இலவங்கப்பட்டை ஒரு பிரபலமான மசாலா ஆகும், இது மிட்டாய் மற்றும் பல்வேறு இறைச்சி உணவுகளை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இலவங்கப்பட்டை இனத்தின் வெப்பமண்டல மரத்தின் பட்டைகளிலிருந்து இலவங்கப்பட்டை தயாரிக்கப்படுகிறது. இது பெரும்பாலும் தரை வடிவில் அல்லது ஒரு குழாயில் மடிந்த பட்டை துண்டுகள் வடிவில் விற்கப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயில், நீங்கள் எந்த தயாரிப்பு சாப்பிடலாம், எது சாப்பிடக்கூடாது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் முக்கியமான பிரச்சினை: "நீரிழிவு நோய்க்கு இலவங்கப்பட்டை பயன்படுத்த முடியுமா?"இந்த மசாலா பல்வேறு வகையான நீரிழிவு நோயை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்போம்.
நீரிழிவு நோய்க்கான இலவங்கப்பட்டை: ஆற்றல் கலவை
எந்தவொரு உணவுப் பொருளையும் உட்கொள்ளும்போது எந்தவொரு நீரிழிவு நோயாளியும் ஆர்வமாக இருக்க வேண்டிய முதல் கேள்வி, அதன் ஆற்றல்மிக்க கலவை மற்றும் உணவு உட்கொள்ளலில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் இருப்பு. இலவங்கப்பட்டை விஷயத்தில், 100 கிராம் மசாலாவுக்கு சுமார் 80 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவற்றில் 2.5 கிராம் சர்க்கரைகள் மட்டுமே உள்ளன.
எனவே, இலவங்கப்பட்டை ஒரு மசாலாவாகப் பயன்படுத்தும் போது, கார்போஹைட்ரேட் சுமை மிகக் குறைவு, ஆனால் இலவங்கப்பட்டை பெரும்பாலும் மிட்டாய் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், இதில் சர்க்கரை ஏராளமாக சேர்க்கப்படுகிறது. ஆனால் மற்ற உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு, இலவங்கப்பட்டை பயன்படுத்துவது மிகவும் நியாயமானது - ஏனெனில் இந்த மசாலா மீன் மற்றும் இறைச்சி உட்பட பல உணவுகளுக்கு மிகவும் இனிமையான சுவை தருகிறது.
இலவங்கப்பட்டை நீரிழிவு சிகிச்சை
டைப் 2 நீரிழிவு நோயை பல்வேறு இலவங்கப்பட்டை காபி தண்ணீருடன் சிகிச்சையளிக்க பரிந்துரைக்கும் பல கட்டுரைகள் இணையத்தில் உள்ளன. இலவங்கப்பட்டையின் குணப்படுத்தும் பண்புகள், சினமால்டிஹைட் மற்றும் பிற சிக்கலான கரிம சேர்மங்கள் போன்ற உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்களின் இருப்புடன் தொடர்புடையதாகக் கூறப்படுகிறது. மேலும், பல கட்டுரைகள் நீரிழிவு சிகிச்சை துறையில் சில ஆராய்ச்சிகளைக் குறிப்பிட முயற்சிக்கின்றன, இருப்பினும், ஒரு தெளிவான விவரக்குறிப்பு இல்லாமல் மற்றும் பொதுவாக பல்வேறு மாற்று சிகிச்சை முறைகளை மேற்கோள் காட்டுகின்றன.
பல சமீபத்திய மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட விஞ்ஞான கட்டுரைகளை ஆராய்ந்த பிறகு, நீரிழிவு நோயில் இலவங்கப்பட்டை பற்றிய முடிவுகளை சுருக்கமாக முன்வைக்கிறோம், இது ஆராய்ச்சியாளர்கள் வந்தது:
- டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குளுக்கோஸ் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தில் குரோமியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற தேன் மற்றும் சுவடு கூறுகளுடன் இணைந்து நீரிழிவு நோயால் இலவங்கப்பட்டையின் விளைவுகளை ஆய்வு செய்த ஏப்ரல் 2016 ஐரோப்பிய ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷன் ஒரு கட்டுரையை வெளியிட்டது. தேன், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சுவடு கூறுகளிலிருந்து சிறப்பு உணவுப் பொருளைப் பெற்ற 12 சீரற்ற நோயாளிகளின் முடிவுகள் 40 நாட்களுக்கு வெறும் தேனைப் பெற்ற நோயாளிகளுடன் ஒப்பிடப்பட்டன. இதன் விளைவாக, ஆய்வு மற்றும் கட்டுப்பாட்டு குழுக்களில் குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு இடையே குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடு காணப்படவில்லை. கட்டுரையின் உரை இங்கே.
- செப்டம்பர் 2015 இல், ஜர்னல் டயாபடீஸ் பத்திரிகை ஈரானிய ஆராய்ச்சியாளர்களின் விஞ்ஞான கட்டுரையை வெளியிட்டது, இது வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளில் 105 நோயாளிகளுக்கு இரத்த குளுக்கோஸ், இன்சுலின் மற்றும் லிப்பிட் சுயவிவரங்களை ஒப்பிட்டு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் புளுபெர்ரி உணவுப் பொருட்களையும், மருந்துப்போலி (போலி மருந்து ) இதன் விளைவாக, நோயாளிகளின் மூன்று குழுக்களில் ஆய்வு செய்யப்பட்ட அளவுருக்கள் கணிசமாக வேறுபடவில்லை என்பது கண்டறியப்பட்டது. கட்டுரையின் உரை இங்கே.
இதனால், நாம் அதை முடிக்க முடியும் நீரிழிவு இலவங்கப்பட்டை - அற்புதமான மசாலாஇது நீரிழிவு நோயாளிகளால் உட்கொள்ளப்படலாம். இலவங்கப்பட்டையில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் மிகக் குறைவு, எனவே சமையலில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட விகிதாச்சாரத்தில் மசாலா எடுத்துக்கொள்வது குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்தில் வழிவகுக்காது.
இலவங்கப்பட்டை உட்செலுத்துதல் மற்றும் பிற நாட்டுப்புற வைத்தியம் அதிக அளவு இலவங்கப்பட்டை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுவது வாய்வழி சளி மற்றும் நாக்கின் எரிச்சல் வரை விரும்பத்தகாத சுவை உணர்வை ஏற்படுத்தும்.
இலவங்கப்பட்டை ஒரு இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவாகப் பயன்படுத்துவதற்கான பல்வேறு முயற்சிகள், விஞ்ஞான ஆராய்ச்சியின் படி, உறுதியான முடிவுகளுக்கு வழிவகுக்காது, நவீன நீரிழிவு சிகிச்சைக்கு மாற்றாக இருக்க முடியாது. இருப்பினும், எண்டோகிரைனாலஜிஸ்ட் பரிந்துரைத்தபடி ஆண்டிடியாபெடிக் மருந்துகளைப் பயன்படுத்துபவர்களில் இலவங்கப்பட்டை உணவில் இருந்து விலக்க இது ஒரு காரணம் அல்ல.
