ஷ்ரோவெடைட் வசந்தத்தின் முதல் தூதர். ஒரு ரஷ்ய நபர் கூட அவளை ரோஸி, சூரியன் போன்ற அப்பங்கள் இல்லாமல் கற்பனை செய்யவில்லை. முதல் பார்வையில், இந்த டிஷ் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முற்றிலும் பொருந்தாது. இருப்பினும், கற்பனை மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகள் நேர்த்தியான மற்றும் சுவையான அப்பத்தை கொண்டு அட்டவணையை அலங்கரிப்பதை சாத்தியமாக்கும், இது முழு குடும்பமும் மகிழ்ச்சியுடன் அனுபவிக்கும். நிரப்புவதைப் பொறுத்து, அப்பத்தை ஒரு முக்கிய பாடமாக அல்லது இனிப்பாக இருக்கலாம்.
சால்மன் கொண்டு கம்பு அப்பங்கள்
கம்பு மாவு அப்பத்தை இறைச்சி, மீன் அல்லது காய்கறி நிரப்புவதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- 0.25 லிட்டர் தண்ணீர்;
- குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் 0.25 லிட்டர்;
- கம்பு மாவு 200 கிராம்;
- 1 முட்டை
- Sod சோடா டீஸ்பூன்;
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு;
- 3 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் தேக்கரண்டி;
- ருசிக்க, நீங்கள் 2-4 சொட்டு ஸ்டீவியாவை கைவிடுவதன் மூலம் மாவை இனிமையாக்கலாம்.
நிரப்புதல்:
- 200 சுட்ட சால்மன்;
- 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
- எந்த கீரைகள்;
- எலுமிச்சை சாறு.
நீரிழிவு நோயில், இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையான உயர்வு ஏற்படாதவாறு உணவுகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம். கம்பு மாவில் குறைந்த விகிதம் 40 அலகுகள் மட்டுமே. ஆனால் இது இதில் முக்கிய விஷயம் அல்ல. ஒரு பொருளை வாங்கும் போது, வால்பேப்பர் கம்பு மாவைத் தேர்வுசெய்க, அதில் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும், அதிக அளவு நார்ச்சத்தும் உள்ளன. அதிலிருந்து பேக்கிங் செய்வது இரும்பினால் உடலை வளமாக்குகிறது, கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, இதயத்தைத் தூண்டுகிறது, புரதத்தையும், நமக்குத் தேவையான தாதுக்களையும் கொண்டுள்ளது.
எப்படி சமைக்க வேண்டும்
கிளாசிக் செய்முறையின் படி மாவை தயாரிக்கப்படுகிறது:
- கொள்கலனில் தண்ணீர் ஊற்றவும், உப்பு, சோடா, மஞ்சள் கரு மற்றும் இனிப்பு சேர்க்கவும்;
- கலவையை மிக்சியுடன் கலந்து, அரை மாவு சேர்த்து மாவை பிசையவும்;
- புரதத்தை வென்று மெதுவாக மாவுக்குள் நுழையுங்கள், பின்னர் அது கைமுறையாக ஒரு துடைப்பத்துடன் கலக்கப்படுகிறது;
- வெகுஜன ஒரேவிதமானதாக மாறும் வரை படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும்;
- அதில் எண்ணெயை ஊற்றி, கலந்து, பின்னர் மாவை பாலுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள்.
நீங்கள் மெல்லிய "சரிகை" அப்பத்தை பெற விரும்பினால், மாவை ஒரு கரண்டியிலிருந்து எளிதாக வெளியேற்ற வேண்டும். சாதாரண அப்பங்களுக்கு, ஒரு புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மை போதுமானது. உலர்ந்த வாணலியில் அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ளவும்.
கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கி, பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கலக்கவும், வெகுஜனத்தை சிறிது உப்பு செய்யலாம். அடுப்பில் உள்ள சால்மனை துண்டுகளாகப் பிரித்து, முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை வைக்கவும், அதில் ஒரு டீஸ்பூன் தயிர் வெகுஜனத்தை சேர்க்கவும். நிரப்புவதை எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், ஒரு உறை கொண்டு அப்பத்தை உருட்டவும்.
ஊட்டம்
ஒவ்வொரு அப்பத்தை பரிமாற, பச்சை வெங்காயத்தின் இறகுடன் ஒரு நாடாவாகக் கட்டி, அவற்றை டிஷ் விளிம்பில் வைக்கவும். எலுமிச்சை, ஆலிவ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு நடுத்தரத்தை அலங்கரிக்கவும். புளிப்பு கிரீம் ஒரு சாஸாக பரிமாறவும்.
இனிப்பு க்ரீப்ஸ் ஸ்ட்ராபெரி மிராக்கிள்
பாரம்பரிய கோதுமை மாவுக்கு இன்னும் பல சுவையான மாற்றீடுகள் உள்ளன. அவற்றில் ஒன்று ஓட்ஸ். நீங்கள் ஆயத்த வாங்கிய மாவைப் பயன்படுத்தலாம், அல்லது தானியத்திலிருந்து அரைக்கலாம். மாவை தேவையான பொருட்கள்:
- 0.5 பால்;
- சில சூடான நீர்;
- 1 கப் ஓட்மீல்;
- 1 முட்டை
- 2-3 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் தேக்கரண்டி;
- 1/4 டீஸ்பூன் சோடா;
- Salt டீஸ்பூன் உப்பு;
- ஸ்டீவியாவின் 4-5 சொட்டுகள்.
மேல்புறங்கள் மற்றும் அலங்காரங்களுக்கு:
- 300 கிராம் குளிர்ந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி;
- 50 கிராம் டார்க் சாக்லேட்.
தோட்டக்காரர்கள் புறநகர் பகுதியின் ராணி என்று அழைக்கும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் நன்மைகளை மிகைப்படுத்தி மதிப்பிடுவது கடினம். பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் கால்சியம், வைட்டமின்கள் ஏ, பி 9, ஈ மற்றும் நிகோடினிக் அமிலம், ஃபைபர் மற்றும் பழ அமிலங்கள் நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் இன்றியமையாத பெர்ரியாக அமைகின்றன. உணவு நார் குளுக்கோஸ் மற்றும் அதன் இரத்தத்தை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது, மேலும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் செல்களை ஆக்ஸிஜனேற்றத்திலிருந்து ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் பாதுகாக்கின்றன. அதே நேரத்தில், இனிப்பு ஸ்ட்ராபெர்ரி ஒரு சிறந்த இனிப்பு மற்றும் அதே நேரத்தில் குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு ஆகும்.
படிப்படியான செய்முறை
- ஒரு முட்டையுடன் ஒரு கிளாஸ் பால் துடைத்து, உப்பு, சோடா மற்றும் ஸ்டீவியா சேர்க்கவும்;
- கவனமாக சூடான நீரை கலவையில் ஊற்றவும், இதனால் முட்டை சுருட்டாது;
- ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை படிப்படியாக மாவில் கிளறவும்;
- ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, பின்னர் மாவை விரும்பிய நிலைத்தன்மையுடன் கொண்டு வாருங்கள், மீதமுள்ள பாலை அதில் ஊற்றவும்.
உலர்ந்த வாணலியில் அப்பத்தை வறுக்கவும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஒரு பிளெண்டருடன் அடித்து அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி, சாக்லேட்டை உருகவும்.
ஊட்டம்
வெப்பநிலை மாறுபாட்டால் டிஷ் ஒரு சிறப்பு மகிழ்ச்சி வழங்கப்படுகிறது. குளிர்ந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை இன்னும் சூடான அப்பத்தில் ஒரு பையின் வடிவத்தில் மடிக்கவும். மேலே ஒரு மெல்லிய நீரோடை சாக்லேட் ஊற்றவும். டிஷ் பல அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் புதினா ஒரு இலை அலங்கரிக்க முடியும்.
சீஸ் நிரப்புதலுடன் பக்வீட் அப்பங்கள்
மாவை தேவையான பொருட்கள்:
- 0.5 எல் தண்ணீர்;
- 100 கிராம் பக்வீட் மாவு;
- 0.5 தேக்கரண்டி சோடா மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் வினிகர் தணிக்க;
- 1 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்;
- 0.5 தேக்கரண்டி உப்பு.
நிரப்புவதற்கு:
- நடுத்தர உப்பு கடின ஜோர்ஜிய சீஸ் 5% கொழுப்பு;
- 100 கிராம் சுலுகுனி அல்லது மொஸெரெல்லா (பாலாடைக்கட்டி கொண்டு மாற்றலாம்);
- 2 வேகவைத்த முட்டை;
- tarragon இலைகள்;
- சுவைக்க கருப்பு மிளகு.
தானியங்களின் ராணி, ரஷ்யாவின் தேசிய புதையல் - பக்வீட். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அதன் நன்மைகள் பற்றி தெரியும், ஏனென்றால் சுமார் 20 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இது முக்கியமாக உணவு ஊட்டச்சத்துக்காகவே இருந்தது. பக்வீட் மாவு, குறிப்பாக அதன் சொந்த தயாரிப்பு, அனைத்து வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் புரதங்களை பாதுகாக்கிறது. இது இரத்த நாளங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் 8 அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது.
படிப்படியான செய்முறை
- பாதி தண்ணீர், உப்பு மற்றும் முட்டை கலக்கவும்;
- படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, மாவை பிசைந்து, முன்பு சோடாவை அணைத்து வைத்திருங்கள்;
- ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெற்ற பிறகு, அதில் எண்ணெய் சேர்த்து, விரும்பிய அடர்த்தியின் மாவைப் பெறும் வரை தண்ணீரில் நீர்த்தவும்.
ஒரு மெல்லிய அடுக்கு எண்ணெயுடன் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில், ஒரு பக்கத்தில் அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (திரும்பாமல்). பாலாடைக்கட்டிகளை அரைக்கவும் (ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக கடினமாக அனுப்ப முடியும்), தாரகன் மற்றும் முட்டைகளின் இலைகளை வெட்டுங்கள். நிரப்பலை அசை மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து பருவம்.
ஊட்டம்
பான்கேக்கின் நடுவில் நிரப்புதலை வைத்து விளிம்புகளை இழுக்கவும், அது ஒரு பையின் வடிவத்தை கொடுக்கும். பச்சை வெங்காயத்தின் இறகுடன் மேலே கட்டவும். கீரை இலைகளின் அடி மூலக்கூறில் அலங்கரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை வைக்கவும்.
