ஒரு சர்க்கரை மாற்று எவ்வளவு - மருந்தகங்கள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகளில் விலை

தங்கள் வாழ்க்கையின் பெரும்பகுதியை சர்க்கரை குடித்தவர்கள்: இனிப்பு தேநீர் / காபி குடித்தார்கள், ஜாம் மற்றும் ஜாம் சாப்பிட்டார்கள், மிட்டாய் குடித்தார்கள் - அதை மறுப்பது மிகவும் கடினம். இருப்பினும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது தேவை.

சர்க்கரை மறுப்பை முடிந்தவரை வலியற்றதாக மாற்ற, சிலர் இனிப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.

இவை சிறப்பு இரசாயனங்கள் (செயற்கை தோற்றம் அவசியமில்லை) அவை நாக்கில் தொடர்புடைய ஏற்பிகளில் செயல்படுகின்றன. ஆனால் அவற்றில் சர்க்கரையின் பல குணங்கள் இல்லை.

இருப்பினும், வெளிப்படையான காரணங்களுக்காக, இதுபோன்ற பொருட்களின் பாதுகாப்பு குறித்து பலர் கவலைப்படுகிறார்கள். மேலும், இனிப்பான்களுடன் ஒருபோதும் கையாண்டிராத ஒருவருக்கு எது தேர்வு செய்வது என்று தெரியவில்லை.

சர்க்கரை ஒப்புமை என்ன?

தொடர்புடைய பதிலீடுகள் நிறைய உள்ளன. இயற்கையில், நாவின் ஏற்பிகளைப் பாதிக்கும் பல பொருட்கள் உள்ளன. வர்த்தகப் பெயர்களைக் கருத்தில் கொள்வதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை, ஏனென்றால் டஜன் கணக்கானவர்கள் மற்றும் நூற்றுக்கணக்கான மடங்கு அதிகமாக, தயாரிப்புகளில் தங்களை இனிப்பு சுவைக்கிறார்கள்.

உணவுத் தொழிலில் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களை மட்டுமே நீங்கள் சுருக்கமாக பகுப்பாய்வு செய்யலாம். மிகவும் பிரபலமான சர்க்கரை மாற்று ஸ்டீவியோசைடு ஆகும்.. இந்த பொருள் ஸ்டீவியாவிலிருந்து பெறப்படுகிறது - ஒரு காலத்தில் தேன் என்று அழைக்கப்படும் ஒரு மூலிகை.

ஸ்டீவியா

ஸ்டீவியோசைடுக்கான தேவை பின்வருவனவற்றால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது:

• அதிக அளவு இனிப்பு;
• நச்சுத்தன்மை இல்லாதது;
• தண்ணீரில் எளிதான கரைதிறன்;
• உடலில் வேகமாக முறிவு.

அடுத்த விருப்பம் ஒஸ்லாடின். இது ஒரு சாதாரண ஃபெர்னின் வேரிலிருந்து பெறப்படுகிறது. இந்த பொருளின் மூலக்கூறு பல வழிகளில் ஸ்டீவியோசைடு கொண்டதைப் போன்றது. சுவாரஸ்யமாக, இது சர்க்கரையை விட கிட்டத்தட்ட 300 மடங்கு இனிமையானது. இருப்பினும், அதன் ஒப்பீட்டளவில் சிறிய விநியோகம் மூலப்பொருட்களில் குறைந்த உள்ளடக்கம் காரணமாகும் - சுமார் 0.03%.

துமாடின் இன்னும் இனிமையானது. இது கட்டாம்பேவிலிருந்து எடுக்கப்படுகிறது - இது மேற்கு ஆப்பிரிக்காவில் வளரும் ஒரு பழம்.

துமட்டினின் இனிப்பு சர்க்கரையை விட சுமார் 3.5 ஆயிரம் மடங்கு அதிகம். மொத்தமாக, இது 1 குறைபாட்டை மட்டுமே கொண்டுள்ளது - இது 75 டிகிரிக்கு மேல் வெப்பநிலையில் சிதைகிறது.

மிகவும் பிரபலமான செயற்கை இனிப்பு சாக்கரின் ஆகும். அதன் இனிமையின் குணகம் 450. இது வெப்ப விளைவுகளை முழுமையாக பொறுத்துக்கொள்வதில் வேறுபடுகிறது. ஒரே குறிப்பிடத்தக்க குறைபாடு உலோக சுவை. ஆனால் மற்ற இனிப்புகளுடன் கலப்பதன் மூலம் இது எளிதில் அகற்றப்படும்.

சைக்லேமேட் என்பது செயற்கை தோற்றத்தின் மற்றொரு பொருள். மேலே உள்ளதைப் போலவே, இது கலோரி இல்லாதது. இது அதிக வெப்பநிலையை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது (250 டிகிரி வரை). இருப்பினும், இது மற்ற அனைத்தையும் விட குறைவான தீவிரம் கொண்டது - தொடர்புடைய குணகம் 30 ஆகும்.

இது ஒரு சுவாரஸ்யமான அம்சத்தைக் கொண்டுள்ளது - நாக்கில் அடிக்கும்போது, ​​இனிமையின் உணர்வு உடனடியாகத் தோன்றாது, ஆனால் படிப்படியாக உருவாகிறது.

அஸ்பார்டேம் என்பது ஒரு சர்க்கரை மாற்றாகும், இது 20 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் பயன்படுத்தத் தொடங்கியது. இது சுக்ரோஸை விட 200 மடங்கு இனிமையானது. உடலால் நன்கு பொறுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது, ஆனால் அதிக வெப்பநிலையில் நிலையற்றது.

நீரிழிவு குளுக்கோஸ் மாற்று

பல நீரிழிவு நோயாளிகள் உணவுகள் மற்றும் பானங்களை சாப்பிடும்போது இனிப்பு சுவைக்க இனிப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். கிளைசெமிக் குறியீட்டை அதிகரிக்காத காரணத்திற்காக பொருத்தமான சில பொருட்கள் நீரிழிவு நோய்க்கு பயன்படுத்தப்படலாம்.

ஸ்டீவியா மாத்திரைகள்

நீரிழிவு நோயுடன், குளுக்கோஸுக்கு ஸ்டீவியா சிறந்த மாற்றாகும்.. அத்தகைய இனிப்புகள்தான் உட்சுரப்பியல் நிபுணர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தங்கள் நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கின்றனர்.

ஸ்டீவியோசைடு பாதுகாப்பானது (நீரிழிவு நோயாளிகள் உட்பட), மேலும் சர்க்கரை உணவுகளை உண்ணும் பழக்கமுள்ள ஒரு நபரின் சுவையையும் பூர்த்தி செய்ய முடிகிறது.

நன்மை மற்றும் தீங்கு

இதுபோன்ற பல பொருட்கள் இருப்பதால், இனிப்பான்களின் நன்மை தீமைகள் பற்றி பேசுவது கடினம். அவற்றில் தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் பாதுகாப்பானவை. முந்தையவற்றில், எடுத்துக்காட்டாக, சக்கரின் அடங்கும்.

இது 19 ஆம் நூற்றாண்டில் மீண்டும் திறக்கப்பட்டது, அது உடனடியாக பாதுகாப்பற்றது என அங்கீகரிக்கப்பட்டது. இருப்பினும், இது 1 ஆம் உலகப் போரின் போது அதன் பயன்பாட்டைத் தடுக்கவில்லை. பின்னர் சர்க்கரை விலை உயர்ந்தது, மேலும் குறிப்பிட்ட செயற்கை இனிப்பு உலகளவில் கிடைத்தது.

மிகவும் பாதுகாப்பான செயற்கை மாற்று அஸ்பார்டேம் ஆகும்.. பல சோதனைகள் அதன் பாதிப்பில்லாத தன்மையைக் காட்டியுள்ளன. எனவே, இப்போது அது சேர்க்கப்பட்டுள்ள உணவு மற்றும் மருத்துவ தயாரிப்புகளை பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் மருந்தகங்களில் காணலாம்.

இயற்கை இனிப்புகளைப் பொறுத்தவரை, இங்கே தலைமை, மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, ஸ்டீவியாவுக்குப் பின்னால் உள்ளது. இந்த பொருள் நன்கு சிகிச்சையளிக்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியத்திற்கும் பாதுகாப்பானது. இனிப்பு வகைகளுக்கு ஒருவர் பயப்படக்கூடாது (பாதுகாப்பானது) என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். பெரும்பான்மையான மக்கள் கிட்டத்தட்ட தினசரி அவற்றை உட்கொள்கிறார்கள்.

பொருத்தமான பொருட்கள் இதில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

• சூயிங் கம்;
• பற்பசை
• பதிவு செய்யப்பட்ட பழம்;
• சிரப்;
• இனிப்புகள் போன்றவை.

இதை சரிபார்க்க, தயாரிப்புகளின் கலவையைப் பாருங்கள்.

எது தேர்வு செய்ய வேண்டும்?

இனிப்புகளைப் பயன்படுத்த விரும்பும் மக்கள் இது குறித்து தங்கள் சுகாதார வழங்குநரை அணுக வேண்டும். அவர் சரியான விருப்பத்தை தேர்வு செய்ய முடியும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளால் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படும் சர்க்கரை மாற்றுகளைப் பொறுத்தவரை, அவற்றில் இரண்டு உள்ளன: ஸ்டீவியா மற்றும் அஸ்பார்டேம்.

ஒரு குறிப்பிட்ட பொருளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​நீங்கள் செலவு மற்றும் இயல்பான தன்மையில் கவனம் செலுத்தலாம்.

ஒரு சர்க்கரை மாற்றுக்கு எவ்வளவு செலவாகும்?

இனிப்புகளின் விலை பெரும்பாலும் அவற்றை உற்பத்தி செய்யும் நிறுவனங்களையே சார்ந்துள்ளது. எனவே, ஸ்டீவியாவை 150 மாத்திரைகள் அல்லது சாக்கெட்டுகளுக்கு 200 ரூபிள் மற்றும் ஒரு சிறிய தொகைக்கு பல ஆயிரங்களுக்கு காணலாம்.

அஸ்பார்டேம், ஒரு விதியாக, செலவு குறைவாக இருக்கும். எனவே, 300 சாக்கெட்டுகளை 200 க்கும் குறைவான ரூபிள்களுக்கு வாங்கலாம் (1000 க்கும் மேற்பட்ட விருப்பங்கள் இருந்தாலும்).

ஒரு மருந்தகத்தில் ஒரு இனிப்பானின் விலை ஒரு கடையில் உள்ள விலையிலிருந்து வேறுபடுகிறதா?

சில மருந்தகங்களில், சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளை விட இனிப்பான்கள் மலிவானவை, மற்றவற்றில் அவை அதிக விலை கொண்டவை.

கொள்முதல் செய்வதற்கு முன், பல்வேறு விற்பனையாளர்களின் வலைத்தளங்களில் விலைகளை இணையத்தில் பார்ப்பது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சர்க்கரை மாற்றுகளை ஆன்லைனில் ஆர்டர் செய்வது பெரும்பாலும் மலிவானது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

இனிப்புகள் மருத்துவ தயாரிப்புகளுக்கு சொந்தமானவை அல்ல என்பதால், அவை பல ஆன்லைன் கடைகளில் இலவசமாக விற்கப்படுகின்றன.

தொடர்புடைய வீடியோக்கள்

சிறந்த இனிப்பு எது? வீடியோவில் பதில்:

எப்படியிருந்தாலும், நீரிழிவு நோயாளிகள் சர்க்கரையை விட்டுவிட வேண்டும். மேலும், அவர்கள் அதைப் பயன்படுத்துவதை முற்றிலுமாக நிறுத்தலாம் அல்லது அதை ஒரு செயற்கை அல்லது இயற்கை அனலாக் மூலம் மாற்றலாம். பலர், வெளிப்படையான காரணங்களுக்காக, இரண்டாவது விருப்பத்தைத் தேர்வு செய்கிறார்கள்.