கணையம் மனித உடலுக்கு மிக முக்கியமான உறுப்பு. இது மிகவும் சிக்கலானது, கண்டறிய கடினமாக உள்ளது மற்றும் மீட்க கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. உணவின் செரிமானம் மற்றும் உடலில் உள்ள முழு வளர்சிதை மாற்றமும் இந்த உறுப்பின் இயல்பான செயல்பாட்டைப் பொறுத்தது.
கணைய அழற்சி உருவாவதில் ஆபத்து காரணிகளை அடையாளம் காண ஏராளமான மருத்துவ ஆய்வுகள் நடத்தப்பட்டுள்ளன, இது சுமார் 200 காரணங்கள் இந்த உறுப்பில் செயலிழப்பை ஏற்படுத்தும் என்பதைக் காட்டுகிறது.
கணையத்தில் அழற்சி செயல்முறைகளைத் தூண்டும் முக்கிய காரணி (கணைய அழற்சி) பித்தப்பை நோய், அத்துடன் மதுபானங்களை துஷ்பிரயோகம் செய்வது.
உணவு மற்றும் கணைய அழற்சி தடுப்பு
இந்த நோய்க்கான முக்கிய தடுப்பு நடவடிக்கை ஒரு சிறப்பு உணவைப் பின்பற்றுவதாகும், ஆனால் நோய் ஏற்கனவே வலிமையைப் பெற்றிருந்தால், சிகிச்சையின் முதல் இரண்டு நாட்களில், எதுவும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. எவ்வளவு கடினமாக இருந்தாலும், நீங்கள் கண்டிப்பான உணவை பின்பற்ற வேண்டும். பின்பற்ற முயற்சிக்க சில இடுகைகள் இங்கே:
- மெலிந்த மாட்டிறைச்சி, வியல், முயல், வான்கோழி, கோழி (ச ff ஃப்லே, மீட்பால்ஸ் அல்லது பாலாடை வடிவில்) உங்கள் உணவில் சேர்க்க இது அனுமதிக்கப்படுகிறது.
- பல்வேறு வகையான மீன்களில் நீங்கள் பைக், கோட், காமன் கார்ப், பைக் பெர்ச், குங்குமப்பூ கோட் சாப்பிடலாம். நீங்கள் ஒரு ஜோடிக்கு மீன் சமைக்க வேண்டும் அல்லது கொதிக்க வேண்டும்.
- பால் பொருட்களில், தயிர், புளிப்பு தயிர், லேசான சீஸ் (டச்சு அல்லது யாரோஸ்லாவ்ல்), ஆசிடோபிலஸ், கேஃபிர் ஆகியவை அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
- சிறிது உலர்ந்த ரொட்டியைப் பயன்படுத்துவது அல்லது அடுப்பில் சுவையான பட்டாசுகளை தயாரிப்பது நல்லது.
- அதிக சூடான அல்லது குளிர்ந்த உணவை சாப்பிட வேண்டாம், அது சூடாக இருக்க வேண்டும். அனைத்து காய்கறிகளையும் சுண்டவைக்க வேண்டும் அல்லது வேகவைக்க வேண்டும். கேரட், பூசணிக்காய், சீமை சுரைக்காய், காலிஃபிளவர், உருளைக்கிழங்கு, பீட் போன்ற உணவுகளை சாப்பிட இது அனுமதிக்கப்படுகிறது.
- கணைய அழற்சி சிகிச்சைக்கான உணவில், தானியங்கள், குறிப்பாக ஓட்மீல் அல்லது பக்வீட் ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பது அவசியம். மற்ற, மிகவும் கடுமையான வகை தானியங்களை சமைப்பதற்கு முன் அரைக்க வேண்டும் அல்லது துடைக்க வேண்டும்.
- கணைய அழற்சி கொண்ட புதிய ரொட்டி முரணாக உள்ளது, நீங்கள் துண்டுகள், கேக்குகள், கொழுப்பு, உப்பு, புகைபிடித்த அல்லது காரமான உணவுகள், தொத்திறைச்சி, தொத்திறைச்சி, கொழுப்பு இறைச்சிகள், புளிப்பு சாறுகள் மற்றும் மூல காய்கறிகளையும் சாப்பிட முடியாது.
- இறைச்சி, காளான்கள், கோழி மற்றும் மீன், முட்டைக்கோஸ் சூப் மற்றும் அதிக கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம், முட்டை, பன்றி இறைச்சி மற்றும் மட்டன் கொழுப்பு, பருப்பு வகைகள், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், கீரை, சிவந்த, முள்ளங்கி மற்றும் முள்ளங்கி ஆகியவற்றிலிருந்து குழம்புகளை உங்கள் உணவில் இருந்து நீக்குவது நல்லது.
- பழங்களை பதப்படுத்தப்பட்ட வடிவத்தில் மட்டுமே உண்ணலாம், நீங்கள் கம்போட்களை சமைக்கலாம், பழம் மற்றும் பெர்ரி சாஸ் தயாரிக்கலாம், ஜெல்லி தயாரிக்கலாம், அமிலமற்ற பழச்சாறுகளை குடிக்கலாம், உலர்ந்த பழங்களை சாப்பிடலாம். ஒரு நாளைக்கு உட்கொள்ளும் கொழுப்பின் அளவு 60 கிராமுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.
கணைய அழற்சி முதல் வசதியான சூழ்நிலையில் மீண்டும் திரும்புவதற்கான தனித்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. கணையத்தில் ஏற்கனவே சிக்கல்கள் இருந்தால், கணைய அழற்சிக்கான உணவை தொடர்ந்து கவனிக்க வேண்டும், மேலும் அவ்வப்போது அதிகரிக்கும் போது மட்டுமல்ல. எல்லா கெட்ட பழக்கங்களையும் விட்டுவிட்டு, சரியான ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளை கடைப்பிடிக்க முயற்சிப்பது முக்கியம், நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிட முடியாது. எடுக்கப்பட்ட அனைத்து நடவடிக்கைகளும் நோய் மீண்டும் வருவதைத் தடுக்கும்.
