடலால் உறிஞ்சப்படுகிறது என்பதையும் நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். பீட்ரூட் சாறு புதிய காய்கறிகளிலிருந்து பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்படுகிறது.
வேகவைத்த பீட் ஒரு கலோரி அளவைக் கொண்டிருப்பதால், அவை ஒரு உணவுப் பொருளாகக் கருதப்படுகின்றன. எடையைக் குறைக்க விரும்புவோருக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். சில சந்தர்ப்பங்களில், நிலையான பீட் உணவுகளை மாற்றுவது மதிப்புக்குரியது, அவை உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். எடுத்துக்காட்டாக, குறைந்த சத்தான பொருட்களை விலக்க உருளைக்கிழங்கை வினிகிரெட்டிலிருந்து விலக்கலாம். போர்ஷ் உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல், மெலிந்த இறைச்சியில் சமைக்கலாம், டிஷ் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை குறைக்கும். குளிர்கால சாலட்டில் நீங்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கலாம், அதே நேரத்தில் கொடிமுந்திரி மற்றும் கணைய அழற்சியை நீக்குகிறது, மூலம், நீங்கள் இந்த வகையான உணவுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் தடுக்கவும் முடியும்.
பீட்ரூட் சிகிச்சையை வேறு என்ன செய்யலாம்
மேலும், பீட் மற்றும் பீட்ரூட் சாற்றைப் பயன்படுத்தி, இது போன்ற நோய்களை நீங்கள் குணப்படுத்தலாம்:
- உயர் இரத்த அழுத்தம்
- இரத்த சோகை
- காய்ச்சல்;
- இரைப்பை அல்லது டூடெனனல் புண்;
- ரிக்கெட்ஸ்.
மருத்துவத்தில், பீட் ஜூஸைப் பயன்படுத்தி புற்றுநோய் கட்டிகள் குணப்படுத்தப்பட்டபோது உண்மைகள் உள்ளன. பீட்ரூட் உட்பட ஒரு சிறந்த கருவியாகும், இது விரைவாகவும், திறமையாகவும், வலியின்றி உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது.
வகை 2 நீரிழிவு நோயில் பீட்ரூட்
ஏற்கனவே மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, பீட்ஸில் மிகவும் உயர்ந்த கிளைசெமிக் குறியீடு உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் அதை வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில் இருந்து உடனடியாக விலக்க தேவையில்லை. உண்மை என்னவென்றால், பீட்ஸில் மிகக் குறைந்த அளவிலான கிளைசெமிக் சுமை 5 உள்ளது, இது மற்ற காய்கறிகளுடன் சாதகமாக ஒப்பிடுகிறது.
எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பீட்ஸில் நேர்மறையான குணங்கள் இருப்பதால், இந்த தயாரிப்பை உற்று நோக்க வேண்டியது அவசியம். இந்த காய்கறிகள் பீட் ஜூஸின் சிறப்பு கலவை மற்றும் டானின்கள் இருப்பதால் இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும். இது கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகளிலிருந்து இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை சுத்தம் செய்யவும், இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும், இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்கவும் மற்றும் இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.
பீட்ஸில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து குடலின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது. இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சும் வீதத்தை குறைக்க உதவுகிறது, இது இரத்த சர்க்கரையின் படிப்படியான அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. எனவே டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான குறிகாட்டிகளில் தாவல்கள் இல்லை, நீங்கள் தினசரி அளவை கடைபிடிக்க வேண்டும், அதை மீறக்கூடாது. நீரிழிவு நோயாளிகள் 200 கிராமுக்கு மேல் பீட் ஜூஸ் அல்லது 70 கிராம் புதிய காய்கறிகளை சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், பீட்ஸை வேகவைத்து சமைத்தால், அதன் அளவை இரட்டிப்பாக்கலாம்.
பீட்ஸின் மலமிளக்கிய செயல்பாடுகளுக்கு பரவலாக அறியப்படுகிறது, எனவே இது மலச்சிக்கலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், கல்லீரலை சுத்தப்படுத்துகிறது, நச்சு பொருட்கள் மற்றும் உடலில் கதிர்வீச்சை நீக்குகிறது. நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த பீட் ஜூஸ் ஒரு சிறந்த வழியாகும், எனவே இது உடலின் பொதுவான நிலையை மீட்டெடுக்க நீண்ட நோய்க்குப் பிறகு பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயிலும் இந்த அம்சம் முக்கியமானது.
பீட்ஸை மிகவும் பயனுள்ள பொருளாகக் கருதினாலும், நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட அனைத்து மக்களும் இதை உட்கொள்ள முடியாது. இந்த தயாரிப்பு வயிறு மற்றும் டூடெனனல் புண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
மேலும், எச்சரிக்கையுடன், இரைப்பை அழற்சிக்கு நீங்கள் பீட் பயன்படுத்த வேண்டும், ஏனெனில் பீட் சாறு வயிற்றின் சளி மேற்பரப்பில் எரிச்சலூட்டும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. சிலர், இந்த பயனுள்ள தயாரிப்பை கைவிட விரும்பவில்லை, பீட் சாற்றை பல மணி நேரம் புதிய காற்றில் திறந்து விடுங்கள், அதன் பிறகு அது மென்மையாக மாறும் போது குடித்துவிட்டு சளி சவ்வுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது, பீன் இறக்கைகள் நீரிழிவு நோய்க்கும் பயன்படுத்தப்படலாம் 2 வகை.
ஆகவே, நீரிழிவு நோய்க்கான பீட் மற்றும் உணவுகளை சாப்பிடுவதா இல்லையா, எல்லோரும் சுயாதீனமாக முடிவு செய்கிறார்கள், முதன்மையாக நோயின் தீவிரம், அறிகுறிகள் மற்றும் உடலின் தனிப்பட்ட பண்புகள் ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துகிறார்கள். டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் உணவில் பீட்ரூட் உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துவதற்கு முன்பு தங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.
