டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான காரணங்கள் குறித்து விஞ்ஞானிகளுக்கு இன்னும் முழுமையாகத் தெரியவில்லை. ஒருவேளை இது ஒரு மரபணு முன்கணிப்பு, அதிக எடை அல்லது ப்ரீடியாபயாட்டீஸ் காரணமாக இருக்கலாம். ஆனால் மக்கள் தங்களுக்கு “டாக்டர்கள்” “சர்க்கரை” நோய் எங்கிருந்து வந்தது என்று தொடர்ந்து கேள்வி கேட்கிறார்கள். பழங்கள் போன்ற சில உணவுகளுக்கு அதிகப்படியான அன்பை சிலர் குறை கூறுகிறார்கள். இது உண்மையா என்று கண்டுபிடிக்க மருத்துவ செய்தி இன்று முடிவு செய்துள்ளது.
நீரிழிவு என்றால் என்ன?
மனிதர்களில் நீரிழிவு காரணமாக, அதிகப்படியான இரத்த குளுக்கோஸ் அளவு அதிகரிக்கிறது. நீரிழிவு நோய்க்கு இரண்டு முக்கிய வகைகள் உள்ளன - 1 மற்றும் 2.
வகை 1 நீரிழிவு நோய் உடல் இன்சுலின் என்ற முக்கிய ஹார்மோனை உற்பத்தி செய்வதை நிறுத்துவதால் குழந்தை பருவத்தில் பொதுவாக உருவாகிறது. நோயின் இந்த வடிவத்தை எவ்வாறு தடுப்பது மற்றும் சிகிச்சையளிப்பது என்பதை மருத்துவர்கள் இதுவரை கற்றுக்கொள்ளவில்லை.
வகை 2 நீரிழிவு நோய் மிகவும் பொதுவான வடிவம் மற்றும் எந்த வயதிலும் ஏற்படலாம், இருப்பினும் பெரும்பாலும் வயதான காலத்தில் தன்னை வெளிப்படுத்துகிறது. இதன் மூலம், செல்கள் இனி இன்சுலினுக்கு போதுமான அளவில் பதிலளிக்காது, இதன் காரணமாக, இன்சுலின் எதிர்ப்பு உருவாகிறது (அதாவது, இந்த ஹார்மோனுக்கு உயிரணுக்களின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி).
சர்க்கரையை இரத்த ஓட்டத்தில் இருந்து உடலின் உயிரணுக்களுக்கு கொண்டு செல்வதே இன்சுலின் பங்கு, இதனால் அவர்கள் அதை சக்தியாகப் பயன்படுத்தலாம். ஒரு நபர் சாப்பிடும்போது, அவரது செரிமானம் உணவில் இருந்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உடைக்கிறது, குறிப்பாக குளுக்கோஸ் எனப்படும் எளிய சர்க்கரையாக. உடலில் போதுமான இன்சுலின் இல்லை அல்லது செல்கள் அதை உணரவில்லை என்றால், சர்க்கரை இரத்த ஓட்டத்தில் குவிந்து பல்வேறு உறுப்புகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
டைப் 2 நீரிழிவு நோயைத் தடுப்பது எப்போதுமே சாத்தியமில்லை என்றாலும், இந்த நோயின் அபாயங்களைக் குறைக்கக்கூடிய வாழ்க்கை முறை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மாற்றங்கள் தொடர்பான பல நடவடிக்கைகள் உள்ளன.
பழங்கள் நீரிழிவு நோயை ஏற்படுத்துமா?
அதிக அளவு சர்க்கரையை உட்கொள்வது உடல் எடையை ஏற்படுத்தும், மேலும் இது தொடர்ந்து அதிக சர்க்கரையையும், நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியையும் ஏற்படுத்துகிறது. ஒன்றாக, இவை வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஆபத்து காரணிகள்.
வழக்கமாக, சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக உங்கள் உணவில் பழங்களைச் சேர்ப்பது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது அல்ல. ஆனால் தினசரி விதிமுறையை உட்கொள்வது ஒரு நபருக்கு உணவில் இருந்து அதிக சர்க்கரை கிடைக்கிறது என்று பொருள்.
சர்க்கரை, சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ள உணவு இந்த வகை உணவுகளில் மிதமான அளவைக் கொண்டிருப்பதைக் காட்டிலும் அதிக ஆபத்து ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது.
பழங்களில் பல வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் உள்ளன, எனவே அவை ஆரோக்கியமான உணவின் இன்றியமையாத உறுப்பு. உலர்ந்த பழங்களை விட புதியதைத் தேர்ந்தெடுப்பது மற்றும் பழச்சாறுகள் மற்றும் மிருதுவாக்கிகள் குறைந்த அளவு உட்கொள்வது உணவுடன் உட்கொள்ளும் சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்க உதவும்.
எத்தனை பழங்கள் உள்ளன
உணவில் உள்ள பழத்தின் அளவு நபரின் வயது, பாலினம் மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளைப் பொறுத்தது. ஒரு நாளைக்கு 30 நிமிடங்களுக்கும் குறைவான விளையாட்டு அல்லது பயிற்சிகளில் ஈடுபடுவோருக்கு, அமெரிக்க வேளாண்மைத் துறை பின்வரும் பரிந்துரைகளை வழங்குகிறது (பாரம்பரிய அமெரிக்க நடவடிக்கைகளில் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது - கோப்பைகள், அட்டவணைக்கு கீழே உள்ள படியெடுத்தல்):
1 கப் பழம்:
- 1 சிறிய ஆப்பிள்
- 32 திராட்சை
- 1 பெரிய ஆரஞ்சு அல்லது நடுத்தர திராட்சைப்பழம்
- 8 பெரிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்
- 1 கப் 100% பழச்சாறு
- 2 பெரிய பாதாமி
- 1 வாழைப்பழம்
உலர்ந்த பழங்களில் புதிய அல்லது உறைந்ததை விட அதிக சர்க்கரை உள்ளது. உதாரணமாக, அரை கப் உலர்ந்த பழம் 1 கப் புதிய பழத்திற்கு சமம்.
ஒரு நாளைக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு மேல் உடல் செயல்பாடுகளுக்கு அர்ப்பணிப்பவர்கள் இந்த அளவு பழத்தை அதிகரிக்கலாம்.
குறைந்த பழம் சாப்பிடுவது மதிப்புக்குரியதா?
மெலிதானவர்களை விட அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு டைப் 2 நீரிழிவு நோய் வருவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம். அதிக எடை தோன்றுவதற்கு ஒரு முக்கிய காரணம், உட்கொண்டதை விட அதிக கலோரிகளை உட்கொள்வது. இனிப்பு கலோரிகளில் சுவையானவற்றை விட அதிக கலோரிகள் உள்ளன.
டாக்டர்களின் பரிந்துரைகளுக்கு ஏற்ப பழங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகளை உட்கொள்வது நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்காது.
பெரும்பாலான வசதியான கடை தயாரிப்புகள் (தயிரில் இருந்து சேர்க்கைகள் மற்றும் கெட்ச்அப் மற்றும் தொத்திறைச்சி வரை) மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளில் சர்க்கரை உள்ளது. உங்கள் உணவில் அவற்றின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் உட்கொள்ளும் சர்க்கரையின் அளவை கணிசமாகக் குறைக்கலாம், இதற்காக நீங்கள் லேபிள்களை கவனமாகப் படிக்க வேண்டும்.
ப்ரீடியாபயாட்டிஸ் உள்ளவர்களில், அவர்களின் சர்க்கரை அளவு இயல்பை விட அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் டைப் 2 நீரிழிவு நோயை மருத்துவர் கண்டறியும் அளவுக்கு இல்லை. ப்ரீடியாபயாட்டீஸ் நீரிழிவு நோய்க்கான நேரடி பாதை என்றாலும், இது நிச்சயமாக அதற்குள் செல்லும் என்று அர்த்தமல்ல. ப்ரீடியாபயாட்டஸில் சர்க்கரையை குறைக்கவும் - ஒருவேளை இதற்கு உடல் எடையை குறைத்து தினசரி உடற்பயிற்சியை உங்கள் வாழ்க்கை முறைக்கு அறிமுகப்படுத்த வேண்டும்.
நீரிழிவு உள்ளவர்கள் பழங்களை உண்ண முடியுமா?
ஆம் - ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் உங்களுக்கு பதிலளிப்பார்கள். ஆனால் நீங்கள் அவற்றை புத்திசாலித்தனமாக சாப்பிட வேண்டும், எல்லாவற்றையும் அல்ல.
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, உணவுப்பழக்கம் அவசியம் - சாதாரண சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு மற்றும் தரத்தை கண்காணிக்கவும். பழங்களில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் சர்க்கரை உள்ளன. உங்கள் உணவில் அவற்றைச் சேர்ப்பது சர்க்கரையின் அளவைப் பற்றிய அறிவால் வழிநடத்தப்பட வேண்டும்.
சர்க்கரை மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு கூடுதலாக, பழங்களில் நார்ச்சத்து உள்ளது. அதைக் கொண்ட தயாரிப்புகள் ஜீரணிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், அதாவது அவை நார்ச்சத்து இல்லாததை விட மெதுவாக சர்க்கரையை அதிகரிக்கும்.
ஒரு உணவைத் தொகுக்கும்போது, உற்பத்தியின் கிளைசெமிக் குறியீட்டால் (ஜி.ஐ) நீங்கள் வழிநடத்தப்படலாம், இது சர்க்கரை இரத்த ஓட்டத்தில் நுழையும் நேரத்தை பிரதிபலிக்கிறது. நீரிழிவு நோயைப் பொறுத்தவரை, ஜி.ஐ 70 க்கும் குறைவாக இருப்பதை விட உணவுகள் (பழங்கள் உட்பட) பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. பல பழங்கள் இந்த அளவுகோலை பூர்த்தி செய்கின்றன, ஆனால் எடுத்துக்காட்டாக, ஜி.ஐ 70 உடன் தர்பூசணிகள் மற்றும் அதிக ஜி.ஐ. கொண்ட பிற பழங்கள் உள்ளன. மேலும் பழச்சாறுகள் தயாரிக்கப்படும் பழங்களை விட அதிக ஜி.ஐ. பழுத்த பழங்களில் முதிர்ச்சியற்ற பழங்களை விட அதிக ஜி.ஐ.
உலர்ந்த பழங்கள், பழச்சாறு மற்றும் மாம்பழம் போன்ற சில வெப்பமண்டல பழங்களில் சர்க்கரை அதிகம் உள்ளது.
உங்கள் உணவில் இருந்து அவற்றை முற்றிலுமாக விலக்க இது ஒரு காரணம் அல்ல, ஆனால் காரணம் வழக்கமான பகுதியை கணிசமாகக் குறைப்பதாகும். குறைந்த ஜி.ஐ. தயாரிப்புடன் உயர் ஜி.ஐ. பழங்களையும் இணைக்கலாம். உதாரணமாக, பழுத்த வாழைப்பழத்தை ஒரு துண்டு முழு தானிய சிற்றுண்டியில் போட்டு ஆரோக்கியமான காலை உணவு விருப்பத்தைப் பெறலாம். ஆரோக்கியமான நீரிழிவு சிற்றுண்டிகளுக்கான பிற விருப்பங்களிலும் நீங்கள் ஆர்வமாக இருக்கலாம்.
சில பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்களில் சிரப் இருப்பதால் நிறைய சர்க்கரை இருக்கிறது, ஆனால் அனைத்துமே இல்லை - ஜாடியில் உள்ள லேபிளை கவனமாகப் படியுங்கள்!
பழம் மற்றும் நீரிழிவு ஆபத்து
2017 ஆம் ஆண்டில், சீனாவில், விஞ்ஞானிகள் புதிய பழங்களை சாப்பிடுவதால் நீரிழிவு நோய் வருவதற்கான அபாயத்தை குறைக்க முடியும் என்பதை நிரூபிக்க முடிந்தது. ஏற்கனவே கண்டறியப்பட்ட நீரிழிவு நோய்க்கான பரிசோதனையில் பங்கேற்பாளர்களில், புதிய பழங்கள் இருதய சிக்கல்களை உருவாக்கும் அபாயங்களைக் குறைக்க முடிந்தது.
இருப்பினும், இந்த உண்மைக்கு தெளிவான விளக்கம் எதுவும் கிடைக்கவில்லை. புதிய பழங்களை உண்ணும் மக்கள் பொதுவாக மற்றவர்களை விட ஆரோக்கியமான உணவை கடைபிடிப்பதால் இருக்கலாம்.
நீரிழிவு நோய்க்கான காரணங்கள் சிக்கலானவை, ஆனால் பழத்தை சாப்பிடுவதன் மூலம் நீங்கள் அதை "சம்பாதிக்க" முடியாது. உங்கள் எடை மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை கண்காணிப்பது மிகவும் முக்கியம். மிதமான பழம் உட்கொள்வது ஆரோக்கியமான உணவின் முக்கிய பகுதியாகும். உலர்ந்த பழம் மற்றும் பழச்சாறுகளின் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம், உங்கள் உணவில் சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்கலாம்.
