நீரிழிவு நோய் மிகவும் கடுமையான நோயாகும், ஏனெனில் நோயாளி சில ஊட்டச்சத்து விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள் நிறைய உள்ளன.
மாவு தயாரிப்புகளும் தடைசெய்யப்பட்ட பட்டியலில் சேர்ந்தவை, குறிப்பாக, உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் பிரீமியம் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தயாரிப்புகளுக்கு இது பொருந்தும்.
ஆனால் இன்னும், நீரிழிவு நோயாளிகள் பேஸ்ட்ரிகளை சாப்பிட முடியாது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு சுவையான பேஸ்ட்ரி தயாரிக்கப்படுகிறது, இது அவர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது.
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சமையல் வழிகாட்டுதல்கள்
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பேக்கிங் விருந்தளிப்பதைத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் கடைபிடிக்க வேண்டிய முக்கியமான பரிந்துரைகள் மற்றும் உதவிக்குறிப்புகளைப் பற்றி நீங்கள் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும்:
- ஒரு வகை மாவு மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது - கம்பு. மேலும், இது கரடுமுரடான மற்றும் குறைந்த தரமாக இருந்தது நல்லது.
- வெண்ணெய் வெண்ணெயை ஒரு சிறிய அளவு கொழுப்புடன் மாற்ற வேண்டும்.
- மாவை முட்டைகளில் பிசைய வேண்டாம். ஆனால் வேகவைத்த முட்டைகளை மாவு உற்பத்தியில் நிரப்ப அனுமதிக்கப்படுகிறது.
- பை, ரோல், பிஸ்கட், பேக்கிங் ஆகியவற்றை நிரப்புவதற்கு, நோயாளிகள் சாப்பிட அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பெர்ரிகளை மட்டுமே நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.
சர்க்கரை ஒரு இனிப்புடன் மாற்றப்பட வேண்டும். இனிப்பைப் பொறுத்தவரை, ஸ்டீவியா ஸ்வீட்னர் போன்ற இயற்கை விருப்பங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அத்தகைய தயாரிப்பு மட்டுமே அதன் அசல் வடிவத்தில் வெப்ப சிகிச்சையின் போது அதன் கலவையை தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.
தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை நினைவில் கொள்வது எப்போதும் மதிப்புக்குரியது, இது மிகக் குறைவாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள் இதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
பெரிய அளவிலான பை அல்லது கேக் - சுடாமல் இருப்பது நல்லது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பேக்கிங் செய்வது ஒரு சிறிய படைப்பாக இருப்பது விரும்பத்தக்கது, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு ரொட்டி அலகுக்கு ஒத்திருக்கிறது.
இந்த எளிய விதிகளை நீங்கள் பின்பற்றினால், ஒவ்வொரு நீரிழிவு நோயாளியையும் மகிழ்விக்கும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இன்னபிற பொருட்களை எளிதாக சுடலாம். டோஃபு சீஸ், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் முட்டை அல்லது வறுத்த காளான்களால் நிரப்பப்பட்ட கம்பு மாவு பட்டைகளை உருவாக்குவதே சிறந்த தீர்வாகும்.
துண்டுகள், கேக் மற்றும் பை ஆகியவற்றிற்கு மாவை தயாரிப்பதற்கான சமையல்
இந்த சமையல் அடிப்படை. அவை பலவிதமான ரோல்ஸ், ரோல்ஸ், ப்ரீட்ஜெல்ஸ் மற்றும் பிற மஃபின்களை தயாரிப்பதற்கான அடிப்படையாக மாறும்.
பாட்டி சமையல்
துண்டுகள் தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள்:
