எலுமிச்சை மற்றும் மோர் ஆகியவற்றின் கலவையானது புத்துணர்ச்சியூட்டுவதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாகும், மேலும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஐஸ்கிரீமாக, இந்த கோடையில் டிஷ் ஒரு முழுமையான வெற்றியாக இருக்கும்!
நிச்சயமாக, எங்கள் செய்முறை குறைந்த கார்ப் உணவின் தேவைகளை பூர்த்தி செய்கிறது, எனவே நீங்கள் இந்த விருந்தை பாதுகாப்பாக அனுபவிக்க முடியும்.
இந்த இனிப்பை தயாரிக்க, ஒரு ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளரைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தக்கது. இந்த சாதனம் இல்லாமல் சமைக்க மிகவும் கடினமாக இருக்கும், மேலும் ஐஸ்கிரீம் அவ்வளவு க்ரீமியாக இருக்காது.
ரெசிபி ஆசிரியர்கள் ஈஸ்மாசின் வான் காஸ்ட்ரோபேக் * மாதிரியை விரும்புகிறார்கள்.
ஒரு நல்ல மாற்று Unold Eismaschine * பிராண்ட் ஆகும்.
ஒரு ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளர் இல்லாத நிலையில், நீங்கள் ஒரு சாதாரண குளிர்சாதன பெட்டியைப் பயன்படுத்தலாம். எதிர்கால ஐஸ்கிரீமை 4 மணி நேரம் அங்கேயே விட்டுவிட்டு ஒவ்வொரு 20-30 நிமிடங்களுக்கும் அசைக்க வேண்டும். இதனால், இனிப்பில் பனி படிகங்கள் உருவாகாது, ஆனால் முடிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் அது காற்றோட்டமாக இருக்கும்.
இப்போது விஷயத்திற்காக - கலவையை விரைவாக தயார் செய்து, ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளரில் வைக்கவும், சிறிது நேரம் கழித்து ஒரு அற்புதமான இனிப்பை சுவைக்கவும்! மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும்.
பொருட்கள்
- 1-2 எலுமிச்சை (உயிர்);
- மோர், 300 மில்லி;
- தட்டிவிட்டு கிரீம், 0.2 கிலோ .;
- எரித்ரிட்டால், 0.15 கிலோ .;
- முட்டையின் மஞ்சள் கரு, 5 துண்டுகள்.
பொருட்களின் அளவு 6 பரிமாணங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது. அனைத்து கூறுகளையும் தயாரிப்பது மற்றும் சுத்தமான சமையல் நேரம் முறையே 20 மற்றும் 25 நிமிடங்கள் ஆகும், ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளரின் கலவையின் குடியிருப்பு நேரம் மற்றொரு 1 மணி நேரம் ஆகும்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
0.1 கிலோவுக்கு தோராயமான ஊட்டச்சத்து மதிப்பு. தயாரிப்பு:
| கிலோகலோரி | kj | கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | கொழுப்புகள் | அணில் |
| 82 | 344 | 3.5 கிராம் | 5.7 கிராம் | 4.2 கிராம் |
சமையல் படிகள்
- எலுமிச்சையை நன்கு துவைக்கவும், உலரவும். இது உயிர் எலுமிச்சையாக இருக்க வேண்டும்: சாதாரண பழங்கள் பதப்படுத்தப்படுகின்றன, அவற்றின் தலாம் சமைப்பதில் பயன்படுத்த முடியாது.
- எலுமிச்சையிலிருந்து அனுபவத்தை அகற்றவும். மேல் (மஞ்சள்) அடுக்கு மட்டுமே தேவை என்பதை நினைவில் கொள்க. கீழ் (வெள்ளை) அடுக்கு கசப்பான சுவை கொண்டது மற்றும் ஐஸ்கிரீமுக்கு ஏற்றது அல்ல.
- அனுபவம் நீக்கிய பின், பழத்தை பாதியாக வெட்டி சாற்றை கசக்கி (குறைந்தது 50 மில்லி) அவசியம்.
- தீயில் ஒரு சிறிய கடாயை வைத்து, அதில் கிரீம் ஊற்றி, எரித்ரிட்டால், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அனுபவம் சேர்க்கவும். அசை, கொதிக்காமல், எரித்ரிட்டால் கரைந்து போகிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- 5 முட்டைகளை உடைத்து, மஞ்சள் கருவை புரதங்களிலிருந்து பிரிக்கவும். இந்த செய்முறைக்கான புரதங்கள் தேவையில்லை, அவற்றை முட்டை நுரையில் அடித்து மற்றொரு உணவுக்கு பயன்படுத்தலாம். மஞ்சள் கருவை மோர் கலந்து, நுரை வரும் வரை அடிக்கவும்.
- ஒரு பெரிய பானை எடுத்து, மூன்றில் ஒரு பங்கு தண்ணீரில் நிரப்பவும், தீ வைக்கவும். வாணலியில் ஒரு வெப்ப-எதிர்ப்பு கோப்பை வைக்கவும், அது உள்ளே விழாமல் இருக்க பெரியதாக இருக்க வேண்டும். கோப்பையின் அடிப்பகுதி நீரின் மேற்பரப்பைத் தொடக்கூடாது. ஒரு கொதி நிலைக்கு தண்ணீர் கொண்டு வாருங்கள்.
- ஒரு கோப்பையில் எலுமிச்சையுடன் கிரீம் ஊற்றவும், படி 5 இலிருந்து பொருட்கள் சேர்க்கவும். சிறிது கொதிக்கும் வெகுஜனத்தை கிளறவும், இதனால் அது படிப்படியாக தடிமனாகிறது.
- கோப்பையின் கீழ் கொதிக்கும் நீர் கலவையை சுமார் 80 டிகிரிக்கு சூடாக்க வேண்டும். வெப்பநிலையில் மேலும் அதிகரிப்பு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை: சுருண்ட முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் ஐஸ்கிரீம் தயாரிக்க ஏற்றதல்ல.
- ஒரு மர கரண்டியால் எடுத்து கலவை போதுமான தடிமனாக இருக்கிறதா என்று சோதிக்கவும். சரியான நிலைத்தன்மையின் கலவையானது கரண்டியால் ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் இருக்கும் மற்றும் வடிகட்டாது.
- வெகுஜனத்தை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும் - நீங்கள் கோப்பையை குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்தால் இது வேகமாக நடக்கும்.
- ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளரில் கலவையை வைக்கவும், தேவையான நேரத்திற்காக காத்திருக்கவும் - நீங்கள் தயாரித்த அற்புதமான புத்துணர்ச்சியூட்டும் இனிப்பை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும்!
