துரதிர்ஷ்டவசமாக, ஒரு "இனிப்பு" நோய் ஒவ்வொரு ஆண்டும் அதிகமான மக்களை பாதிக்கிறது. இதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன, சமநிலையற்ற ஊட்டச்சத்து மற்றும் மிதமான உடல் உழைப்பு இல்லாததால் அதிக எடை உள்ளது.
டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் குறிப்பாக தங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் சாப்பிட வேண்டும், அதாவது வேகமாக உடைக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் கூடிய உணவுகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துங்கள்.
கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜிஐ) படி எண்டோகிரைனாலஜிஸ்டுகள் நோயாளியின் உணவில் தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கின்றனர். ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு அல்லது பானத்தை உட்கொண்ட பிறகு குளுக்கோஸ் உடலில் எவ்வளவு விரைவாக நுழைகிறது என்பதை இந்த மதிப்பு குறிக்கிறது.
பெரும்பாலும் சந்திப்பில், மருத்துவர் நோயாளிக்கு ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய "பாதுகாப்பான" உணவைப் பற்றி கூறுகிறார், உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பானங்கள் (பழச்சாறுகள், சைடர், ஆல்கஹால்) மற்றும் சிறந்த நன்மைகளைப் பற்றி பார்வையை இழக்கிறார். இந்த கட்டுரை கோகோவில் கவனம் செலுத்தும்.
பின்வரும் கேள்விகள் கீழே விவாதிக்கப்பட்டுள்ளன - வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் கர்ப்பகால நீரிழிவு நோயுடன் கோகோ குடிக்க முடியுமா, உடலின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள், இந்த தயாரிப்பின் கிளைசெமிக் குறியீட்டு மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம், அனுமதிக்கக்கூடிய தினசரி கொடுப்பனவு. இரத்த குளுக்கோஸ் செறிவு அதிகரிக்காத கோகோ சமையல் குறிப்புகளும் வழங்கப்படுகின்றன.
கோகோ கிளைசெமிக் அட்டவணை
"இனிப்பு" நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகள் உணவு மற்றும் பானங்களை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள், அதன் குறியீடு 49 அலகுகளுக்கு மேல் இல்லை. அத்தகைய உணவில் இருந்து, முக்கிய நீரிழிவு உணவு உருவாகிறது. சராசரி மதிப்புள்ள தயாரிப்புகள், அதாவது 50 முதல் 69 அலகுகள் வரை மெனுவில் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் ஒரு விதிவிலக்காக மட்டுமே, அதாவது வாரத்திற்கு இரண்டு முறைக்கு மேல் இல்லை, 100 கிராம் வரை. நோய் சிக்கல்கள் இல்லாமல் தொடர்கிறது என்ற போதிலும் இது.
மற்ற அனைத்து உணவுகள் மற்றும் பானங்கள், கிளைசெமிக் குறியீடானது 70 யூனிட்டுகளை விட அதிகமாகவோ அல்லது சமமாகவோ உள்ளது, இது இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையான அதிகரிப்பு காரணமாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கடுமையான தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது, இதன் விளைவாக, ஹைப்பர் கிளைசீமியா மற்றும் இலக்கு உறுப்புகளில் பிற சிக்கல்கள் உருவாகின்றன.
குறியீட்டு அட்டவணையில் பல விதிவிலக்குகள் உள்ளன, இதில் தயாரிப்புகளின் நிலைத்தன்மையின் மாற்றங்கள் அல்லது வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு தயாரிப்புகள் அவற்றின் செயல்திறனை அதிகரிக்க முடியும். ஆனால் இதற்கும் கொக்கோவுக்கும் எந்த சம்பந்தமும் இல்லை.
கேள்வியைப் புரிந்து கொள்ள - நீரிழிவு நோயால் கோகோ சாத்தியமா, அதன் ஜி.ஐ மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கத்தை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். மூலம், தயாரிப்பு சிகிச்சையில் கலோரி உள்ளடக்கமும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் எடையைக் கட்டுப்படுத்துவது மிகவும் முக்கியம்.
கோகோ செயல்திறன்:
- கிளைசெமிக் குறியீடு 20 அலகுகள் மட்டுமே;
- 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு கலோரிகள் 374 கிலோகலோரி இருக்கும்.
இதிலிருந்து இந்த தயாரிப்பு முதல், இரண்டாவது மற்றும் கர்ப்பகால வகைகளின் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், அத்தகைய பானத்தின் நேர்மறையான அம்சங்களையும் தீங்குகளையும் நீங்கள் விரிவாகப் படிக்க வேண்டும்.
கோகோ மற்றும் அதன் நன்மைகள்
கோகோ பீன்ஸ் நன்மைகள் அதன் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கலவை நிறைந்தவை. பீன்ஸ் உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்தும் பியூரின்களைக் கொண்டுள்ளது. அதிக எடை மற்றும் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் உள்ளவர்களுக்கு இந்த சொத்து மிகவும் முக்கியமானது.
கோகோ பவுடரில் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் உள்ளன, அவை ஆப்பிள், சிட்ரஸ் ஜூஸ் மற்றும் கிரீன் டீ ஆகியவற்றின் பண்புகளை விட பல மடங்கு அதிகம். இதன் காரணமாக, வயதான செயல்முறை குறைகிறது, கனமான தீவிரவாதிகள் அகற்றப்படுகிறார்கள், மேலும் வீரியம் மிக்க நியோபிளாம்களை உருவாக்கும் ஆபத்து குறைகிறது (ஆன்காலஜி). எனவே தினமும் இந்த தயாரிப்பிலிருந்து ஒரு பானம் குடிக்கவும், உடலை சுத்தப்படுத்தும் அதே வேளையில் நீங்கள் பல நோய்களை மறந்து விடுவீர்கள்.
இந்த தயாரிப்பு எண்டோர்பின்கள் (மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோன்) உற்பத்தியைத் தூண்டும் சிறப்புப் பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, மோசமான மனநிலையில் கோகோ குடிப்பது யாரையும் நிறுத்தவில்லை, மாறாக, உணர்ச்சி பின்னணியை மேம்படுத்தியுள்ளது.
கோகோவில் பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன:
- புரோவிடமின் ஏ (ரெட்டினோல்);
- பி வைட்டமின்கள்;
- வைட்டமின் ஈ
- வைட்டமின் பிபி;
- ப்யூரின்ஸ்;
- கால்சியம்
- மாலிப்டினம்;
- பாஸ்பரஸ்;
- சோடியம்
- மெக்னீசியம்
மாரடைப்பு, பக்கவாதம் மற்றும் பலவகையான நாளமில்லா நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் எபிகாடெசின் (ஒரு வகை ஃபிளாவனாய்டு) என்ற பொருளை பீன்ஸ் உள்ளடக்கியது என்பது சிலருக்குத் தெரியும். இருதய அமைப்பு சீர்குலைவதற்கு எதிரான போராட்டத்தில் கோகோ ஒரு நல்ல நோய்த்தடுப்பு மருந்தாக கருதப்படுகிறது, இது இதய தசையை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த நாளங்களை பலப்படுத்துகிறது.
புரோசியானிடின் இருப்பதால், பலவிதமான ஃபிளாவனாய்டுகள், காயங்கள் விரைவாக குணமாகும், மேலும் தோல் மேலும் மீள் ஆகிறது. அழகுசாதனத்தில் கோகோ பயன்படுத்தப்படுவதில் ஆச்சரியமில்லை.
பீன்ஸ் பயன்பாட்டிலிருந்து ஏற்படக்கூடிய தீங்கு ஒரு தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை ஆகும், இதன் விளைவாக ஒவ்வாமை மற்றும் கர்ப்பம் உருவாகின்றன. உண்மை என்னவென்றால், கோகோ கால்சியம் உறிஞ்சப்படுவதை ஓரளவு தடுக்கிறது. கருவின் இயல்பான வளர்ச்சியில் கால்சியம் ஒரு முக்கிய அங்கமாக இருப்பதால், உற்பத்தியின் இந்த சொத்து கர்ப்ப காலத்தில் பெண்களுக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும்.
கோகோ பீன்ஸ் பல வகைகளாக பிரிக்கப்படலாம்:
- வழக்கமான கோகோ தூள்;
- கரிம கோகோ.
பிந்தைய வகை தூள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனென்றால் இது உரங்களைப் பயன்படுத்தாமல் வளர்க்கப்படுகிறது மற்றும் ஒட்டுண்ணிகளுக்கு எதிராக ரசாயன முகவர்களுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுவதில்லை. அத்தகைய பீன்ஸ் இருந்து நீங்கள் ஒரு பானம் குடித்தால், உடல் பயிற்சி தீர்ந்த பிறகு உடல் விரைவாக மீட்க முடியும்.
டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான கோகோ உங்கள் அடிப்படை உணவுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்.
கோகோ பவுடரை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது
டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான கோகோ மற்றும் கர்ப்பகால வகை நீரிழிவு நீர் மற்றும் பாலில் சமைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. சூப்பர் மார்க்கெட்டில் முக்கிய விஷயம் சர்க்கரை இல்லாமல் கோகோவைத் தேர்ந்தெடுப்பது, ஏனெனில் இந்த தயாரிப்பு அதிக ஜி.ஐ. காரணமாக நோயாளிகளுக்கு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
வழக்கமாக, இந்த பானம் பொதுவாக இனிப்பாக இருக்கும். வெளிநாட்டில், வெல்லப்பாகுகள் பெரும்பாலும் இதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மோலாஸஸ் என்பது வெல்லப்பாகு, அல்லது அதற்கு பதிலாக ஒரு சிறப்பியல்பு சுவையுடன் தயாரிக்கப்படும் சிரப் ஐரோப்பாவிலும் அமெரிக்காவிலும் பிரபலமாக உள்ளது. ரஷ்யாவில், கால்நடைகளுக்கு உணவளிக்க மொலாஸ்கள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மோலாஸில் கால்சியம் மற்றும் பி வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. இருப்பினும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் மோலாஸில் 70 க்கும் மேற்பட்ட அலகுகள் கொண்ட ஜி.ஐ.
நீங்கள் பலவகையான இனிப்பான்களுடன் பானத்தை இனிமையாக்கலாம், ஆனால் அவை இயற்கையான தோற்றம் கொண்டவை என்பது விரும்பத்தக்கது, எடுத்துக்காட்டாக, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இருப்பதால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஸ்டீவியா மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
பின்வரும் மாற்றுகளையும் நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்:
- sorbitol;
- xylitol;
- பிரக்டோஸ்.
பேக்கேஜிங் குறித்த அறிவுறுத்தல்களின்படி கோகோ காய்ச்ச வேண்டும். நீங்கள் அதை தண்ணீரில் அல்லது பசுவின் பாலில் சமைக்கலாம், கொழுப்பின் அளவு 2.5% ஐ தாண்டக்கூடாது என்பது விரும்பத்தக்கது.
காலை அல்லது பிற்பகலில் ஒரு பானம் குடிப்பது சிறந்தது. தினசரி அனுமதிக்கக்கூடிய விகிதம் ஒரு பானத்தின் இரண்டு கண்ணாடிகளுக்கு மேல் இல்லை.
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பொதுவான உதவிக்குறிப்புகள்
இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் செறிவு இருப்பதற்கான குறிகாட்டிகளைப் பராமரிக்க, நோயாளி சரியாக சாப்பிடுவது மட்டுமல்லாமல், தவறாமல் உடற்பயிற்சி செய்ய வேண்டும். உடல் செயல்பாடு மிதமானதாக இருக்க வேண்டும், முன்னுரிமை வாரத்திற்கு நான்கு முறையாவது. நீச்சல், ஜாகிங், சைக்கிள் ஓட்டுதல், யோகா, நோர்டிக் மற்றும் நடைபயிற்சி, யோகா போன்ற விளையாட்டுகளில் நீங்கள் கவனம் செலுத்தலாம்.
சரியான ஊட்டச்சத்து என்பது குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட உணவுகளின் தொகுக்கப்பட்ட உணவு மட்டுமல்ல, உணவு உட்கொள்ளும் விதிகள் மற்றும் சேவைகளின் எண்ணிக்கையையும் பின்பற்றுகிறது. எனவே, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு ஐந்து முதல் ஆறு முறை, சிறிய பகுதிகளாக, பகுதியளவில் சாப்பிட வேண்டும். நீர் சமநிலையை புறக்கணிக்க முடியாது; குறைந்தபட்ச விதிமுறை இரண்டு லிட்டர் திரவமாகும்.
கலோரிகளை எண்ணவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதிக எடையுடன் சிக்கல்கள் இருந்தால், அதிகபட்ச உட்கொள்ளல் ஒரு நாளைக்கு 2000 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை. முதல் மாதத்தில் உணவு சிகிச்சை மற்றும் உடல் செயல்பாடு நேர்மறையான முடிவுகளைத் தரும்.
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்ட பல உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் பற்றி அறிந்து கொள்வது முக்கியம்:
- பழம் மற்றும் பெர்ரி பழச்சாறுகள்;
- ஸ்டார்ச் மீது ஜெல்லி;
- கோதுமை மாவு சுட்ட பொருட்கள்;
- வெள்ளை அரிசி;
- எந்த வடிவத்திலும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வேகவைத்த கேரட்;
- தர்பூசணி, வாழைப்பழம், முலாம்பழம்;
- ஆல்கஹால்
- புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள்;
- கொழுப்பு உணவுகள் (புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய், பன்றிக்கொழுப்பு);
- இனிப்புகள் - மார்ஷ்மெல்லோஸ், குக்கீகள், கோசினகி.
மேலும், வெப்ப சிகிச்சையின் அனுமதிக்கப்பட்ட முறைகளைப் பற்றி ஒருவர் மறந்துவிடக் கூடாது:
- ஒரு ஜோடிக்கு;
- கொதி;
- நுண்ணலில்;
- கிரில் மீது;
- அடுப்பில்;
- மெதுவான குக்கரில், "வறுக்கவும்" பயன்முறையைத் தவிர;
- ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெயில் இளங்கொதிவா, முன்னுரிமை நீரில்;
நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு சிகிச்சையின் அனைத்து கொள்கைகளையும் கவனித்து, நோயாளி நோயை அழிக்கவும், பல்வேறு சிக்கல்களின் அபாயத்தை குறைக்கவும் முடியும்.
இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோ உயர்தர கோகோ தூளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பது குறித்த பரிந்துரைகளை வழங்குகிறது.
