சூரியகாந்தி பல நன்மை பயக்கும் பொருட்களின் மூலமாகும். சூரியகாந்தி விதைக்கு கூடுதலாக பயன்படுத்தலாம்:
- இலைகள்;
- மலர்கள்
- வேர்கள்.
சூரியகாந்தி விதைகள் எந்தவொரு நீரிழிவு நோயையும் தடுக்கும் பிரச்சினையிலும், அதன் சிகிச்சையிலும் ஈடுசெய்ய முடியாதவை. விதைகள் இருந்தால், நீரிழிவு நோயில் நன்மைகளை மிகைப்படுத்த முடியாது.
அதிகரித்த இரத்த சர்க்கரையுடன், இது மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும்.
விதைகளின் மதிப்பு
இந்த பயிரிடப்பட்ட தாவரத்தின் விதைகளில் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள், பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் அமிலங்கள், லெசித்தின் மற்றும் பாஸ்போலிபிட்கள் உள்ளன.
சூரியகாந்தி விதைகளில் கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் குறைவாக இல்லை, நீரிழிவு நோயாளிக்கு இன்றியமையாதது.
ஒவ்வொரு நூறு கிராம் விதைகளுக்கும், 30 மில்லிகிராம் வைட்டமின் ஈ உள்ளது, அவற்றில் பாதி டோகோபெரோலின் தினசரி தேவையான நெறியைத் தடுக்க முற்றிலும் எஞ்சியிருக்கும்.
100 கிராம் ஒன்றுக்கு 1250 மி.கி கொண்ட வைட்டமின் பி 6 இருப்பதால் சூரியகாந்தி விதைகள் சமமாகப் பாராட்டப்படுகின்றன. இது துல்லியமாக பி 6 (பைரிடாக்சின்) ஆகும், இது எந்த வகையிலும் நீரிழிவு நோயைத் தடுப்பதற்கான சிறந்த வழிமுறையாகும் மற்றும் அதிக சர்க்கரையுடன் இருக்கும். மற்றொரு தயாரிப்பு நியாயமான வரம்புகளுக்குள் இருந்தால் கூடுதல் பவுண்டுகளுடன் நன்றாக போராடுகிறது.
தயாரிப்பில் போதுமானது:
- தாதுக்கள்;
- சுவடு கூறுகள்;
- மேக்ரோசெல்ஸ்.
இந்த பொருட்களால், அதிக சர்க்கரை அளவைக் கொண்ட நீரிழிவு நோயாளிகள் மட்டுமே பயனடைவார்கள்.
சூரியகாந்தி இரும்பின் கர்னல்களில் திராட்சையை விட இரண்டு மடங்கு அதிகமாக இருப்பது குறிப்பிடத்தக்கது. பொட்டாசியம் உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, அவை வாழைப்பழங்களை விட 5 மடங்கு முன்னிலையில் உள்ளன.
விதைகளின் உண்மையான மருத்துவ பண்புகள் அவை மூல வடிவத்தில் இருந்தால் வழங்கப்படும்! தயாரிப்பு வறுக்கப்படுகிறது மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இந்த வடிவத்தில், அவர்கள் மட்டுமே தீங்கு செய்ய முடியும்.
விதைகள் சில உடல்நலப் பிரச்சினைகளிலிருந்து விடுபட உதவும், எடுத்துக்காட்டாக:
- உயர் இரத்த அழுத்தம்
- நரம்பு கோளாறுகள்.
கூடுதலாக, சூரியகாந்தி விதைகள் காயங்கள், காயங்கள், பசியை மேம்படுத்துதல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்தல் மற்றும் புற்றுநோயைத் தடுப்பதற்கான சிறந்த நடவடிக்கையாக இருக்கும். நோயாளிக்கு கணையத்தில் பிரச்சினைகள் இருந்தால், கணைய அழற்சியுடன் விதைகளை சாப்பிட முடியுமா என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம்.
தாவரத்தின் வேர் அதன் டையூரிடிக் மற்றும் உப்பு நீக்கும் திறன்களுக்கு பெயர் பெற்றது. சூரியகாந்தியின் இந்த பகுதியிலிருந்து நீங்கள் ஒரு உட்செலுத்தலைத் தயாரிக்கலாம். இது ஒரு நீரிழிவு நோயாளியின் இரத்த சர்க்கரையை தரமான முறையில் குறைக்க உதவும்.
அத்தகைய கருவியின் தீங்கு முற்றிலும் விலக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் அடிக்கடி போதுமான அளவு குடிக்கலாம்.
நீரிழிவு நோய்க்கான விதைகளை உண்ண சிறந்த வழி எது?
விதைகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தில் தீங்கு விளைவிக்கும், ஏனெனில் அவை ரொட்டி மற்றும் இறைச்சியை விட கனமானவை. இதைக் கருத்தில் கொண்டு, ஒப்பீட்டளவில் ஆரோக்கியமான ஒருவர் கூட அவற்றை குறைந்த அளவிலேயே சாப்பிட வேண்டும், அதிக சர்க்கரை கொண்ட நீரிழிவு நோயாளிகளைக் குறிப்பிடவில்லை.
நீங்கள் மூல அல்லது உலர்ந்த வடிவத்தில் உற்பத்தியை உட்கொள்ளலாம். வறுக்கும்போது, விதைகள் அவற்றின் 85 சதவீத குணங்களை இழப்பது மட்டுமல்லாமல், வகை 1 அல்லது வகை 2 நீரிழிவு நோய்களின் ஆரோக்கிய நிலையை மோசமாக பாதிக்கும்.
அத்தகைய ஒரு பொருளின் நன்மை சந்தேகத்திற்குரியதாக இருக்கும், ஏனெனில் வறுத்த விதைகள் உடலுக்கு ஒரு முழுமையான தீங்கு.
வாங்கிய உரிக்கப்படும் விதைகளை நீங்கள் எடுத்துச் செல்லக்கூடாது, அவற்றை அடிக்கடி சாப்பிடக்கூடாது. ஒளியின் செல்வாக்கின் கீழ், அவை விரைவில் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படலாம், ரன்சிட், இது நோயின் எந்த வகையிலும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
அதிகபட்ச செயல்திறனை அடைய, சூரியகாந்தி விதைகளை எடுத்து, அவற்றை நீங்களே தோலுரித்து, ஒரு காபி சாணை கொண்டு அரைக்க வேண்டும். இத்தகைய மாவு சாஸ்கள் மற்றும் தானியங்களில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
பூசணி விதைகள்
பூசணிக்காயிலிருந்து பெறப்பட்ட விதைகள், சூரியகாந்தியிலிருந்து தங்கள் உறவினர்களுக்கு பயனுள்ள ஒரு கிராம் தாழ்ந்தவை அல்ல. இத்தகைய விதைகள் மிகவும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருக்கும், இது நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் தயாரிப்பு சேர்க்க அனுமதிக்கிறது.
பூசணி விதைகளை ஒரு தலாம் இல்லாமல் நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும் என்பதே மற்றொரு நன்மை என்று கூறலாம். அவர்களும், சூரியகாந்தி விதைகளைப் போலவே, பல்வேறு சமையல் உணவுகளில் ஒரு மூலப்பொருளாக மாறி, அவற்றின் பயனுள்ள சிறப்பம்சமாக இருக்க முடியும். முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயால், நோயாளி அதிக சர்க்கரையுடன் இரத்தத்தை மேம்படுத்துவார்.
நீரிழிவு நோய்க்கான ஆளி விதைகள், அதே போல் ஆளி எண்ணெய் ஆகியவை பலனளிக்கும், ஆனால் இது ஒரு தனி கட்டுரையில் விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.
விதைகளின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் எதுவாக இருந்தாலும், ஒரு நீரிழிவு நோயாளி தனது மருத்துவரின் முன் அனுமதியின்றி அவற்றை உண்ண முடியாது. உற்பத்தியில் இருந்து விரும்பத்தகாத விளைவுகளை அகற்ற இது அவசியம், ஏனென்றால் சில சந்தர்ப்பங்களில், விதைகள் தீங்கு விளைவிக்கும், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு ஒவ்வாமை உணவு எதிர்வினை ஏற்படுத்தும்.
