பண்டைய காலங்களில் பெர்சிமோன் அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகள் மற்றும் வைட்டமின் கலவை காரணமாக "தெய்வங்களின் உணவு" என்று அழைக்கப்பட்டது. இதில் அஸ்கார்பிக் அமிலம், பி வைட்டமின்கள், வைட்டமின் ஈ, டி, பினோலிக் கலவைகள், உணவு நார் (பெக்டின்கள்), சர்க்கரை போன்றவை உள்ளன.
கடைகளில் பழம் பருவம் அக்டோபர் மாத இறுதியில் தொடங்குகிறது, கோடைகால பழங்கள் இனி புத்துணர்ச்சியுடன் இனிமையாக இருக்காது, எனவே நீங்கள் சுவையாகவும் தாகமாகவும் விரும்புகிறீர்கள். உலகம் முழுவதும் பல்வேறு வகைகள் வளர்க்கப்படுகின்றன: அமெரிக்கா, இத்தாலி, காகசஸ் மற்றும் உக்ரைனின் தெற்கே கூட.
அதிக கொழுப்பைக் கொண்ட பெர்சிமோன்களை சாப்பிட முடியுமா, நீரிழிவு நோயாளிகள் ஆர்வமாக உள்ளார்களா? கேள்வி மிகவும் பொருத்தமானது, ஏனெனில் உணவு உடலில் உள்ள குளுக்கோஸின் குறிகாட்டியான கொழுப்பை பாதிக்கிறது, இது நாள்பட்ட நோயியலின் தீவிரத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
பழம் கொலஸ்ட்ரால் சுயவிவரத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, இது எல்.டி.எல்-ஐக் குறைக்கும், ஆனால் இதில் பிரக்டோஸ், சர்க்கரை உள்ளது, இது நீரிழிவு நோயை உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. பெர்சிமோன்கள் கொழுப்பில் என்ன தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன என்பதைப் பார்ப்போம், குளுக்கோஸ் அதிகரிப்பைக் குறைத்த நோயாளிகளுக்கு சாப்பிட முடியுமா?
பெர்சிமோன்களின் கலவை மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள்
பெர்சிமோன் ஆண்டு முழுவதும் விற்பனைக்கு வந்தாலும், தாமதமான பழமாகும். பருவத்தில், விலை மிகவும் குறைவாக உள்ளது, எனவே அனைவருக்கும் விதிவிலக்கு இல்லாமல் தயாரிப்பு வாங்க முடியும். மிகவும் சுவையானது பிரகாசமான ஆரஞ்சு வகை, இதில் அதிக எண்ணிக்கையிலான கரிம இழைகள் உள்ளன.
பயன்பாடு இருதய அமைப்பின் வேலையை சாதகமாக பாதிக்கிறது. டாக்ரிக்கார்டியா, அரித்மியா அல்லது பிராடி கார்டியாவுக்கு பழம் இன்றியமையாதது. "தெய்வங்களின் உணவு" வழக்கமான காரணமாக தந்துகிகள் அழிக்கப்படுவதைத் தடுக்கிறது.
பெர்சிமோன் நுகர்வு இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, இது இரத்த நாளங்களில் பெருந்தமனி தடிப்பு மாற்றங்களைத் தடுக்கிறது, அதன்படி, பக்கவாதம், மாரடைப்பு, நுரையீரல் தக்கையடைப்பு மற்றும் இரத்த நாளங்கள் மற்றும் தமனிகள் அடைப்பதால் உருவாகும் பிற சிக்கல்கள் குறைகின்றன.
நீரிழிவு நோயில், பெர்சிமோன் பின்வரும் விளைவை வழங்குகிறது:
- பெருந்தமனி தடிப்பு வைப்புகளிலிருந்து இரத்த நாளங்களை சுத்தம் செய்கிறது, வாஸ்குலர் சுவர்களை வலுப்படுத்துகிறது, தந்துகி பலவீனத்தைத் தடுக்கிறது;
- தயாரிப்பு கரோட்டின் கொண்டுள்ளது - காட்சி உணர்வை மேம்படுத்தும், மத்திய நரம்பு மண்டலத்தை இயல்பாக்கும் ஒரு பொருள்;
- நீரிழிவு நோயால், சிறுநீரக செயல்பாடு பெரும்பாலும் பலவீனமடைகிறது. இனிப்பு பழங்கள் ஒரு டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளன;
- பழத்தில் நிறைய வைட்டமின் சி உள்ளது, எனவே இது சுவாச மற்றும் கண்புரை நோய்க்குறியீடுகளை தடுப்பதாகும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது;
- பித்த நாளங்கள், கல்லீரல் நிலை மீது நேர்மறையான விளைவு;
- பெர்சிமோனில் நிறைய இரும்பு உள்ளது, எனவே இரத்த சோகை தடுப்புக்கு கரு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
நீரிழிவு நோயாளியில் உயர்ந்த கொழுப்பைக் கொண்ட பெர்சிமோன் ஒரு நல்ல தயாரிப்பு ஆகும், இது இரத்தத்தில் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்களின் செறிவைக் குறைக்க உதவுகிறது. மற்றொரு நன்மை குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம், எனவே பழத்தின் நுகர்வு படத்தில் பிரதிபலிக்கவில்லை.
பெர்சிமோன்களின் பயன்பாடு வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை உறுதிப்படுத்துவது, இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துதல், உடலில் இருந்து இலவச தீவிரவாதிகள், நச்சுகள் மற்றும் நச்சு கூறுகளை அகற்றுதல்.
அதிக கொழுப்பைக் கொண்ட பெர்சிமோன்களை சாப்பிட முடியுமா?
கொலஸ்ட்ரால் இயல்பை விட அதிகமாக இருந்தால், பிரகாசமான ஆரஞ்சு பழங்களை நுகர்வுக்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயில், ஆண்களையும் பெண்களையும் தினசரி மெனுவில் சேர்க்கலாம். ஆனால் பழம் இனிமையானது, இதற்கு குளுக்கோஸை தொடர்ந்து கண்காணிக்க வேண்டும்.
ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, பழங்களில் தாவர தோற்றம் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது. இது மனித உடலில் குவிந்துவிடும், இதன் விளைவாக இது தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பின் எதிர்மறையான விளைவுகளைத் தடுக்கிறது. எனவே, பழங்கள் சாத்தியமில்லை, ஆனால் அதிக கொழுப்பைக் கொண்டு சாப்பிட வேண்டும். அவை, கொட்டைகள் போல, அதன் அளவைக் குறைக்கலாம்.
ஆர்கானிக் ஃபைபர் ஒரு பைண்டர் கூறு. அவை உடலுக்குள் நுழையும் போது, இரத்தத்திலும் இரைப்பைக் குழாயிலும் உள்ள கெட்ட கொழுப்பை "உறிஞ்சும்" செயல்முறை தொடங்குகிறது - அதன் பிறகு குடல் இயக்கத்தின் போது அது வெளியேற்றப்படுகிறது.
இதய நோய்க்குறியியல் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி ஆகியவை பெர்சிமோன்களில் உள்ள பீனாலிக் பொருட்கள். பெரும்பாலான மருத்துவர்களின் பார்வையில், பெர்சிமோன் என்பது பெருந்தமனி தடிப்பு மாற்றங்களுக்கு ஒரு “சிகிச்சை” ஆகும். ஆனால் மிதமான நுகர்வு அனுமதிக்கப்படுகிறது.
பின்வரும் சந்தர்ப்பங்களில் அவர்கள் எச்சரிக்கையுடன் பெர்சிமோனைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்:
- நீரிழிவு நோய். இது சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் மிதமாக. உடலில் குளுக்கோஸின் நிலையான கண்காணிப்பு முக்கியமானது.
- ஒரு குழந்தையைத் தாங்கும் காலம், பாலூட்டுதல். பழங்கள் ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும். குழந்தைகளின் உணவில், பழங்கள் 3 வயதுக்கு முன்பே தோன்றக்கூடாது.
- இரைப்பை குடல் நோயியல், மலச்சிக்கலுக்கான போக்குடன். பழங்களில் நிறைய டானின் உள்ளது - இது தயாரிப்புக்கு ஒரு சுவைமிக்க சுவை அளிக்கும் மற்றும் சரிசெய்யும் விளைவை வழங்கும் ஒரு பொருள்.
- உடல் முழுவதுமாக மீட்கப்படும் வரை அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
பழுக்காத பழங்களில் குறைந்த சர்க்கரை மற்றும் கரிம இழைகள் உள்ளன, அவை முதல் பார்வையில் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ள பழங்களை உருவாக்குகின்றன. ஆனால் இது அவ்வாறு இல்லை.
பழுக்காத பெர்சிமோன் கூழ் அதிக அளவு உட்கொள்வது குடல் அடைப்பைத் தூண்டும், இரைப்பை கால்குலியின் உருவாக்கம்.
பிரகாசமான ஆரஞ்சு பழங்களின் தேர்வு மற்றும் நுகர்வுக்கான விதிகள்
உண்மையில் பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பது, நீங்கள் குறிப்பாக கவனமாக இருக்க வேண்டும். நிறம் பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறமாக இருக்க வேண்டும், சில இடங்களில் நிழல் சிவப்பு நிறமாக இருந்தால் சாதாரணமானது. தோலில் வெளிப்புற குறைபாடுகள் இருக்கக்கூடாது. இது சோம்பல், விரிசல், தட்டையானது போன்றதாக இருக்கக்கூடாது.
கூழ் ஜெல்லி போன்றதாக இருக்க வேண்டும். பழம் இனிமையாக இருக்கும், ஆனால் அதிகப்படியான சர்க்கரை இல்லை, பொதுவாக புளிப்பு இல்லாமல் இருக்க வேண்டும், மேலும் உற்பத்தியின் உச்சரிக்கப்படும் ஆஸ்ட்ரிஜென்சியும் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.
பெர்சிமோன் என்பது பயனுள்ள பொருட்களின் களஞ்சியமாகும். ஆனால் எல்லாவற்றிலும் நீங்கள் அளவை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். நீரிழிவு நோயால், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 100 கிராம் வரை சாப்பிடலாம். இந்த வழக்கில், சர்க்கரைகளின் உள்ளடக்கம் காரணமாக குளுக்கோஸின் அதிகரிப்பு தடுக்க அதை கட்டுப்படுத்துவது அவசியம்.
பெர்சிமோன்களின் பயன்பாட்டின் அம்சங்கள்:
- நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு நாளைக்கு 100 கிராமுக்கு மேல் பழங்களை சாப்பிடக்கூடாது, ஏனெனில் பழங்கள் இரத்த சர்க்கரையில் தாவல்களை ஏற்படுத்தும்;
- அதிக கொழுப்பு உள்ள ஒரு நபரின் விதிமுறை மூன்று ஆகும், இது 200-300 கிராம் சமம். இந்த பரிந்துரைக்கு மேலே உட்கொண்டால், குறைந்த மற்றும் அதிக அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்களுக்கு இடையிலான சமநிலையை நீங்கள் கணிசமாக பாதிக்கலாம்;
- பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, தோல் அவசியம் அகற்றப்படுகிறது, இது ஜீரணிக்க கடினமாக இருப்பதால், இது வயிற்றில் அச om கரியத்திற்கு வழிவகுக்கும்;
- வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
பெர்சிமோன் மூலம், நீங்கள் ஒரு ஒளி மற்றும் சத்தான சாலட் தயாரிக்கலாம். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும் "கோரோலெக்" - 200 கிராம், இரண்டு சிறிய தக்காளி துண்டுகளாக, ½ வெங்காயம் அரை வளையங்களில். அனைத்து கூறுகளையும் கலந்து, எலுமிச்சை சாறுடன் சீசன், மேலே நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகளுடன் தெளிக்கவும். சாலட்டில் சேர்ப்பதற்கு முன் வெங்காயத்தை கொதிக்கும் நீரில் சுடலாம் அல்லது வினிகரின் பலவீனமான கரைசலில் 20 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கலாம். இந்த செயல் அதிகப்படியான கசப்பிலிருந்து விடுபட உங்களை அனுமதிக்கிறது.
பெர்சிமோன் ஒரு இனிமையான சுவை கொண்ட ஒரு இனிமையான பழம். லிப்பிட் சுயவிவரத்தை இயல்பாக்குவது சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத நன்மை. மிதமான நுகர்வு கொழுப்பைக் குறைக்கும், உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் நீரிழிவு நோயின் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்தும்.
பெர்சிமோனின் நன்மைகள் மற்றும் ஆபத்துகள் இந்த கட்டுரையில் வீடியோவில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.
