ஸ்ட்ராபெரி ஐஸ்கிரீம் கேக்

கேக் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் - எது சுவையாக இருக்கும்? அவற்றை ஒரு இனிப்பில் இணைக்க முடியுமா? உங்களால் முடியும்! நீங்கள் ஸ்ட்ராபெரி ஐஸ்கிரீமிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் புதினாவுடன் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஒரு சுவையான குறைந்த கார்ப் கேக் கிடைக்கும்.

சமையல் செய்வதற்கு சிறிது நேரம் ஆகும், ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது. நல்ல அதிர்ஷ்டம்!

பொருட்கள்

• 1 முட்டை
• 25 கிராம் மென்மையான வெண்ணெய்;
• 200 கிராம் கிரீம்;
• கிரேக்க தயிர் 450 கிராம்;
• 150 கிராம் எரித்ரிட்டால்;
• 120 கிராம் தரையில் பாதாம்;
• அரை வெண்ணிலா நெற்று;
• கத்தியின் நுனியில் சோடா;
• 600 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரி (புதிய அல்லது உறைந்த);
• அலங்காரத்திற்காக 150 கிராம் புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரி;
• அலங்காரத்திற்கு ஒரு சில புதினா இலைகள்.

ஆற்றல் மதிப்பு

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம் கணக்கிடப்படுகிறது.

வீடியோ செய்முறை

சமையல்

1.

கேக்கை சுட மேல் அல்லது கீழ் வெப்பமூட்டும் முறையில் அடுப்பை 160 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். அதற்கான மாவை விரைவாக பிசைந்து, விரைவாக சுடப்படுகிறது.

2.

ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையை உடைத்து, மென்மையான வெண்ணெய், 50 கிராம் எரித்ரிட்டால், தரையில் பாதாம், பேக்கிங் சோடா மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும். கை கலவையுடன் அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்.

3.

பேக்கிங் டிஷ் (விட்டம் 26 செ.மீ) பேக்கிங் பேப்பருடன் மூடி கேக்கிற்கு மாவை இடுங்கள். ஒரு கரண்டியால் கீழே சமமாக பரப்பவும். மாவை 10-12 நிமிடங்கள் மட்டுமே அடுப்பில் வைக்கவும். பேக்கிங் செய்த பிறகு கேக் நன்றாக குளிர்ந்து விடவும்.

4.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை கழுவவும், இலைகளை அகற்றி 600 கிராம் ஒரு பிளெண்டருடன் மாஷ் செய்யவும். உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். முன் நீக்குதல் ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் பிசைந்து.

5.

கிரீம் கடினமடையும் வரை ஒரு கை மிக்சியுடன் துடைக்கவும், மீதமுள்ள 100 கிராம் எரித்ரிடோலை ஒரு காபி கிரைண்டரில் ஒரு தூள் நிலைக்கு அரைக்கவும், இதனால் அது நன்றாக கரைந்துவிடும்.

6.

கிரேக்க தயிரை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும், ஸ்ட்ராபெரி ம ou ஸ் மற்றும் தூள் சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு துடைப்பம் அல்லது கை மிக்சியுடன் கலக்கவும். தட்டிவிட்டு கிரீம் சேர்த்து ஒரு துடைப்பம் கலக்கவும்.

7.

குளிர்ந்த கேக்கில் ஸ்ட்ராபெரி ஐஸ்கிரீமை ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும். உறைவிப்பான் 4 மணி நேரம் வைக்கவும்.

8.

கேக்கை அலங்கரிக்க புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தவும், மாறாக மற்றும் பிரகாசத்திற்கு புதினா இலைகளைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் விரும்பியபடி, ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை பாதி அல்லது காலாண்டுகளில் வெட்டுங்கள். உறைவிப்பான் இருந்து டிஷ் வெளியே இழுத்து எந்த வடிவத்திலும் அலங்காரங்கள் போட. பான் பசி!

9.

உதவிக்குறிப்பு 1: நீங்கள் கேக்கை 4 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக ஃப்ரீசரில் வைத்திருந்தால், மற்றும் ஐஸ்கிரீம் மிகவும் கடினமாகிவிட்டால், சேவை செய்வதற்கு முன் 1-2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக்கை வைக்கவும், இதனால் அது சிறிது கரைக்கும்.

மூலம், அவர் நீண்ட நேரம் அங்கேயே இருக்க முடியும், கசியக்கூடாது.

10.

உதவிக்குறிப்பு 2: உங்களிடம் வீட்டில் ஒரு ஐஸ்கிரீம் இயந்திரம் இருந்தால், நீங்கள் ஸ்ட்ராபெரி கேக்கின் சமையல் நேரத்தை பல முறை வேகப்படுத்தலாம்.

மெஷினில் ஐஸ்கிரீமை உருவாக்கி, பின்னர் கேக்கில் வைக்கவும். இயந்திரத்திலிருந்து புதிய ஐஸ்கிரீம் பொதுவாக மிகவும் மென்மையாக இருப்பதால், உருவான பிறகு, வெட்டுவதற்கு வசதியாக அரை மணி நேரம் உறைவிப்பான் கேக்கை வைக்கவும்.