இனிப்புகள் சாப்பிடுவது குழந்தைகள் மட்டுமல்ல, கிட்டத்தட்ட எல்லா பெரியவர்களாலும் விரும்பப்படுகிறது. இருப்பினும், அத்தகைய உணவு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் ஆரோக்கியத்தின் எண்ணிக்கை மற்றும் நிலையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும். வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இனிப்பு மற்றும் அதிக கலோரி கொண்ட உணவுகள் குறிப்பாக ஆபத்தானவை.
நீங்கள் கனமான உணவை சாப்பிட்டால், அதே நேரத்தில் உடலில் இருந்து குளுக்கோஸை அகற்றவில்லை என்றால், இது நோயின் சிக்கலை ஏற்படுத்தும்.
இரத்த சர்க்கரை ஏன் உயர்கிறது?
குளுக்கோஸ் அதிகரிப்பதற்கு பல காரணங்கள் இருக்கலாம். படத்தை தெளிவுபடுத்த, முக்கியவற்றை பிரிக்க வேண்டும்.
வேகமாக கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் வேகமாகவும் மெதுவாகவும் இருக்கும். முதல் (அவை எளிமையானவை என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன) அவை பயன்படுத்தப்பட்ட உடனேயே இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைய முடிகிறது. இது குளுக்கோஸ் அளவுகளில் கூர்மையான முன்னேற்றத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை பயன்படுத்தப்பட்ட அனைத்து உணவுகளிலும் இத்தகைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் காணப்படுகின்றன:
- வெள்ளை கோதுமை ரொட்டி;
- சாக்லேட் மற்றும் மிட்டாய்;
- கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்;
- வெண்ணெய் பேக்கிங்.
நிறைய வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலும் பாஸ்தா, சில குறிப்பாக இனிப்பு பழங்கள் (வாழைப்பழங்கள், திராட்சை, பெர்சிமன்ஸ்) உள்ளன.
அத்தகைய உணவை சாப்பிடுவதை தவிர்க்க வேண்டும். நாள் முழுவதும் மென்மையான மற்றும் சீரான ஆற்றல் ஓட்டத்தை வழங்கும், முடிந்தவரை மெதுவாக உறிஞ்சப்படும் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது.
நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவருக்கு ஒரு சிறந்த உணவு பழுப்பு அரிசி, காய்கறிகள் மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பழ வகைகள்.
உயர் கிளைசீமியா
உணவு எவ்வளவு விரைவாக அல்லது மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகிறது என்பதை எப்போதும் சொல்ல முடியாது. நோய்வாய்ப்பட்டவர்களுக்கும் அவர்களின் எடையை பராமரிக்க விரும்புவோருக்கும் உதவ, கிளைசெமிக் குறியீடுகளின் சிறப்பு அட்டவணை உருவாக்கப்பட்டுள்ளது. அதன் அனைத்து பொருட்களும் இரத்த சர்க்கரையின் வெளிப்பாட்டின் வேகத்தால் விவரிக்கப்படுகின்றன. சாத்தியமான வேகமான சர்க்கரை 100 ஆகும்.
சர்க்கரை அதிகரிப்பதற்கான பதில் கணையத்தால் இன்சுலின் உற்பத்தி ஆகும். இரத்தத்தில் சர்க்கரை அதிகமாக இருப்பதால், இன்சுலின் அதிகமாகும்.
நோயாளி காலை உணவுக்கு உட்கொள்ளும் அந்த உணவுகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டை நீங்கள் சரிபார்க்க வேண்டும். நாள் முழுவதும் "நீண்ட நேரம் விளையாடும்" கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் தொடங்குவது நல்லது, இது நாள் முழுவதும் ஆற்றலை வழங்கும்.
கிளைசெமிக் குறியீட்டு எண் 50 புள்ளிகளுக்குக் குறைவாக உள்ள உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது சரியானது. உடலுக்கு அதிக சத்தான உணவு தேவைப்பட்டால், அத்தகைய உணவை குறைந்த கிளைசெமிக் உடன் சேர்க்க வேண்டும்.
குளுக்கோஸில் அழுத்தத்தின் விளைவு
மன அழுத்த சூழ்நிலைகள் சீரான உணவின் பின்னணிக்கு எதிராக கூட இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் மாற்றங்களை ஏற்படுத்தும். உணர்ச்சி எழுச்சி அதிக சர்க்கரையின் காரணமாக மட்டுமல்லாமல், நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சிக்கான முக்கிய முன்நிபந்தனையாகவும் இருக்கலாம் என்பதற்கான சான்றுகள் உள்ளன.
நிலையான மன அழுத்தம் இன்சுலின் என்ற ஹார்மோனின் உணர்திறனை அடக்குகிறது.
நாள்பட்ட மன அழுத்த சூழ்நிலைகள் கார்டிசோலின் அதிக அளவு வெளியீட்டை ஏற்படுத்தும். இந்த ஹார்மோன் உடலின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் முக்கியமானது மற்றும் ஆற்றலைப் பயன்படுத்துவதற்கு பொறுப்பாகும். கார்டிசோல் தான் ஒரு நபர் அதிக அளவில் அதிக கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை உட்கொள்வதோடு பசியின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது.
இந்த செயல்முறை முன்னேறும்போது, அட்ரீனல் சுரப்பி குறைவு காணப்படுகிறது, மேலும் இரத்த சர்க்கரை தொடர்ந்து வளர்ந்து வருகிறது. மன அழுத்தத்தில் இருக்கும் ஒருவர் கட்டுக்கடங்காமல் சாப்பிடத் தொடங்குகிறார். நிலைமை நாள்பட்டதாக இருந்தால், தொடர்ந்து அதிகப்படியான உணவு உட்கொள்வது ஹைபரின்சுலினீமியாவிற்கும், இன்சுலின் உடலின் எதிர்ப்பிற்கும் காரணமாகிறது.
உயர் சர்க்கரையின் அறிகுறிகள்
இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அதிகப்படியான செறிவின் அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:
- சிறுநீர் கழிக்க அடிக்கடி தூண்டுதல் (சிறுநீர் வெளியீடு ஒவ்வொரு முறையும் அதிகரிக்கிறது);
- குமட்டல் மற்றும் வாந்தியெடுத்தல்;
- தொடர்ச்சியான தலைவலி;
- விரைவான எடை இழப்பு (அல்லது விரைவான தொகுப்பு);
- பார்வை தெளிவுடன் சிக்கல்கள்;
- சோர்வு மற்றும் பலவீனம்;
- வாய்வழி குழியில் நிலையான தாகம் மற்றும் வறட்சி.
உணவுடன் சர்க்கரையை எவ்வாறு குறைப்பது?
ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, நீங்கள் சரியான வாழ்க்கை முறையை கடைப்பிடித்து பகுத்தறிவுடன் சாப்பிட வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 5-6 முறை சாப்பிடுவது முக்கியம், மற்றும் பகுதியளவு, மற்றும் உணவுக்கு இடையிலான இடைவெளிகள் ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும்.
இயற்கையில் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கக்கூடிய உணவு இல்லை என்று மருத்துவர்கள் நம்பிக்கையுடன் கூறுகிறார்கள். இருப்பினும், கிளைசெமிக் குறியீடு குறைவாக இருப்பதால் பல உணவு பொருட்கள் உடலில் நன்மை பயக்கும்.
இத்தகைய உணவு குளுக்கோஸில் தாவல்களைத் தூண்டாது. காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் சில தானியங்களைப் பற்றி நாங்கள் பேசுகிறோம், அவற்றின் கலவையில் நிறைய தாவர நார்ச்சத்து உள்ளது. வெள்ளரிகள், பக்வீட் மற்றும் திராட்சைப்பழங்கள் ஆகியவை சர்க்கரையை அகற்ற உதவும் தலைவர்கள் தயாரிப்புகள்.
தயாரிப்புகள்
நீங்கள் புதிய வெள்ளரிகளை சாப்பிட்டால், பசி குறையும், வளர்சிதை மாற்றம் துரிதமாகும். இந்த காய்கறியை பல சாலட்களில் சேர்க்கலாம். முக்கிய விதி என்னவென்றால், பசுமை இல்லங்கள் அல்ல, பருவகால நில வெள்ளரிக்காய்களைப் பயன்படுத்துவது.
ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் வெள்ளரி உண்ணாவிரத நாட்களை ஏற்பாடு செய்ய பரிந்துரைக்கிறார்கள், ஆனால் நீரிழிவு நோயால், நீங்கள் முதலில் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும். சர்க்கரையை குறைக்கும் மருந்துகளுடன் இந்த காய்கறியை ஒரே நாளில் உட்கொண்டால், குளுக்கோஸ் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத அளவுக்கு குறையும்.
பக்வீட்
அதிக குளுக்கோஸுக்கு பக்வீட் கர்னல்கள் வெறுமனே இன்றியமையாதவை. சிகிச்சை நோக்கங்களுக்காக, நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் கஞ்சியை முடிந்தவரை அடிக்கடி சேர்க்கலாம். நோயாளிகளுக்கு அநேகமாக கேஃபிர் மூலம் பக்வீட் தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகள் தெரியும்.
தானியங்களின் கலவை சிரோ-இனோசிட்டால் என்ற சிறப்புப் பொருளைக் கொண்டுள்ளது, இது இரத்தத்தின் கலவையில் நன்மை பயக்கும். கூடுதலாக, இது நீரிழிவு நோயில் பக்வீட் ஆகும், இது மற்ற தானியங்களை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அதில் குறைந்தபட்ச அளவு ஸ்டார்ச் உள்ளது.
திராட்சைப்பழம்
சிட்ரஸ் பழங்களின் முழு வகைப்பாட்டிலும் இந்த பழம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சாறுகள் வடிவில் உள்ளதைப் போல இதை உண்ணலாம், எனவே புதியது. நீங்கள் தவறாமல் திராட்சைப்பழம் சாப்பிட்டால், செரிமானம் மேம்படும், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நீண்ட நேரம் உறிஞ்சப்படும். இதன் விளைவாக, நீரிழிவு நோய்க்கான இரத்த சர்க்கரை மிகவும் மெதுவாக உயர்ந்து உடலால் செயலாக்கப்படுவதை முழுமையாக நிர்வகிக்கிறது.
தாவர நார்ச்சத்து உணவில் குறைந்தது 25 சதவீதமாக இருக்க வேண்டும்.
புரதம் நிறைந்த உணவுகள் சமமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்:
- கோழி அல்லது காடை முட்டைகள்;
- ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி;
- பச்சை பீன்ஸ்;
- ஒல்லியான கடல் மீன்;
- வெள்ளை கோழி இறைச்சி;
- பருப்பு வகைகள் (குறிப்பாக பட்டாணி);
- குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பிற பால் பொருட்கள்.
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு பிரச்சினையை சரியாக சமாளிக்கிறது. கிரீன் டீ, தக்காளி சாறு மற்றும் உலர்ந்த சிவப்பு ஒயின் ஆகியவை குறைவான செயல்திறன் கொண்டதாக இருக்காது, ஆனால் நியாயமான அளவில்.
நாட்டுப்புற முறைகளுடன் சர்க்கரையை எதிர்த்துப் போராடுவது
கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் அனுமதித்திருந்தால், நீங்கள் உங்கள் நல்வாழ்வை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் மாற்று மருந்தின் உதவியுடன் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவை சரிசெய்யலாம்.
என்ன பயன்படுத்தப்படுகிறது
ரோஜா இடுப்புகளிலிருந்து வரும் இந்த செய்முறையில் உலர்ந்த ரோஜா இடுப்பை வெட்டுவது அடங்கும். இந்த தூளின் 3 தேக்கரண்டி 500 மில்லி கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி 15 நிமிடங்கள் தண்ணீர் குளியல் வைக்கப்படுகிறது. தயார் குழம்பு ஒரு தெர்மோஸில் ஊற்றப்பட்டு மேலும் 24 மணிநேரத்தை வலியுறுத்துகிறது. இந்த மருந்தை ஒரு நாளைக்கு 2 முறை சாப்பிடுவதற்கு 30 நிமிடங்கள் இருக்க வேண்டும்.
வரலாற்றில் செரிமான உறுப்புகளில் சிக்கல் இருந்தால், தயாரிப்பு எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், இருப்பினும், நீரிழிவு நோயில் ரோஸ்ஷிப் என்பது சரியான தயாரிப்பு மட்டுமே.
குதிரைவாலி வேர்
அரைத்த குதிரைவாலி வேர் சர்க்கரையை திறம்பட அகற்ற உதவும். இது 1 முதல் 10 என்ற விகிதத்தில் புளித்த பாலுடன் இணைக்கப்பட வேண்டும். நீரிழிவு நோயில், அத்தகைய மருந்து உணவுக்கு ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது.
வளைகுடா இலை
வழக்கமான வளைகுடா இலை மூலம் அதிகப்படியான சர்க்கரையை அகற்றலாம். நீங்கள் 10 துண்டுகளை எடுத்து ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற வேண்டும். இந்த உட்செலுத்துதல் ஒரு நாளைக்கு ஒரு தெர்மோஸில் வைக்கப்படுகிறது, பின்னர் ஒரு கால் கோப்பையில் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை உட்கொள்ளப்படுகிறது.
சிகிச்சையின் படிப்பு 6 நாட்கள் இருக்கும். இலை நீண்ட காலமாக குளுக்கோஸை நீக்குகிறது, மேலும் நீரிழிவு நோயை விரிகுடா இலைக்கு சிகிச்சையளிப்பது எப்போதும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
வேகவைத்த வெங்காயம்
சர்க்கரையை அகற்றுவதற்கான எளிதான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள வழி சுட்ட வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்துவதாகும். நீங்கள் தினமும் காலையில் வெங்காயத்தை சாப்பிட்டால், 10 நாட்களுக்குப் பிறகு நோயாளி குறிப்பிடத்தக்க நிவாரணத்தைக் கவனிப்பார், மேலும் குளுக்கோஸ் அளவீடுகள் சாதாரண வரம்பிற்குள் வரும்.
இளஞ்சிவப்பு
சாதாரண தோட்ட இளஞ்சிவப்பு தன்னை முழுமையாக நிரூபித்துள்ளது. இந்த மரத்தின் இலைகளை தேநீராக காய்ச்சலாம் மற்றும் கட்டுப்பாடில்லாமல் மற்றும் உணவு உட்கொள்ளலைப் பொருட்படுத்தாமல் உட்கொள்ளலாம். இந்த முறை நீரிழிவு கட்டுப்பாட்டு குளுக்கோஸைக் கட்டுப்படுத்தவும், அதை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கவும் உதவும்.
இளஞ்சிவப்பு மொட்டுகளின் உட்செலுத்துதலால் சர்க்கரையை அகற்றவும் உதவுகிறது. அவை வீக்கத்தின் கட்டத்தில் தயாராக இருக்க வேண்டும். 2 தேக்கரண்டி மூலப்பொருள் 500 மில்லி கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு 6 மணி நேரம் வலியுறுத்தப்படுகிறது. இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, குழம்பு வடிகட்டப்பட்டு நாள் முழுவதும் உட்கொள்ளப்படுகிறது (3-4 அளவுகளுக்கு).
எலுமிச்சை மற்றும் முட்டை
1 எலுமிச்சை சாற்றை கசக்கி, 3 காடை முட்டைகளை அதில் செலுத்தி குலுக்க வேண்டியது அவசியம். அத்தகைய ஒரு வகையான காக்டெய்ல் ஒரு வெற்று வயிற்றில் தொடர்ச்சியாக 3 நாட்கள் குடிக்கப்படுகிறது. 10 நாட்களுக்குப் பிறகு, சிகிச்சை மீண்டும் செய்யப்படுகிறது. நோயாளிக்கு உடல்நலக்குறைவு ஏற்படாமல், சர்க்கரை சீராக குறைகிறது.
அவுரிநெல்லிகள்
இந்த ஆலை முழுவதுமாக (பெர்ரி மற்றும் இலைகள் இரண்டும்) பயன்படுத்தப்படலாம். மேலும், மூலப்பொருட்களை புதியதாகவோ அல்லது உலர்த்தவோ செய்யலாம், நீரிழிவு நோயுள்ள அவுரிநெல்லிகள் எப்போதும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்!
ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை ஒரு தேக்கரண்டி அவுரிநெல்லியில் ஊற்றி தண்ணீர் குளியல் கொதிக்க வைக்கிறது. 2 மணிநேரத்தை வலியுறுத்துங்கள், பின்னர் வடிகட்டவும். ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை மருந்து எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
சிகிச்சையின் போக்கை இடைவெளி இல்லாமல் 6 மாதங்கள் ஆகும். அத்தகைய சிகிச்சையின் பின்னணிக்கு எதிராக ஒரு சிறப்பு உணவு தரமான முறையில் கவனிக்கப்படுமானால், அதிக நேரம் சர்க்கரையை மறந்துவிடுவது முற்றிலும் சாத்தியமாகும்.
ஏகோர்ன்ஸ்
விந்தை போதும், ஆனால் இந்த இலையுதிர்கால பழங்கள் நீரிழிவு நோயில் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான சர்க்கரையை அகற்றும் ஒரு சிறந்த வேலையைச் செய்கின்றன. ஏகோர்ன் ஒரு டீஸ்பூன் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை உணவுக்கு முன் கவனமாக நசுக்கப்பட்டு உட்கொள்ளப்படுகிறது.
நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளி எந்த முன்மொழியப்பட்ட முறைகளை எடுத்துக்கொள்கிறார், அவரது உடல்நலம் மற்றும் எளிமையான பரிந்துரைகளை செயல்படுத்துவதில் கவனமாக கவனம் செலுத்துதல், கல்லீரலை அடிக்கடி பாதிக்கும் மருந்துகளைப் பயன்படுத்தாமல் கூட நீங்கள் ஒரு நல்ல முடிவைப் பெறலாம்.
அதிக சர்க்கரைக்கு ஒரு பயனுள்ள பரிந்துரை விளையாட்டு அல்லது உடற்கல்வியில் தினசரி உடற்பயிற்சி ஆகும். உடல் வடிவம் மற்றும் வயது ஆகியவற்றைப் பொருட்படுத்தாமல், உடற்பயிற்சி சிகிச்சை வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துவதற்கான ஊக்கியாக மாறும்.
உணவு ஊட்டச்சத்து, மன அழுத்தத்தைத் தவிர்ப்பது மற்றும் வழக்கமான மருத்துவ பரிசோதனைகள் ஆகியவை ஒரு முழு வாழ்க்கைக்கு முக்கியம்.
