இன்சுலின் அல்லாத வகை நீரிழிவு நோய்க்கான முதன்மை சிகிச்சையானது குறைந்த கார்ப் உணவு. ஒழுங்காக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பொருட்கள், கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜிஐ) படி, நோயின் வெளிப்பாட்டைக் குறைத்து, இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவைக் குறைக்கும். உலகெங்கிலும் உள்ள உட்சுரப்பியல் நிபுணர்கள் பதிவுசெய்யப்பட்ட ஜி.ஐ. உணவு சிகிச்சையைத் தேர்வு செய்கிறார்கள்.
ஒரு நபர் ஒரு குறிப்பிட்ட பொருளை சாப்பிட்டபின் அல்லது ஒரு பானம் குடித்தபின் எத்தனை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்தத்தில் நுழைகின்றன என்பதை இந்த காட்டி காட்டுகிறது. நோயாளிகள் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படும் மிகவும் பொதுவான உணவுகளைப் பற்றி மருத்துவர்கள் பொதுவாகப் பேசுகிறார்கள், மெனுவில் அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் வகைக்கு விதிவிலக்காக கவனம் செலுத்த மறந்து விடுகிறார்கள். அவற்றில் ஒன்று முலாம்பழம், அது விவாதிக்கப்படும்.
பின்வருபவை கருதப்படுகின்றன - வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் முலாம்பழம் சாப்பிட முடியுமா, கசப்பான முலாம்பழத்தின் பயன்பாடு என்ன, உடலுக்கு ஏற்படக்கூடிய தீங்கு, நோயாளியின் உடலில் செலுத்தப்படும் இந்த பழத்தின் பண்புகள், நீரிழிவு உணவில் முலாம்பழம் கூழ் உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்பட்ட விகிதம். தினசரி உணவில் இருக்கக்கூடிய குறைந்த குறியீட்டுடன் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளின் பட்டியலும் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.
முலாம்பழத்தின் கிளைசெமிக் குறியீடு
இந்த மதிப்பு வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான மெனுவை உருவாக்குவதற்கு மட்டுமல்லாமல், அதிக எடையை எதிர்த்துப் போராடும் உணவிற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. 50 அலகுகள் வரை ஜி.ஐ குறிகாட்டிகள் பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகின்றன - இந்த தயாரிப்புகள் நோயாளியின் முக்கிய உணவை உருவாக்கும். 69 அலகுகள் வரையிலான குறியீட்டுடன் கூடிய உணவு மற்றும் பானங்கள் நீரிழிவு அட்டவணையில் வாரத்திற்கு சில முறை மட்டுமே உள்ளன, ஆனால் 100 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. உயர் மதிப்புகள் கொண்ட தயாரிப்புகள், அதாவது 70 அலகுகள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை திட்டவட்டமாக ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை, ஏனெனில் அவை இரத்த சர்க்கரையை விரைவாக அதிகரிக்கச் செய்கின்றன.
வெப்ப சிகிச்சை மற்றும் உற்பத்தியின் நிலைத்தன்மை ஜி.ஐ.யை நேரடியாக பாதிக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். எனவே, சராசரி மற்றும் உயர் குறியீட்டுடன் கூடிய பழங்களை ஒரு கூழ் நிலைக்கு கொண்டு வரக்கூடாது, ஏனெனில் ஜி.ஐ அதிகரிக்கும். இந்த மதிப்பு மிகவும் குறைவாக இல்லை என்ற உண்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது, அதிகரிப்புகளைத் தவிர்ப்பது நல்லது.
குறைந்த குறியீட்டைக் கொண்ட பெர்ரி மற்றும் பழங்களிலிருந்து கூட பழச்சாறுகள் தயாரிப்பது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. செயலாக்கிய பிறகு, அவை அனைத்தும் நார்ச்சத்தை இழக்கின்றன, மேலும் இந்த பானத்தில் நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. ஒரு கிளாஸ் பெர்ரி ஜூஸ் இரத்த குளுக்கோஸின் அளவு 5 மிமீல் / எல் அதிகரிக்கும்.
முலாம்பழம் பின்வரும் குறிகாட்டிகளைக் கொண்டுள்ளது:
- ஜி.ஐ 65 அலகுகள்;
- 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு புதிய முலாம்பழத்தின் கலோரி உள்ளடக்கம் 35 கிலோகலோரி இருக்கும்;
- 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு உலர்ந்த முலாம்பழத்தின் கலோரி உள்ளடக்கம் 351 கிலோகலோரி ஆகும்.
இந்த குறிகாட்டிகளின்படி, முலாம்பழம் நடுத்தர வரம்பில் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, நீரிழிவு மெனுவில், விதிவிலக்காக, வாரத்திற்கு பல முறை, 100 கிராமுக்கு மேல் இல்லை என்று முடிவு செய்யலாம். அதே நேரத்தில், சராசரி மற்றும் உயர் குறியீட்டுடன் மற்ற தயாரிப்புகளுடன் உணவை நீங்கள் சுமக்க முடியாது.
நீரிழிவு நோய்க்கான முலாம்பழம் அதன் கலவை காரணமாக ஒரு மதிப்புமிக்க உணவுப் பொருளாகக் கருதப்படுகிறது - இதில் பல வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் தனிமைப்படுத்தல்கள் உள்ளன, இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸைக் குறைக்கும் ஒரு பொருளாகும்.
முலாம்பழத்தின் நன்மைகள்
மோமார்டிகா (கசப்பான முலாம்பழம்) போன்ற பல வகைகளுக்கு நீங்கள் உடனடியாக கவனம் செலுத்த வேண்டும். இது இந்தியா, ஆப்பிரிக்கா மற்றும் கிரிமியாவின் சில பகுதிகளில் வளர்கிறது. பழுத்த கூழ் மிகவும் கசப்பானது மற்றும் சமையலில் முக்கியமாக பழுக்காத பழங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவர்களிடமிருந்து சாலடுகள் தயாரிக்கப்பட்டு, சூப்கள் மற்றும் பக்க உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
இத்தகைய முலாம்பழம் வகை 2 நீரிழிவு நோயால் குறிப்பாக மதிப்புமிக்கது. இது இரத்த குளுக்கோஸின் குறைவு, கணையத்தின் தூண்டுதல் மற்றும் உடலில் இருந்து கெட்ட கொழுப்பை நீக்குகிறது. இதுபோன்ற பழ வகைகள் கருக்கலைப்பு பண்புகளால், கர்ப்பிணிப் பெண்களால் உண்ணக்கூடாது என்பதை திட்டவட்டமாக நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.
தடிப்புத் தோல் அழற்சி, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் காய்ச்சலுக்கான மருந்துகளை தயாரிப்பதில் மோமார்டிகா பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நோயெதிர்ப்பு குறைபாட்டை ஏற்படுத்தும் ஸ்டேஃபிளோகோகி, ஸ்ட்ரெப்டோகோகி மற்றும் பிற வைரஸ்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் பழத்தின் சிகிச்சை செயல்திறனை வெளிநாட்டு ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளன.
பொதுவாக, பின்வரும் பொருட்கள் இருப்பதால் முலாம்பழம் பயனுள்ளதாக இருக்கும்:
- புரோவிடமின் ஏ;
- பி வைட்டமின்கள்;
- அஸ்கார்பிக் அமிலம்;
- வைட்டமின் ஈ
- வைட்டமின் பிபி 4
- அமினோ அமிலங்கள்;
- துத்தநாகம்;
- சிலிக்கான்;
- பாஸ்பரஸ்;
- பொட்டாசியம்.
முலாம்பழம் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் உண்மையான களஞ்சியம் என்பது சிலருக்குத் தெரியும். மொத்தத்தில், ஒரு துண்டு பழம் உடலுக்கு வைட்டமின் சி தினசரி பாதி வரை கொடுக்க முடியும். அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் இந்த இருப்பு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.
நார்ச்சத்து காரணமாக, இரைப்பை குடல் சிகிச்சையில் பாரம்பரிய மருத்துவம் முலாம்பழத்தை பரவலாகப் பயன்படுத்துகிறது. உண்ணும் கோளாறுகளுக்கு, வெற்று வயிற்றில் இரண்டு மூன்று துண்டுகள் பழங்களை சாப்பிடுவது அவசியம்.
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முலாம்பழம் உணவில் அரிதானது, ஆனால் இன்னும் அனுமதிக்கப்படுகிறது. எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுக்கு அவர் அத்தகைய நிலையைப் பெற்றார். இது பிரதான உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன்னதாக, நாளின் முதல் பாதியில் சாப்பிட வேண்டும்.
முலாம்பழத்தின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் பின்வருமாறு:
- இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்கிறது;
- உடலில் இருந்து கெட்ட கொழுப்பை நீக்குகிறது;
- மலச்சிக்கல் மற்றும் மூல நோயை எதிர்ப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்;
- இரைப்பைக் குழாயின் வேலையை நிறுவுகிறது;
- நரம்பு மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்துகிறது;
- ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கிறது;
- கீல்வாதத்தை குணப்படுத்த உதவுகிறது;
- மரபணு அமைப்பின் வீக்கத்தை நீக்குகிறது;
- விறைப்புத்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது;
- பல்வேறு நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் தொற்றுநோய்களுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கும்.
முலாம்பழம் பெரும்பாலும் பல உணவுகளில் குறிப்பிடப்படுகிறது, ஏனெனில் அதில் கொழுப்பு இல்லை. புரதத்தின் அளவு மிகக் குறைவு - 100 கிராமுக்கு 0.6 கிராம் புரதம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 7.5 கிராம்.
நீரிழிவு நோய்க்கு பயனுள்ள பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி
அனுமதிக்கப்பட்ட அனைத்து பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளையும் புதிதாக உட்கொள்ள வேண்டும். அவர்களிடமிருந்து நீங்கள் பழ சாலட் செய்தால், சேவை செய்வதற்கு முன்பு. இந்த தயாரிப்பு வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படக்கூடாது. எனவே அவை பெரும்பாலான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை இழக்கும். பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளை அனுமதிக்கக்கூடிய தினசரி உட்கொள்ளல் 250 கிராமுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.
இந்த வகை உணவை காலையில் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இதற்கான விளக்கம் எளிதானது - காலையில் ஒரு நபர் மிகவும் சுறுசுறுப்பாக இருக்கிறார், இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் விரைவான முறிவுக்கு பங்களிக்கிறது.
நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் உயர் இரத்த சர்க்கரை (நீரிழிவு நோய்க்கு முந்தைய நிலை) உள்ளவர்கள் சாக்லேட், மாவு பொருட்கள் மற்றும் பிற இனிப்புகளை விட்டுவிட வேண்டும். இருப்பினும், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து நீங்கள் சர்க்கரை இல்லாமல் பலவிதமான இயற்கை இனிப்புகளை சமைக்க முடியும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது, எடுத்துக்காட்டாக, ஜெல்லி, ஜெல்லி அல்லது மர்மலாட்.
பின்வரும் பெர்ரி அனுமதிக்கப்படுகிறது:
- ஜூனிபர்;
- மல்பெரி
- ராஸ்பெர்ரி;
- blackcurrant;
- நெல்லிக்காய்;
- சிவப்பு திராட்சை வத்தல்;
- ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி;
- பிளாக்பெர்ரி
- அவுரிநெல்லிகள்
- செர்ரி மற்றும் செர்ரி.
உங்கள் உணவில் தினசரி பழங்களையும் சேர்க்கலாம்:
- பிளம்;
- முள் (காட்டு பிளம்);
- சிட்ரஸ் பழங்களின் அனைத்து வகைகளும் - ஆரஞ்சு, மாண்டரின், எலுமிச்சை, சுண்ணாம்பு, பொமலோ, திராட்சைப்பழம்;
- பாதாமி
- ஒரு ஆப்பிள்;
- பீச்;
- பேரிக்காய்;
- nectarine.
உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து அனுமதிக்கப்படுகிறது:
- கொடிமுந்திரி
- உலர்ந்த பாதாமி;
- அத்தி;
- உலர்ந்த ஆப்பிள்கள்;
- உலர்ந்த செர்ரிகளில்.
விதிவிலக்காக, வாரத்திற்கு பல முறை, பெர்சிமன்ஸ், திராட்சை மற்றும் கிவி சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.
மருந்து இல்லாத நீரிழிவு இழப்பீடு
மாத்திரைகள் இல்லாமல் உங்கள் இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைக்கவும் கட்டுப்படுத்தவும் பல வழிகள் உள்ளன. முதலாவது குறைந்த கார்ப் உணவு, இரண்டாவது மிதமான விளையாட்டு. ஒன்றாக எடுத்துக்கொண்டால், இந்த இரண்டு புள்ளிகளும் சிறந்த நீரிழிவு இழப்பீட்டை வழங்குகின்றன.
எனவே நீரிழிவு நோய்க்கான உடல் சிகிச்சை தினசரி, குறைந்தது 45 நிமிடங்கள் அல்லது குறைந்தபட்சம் ஒவ்வொரு நாளும் நடக்க வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் புதிய காற்றில் நடைபயணத்துடன் மாற்று வகுப்புகளை செய்ய வேண்டும். வகுப்புகளின் போது நோயாளி மோசமாக உணர ஆரம்பித்தால், அவற்றின் தீவிரம் குறைக்கப்பட வேண்டும். நீச்சல், சைக்கிள் ஓட்டுதல், உடற்பயிற்சி, யோகா மற்றும் பல மிதமான உடல் செயல்பாடுகளுக்கு நீங்கள் முன்னுரிமை கொடுக்கலாம்.
நீரிழிவு உணவுகள் கலோரிகளில் குறைவாகவும், கலோரிகளில் குறைவாகவும் இருக்க வேண்டும். தங்களை உண்ணும் கொள்கைகளை கடைபிடிப்பது சமமாக முக்கியம் - சிறிய பகுதிகளாக, ஒரு நாளைக்கு ஆறு முறை, அதிகப்படியான உணவு மற்றும் பட்டினி இல்லாமல். தினசரி நீர் இருப்பு இரண்டு லிட்டருக்கும் குறையாது.
நீரிழிவு ஊட்டச்சத்தின் பின்வரும் அடிப்படைகளை நீங்கள் முன்னிலைப்படுத்தலாம்:
- தினசரி உணவில் காய்கறிகள், பழங்கள், தானியங்கள், இறைச்சி அல்லது மீன், பால் பொருட்கள் உள்ளன;
- சர்க்கரை, கொழுப்பு மற்றும் மதுபானங்களுக்கு முழுமையான தடை;
- பழம் மற்றும் பெர்ரி பழச்சாறுகளை குடிக்க வேண்டாம்;
- உணவை முறையாக வெப்பமாக பதப்படுத்த வேண்டும்;
- காய்கறிகள் தினசரி உணவில் பாதி ஆகும்.
இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோ முலாம்பழத்தின் நன்மைகளைப் பற்றி பேசுகிறது.
