தேங்காய் மற்றும் புளுபெர்ரி மஃபின்கள்

கப்கேக்குகள் சிறிய தின்பண்டங்களுக்கு ஏற்றவை. காரமானதாக இருந்தாலும், இனிமையாக இருந்தாலும் சரி - அவை எந்த வகையிலும் நல்லது. நீங்கள் சில கப்கேக்குகளை முன்கூட்டியே தயார் செய்து அவற்றை உங்களுடன் வேலைக்கு அழைத்துச் செல்லலாம். உங்கள் உணவை எடுத்துக் கொள்ள உங்களுக்கு எந்த காரணமும் இருக்காது.

இன்று நாங்கள் உங்களுக்காக சரியான கப்கேக்குகளைத் தயாரித்துள்ளோம்: அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கின்றன, மேலும் நிறைய புரதங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. தேங்காய் மாவு மற்றும் வாழைப்பழம் நிறைந்த நார் உமி போன்ற ஆரோக்கியமான பொருட்கள் மட்டுமே அவற்றில் உள்ளன.

நீங்கள் எடை இழக்க விரும்பினால், காக்னக் மாவு (குளுக்கோமன்னன் தூள்) இதற்கு உங்களுக்கு உதவும். இது விரைவான செறிவூட்டல் விளைவை அளிக்கிறது, இதனால் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது.

பொருட்கள்

செய்முறைக்கான பொருட்கள்

• 100 கிராம் தேங்காய் மாவு;
• நடுநிலை சுவை கொண்ட 100 கிராம் புரத தூள்;
• 100 கிராம் எரித்ரிட்டால்;
• கிரேக்க தயிர் 150 கிராம்;
• 1 தேக்கரண்டி சைலியம் உமி;
• 10 கிராம் காக்னாக் மாவு;
• 1 டீஸ்பூன் சோடா;
• 2 நடுத்தர முட்டைகள்;
• 125 கிராம் புதிய அவுரிநெல்லிகள்;
• தேங்காய் பால் 400 மில்லி.

பொருட்கள் 12 மஃபின்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன (அச்சுகளின் அளவைப் பொறுத்து). தயாரிக்க 20 நிமிடங்கள் ஆகும். பேக்கிங் 20 நிமிடங்கள் ஆகும்.

ஆற்றல் மதிப்பு

முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் 100 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம் கணக்கிடப்படுகிறது.

சமையல்

1.

முதலில் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டை, தேங்காய் பால் மற்றும் எரித்ரிட்டால் ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டருடன் கலக்கவும். எரித்ரிட்டோலைக் கரைக்க, அதை ஒரு காபி சாணைக்கு முன்பே அரைக்கவும். பின்னர் கிரேக்க தயிர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

2.

மற்றொரு கிண்ணத்தில், சைலியம் உமி, புரத தூள், சோடா, தேங்காய் மாவு, காக்னக் மாவு போன்ற உலர்ந்த பொருட்களை கலக்கவும். பின்னர் படிப்படியாக உலர்ந்த கலவையை கிண்ணத்தில் திரவ பொருட்களுடன் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.

மாவு கலவை

3.

மாவை சுமார் 15 நிமிடங்கள் நின்று பின்னர் தீவிரமாக கலக்கவும். மாவு கெட்டியாகிவிடும். எனவே அது இருக்க வேண்டும், பொருட்கள் ஒருவருக்கொருவர் சிறப்பாக இணைகின்றன.

4.

இப்போது மெதுவாக அவுரிநெல்லிகளை மாவில் சேர்க்கவும். சிறிய பெர்ரி நசுக்கப்படுவதைத் தடுக்க மிகவும் தீவிரமாக கவலைப்பட வேண்டாம்.

5.

180 டிகிரிக்கு வெப்பச்சலன முறையில் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். உங்களிடம் இந்த முறை இல்லை என்றால், மேல் மற்றும் கீழ் வெப்பமூட்டும் பயன்முறையை அமைத்து அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

6.

மாவை அச்சுகளில் வைக்கவும். நாங்கள் சிலிகான் அச்சுகளைப் பயன்படுத்துகிறோம், எனவே கப்கேக்குகளை பிரித்தெடுப்பது எளிது.

பேக்கிங் முன்

7.

20 நிமிடங்கள் மஃபின்களை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு மர வளைவுடன் துளைத்து, தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன் மஃபின்களை சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.