மொஸரெல்லாவுடன் குறைந்த கார்ப் சுட்ட கத்தரிக்காய்

Send

மொஸெரெல்லாவுடன் வேகவைத்த கத்தரிக்காய் - ஒரு திருப்பத்துடன் எளிய மற்றும் எளிதான சைவ செய்முறை. இந்த டிஷ் தன்னை மிகவும் சுவையாக மட்டுமல்லாமல், இறைச்சி மற்றும் கோழிகளுக்கான ஒரு பக்க உணவாகவும் சரியானது.

கூடுதலாக, இந்த செய்முறையை "விஷயங்களுக்கு இடையில்" ஒரு சிற்றுண்டிக்கு ஒரு நல்ல தீர்வாக நீங்கள் பரிந்துரைக்கலாம்: விரைவாக சமைக்கவும், தேவையான பொருட்கள் எப்போதும் கையில் இருக்கும்.

பொருட்கள்

கத்திரிக்காய், 2 துண்டுகள்;

தக்காளி, 4 துண்டுகள்;

மொஸரெல்லா, 2 பந்துகள்;

பைன் கொட்டைகள், 2 தேக்கரண்டி;

போண்டி கிரீம் சாஸ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய், தலா 1 தேக்கரண்டி;

துளசி இலைகள்;

உப்பு, 1 பிஞ்ச்;

கருப்பு மிளகு, 1 சிட்டிகை.

பொருட்களின் அளவு 2 பரிமாணங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

0.1 கிலோவுக்கு தோராயமான ஊட்டச்சத்து மதிப்பு. உணவுகள்:

கிலோகலோரி	kj	கார்போஹைட்ரேட்டுகள்	கொழுப்புகள்	அணில்
95	395	5.1 gr.	5,6 gr.	6.8 கிராம்

சமையல் படிகள்

கத்தரிக்காயை குளிர்ந்த நீரில் நன்கு கழுவி, பழ கால்களை அகற்றவும். காய்கறிகளை துண்டுகளாக நறுக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு பானை உப்பு நீரை வைத்து 1-2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தண்ணீரிலிருந்து துண்டுகளை கவனமாக அகற்றி, சமையலறை காகிதத்தில் வைக்கவும்.

தக்காளியை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், துண்டுகளாக வெட்டவும். பழத்தை வெட்டுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, கத்தியை நடுத்தர வழியாக கடந்து செல்கிறது: இந்த விஷயத்தில், வெட்டுக் கோடு மற்றும் துண்டுகள் கூட இன்னும் அதிகமாக மாறும்.

பேக்கேஜிங்கிலிருந்து மொஸெரெல்லாவை அகற்றி, பந்துகளை வடிகட்டவும், துண்டுகளாக வெட்டவும். வெறுமனே, தக்காளி துண்டுகள் போன்ற சீஸ் துண்டுகள் இருக்க வேண்டும்.

அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு அமைக்கவும் (வெப்பச்சலன முறை).

ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அல்லது பேக்கிங் தாளை ஈரப்படுத்தவும், வெட்டப்பட்ட கத்தரிக்காயைப் பரப்பி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும்.

கத்தரிக்காயில் தக்காளி துண்டுகளையும், மொஸெரெல்லாவையும் மேலே வைக்கவும். சீஸ் சிறிது உருகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

கத்தரிக்காய்கள் பேக்கிங் செய்யும்போது, ஒரு குச்சி அல்லாத பான் எடுத்து பைன் கொட்டைகளை வறுக்கவும் (எண்ணெய் பயன்படுத்த வேண்டாம்). கொட்டைகள் கருமையாதபடி அடிக்கடி கிளறி கண்காணிக்க வேண்டும்.

அடுப்பிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கத்தரிக்காய்களை வெளியே இழுத்து தட்டையான தட்டுகளில் வைக்கவும், பொன்டி கிரீம் சாஸை சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தவும். பிந்தையது இல்லாத நிலையில், சாஸை சிவப்பு பால்சாமிக் வினிகருடன் மாற்றலாம்.