புத்தாண்டு அட்டவணை இனிப்பு இல்லாமல் செய்ய முடியாது. ஒரு பண்டிகை தேநீர் விருந்துக்கு டயட் சீஸ்கேக் ஒரு சிறந்த வழி. கிளாசிக் சீஸ் மற்றும் கிரீம் வெகுஜனத்தை ஒரு மென்மையான பாலாடைக்கட்டி சீஸ் ச ff ஃப்லேவுடன் மாற்றினால் போதும், மற்றும் சர்க்கரை ஒரு இனிப்புடன் மற்றும் இனிப்பின் கலோரி உள்ளடக்கம் கிட்டத்தட்ட பாதியாகிவிடும். செயலில் சமையல் அரை மணி நேரம் மட்டுமே ஆகும்.
பொருட்கள்
மணல் அடிப்படையில், தானியங்களுடன் கூடிய எந்த குக்கீயும் பொருத்தமானது (எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, "ஜூபிலி"). இதற்கு 200 கிராம் தேவைப்படும். மீதமுள்ள பொருட்கள்:
- 0.5 கிலோ குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி;
- கிளாசிக் தயிர் 350 கிராம்;
- 50 மில்லி ஆப்பிள் சாறு (சர்க்கரை இல்லாதது, குழந்தை உணவுக்கு சிறந்தது அல்லது புதிதாக அழுத்தும்)
- ஒன்றரை முட்டைகள்;
- அச்சு உயவதற்கு காய்கறி அல்லது வெண்ணெய்;
- 1.5 தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச்;
- பிரக்டோஸ் 4 தேக்கரண்டி;
- சாறு மற்றும் 1 எலுமிச்சை அனுபவம்
அத்தகைய கலவை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தயிர் குறைந்த வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை பராமரிக்கின்றன. மேலும், தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் இனிப்பு தயாரிக்கப்படுகிறது. பாலாடைக்கட்டி என்பது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் கால்சியம் ஆகியவற்றின் மூலமாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், இது இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காது. இயற்கை தயிர் நீரிழிவு நோய்க்கு சமமாக நன்மை பயக்கும். இது செரிமான அமைப்பை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கிறது, உடலுக்கு லாக்டோபாகிலியை வழங்குகிறது.
படிப்படியான செய்முறை
சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், அனைத்து உணவுகளையும் அறை வெப்பநிலையில் சூடேற்றுங்கள்.
- குக்கீகளை ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, ஆப்பிள் சாறுடன் கலந்து மாவை பிசையவும்;
- பிளவுபட்ட அச்சுகளை ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, மாவை கீழே பரப்பி, 150 ° C வெப்பநிலையில் 10 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்;
- கேக் பேக்கிங் மற்றும் வடிவத்தில் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, பாலாடைக்கட்டி தயிர், முட்டை (பாதி முட்டையில் புரதம் மற்றும் மஞ்சள் கரு இரண்டையும் கொண்டிருக்க வேண்டும்), பிரக்டோஸ், ஷேபி அனுபவம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றைக் கொண்டு அடிக்கவும்;
- விளைந்த வெகுஜனத்திற்கு ஸ்டார்ச் சேர்த்து மீண்டும் துடைக்கவும்;
- குளிர்ந்த படிவத்தை படலத்துடன் கவனமாக மடிக்கவும், கேக் மீது தட்டிவிட்டு வெகுஜனத்தை வைக்கவும், மேலே படலத்தால் மூடி வைக்கவும்;
- ஒரு பெரிய விட்டம் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் அச்சுகளை வைத்து அதில் தண்ணீரை ஊற்றவும், இதனால் அது அச்சுகளின் பாதி உயரத்தை உள்ளடக்கும்;
- 180 ° C வெப்பநிலையில் 50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
தயாரானதும், கேக் அச்சுக்குள் குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும். பின்னர் அதை அகற்றி குறைந்தது 6 மணி நேரம் குளிரூட்ட வேண்டும். சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து, சீஸ்கேக்கின் 6 பரிமாணங்கள் பெறப்படுகின்றன.
ஊட்டம்
கிளாசிக் சீஸ்கேக்கில் சிக்கலான அலங்காரங்கள் இல்லை. ஆனால் அது எல்லாம் உங்கள் கற்பனையைப் பொறுத்தது. இதை புதிய பெர்ரி, எலுமிச்சை துண்டுகள், ஆரஞ்சு அல்லது புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கலாம்.
