நீரிழிவு நோயாளிகள் சாக்லேட் சாப்பிடலாமா?

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவை முழுமையாக மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டிய அவசியம் உள்ளது, ஏனெனில் இனிப்பு மருந்துகளை முற்றிலுமாக அகற்ற எண்டோகிரைனாலஜிஸ்டுகள் அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். ஹைப்பர் கிளைசீமியாவை உருவாக்கும் வாய்ப்பைக் குறைக்கும் வகையில் மெனுவை உருவாக்குவது முக்கியம். நீரிழிவு நோயாளிகள் பயன்படுத்தும் போது சாக்லேட்டின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகளை கவனியுங்கள்.

கலவை

இனிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​பலர் கசப்பான வகை சாக்லேட்டை விரும்புகிறார்கள். அவற்றில் உள்ள கோகோ உள்ளடக்கம் 72% ஐ விட அதிகமாக உள்ளது. இத்தகைய இனங்கள் பீன்ஸ் தீவின் சுவை மற்றும் பிரகாசமான நறுமணத்தால் வேறுபடுகின்றன.

இந்த தயாரிப்பின் 100 கிராம் பின்வருமாறு:

• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 48.2 கிராம்;
• புரதங்கள் - 6.2 கிராம்;
• கொழுப்பு - 35.4 கிராம்.

கலோரி உள்ளடக்கம் 539 கிலோகலோரி. கிளைசெமிக் குறியீடு (ஜிஐ) 30. ரொட்டி அலகுகளின் எண்ணிக்கை (எக்ஸ்இ) 4 ஆகும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, உற்பத்தியாளர்கள் பிரக்டோஸ், சைலிட்டால், சோர்பைட் மற்றும் பிற சர்க்கரை மாற்றுகளில் சாக்லேட் தயாரிக்கத் தொடங்கினர். ஆனால் வரம்பற்ற அளவில் அதை உண்ண முடியாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அத்தகைய இனிப்பான்கள் இரத்த சீரம் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவை பாதிக்கின்றன. சர்க்கரையின் உடனடி எழுச்சிகள் இருக்காது, ஆனால் ஹைப்பர் கிளைசீமியா உருவாகும் ஆபத்து உள்ளது.

அத்தகைய சாக்லேட்டின் கலவை (100 கிராம் ஒன்றுக்கு) பின்வருமாறு:

• புரதங்கள் - 7.2 கிராம்;
• கொழுப்புகள் - 36.3 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 44.3 கிராம்.

கலோரி உள்ளடக்கம் 515 கிலோகலோரி. GI - 20, XE - 4.

பிரக்டோஸுக்கு நன்றி, சாக்லேட் குளுக்கோஸின் செறிவை மெதுவாக அதிகரிக்கிறது. சிறிய அளவில் (10-20 கிராம்), உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் நோயாளிகளை வாரத்திற்கு 2 முறை வரை சாப்பிட அனுமதிக்கின்றனர்.

பால் வகைகளை முற்றிலுமாக கைவிட வேண்டியிருக்கும். அதிக ஜி.ஐ காரணமாக (அதன் நிலை 70 ஆகும்), சர்க்கரையின் கூர்மையான தாவல் ஏற்படுகிறது. இந்த வகை இனிப்புகள் திட்டவட்டமாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. இரத்த ஓட்டத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவை அதிகரிக்க 10 கிராம் ஒரு சிறிய துண்டு கூட போதுமானது.

நீரிழிவு நோய்

கார்போஹைட்ரேட் உறிஞ்சுதல் செயல்முறையின் மீறலை வெளிப்படுத்திய நோயாளிகள், பல குழு தயாரிப்புகளை கைவிட வேண்டும். இனிப்புகள் திட்டவட்டமாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. அவற்றின் பயன்பாடு உடலில் குளுக்கோஸில் கூர்மையான முன்னேற்றத்தைத் தூண்டுகிறது.

டார்க் சாக்லேட்டுக்கு மட்டுமே விதிவிலக்கு செய்ய மருத்துவர்கள் அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டின் காரணமாக, அவ்வப்போது உணவில் குறைந்த அளவுகளில் சேர்க்கலாம். அதன் பயன்பாட்டை மற்ற தயாரிப்புகளுடன் இணைப்பது சாத்தியமில்லை. இனிப்புகளுக்கு தங்களை நடத்தும் ரசிகர்கள் சில நேரங்களில் உணவுக்கு இடையில் ஒரு துண்டு சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுவார்கள், முன்னுரிமை காலையில்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான டார்க் சாக்லேட் உதவியாக இருக்கும். பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்பட்ட விதிகளை பின்பற்றுவது மட்டுமே அவசியம்.

பாலை விரும்பும் நபர்களுக்கு, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான தயாரிப்புகளில் கவனம் செலுத்துவது நல்லது. இத்தகைய சாக்லேட், சிறிய அளவில் கூட, கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். சிறப்பு இனிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​நீங்கள் கலவையை கவனமாகப் பார்க்க வேண்டும். லேபிளில் பயன்படுத்தப்படும் சர்க்கரை மாற்றீடுகள் மற்றும் அவற்றின் அளவு பற்றிய தகவல்கள் இருக்க வேண்டும்.

உடலில் விளைவு

கசப்பான வகை சாக்லேட் மக்களின் ஆரோக்கியத்தில் நன்மை பயக்கும். ஆனால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குளுக்கோஸில் ஏற்படக்கூடிய சாத்தியங்கள் குறித்து எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும், இது இனிப்புகள் உட்கொள்ளும் போது தோன்றக்கூடும்.

இயற்கை கோகோ அடிப்படையிலான மிட்டாய்களின் நன்மைகள் மிகச் சிறந்தவை. அவை பின்வருமாறு:

• ஃபிளாவனாய்டுகள் - திசுக்களால் இன்சுலின் உறிஞ்சப்படுவதை மேம்படுத்துகிறது, இது கணையத்தை உருவாக்குகிறது;
• வைட்டமின் பி - இரத்த நாளங்களின் நிலையை இயல்பாக்குகிறது, அவற்றின் பலவீனத்தை குறைக்கிறது;
• பாலிபினால்கள் - உடலில் குளுக்கோஸின் செறிவை சாதகமாக பாதிக்கின்றன.

உணவில் அவ்வப்போது சாக்லேட் சேர்க்கப்படுவது பங்களிக்கிறது:

• மனநிலையை மேம்படுத்துதல், நல்வாழ்வு;
• இதயம், இரத்த நாளங்கள் ஆகியவற்றின் சுமைகளை குறைத்தல்;
• இரத்த ஓட்டத்தின் இயல்பாக்கம்;
• நீரிழிவு சிக்கல்களைத் தடுக்கும்.

மிதமான பயன்பாடு மாரடைப்பு, பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

பலவீனமான கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவர் 100 கிராம் எடையுள்ள ½ ஓடுகளை சாப்பிட்டால், இது ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் தாக்குதலை ஏற்படுத்தும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நோக்கம் கொண்ட இனிப்பு வகைகளை கூட கட்டுப்பாடில்லாமல் உட்கொள்ளக்கூடாது. அத்தகைய நோயாளிகளுக்கு பாதுகாப்பானது ஸ்டீவியா அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படும் இனிப்புகள் ஆகும்.

கோகோ பீன் தின்பண்டத்தின் சாத்தியமான ஆபத்துகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். அவற்றின் பயன்பாடு, விவரிக்கப்பட்டுள்ள அபாயங்களுக்கு மேலதிகமாக, ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும். கணிசமான அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளின் கலவையானது கூடுதல் பவுண்டுகளின் தொகுப்பை அச்சுறுத்துகிறது.

கர்ப்பிணி உணவு

ஒரு குழந்தையின் பிறப்புக்காக காத்திருக்கும் பெண்கள் உடலில் ஊட்டச்சத்துக்களின் குறைபாட்டை அனுபவிக்காதபடி தங்கள் சொந்த மெனுவை உருவாக்க வேண்டும். அதிக எடையைத் தடுக்க உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கண்காணிப்பது முக்கியம். மகப்பேறு மருத்துவர்கள் இனிப்புகளை மறுக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள். நீங்கள் சுவையாக ஏதாவது விரும்பினால், டாக்டர்கள் டார்க் சாக்லேட் துண்டு சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுவார்கள். பரிந்துரைக்கப்பட்ட தொகை ஒரு நாளைக்கு 30 கிராம் வரை.

பரிசோதனையின்போது, ​​கர்ப்பிணிப் பெண்ணுக்கு உடலால் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை ஒருங்கிணைப்பதில் இடையூறு விளைவிக்கும் செயல்முறை இருப்பது தெரியவந்தால், அவருக்கு கடுமையான உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கர்ப்பகால நீரிழிவு நோயால், ஒரு பெண் சர்க்கரையை சீக்கிரம் இயல்பு நிலைக்குக் கொண்டுவர முடிந்த அனைத்தையும் செய்ய வேண்டும். இல்லையெனில், குழந்தை கஷ்டப்படும். முதல் மூன்று மாதங்களில் தாயின் இரத்த சீரம் உள்ள உயர் குளுக்கோஸ் அளவு கருப்பையக நோய்க்குறியியல் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது. பிந்தைய தேதிகளில், கரு விகிதாச்சாரமாக வளரத் தொடங்குகிறது, இது தோலடி கொழுப்பை அதிகமாக உருவாக்குகிறது.

கர்ப்பிணிப் பெண்களின் நீரிழிவு நோய்க்கான உணவை மறுப்பது புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைக்கு இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவுக்கு வழிவகுக்கும், சிலருக்கு சுவாச மண்டலத்தின் செயல்பாட்டில் பிரச்சினைகள் ஏற்படத் தொடங்குகின்றன. கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், இறந்த குழந்தையின் பிறப்பு கூட சாத்தியமாகும்.

சிக்கல்களைத் தவிர்க்க, நீங்கள் உணவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைக் குறைக்க வேண்டும். உணவு சிகிச்சை பயனற்றதாக இருக்கும் சந்தர்ப்பங்களில், பிரசவம் வரை தோலடி இன்சுலின் ஊசி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சக்தி சரிசெய்தல்

நீரிழிவு நோயை கட்டுப்பாட்டுக்குள் கொண்டுவர முடிவு செய்யும் நோயாளிகள் மெனுவை மதிப்பாய்வு செய்து உடல் செயல்பாடுகளை அதிகரிக்க வேண்டும். கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் குறைப்பது மிகவும் பயனுள்ள நீரிழிவு கட்டுப்பாட்டு முறையாகக் கருதப்படுகிறது. எண்டோகிரைன் நோயியலில் இருந்து விடுபடுவது சாத்தியமில்லை, ஆனால் ஒரு உணவின் உதவியுடன் சிக்கல்களை உருவாக்கும் வாய்ப்பைக் குறைக்க முடியும். குறைந்த கார்ப் உணவில், குளுக்கோஸ் அளவுகளில் தாவல்கள் ஏற்படாது என்பதை நோயாளிகள் கவனிக்கிறார்கள்.

அத்தகைய உணவுக்கு மாற முடிவு செய்யும் மக்கள் இனிப்புகளைப் பற்றி மறந்துவிட வேண்டும். சாக்லேட் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான சிறப்பு தயாரிப்புகளில் கூட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிக அளவில் உள்ளன. அவை செரிமான மண்டலத்தில் உடைந்து போகும்போது, ​​இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் செறிவு அதிகரிக்கிறது. செயலிழப்புகள் காரணமாக, உடலால் அதை விரைவாக இயல்பு நிலைக்கு கொண்டு வர முடியாது. கணையம் அதிகரித்த அளவில் இன்சுலின் உற்பத்தி செய்ய நிர்பந்திக்கப்படுகிறது.

குளுக்கோமீட்டரைப் பயன்படுத்தி ஒரு எளிய ஆய்வை மேற்கொள்வதன் மூலம் இனிப்புகள் உட்கொள்வதற்கு உடல் எவ்வாறு பிரதிபலிக்கிறது என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ளலாம். காலையில் வெறும் வயிற்றில், நீங்கள் சர்க்கரை அளவைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும், பின்னர் உங்கள் மருத்துவர் பரிந்துரைத்த சாக்லேட்டின் ஒரு பகுதியை சாப்பிடுங்கள். 2-3 மணிநேரங்களுக்கு அவ்வப்போது அளவீடுகளைப் பயன்படுத்தி, உடலில் குளுக்கோஸின் செறிவு எவ்வாறு மாறுகிறது என்பதை நீங்கள் கவனிக்க வேண்டும். பெரும்பாலான மக்களுக்கு, அதன் உள்ளடக்கம் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் அதிகரிக்கிறது. கணையம் உடனடியாக சுமைகளை சமாளிக்க முடியாது, எனவே அதிக சர்க்கரை அளவு பல மணி நேரம் நீடிக்கிறது.

பயன்படுத்தப்பட்ட இலக்கியங்களின் பட்டியல்:

• உடல் பருமன்: மருத்துவமனை, நோயறிதல் மற்றும் சிகிச்சை. எட். வி.எல்.வி. ஷ்கரினா, என்.ஏ. போபோவா. 2017. ஐ.எஸ்.பி.என் 978-5-7032-1143-4;
• உட்புற உறுப்புகளின் நோய்களுக்கான உணவு சிகிச்சை. போரோவ்கோவா என்.யு. et al. 2017. ISBN 978-5-7032-1154-0;
• டாக்டர் பெர்ன்ஸ்டீனின் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு தீர்வு. 2011. ஐ.எஸ்.பி.என் 978-0316182690.