நீரிழிவு நோய்க்கான வெந்தயம்

நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் காரமான காய்கறிகள் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. லேசான பண்புகள் இருப்பதால் அவை மசாலாப் பொருள்களைக் காட்டிலும் அதிகமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தாவரத்தின் பல்வேறு பாகங்கள் (வேர்கள், தண்டுகள், இலைகள், விதைகள்) உணவுக்கு ஏற்றவை. அவை புதிய, உறைந்த மற்றும் உலர்ந்த வடிவங்களில் பயன்படுத்தப்படலாம், வேகவைத்த, பத்தியில். தோட்ட வெந்தயம் அல்லது துர்நாற்றம் வெந்தயம் ஒரு உட்சுரப்பியல் நோயாளியின் இரத்த சர்க்கரை அளவை எவ்வாறு பாதிக்கிறது? அதன் பயன்பாட்டிற்கு ஏதேனும் முரண்பாடுகள் உள்ளதா? வெந்தயம் குணப்படுத்தும் பண்புகள் யாவை?

வெந்தயம் - தோட்ட பயிர்

காரமான காய்கறி அந்த எளிமையான தாவரங்களுக்கு சொந்தமானது, இது ஒரு சிறிய நிலத்திலோ அல்லது ஒரு வழக்கமான ஜன்னலிலோ வளர கடினமாக இருக்காது. விதைகள் மண்ணில் 1.0-1.5 செ.மீ ஆழத்தில் நடப்படுகின்றன. வெந்தயத்திற்கு வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் மற்றும் போதுமான சூரிய ஒளி தேவை. ஒரு சிறிய நிழல் கூட இந்த தோட்டப் பயிரின் விளைச்சலைக் குறைக்கிறது. வெந்தயம், விதைக்கும் கேரட், துர்நாற்றம் கொண்ட செலரி ஆகியவை குடும்ப குடைகளைச் சேர்ந்தவை. நீரிழிவு உணவின் ஒரு பகுதியாக காய்கறி வேர் காய்கறிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

வெந்தயம் நன்மைகளில் அதன் விதைகளின் நீண்டகால முளைப்பு (பத்து ஆண்டுகள் வரை) ஆகும். சாதாரண பெருஞ்சீரகத்துடன் நல்ல தூசி, வெந்தயத்துடன் ஒரு சக குடும்ப உறுப்பினர், எனவே இரண்டு பயிர்களும் அருகிலேயே நடப்படுவதில்லை. தோட்ட ஆலை 150 செ.மீ உயரத்தை எட்டும் மற்றும் வலுவான காரமான சுவை கொண்டது. ஒரு மருத்துவ தாவர பொருளாக, இளம் தளிர்கள் மற்றும் பழுத்த பழங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சிறிய பழுப்பு-சாம்பல் விதைகள் ஆகஸ்ட்-செப்டம்பர் மாதங்களில் பழுக்க வைக்கும்.

அனெடின் என்ற மருந்தை உருவாக்கி குடும்ப குடைகளின் பிரதிநிதியின் தனித்துவமான ரசாயன கலவையை மீண்டும் உருவாக்க மருந்தாளுநர்கள் முயன்றனர். உலர்ந்த வெந்தயம் சாறு இதில் அடங்கும். அதன் பயன்பாட்டிற்கான முரண்பாடுகள் சில முக்கிய காரணிகளாகும்: ஹைபோடென்ஷன் (குறைந்த இரத்த அழுத்தம்) மற்றும் ஹோமியோபதி தயாரிப்பின் கூறுகளுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை. அனெடின் ஒரு உணவு நிரப்பியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உயிரியல் பண்புகள் மற்றும் வேதியியல் கலவை

மூலிகை தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதன் நன்மை என்னவென்றால், அவை ஒப்பீட்டளவில் நீண்ட நேரம் உட்கொள்ளப்படலாம். போதை, ஒரு விதியாக, ஏற்படாது. படிப்புகளின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட பயன்பாடு, ஒவ்வொன்றும் மூன்று வாரங்களுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். அவற்றுக்கிடையே 7-10 நாள் இடைவெளிகள் உள்ளன.

இன்சுலின் அல்லாத கணைய நோய்க்கு சிகிச்சையில், இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு முகவர்கள், உணவு (அட்டவணை எண் 9) மற்றும் சாத்தியமான உடல் செயல்பாடு ஆகியவற்றின் பின்னணிக்கு எதிராக மூலிகை வைத்தியம் மூலம் சிகிச்சை செய்யப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கான சிக்கரி

• ஒரு குடை தாவரத்தின் நன்கு அறியப்பட்ட செயல்பாடு இரத்த அழுத்தத்தை குறைப்பதாகும். அதிகரித்த மதிப்புகளால் பாதிக்கப்பட்ட உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகள், வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன், தோட்டப் பயிரை சாப்பிடுவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
• வெந்தயம் முழு செரிமான அமைப்பின் வேலையை செயல்படுத்துகிறது, லேசான மலமிளக்கிய விளைவு காணப்படுகிறது, குடலில் வாயுக்களின் உருவாக்கம் குறைகிறது. கனமான, கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிட்ட பிறகு வயிற்றில் உள்ள தீவிரமும் நீக்கப்படும்.
• வெந்தயத்தின் கூறுகளின் டையூரிடிக் நடவடிக்கை காரணமாக, ஹைப்பர் கிளைசீமியா (உயர் இரத்த சர்க்கரை) உடன், விரைவான சிறுநீர் கழிப்பதற்கான அறிகுறி தீவிரமடைந்து, நீரிழப்பு அறிகுறிகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
• உட்சுரப்பியல் நோயாளிகள் பெரும்பாலும் பதட்டம் மற்றும் உற்சாகத்தை புகார் செய்கிறார்கள். வெந்தயத்தின் கூறுகள் ஒரு மயக்க விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

மணம் புதிய வெந்தயம் காரவே விதைகளின் சுவையை ஒத்திருக்கிறது

தோட்டப் பயிர் என்பது ஃபோலிக் உள்ளிட்ட வைட்டமின்கள் மற்றும் கரிம அமிலங்களின் மூலமாகும். வெந்தயம் ரசாயனங்கள் உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்கேற்க முடியும். செரிமான மற்றும் வெளியேற்ற அமைப்புகளின் உறுப்புகளில் கற்களை உருவாக்குவதற்கு ஒரு முன்கணிப்பு உள்ள நோயாளிகளுக்கு கட்டுப்பாடு தேவைப்படுகிறது. கனிம கூறுகள் (சோடியம், பொட்டாசியம், கால்சியம்) அமிலங்களுடன் கரையாத உப்புகளை உருவாக்குகின்றன.

100 கிராம் உற்பத்தியில் வெந்தயத்தின் முக்கிய வேதியியல் கலவை:

குறிப்பு: வைட்டமின்களின் "மூன்று" - சி, பிபி மற்றும் கரோட்டின் - உடலில் அதன் ஒருங்கிணைந்த உயிரியல் விளைவுக்கு தனித்துவமானது. உற்பத்தியின் பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு அவை கலவையில் இருந்தால், நன்மை பயக்கும் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவின் முக்கிய செயல்பாடு இயல்பாக்கப்படுகிறது. இன்சுலின் அல்லாத நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உடல் பருமன் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. வெந்தயம் கீரைகள் வளர்சிதை மாற்றத்தை (கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பு) இயல்பாக்குகின்றன. குறைந்த ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்ட இந்த ஆலை உடலில் பயனுள்ள பொருட்களால் நிரப்பப்பட்டு எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, மற்ற மூலிகைகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைப் போல, துர்நாற்றம் வெந்தயத்தில் கொழுப்பு இல்லை என்பது குறிப்பாக முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. இதில் ரெட்டினோல் (வைட்டமின் ஏ) இல்லை. வோக்கோசுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​வெந்தயத்தில், கிட்டத்தட்ட 2 மடங்கு குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1.5 மடங்கு குறைவான கலோரிகள் மற்றும் ரைபோஃப்ளேவின் (பி₂) அதிகம். ஒரு காரமான காய்கறியில், கால்சியம் தாது மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம் (வைட்டமின் சி) நிறைய உள்ளன.

உட்செலுத்துதல், காபி தண்ணீர் மற்றும் லோஷன்கள்

காரமான காய்கறி கீரைகள் பல உணவுகளுடன் (வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மீன், முட்டை மற்றும் கடல் உணவு) நன்றாக செல்கின்றன

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளில், கண்களின் சளி சவ்வுகள் பெரும்பாலும் தொற்றுநோயால் பாதிக்கப்படுகின்றன, மேலும் பார்வை பலவீனமடைகிறது. தேநீர் வடிவில் காய்ச்சப்படும் வெந்தயம் தளிர்களின் நீர்வாழ் கரைசலில் இருந்து லோஷன்களைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த நொறுக்கப்பட்ட மூலப்பொருட்கள் 80 டிகிரி சூடான நீரில் காய்ச்சப்பட்டு இயற்கை குளிரூட்டும் வரை வலியுறுத்தப்படுகின்றன. லோஷன்களைத் தயாரிக்கும் போது, ​​தாவரத் தளிர்களின் பகுதிகள் கண்ணுக்குள் வராமல் பார்த்துக் கொள்வது அவசியம்.

உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன், வாசனையான வெந்தயம் விதைகளின் உட்செலுத்தலைப் பயன்படுத்துங்கள். 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த பழம் வேகவைத்த தண்ணீரில் (200 மில்லி) ஊற்றப்படுகிறது. ஒரு மணி நேரத்திற்கு கால் பகுதியை வலியுறுத்து, தீர்வை வடிகட்டவும். தினசரி அரை தரமான கண்ணாடியை உணவுக்கு முன் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை உட்கொள்வது அவசியம். சிகிச்சையின் போது, ​​நோயாளிகள் ஒரு சாதனத்தைப் பயன்படுத்தி இரத்த அழுத்தத்தை தவறாமல் கண்காணிக்கிறார்கள் - ஒரு டோனோமீட்டர்.

வெந்தயம் மூலிகையின் ஒரு காபி தண்ணீர், இதேபோன்ற திட்டத்தின் படி தயாரிக்கப்பட்டு, அதே அளவுகளில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது அழற்சி எதிர்ப்பு, கிருமி நாசினியாக செயல்படுகிறது. தயாரிப்புக்கான செய்முறை பின்வருமாறு: 2 தேக்கரண்டி. காய்கறி மூலப்பொருட்கள் 250 மில்லி தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகின்றன.

மருந்தக வலையமைப்பில் விற்கப்படும் வெந்தயம் எண்ணெய் பலவீனமான குடல் செயல்பாடு (வாய்வு) வழக்குகளில் உட்கொள்ளப்படுகிறது. 1 தேக்கரண்டி நிதிகள் 0.5 எல் குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் கலக்கப்பட்டு சுமார் ஒன்றரை மணி நேரம் வலியுறுத்தப்படுகின்றன. கால் கப் ஒரு நாளைக்கு 3 முறை பயன்படுத்தவும்.

வெந்தயத்தின் கிளைசெமிக் குறியீடு (ஜிஐ) 15 ஐ விடக் குறைவாக உள்ளது. இதன் பொருள் கிளைசீமியா, அதாவது இரத்த சர்க்கரையின் அளவு, அதன் கீரைகளால் பாதிக்கப்படாது. வெந்தயம் பயன்படுத்துவதற்கு நோயாளிக்கு வேறு முரண்பாடுகள் இல்லை என்றால், அதை கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல் உண்ணலாம்.

சிறந்த கட்டமைப்பு காரணமாக, தாவர தளிர்கள் நீடித்த வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படுவதில்லை. காரமான காய்கறியின் நறுமணத்தையும் சுவையையும் பாதுகாக்க, முழு தயார்நிலைக்கு 1-2 நிமிடங்களுக்கு முன்பு இது ஒரு டிஷ் போடப்படுகிறது. வெந்தயம் சமையல் அலங்காரமாக வெந்தயம் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.