நீரிழிவு நோயால் கீல்வாதம் அடிக்கடி ஏற்படுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த இரண்டு நோய்கள் உடலில் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளுடன் தொடர்புடையவை. சரியான ஊட்டச்சத்துக்கு நன்றி, நீங்கள் வெற்றிகரமாக கட்டுப்படுத்தலாம் மற்றும் இந்த இரண்டு நோய்களின் போக்கை அதிகரிக்க முடியாது.
ஜி.ஐ.யின் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது உணவு சிகிச்சையின் விதிகளில் ஒன்றாகும், இதனால் இரத்தத்திலும் உணவிலும் சர்க்கரையின் அளவு, ப்யூரின் குறைந்தபட்ச உள்ளடக்கத்துடன் அதிகரிக்காது. இது ப்யூரின் போன்ற ஒரு பொருள், வளர்சிதை மாற்றத்தின் போது, யூரிக் அமிலமாக மாற்றப்பட்டு மூட்டுகளில் வைக்கப்படலாம், இதனால் கீல்வாதத்துடன் வலி நோய்க்குறி அதிகரிக்கும்.
கூடுதலாக, யூரிக் அமிலத்தின் அதிகப்படியான இன்சுலின் எதிர்ப்பின் வளர்ச்சிக்கு ஒரு தூண்டுதலாக செயல்படுகிறது. கீல்வாதம் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு கீழே விவரிக்கப்படும், மேலும் எந்த உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும், எந்தெந்த உணவுகளை உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்க வேண்டும் என்பது குறித்து விரிவாக விளக்கப்படும்.
கீல்வாதம் மற்றும் உணவு
நீரிழிவு நோயால் கீல்வாதம் பெரும்பாலும் 40 - 55 வயதுக்குட்பட்ட ஆண்களில் வெளிப்படுகிறது. உடலில் யூரிக் அமிலம் அதிகமாக இருப்பதால் இந்த நோய் ஏற்படுகிறது.
இது, வளர்சிதை மாற்ற இடையூறுகளின் விளைவாக குவிகிறது.
கீல்வாத வளர்ச்சியின் ஆரம்ப கட்டத்தில் சிறப்பியல்பு அறிகுறிகள் உள்ளன, அவற்றில் சில பைலோனெப்ரிடிஸ் போன்ற நோயால் குழப்பமடையக்கூடும். இரவில், சிறுநீர் கழிப்பதில் சிரமம், இது தாக்குதலுக்குப் பிறகு மறைந்துவிடும்.
நோய் தொடங்கியதற்கான அறிகுறிகள்:
- கீழ் முனைகளில் கட்டைவிரலில் கடுமையான வலி;
- புண் இடம் மற்றும் சிவத்தல் வீக்கம்;
- உடலின் புண் இடத்தில் வெப்பநிலை நேரடியாக அதிகரிக்கும்.
நீங்கள் சரியான நேரத்தில் சிகிச்சையைத் தொடங்கவில்லை மற்றும் உடலில் ப்யூரின் உட்கொள்ளலைக் குறைக்காவிட்டால், இது கடுமையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும் - மூட்டு சிதைவு மற்றும் கடுமையான தொடர்ச்சியான வலி, இது நிறுத்த கடினமாக உள்ளது.
நீரிழிவு நோய்க்கான கீல்வாதம் உணவு மூலம் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த உணவு முறை ஒரே நேரத்தில் இரண்டு நோய்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், மேலும் ஒன்றுக்கு சிகிச்சையளித்து மற்றொன்று மோசமடையக்கூடாது.
சக்தி அமைப்பின் அடிப்படை விதிகள்:
- தினசரி உணவில் குறைந்த கொழுப்பு புளித்த பால் பொருட்கள் அடங்கும்;
- ஆல்கஹால், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகளை முற்றிலுமாக நீக்குகிறது;
- அந்தோசயின்கள் போன்ற ஒரு பொருளைக் கொண்ட அதிகமான உணவுகளை உண்ணுங்கள்.
கூடுதலாக, டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் படிப்படியாகவும் முறையாகவும் அதிக எடையிலிருந்து விடுபட வேண்டும். மாதத்திற்கு ஆரோக்கியத்திற்கு சேதம் இல்லாமல், நீங்கள் இரண்டு கிலோகிராம் அகற்ற வேண்டும். அதே நேரத்தில், உணவு பசியின் வலுவான உணர்வை ஏற்படுத்தக்கூடாது.
உடல் சிகிச்சை வகுப்புகள் நீரிழிவு மற்றும் கீல்வாதத்திற்கு சிறந்த இழப்பீடாக இருக்கும். உடற்பயிற்சிகளை தினமும் மேற்கொள்ள வேண்டும், முன்னுரிமை புதிய காற்றில், குறைந்தது 35 நிமிடங்கள்.
மிகவும் பொருத்தமானது: நீச்சல், தடகள அல்லது நோர்டிக் நடைபயிற்சி, ஓட்டம், சைக்கிள் ஓட்டுதல் அல்லது யோகா.
எந்த தயாரிப்புகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும்
கீல்வாதம் மற்றும் வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு இரத்த குளுக்கோஸ் மற்றும் யூரிக் அமில அளவைக் குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டது என்பதோடு மட்டுமல்லாமல், சில தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தி யூரிக் அமிலம் வெளியேற்றும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்தவும் முடியும்.
இந்த வகை தயாரிப்புகளில் ஃபைபர் மற்றும் பெக்டின் அதிக அளவு உள்ளன. உடலில் இருந்து கெட்ட கொழுப்பை அகற்றவும் பெக்டின் உதவுகிறது. ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் ஓட்ஸ், புதிய வெள்ளரிகள், பீட், கேரட் மற்றும் அனைத்து வகையான சிட்ரஸ் பழங்களையும் சாப்பிட வேண்டும்.
அந்தோசயின்கள் நிறைந்த உணவுகள் யூரிக் அமிலத்தின் படிகமயமாக்கலைத் தடுக்கின்றன, இதன் விளைவாக அது மூட்டுகளில் வைக்கப்படுவதில்லை. இந்த தயாரிப்புகளில் பின்வருவன அடங்கும்:
- கத்தரிக்காய்;
- ஸ்குவாஷ்;
- அவுரிநெல்லிகள்
- மலை சாம்பல்;
- கிரான்பெர்ரி
- blackcurrant;
- பாதாமி
- பீச்;
- பிளம்.
ஒமேகா -3 போன்ற ஒரு மதிப்புமிக்க பொருள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பையும் யூரிக் அமிலத்தையும் குறைக்கிறது. நீங்கள் கொழுப்பு வகைகளின் மீன் சாப்பிட வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, சால்மன் அல்லது கானாங்கெளுத்தி.
ஒமேகா -3 பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் காலிஃபிளவர், கொட்டைகள் மற்றும் டோஃபு சீஸ் ஆகியவற்றிலும் காணப்படுகிறது.
தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்
உணவில் இருந்து விலக்குவது ஆல்கஹால் தான். பீர் மற்றும் இனிப்பு ஒயின் குடிப்பதால் கீல்வாதம் உருவாகும் அபாயத்தை இரட்டிப்பாக்குகிறது. அதே நேரத்தில், ஆல்கஹால் எந்தவொரு வகை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவை ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் தாமதமாகும்.
இன்சுலின் சார்ந்த நோயாளிகளுக்கு இது மிகவும் ஆபத்தானது. மேலும், மது பானங்கள் சிறுநீரகங்களின் வேலைக்கு கூடுதல் சுமையை அளிக்கின்றன, மேலும் அவை உடலில் இருந்து யூரிக் அமிலத்தை முழுமையாக அகற்ற முடியாது.
கார்பனேற்றப்பட்ட சர்க்கரை பானங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகளும் தடை செய்யப்பட்டுள்ளன. இந்த விதி "இனிப்பு" நோய்க்கு குறிப்பாக பொருந்தும். அனைத்து சாறுகளிலும் குளுக்கோஸ் அதிகரித்த அளவு உள்ளது மற்றும் குறுகிய காலத்தில் இரத்த சர்க்கரையை 4 - 5 மிமீல் / எல் அதிகரிக்கும்.
பியூரின்கள் அதிகம் உள்ள உணவுகள் விலக்கப்பட வேண்டும், அதில் இருந்து யூரிக் அமிலம் உருவாகிறது. அத்தகைய உணவுகளில் பின்வருவன அடங்கும்:
- இறைச்சி கழித்தல் - நுரையீரல், கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்கள்;
- பருப்பு வகைகள் - பயறு, பட்டாணி மற்றும் பீன்ஸ்;
- இறைச்சி மற்றும் மீன் குழம்புகள்;
- கானாங்கெளுத்தி;
- நங்கூரம்.
அனைத்து உணவுப் பொருட்களும் அவற்றின் கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜிஐ) படி தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும், இது ஒரு நிலையான இரத்த சர்க்கரை அளவிற்கு பங்களிக்கிறது.
கிளைசெமிக் குறியீட்டு
இந்த காட்டி ஒரு குறிப்பிட்ட பொருளை உட்கொண்ட பிறகு இரத்த ஓட்டத்தில் நுழையும் குளுக்கோஸின் வீதத்தைக் காட்டுகிறது. குறைந்த மதிப்பு, நோயாளிக்கு சிறந்த மற்றும் பயனுள்ள தயாரிப்பு. அதாவது, உயர் ஜி.ஐ., உற்பத்தியில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருப்பதைக் குறிக்கிறது. அவை உடலுக்கு நன்மைகளைத் தருவதில்லை, ஆனால் குளுக்கோஸின் அளவை மட்டுமே அதிகரிக்கும்.
கூடுதலாக, உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை ஒருவர் மறந்துவிடக்கூடாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதிக கலோரி கொண்ட உணவுகள் உடல் பருமனின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கின்றன, அதே நேரத்தில், அதில் கெட்ட கொழுப்பு உள்ளது. ஏற்கனவே மருத்துவர்களால் நிரூபிக்கப்பட்டபடி, அதிக எடை என்பது இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோய்க்கான காரணங்களில் ஒன்றாகும்.
வெப்ப சிகிச்சையின் போது மற்றும் உற்பத்தியின் நிலைத்தன்மையை மாற்றும்போது, அதன் ஜி.ஐ சற்று அதிகரிக்கிறது. ஆனால் பல காய்கறிகள் மூல வடிவத்தில் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன மற்றும் வேகவைத்ததில் முரணாக உள்ளன. கேரட் மற்றும் பீட் ஆகியவை இதில் அடங்கும்.
குறியீட்டு வகுக்கும் அளவு:
- 0 - 50 PIECES - குறைந்த மதிப்பு;
- 50 - 69 PIECES - சராசரி மதிப்பு;
- 70 அலகுகள் மற்றும் அதற்கு மேற்பட்டவை - அதிக மதிப்பு.
கீல்வாதம் மற்றும் நீரிழிவு நோயால், உணவு குறைந்த குறியீடுகளைக் கொண்ட உணவுகளால் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் உணவில் சராசரி மதிப்புள்ள உணவுகளை சேர்க்க அரிதாகவே அனுமதிக்கப்படுகிறது.
கடுமையான குறுக்கீட்டின் கீழ் உயர் ஜி.ஐ., இது குறுகிய காலத்தில் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை கணிசமாக அதிகரிக்க முடியும்.
ஆரோக்கியமான உணவுகள்
தினசரி ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படை புதிய, வேகவைத்த மற்றும் சுண்டவைத்த காய்கறிகளாகும். அவை நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் நிறைந்தவை. கூடுதலாக, பெரும்பாலான காய்கறிகளில் குறைந்த குறியீட்டு உள்ளது, இது அவற்றிலிருந்து பல்வேறு உணவுகளை சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
கீல்வாதம் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கான மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்று டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு காய்கறி குண்டு. அத்தகைய உணவை ஆண்டு முழுவதும் தயாரிக்கலாம், பருவகால காய்கறிகளைத் தேர்வு செய்யலாம், அவற்றில் மிகவும் மதிப்புமிக்க பொருட்கள் உள்ளன.
குண்டியில் ஒரு மூலப்பொருளை மாற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு புதிய உணவைப் பெறலாம். ஒவ்வொரு காய்கறிகளின் தனிப்பட்ட சமையல் நேரத்தையும் கருத்தில் கொள்வது மட்டுமே முக்கியம்.
இத்தகைய காய்கறிகள் குண்டுகளுக்கு ஏற்றவை:
- கத்தரிக்காய்;
- ஸ்குவாஷ்;
- பூண்டு
- வெங்காயம்;
- தக்காளி
- எந்த வகையான முட்டைக்கோசு - பிரஸ்ஸல்ஸ், பெய்ஜிங், ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர், சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை;
- மணி மிளகு;
- எந்த வகையான காளான்கள்;
- சூடான பச்சை மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள்.
நீங்கள் டிஷ் உடன் கீரைகள் சேர்க்கலாம், இவை அனைத்தும் குறைந்த குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன. உதாரணமாக:
- வோக்கோசு;
- வெந்தயம்;
- ஆர்கனோ;
- துளசி;
- வறட்சியான தைம்.
அவர்களிடமிருந்து நீங்கள் சாலட் செய்தால், காய்கறிகளும் ஒரு அற்புதமான முழு சிற்றுண்டாக மாறும். காய்கறி சாலட் விருப்பங்களில் ஒன்று கீழே வழங்கப்பட்டுள்ளது.
பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
- ஒரு வேகவைத்த முட்டை;
- ஒரு சிறிய புதிய கேரட்;
- விளக்கை பாதி;
- பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசு 150 கிராம்;
- எலுமிச்சை
- இனிக்காத தயிர்;
- வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் இரண்டு முளைகள்.
கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான grater, முட்டையை பெரிய க்யூப்ஸில் தேய்க்கவும். பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கீரைகள் இறுதியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி 15 முதல் வினிகர் மற்றும் தண்ணீரில், ஒன்று முதல் ஒரு விகிதத்தில் ஊற வைக்கவும். இறைச்சியிலிருந்து வெங்காயத்தை கசக்கி மற்ற பொருட்களுடன் கலக்கவும். சுவைக்க எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து அனைத்தையும் தெளிக்கவும். இனிக்காத தயிரைக் கொண்டு டிரஸ் சாலட்.
காய்கறிகள் இறைச்சி அல்லது மீனுடன் கூடுதலாக இருந்தால், கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்ட நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு விடுமுறை உணவுகளை நீங்கள் எளிதாக தயாரிக்கலாம். உதாரணமாக, கத்திரிக்காய் இறைச்சி, காய்கறி தலையணையில் பைக் மற்றும் கேசரோல்களுடன் அடைக்கப்படுகிறது.
இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோ கீல்வாதம் மற்றும் நீரிழிவு நோயுடன் செயல்படும் சமையல் குறிப்புகளை வழங்குகிறது.
