நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாலின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்களை பல வழிகளில் கட்டுப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும். விரிவான பட்டியலில் கேக்குகள், சாக்லேட், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் மட்டுமல்ல. அதனால்தான் நோயாளி ஒவ்வொரு தயாரிப்புக்கும் எச்சரிக்கையுடன் சிகிச்சையளிக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளார், அதன் கலவை, பண்புகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை கவனமாக ஆய்வு செய்யுங்கள். தீர்த்துக்கொள்ள எளிதான சிக்கல்கள் உள்ளன. டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் பால் குடிக்க முடியுமா இல்லையா என்ற கேள்வியை இன்னும் விரிவாக படிப்போம். ஒரு பொருளின் நுகர்வு வீதம், வயது வந்தவருக்கான அதன் மதிப்பு, அதன் நன்மைகள் மற்றும் முரண்பாடுகளை நாங்கள் வரையறுக்கிறோம்.

தயாரிப்பு கலவை

அதிகரித்த சர்க்கரையுடன் கூடிய பால் முரணாக இல்லை என்று பெரும்பாலான நிபுணர்கள் உறுதியளிக்கிறார்கள், மாறாக, அது மட்டுமே பயனளிக்கும். இருப்பினும், இவை தெளிவுபடுத்த வேண்டிய பொதுவான பரிந்துரைகள் மட்டுமே. இன்னும் துல்லியமாக கண்டுபிடிக்க, இந்த பானத்தின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை மதிப்பீடு செய்வது அவசியம். பால் கொண்டுள்ளது:

• லாக்டோஸ்
• கேசீன்
• வைட்டமின் ஏ
• கால்சியம்
• மெக்னீசியம்
• சோடியம்
• பாஸ்போரிக் அமில உப்புகள்,
• பி வைட்டமின்கள்,
• இரும்பு
• கந்தகம்
• தாமிரம்
• புரோமின் மற்றும் ஃப்ளோரின்,
• மாங்கனீசு

“பாலில் சர்க்கரை இருக்கிறதா?” என்று பலர் கேட்கிறார்கள், இது லாக்டோஸுக்கு வரும்போது. உண்மையில், இந்த கார்போஹைட்ரேட் கேலக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸைக் கொண்டுள்ளது. இது டிசாக்கரைடுகளின் குழுவிற்கு சொந்தமானது. இலக்கியத்தில், பாலில் எவ்வளவு சர்க்கரை இருக்கிறது என்பது குறித்த தரவைக் கண்டுபிடிப்பது எளிது. இது பீட் அல்லது ரீட் ஸ்வீட்னரைப் பற்றியது அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்க.

100 கிராம் லாக்டோஸ் உற்பத்தியின் உள்ளடக்கம் 4.8 கிராம், இந்த காட்டி பசுவின் பாலைக் குறிக்கிறது. ஆடு பால் சர்க்கரையில் கொஞ்சம் குறைவாக - 4.1 கிராம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ரொட்டி அலகுகளின் எண்ணிக்கை, கிளைசெமிக் குறியீட்டு, கலோரி மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் போன்ற குறிகாட்டிகள் சமமாக முக்கியம். இந்த தரவு கீழே உள்ள அட்டவணையில் காட்டப்பட்டுள்ளது.

பல்வேறு கொழுப்பு உள்ளடக்கங்களின் பால் பொருட்களின் பண்புகள்

நன்மைகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்

விலங்கு புரதங்களுடன் தொடர்புடைய கேசின், தசையின் தொனியை பராமரிக்க உதவுகிறது, மேலும் லாக்டோஸுடன் இணைந்து, இதயம், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரலின் இயல்பான செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது. பி வைட்டமின்கள் நரம்பு மற்றும் தாவர-வாஸ்குலர் அமைப்பில் ஒரு நன்மை பயக்கும், தோல் மற்றும் முடியை வளர்க்கின்றன. பால், அதிலிருந்து கிடைக்கும் பொருட்கள், வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கின்றன, கொழுப்பு காரணமாக உடல் எடையைக் குறைக்க உதவுகின்றன, தசை திசுக்களுக்கு அல்ல. நெஞ்செரிச்சல் ஏற்படுவதற்கு இந்த பானம் சிறந்த தீர்வாகும், இது அதிக அமிலத்தன்மை மற்றும் புண் கொண்ட இரைப்பை அழற்சிக்கு குறிக்கப்படுகிறது.

பாலைப் பயன்படுத்துவதற்கான முக்கிய முரண்பாடு உடலால் லாக்டோஸின் போதிய உற்பத்தி ஆகும். இந்த நோயியல் காரணமாக, பானத்திலிருந்து பெறப்பட்ட பால் சர்க்கரையின் சாதாரண உறிஞ்சுதல். ஒரு விதியாக, இது ஒரு கலக்கமான மலத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

ஆடு பாலைப் பொறுத்தவரை, அவருக்கு இன்னும் கொஞ்சம் முரண்பாடுகள் உள்ளன.

இதற்கு பானம் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை:

• நாளமில்லா கோளாறுகள்;
• அதிக உடல் எடை அல்லது அதிக எடை கொண்ட போக்கு;
• கணைய அழற்சி.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு என்ன பால் பொருட்கள் பொருத்தமானவை

நீரிழிவு நோயாளிகள் பால் பொருட்களில் கொழுப்புகளின் உள்ளடக்கத்தை கட்டுப்படுத்த வேண்டும். பலவீனமான குளுக்கோஸ் அதிகரிப்பு பெரும்பாலும் கொழுப்பின் அதிகரிப்புடன் தொடர்புடையது, இது கடுமையான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. அதே காரணத்திற்காக, முழு பால் சாப்பிடுவது விரும்பத்தகாதது.

பழுக்காத ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் அல்லது பால் 1 எக்ஸ்இ உள்ளது.

எனவே, சராசரியாக, நீரிழிவு நோயாளி ஒரு நாளைக்கு 2 கிளாஸுக்கு மேல் உட்கொள்ள முடியாது.

ஆடு பால் சிறப்பு கவனம் தேவை. நீரிழிவு நோயிலிருந்து விடுபடக்கூடிய ஒரு குணப்படுத்தும் கருவியாக உள்நாட்டு "மருத்துவர்கள்" இதை தீவிரமாக பரிந்துரைக்கின்றனர். பானத்தின் தனித்துவமான கலவை மற்றும் அதில் லாக்டோஸ் இல்லாததால் இது வாதிடப்படுகிறது. இந்த தகவல் அடிப்படையில் தவறானது. பானத்தில் லாக்டோஸ் உள்ளது, இருப்பினும் அதன் உள்ளடக்கம் பசுவை விட சற்றே குறைவாக உள்ளது. ஆனால் இதை நீங்கள் கட்டுக்கடங்காமல் குடிக்கலாம் என்று அர்த்தமல்ல. கூடுதலாக, இது அதிக கொழுப்பு. ஆகையால், ஆட்டின் பால் எடுத்துக்கொள்வது அவசியமாகிவிட்டால், உதாரணமாக, ஒரு நோய்க்குப் பிறகு பலவீனமடைந்த ஒரு உயிரினத்தை பராமரிக்க, இது மருத்துவரிடம் விரிவாக விவாதிக்கப்பட வேண்டும். பால் பொருட்கள் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்காது, எனவே நீங்கள் ஒரு அதிசயத்தை நம்பக்கூடாது.

பெரியவர்களுக்கு மாட்டுப் பாலின் நன்மைகள் பலரால் கேள்விக்குள்ளாக்கப்படுகின்றன.

புளிப்பு-பால் பாக்டீரியாவைக் கொண்ட பானங்கள் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவுக்கு மிகவும் சாதகமானவை.

எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது பால் அல்ல, ஆனால் கேஃபிர் அல்லது இயற்கை தயிர். குறைவான பயனுள்ள மோர் இல்லை. பூஜ்ஜிய கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தில், நீரிழிவு நோயாளிக்கு முக்கியமான பயோஆக்டிவ் பொருட்கள் இதில் உள்ளன. பால், இந்த பானத்தில் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதம், தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் லாக்டோஸ் ஆகியவை உள்ளன. இது கோலின் போன்ற ஒரு முக்கிய அங்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது இரத்த நாளங்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது. மோர் வளர்சிதை மாற்றத்தை செயல்படுத்துகிறது என்று அறியப்படுகிறது, எனவே இது அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு ஏற்றது.

பால் பொருட்களின் ஆபத்துகள் பற்றி

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, நீரிழிவு நோயின் பாலின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் மருத்துவ சூழலில் கூட சர்ச்சைக்குரியவை. வயது வந்தோர் உடல் லாக்டோஸை செயலாக்குவதில்லை என்று பல நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். உடலில் குவிந்து, இது தன்னுடல் தாக்க நோய்களுக்கு காரணமாகிறது. ஆய்வுகளின் முடிவுகளும் வழங்கப்படுகின்றன, இதிலிருந்து ஒரு நாளைக்கு ½ லிட்டர் பானம் உட்கொள்பவர்கள் வகை 1 நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் வாய்ப்பு அதிகம். அவை அதிக எடையுடன் இருப்பதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம், ஏனெனில் பொதிகளில் பொதிகளில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டதை விட அதிக கொழுப்பு உள்ளது.

சில வேதியியல் ஆய்வுகள், பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட பால் அமிலத்தன்மையை ஏற்படுத்துகிறது, அதாவது உடலின் அமிலமயமாக்கல். இந்த செயல்முறை படிப்படியாக எலும்பு திசுக்களின் அழிவு, நரம்பு மண்டலத்தின் தடுப்பு மற்றும் தைராய்டு சுரப்பியின் செயல்பாடு குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது. தலைவலி, தூக்கமின்மை, ஆக்சலேட் கற்களின் உருவாக்கம், ஆர்த்ரோசிஸ் மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற காரணங்களில் அசிடோசிஸ் அழைக்கப்படுகிறது.

பால், கால்சியம் இருப்புக்களை நிரப்புகிறது என்றாலும், அதே நேரத்தில் அதன் செயலில் உள்ள செலவுகளுக்கு பங்களிக்கிறது என்றும் நம்பப்படுகிறது.

இந்த கோட்பாட்டின் படி, இந்த பானம் குழந்தைகளுக்கு மட்டுமே பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது ஒரு வயது வந்தவருக்கு நன்மைகளைத் தராது. இங்கே, "பால் மற்றும் நீரிழிவு" என்ற நேரடி உறவு காணப்படுகிறது, ஏனெனில் இது லாக்டோஸ் என்பதால் நோயியலின் வளர்ச்சிக்கு ஒரு காரணம் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

மற்றொரு குறிப்பிடத்தக்க கான் பானத்தில் தீங்கு விளைவிக்கும் அசுத்தங்கள் இருப்பது. முலையழற்சி சிகிச்சையில் மாடுகள் பெறும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளைப் பற்றி பேசுகிறோம். இருப்பினும், இந்த அச்சங்கள் தங்களுக்கு எந்த அடிப்படையையும் கொண்டிருக்கவில்லை. முடிக்கப்பட்ட பால் கட்டுப்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, இதன் நோக்கம் நோய்வாய்ப்பட்ட விலங்குகளிடமிருந்து தயாரிப்பு வாடிக்கையாளரின் அட்டவணையை அடைவதைத் தடுப்பதாகும்.

திரவத்தில் உள்ள நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் உள்ளடக்கம் மிகக் குறைவாக இருக்கும், இருப்பினும் அவற்றில் சில திரட்டக்கூடிய விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, இதனால் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்க பாலைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், ஒரு நாளில் மூன்று லிட்டர் கேனை ஒரு பானத்துடன் காலி செய்ய வேண்டும்.

வெளிப்படையாக, டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் உள்ள லாக்டோஸ் நீங்கள் புத்திசாலித்தனமாக அதைப் பயன்படுத்தினால் எந்தத் தீங்கும் செய்யாது. உற்பத்தியின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் அனுமதிக்கப்பட்ட தினசரி கொடுப்பனவு குறித்து உட்சுரப்பியல் நிபுணருடன் கலந்தாலோசிக்க மறக்காதீர்கள்.