பல்வேறு வகையான சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவை ஸ்க்விட் பொருட்களில் ஒன்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த மொல்லஸ்களின் இறைச்சி அதிக சத்தானதாகும்.
இந்த தயாரிப்பு ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை கொண்டது. இந்த செபலோபாட் கூடாரங்கள், மேன்டில், பிணத்தின் பல்வேறு பாகங்கள் உண்ணப்படுகின்றன. இந்த உணவு உற்பத்தியின் வளர்ந்து வரும் புகழ் கணைய அழற்சியுடன் ஸ்க்விட்களை உண்ண முடியுமா இல்லையா என்ற கேள்வியைப் பற்றி சிந்திக்க வைக்கிறது.
மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழியை விட ஸ்க்விட் இறைச்சி மிகவும் சத்தானதாகும். ஸ்க்விட் இறைச்சியின் முக்கிய கூறு புரதம். கூடுதலாக, உற்பத்தியின் கலவை மனித உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் இருப்பதை வெளிப்படுத்தியது.
இந்த உற்பத்தியின் வளர்ந்து வரும் புகழ் செரிமான அமைப்பின் நோய்களால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு கணைய அழற்சிக்கான ஸ்க்விட்களை உண்ண முடியுமா என்று சிந்திக்க வைக்கிறது.
கணைய அழற்சி என்பது கணையத்தின் திசுக்களில் அழற்சி செயல்முறைகளின் ஆரம்பம் மற்றும் வளர்ச்சியால் வகைப்படுத்தப்படும் ஒரு நோயாகும். உடலில் நோயின் முன்னேற்றம் பெரும்பாலும் பித்தப்பை அழற்சியின் வளர்ச்சியுடன் தொடர்புடையது - கோலிசிஸ்டிடிஸ்.
ஸ்க்விட் இறைச்சியின் வேதியியல் கலவை நோயாளிகளின் உணவில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. கடுமையான கட்டத்தில் கணைய அழற்சி கொண்ட ஸ்க்விட்கள் தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்பு.
கணையத் திசுக்களில் அழற்சி செயல்முறையால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளியின் உணவில் இருந்து இந்த வகையான தயாரிப்புகள் விலக்கப்பட வேண்டும் என்பதை மருத்துவத் துறையில் உள்ள பெரும்பாலான நிபுணர்கள், கணைய அழற்சியுடன் ஸ்க்விட் சாப்பிட முடியுமா என்ற கேள்விக்கு பதிலளிக்கின்றனர்.
ஸ்க்விட் இறைச்சியின் கலவை மற்றும் நன்மைகள்
பெரும்பாலான ஸ்க்விட் இறைச்சி புரதம்.
கூடுதலாக, கடல் உணவில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இருப்பதை வெளிப்படுத்தியது.
ஸ்க்விட் பிணத்தில் இருக்கும் சுவடு கூறுகளின் முழு நிறமாலையில், பலவற்றை வேறுபடுத்தி அறியலாம், அவை உள்ளடக்கத்தின் குறிப்பாக அதிக சதவீதத்தில் வேறுபடுகின்றன.
இந்த சுவடு கூறுகள் பின்வருமாறு:
- தாமிரம்.
- பாஸ்பரஸ்
- இரும்பு
- செலினியம்.
- அயோடின்.
இந்த தயாரிப்பில் உள்ள பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பை திறம்பட குறைக்கும், இதன் மூலம் வாஸ்குலர் அமைப்பு மற்றும் இதய நோய்களின் ஆரம்பம் மற்றும் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.
ஸ்க்விட் பயன்பாடு வயிற்றின் சுரப்பிகளின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது, இது இரைப்பை சாற்றின் சுரப்பு அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது. செரிமான மண்டலத்தில் இத்தகைய விளைவு மற்றும் செரிமானத்தின் தீவிரத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. ஸ்க்விட் பயன்படுத்தும் போது, இரைப்பை சாறு அதிக செறிவு வெளியிடப்படுகிறது.
உணவுகள் இருந்தால், ஸ்க்விட் இறைச்சியைக் கொண்ட செய்முறை, நீங்கள் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை இயல்பாக்கி அதன் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தலாம்.
இந்த கடல் உணவைப் பயன்படுத்தும் போது, ஆரோக்கியமான உடலைக் கொண்டவர்களிடமிருந்தும் அதை எச்சரிக்கையுடன் நடத்த வேண்டும், கணைய அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளை எந்த வடிவத்திலும் குறிப்பிட வேண்டாம்.
இந்த கடல் உணவைப் போன்ற ஒரு அணுகுமுறை, வாழ்விடத்தின் காரணமாக, இந்த செபலோபாட்களில் தொழிற்சாலைகளில் இருந்து உமிழ்வின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் அவற்றின் உடலில் நச்சு கூறுகள் இருக்கலாம்.
கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட கணைய அழற்சி கொண்ட ஸ்க்விட்
கணைய அழற்சிக்கு நான் ஸ்க்விட் பயன்படுத்தலாமா?
நாள்பட்ட கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் காலத்திலோ அல்லது கடுமையான வடிவத்தின் வளர்ச்சியுடனோ, கண்டிப்பான உணவு தேவைப்படுகிறது, இதில் எந்த கடல் உணவையும் சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. அதிகரிக்கும் காலகட்டத்தில், கணைய அழற்சியுடன் கூடிய பட்டினியை முழுமையாக பரிந்துரைக்க முடியும். இது 3-5 நாட்கள் நீடிக்கும்.
நோய் உமிழ்வு நிலையில் இருந்தால், வீக்கம் இல்லாத காலகட்டத்தில், நோயாளியின் நோய் கவலைப்படாவிட்டால், அது ஸ்க்விட் இறைச்சியை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் வேகவைத்த உணவின் வடிவத்தில் மட்டுமே.
ஸ்க்விட் இறைச்சியைப் பயன்படுத்தி ஒரு சாலட் தயாரிக்கப்பட்டால், அதை மயோனைசேவுடன் பதப்படுத்தக்கூடாது. மயோனைசே மிகவும் கொழுப்பு நிறைந்த தயாரிப்பு மற்றும் கணைய அழற்சியுடன் தடைசெய்யப்பட்ட பட்டியலுக்கு சொந்தமானது.
செபலோபாட் இறைச்சியைப் பயன்படுத்துவதற்கான தடை பின்வரும் சூழ்நிலைகளின் காரணமாகும்:
- உற்பத்தியில் கணையம் உட்பட இரைப்பைக் குழாயின் உறுப்புகளின் சுரப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும் ஏராளமான பிரித்தெடுக்கும் கலவைகள் உள்ளன. கடல் உணவின் இந்த சொத்து அழற்சியின் வளர்ச்சிக்கும் சுரப்பியின் நிலையை மோசமாக்குவதற்கும் பங்களிக்கிறது.
- மட்டி இறைச்சியில் உள்ள பல கூறுகள் ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையை ஏற்படுத்துகின்றன, இது உறுப்புகளின் நிலையை மோசமாக்குகிறது.
ஸ்க்விட்ஸ் சாப்பிடுவதற்கு முன், அவை முதலில் வேகவைக்கப்பட வேண்டும். நோயின் வளர்ச்சியின் எந்தக் காலத்திலும் புகைபிடித்த மற்றும் உப்பு வடிவில் கிளாம்களைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
நோய் அதிகரிக்கும் வாய்ப்பு இருந்தால், ஸ்க்விட்டை இறால் இறைச்சியுடன் மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது செஃபாலோபாட்களின் சடலத்திற்கு ஊட்டச்சத்து மதிப்பில் தாழ்ந்ததல்ல, ஆனால் கணிசமாக குறைவான முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.
தொடர்ச்சியான நிவாரண காலங்களில், நுகர்வுக்கு ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய உற்பத்தியின் அளவு நல்வாழ்வு, உற்பத்தியின் சகிப்புத்தன்மை மற்றும் சுரப்பியின் சுரப்பு திசுக்களின் பாதுகாப்பைப் பொறுத்து தீர்மானிக்கப்படுகிறது.
கணைய அழற்சிக்கான சமையல் ஸ்க்விட்
நோயின் பின்னணிக்கு எதிராக, செபலோபாட் இறைச்சி, இது அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு என்றாலும், ஆனால் அதன் பயன்பாடு விரும்பத்தகாதது.
நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் தொடர்ச்சியான நிவாரணம் மற்றும் ஒவ்வாமை இல்லாத நிலையில் மட்டுமே கடல் உணவை உட்கொள்ள முடியும்.
கடல் உணவைப் பயன்படுத்துவதற்கு உடலின் எதிர்மறையான எதிர்வினை தோன்றுவதைத் தடுக்க, அத்தகைய செயலாக்க விதிகளுக்கு இணங்க வெப்பமாக செயலாக்கப்பட வேண்டும். உணவை சாப்பிடுவதற்கு முன், அதை மூன்று நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும். தயாரிப்பு நீண்ட நேரம் சமைக்கப்படக்கூடாது, இல்லையெனில் அது அதிக கடினத்தன்மையைப் பெறுகிறது மற்றும் மனித இரைப்பைக் குழாய்க்கு அஜீரணமாகிறது, இது செரிமான மண்டலத்தின் நிலையை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.
சாப்பிடுவதற்கு முன், தயாரிப்பு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
கடல் உணவைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் சுவையான உணவுகள்:
- அரிசியுடன் சாலடுகள்;
- braised squids;
- அடுப்பு சுட்ட ஸ்க்விட்கள்;
- மட்டி இறைச்சியுடன் கூடுதலாக காய்கறி சூப்கள்;
- பலவகையான தின்பண்டங்கள்.
கணைய அழற்சி நோயால் கண்டறியப்பட்ட நோயாளிகளால் பின்வரும் உணவுகளைப் பயன்படுத்தக்கூடாது:
- புகைபிடித்த ஸ்க்விட்கள்.
- வறுக்கவும் போது சமைக்கப்படும் ஸ்க்விட்கள்.
- உப்புடன் உலர்ந்த தயாரிப்பு.
- ஊறுகாய் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட கடல் உணவு.
இந்த தயாரிப்பை வாங்கும் போது, அது சுற்றுச்சூழல் நட்பு இடத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். செபலோபாட்கள் தங்கள் உடலில் நச்சு கூறுகளை குவிக்க முடிகிறது என்பதே இதற்குக் காரணம், அவற்றில் பாதரச கலவைகள் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பிடித்துள்ளன.
இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில் ஸ்க்விட் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பற்றிய தகவல்கள் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
