சீமைமாதுளம்பழம் பை

வீழ்ச்சி மாதங்கள் சீமைமாதுளம்பழம் பருவம். இந்த ஆரோக்கியமான பழங்களிலிருந்து நீங்கள் சுவையான ஜெல்லி மட்டுமல்ல, ஒரு சுவையான பை கூட செய்யலாம். மற்றவர்களைப் பிடிக்காத ஒரு சிறப்பு கேக்கை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், இந்த சுவாரஸ்யமான பழத்துடன் எங்கள் பைவை அனுப்ப வேண்டாம்!

கடினமான குறைந்த கார்ப் உணவுக்கு (LCHQ) செய்முறை பொருத்தமானதல்ல!

பொருட்கள்

• 750 கிராம் சீமைமாதுளம்பழம்;
• 300 கிராம் பாதாம் மாவு;
• 250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி 40%;
• எரித்ரிடோலின் 150 கிராம்;
• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• 30 கிராம் இஞ்சி;
• 400 மில்லி தண்ணீர்;
• 1/2 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை;
• 1 முட்டை
• 2 பொதி வெண்ணிலா புட்டு கலவை.

கேக்கின் 12 துண்டுகளுக்கு இந்த அளவு பொருட்கள் போதுமானது.

ஆற்றல் மதிப்பு

முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் 100 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம் கணக்கிடப்படுகிறது.

சமையல்

1. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு (வெப்பச்சலனம்) முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. சீமைமாதுளம்பழம் தோலுரித்து, துண்டுகளாக நறுக்கி விதைகளை அகற்றவும். இஞ்சியை உரித்து இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. துண்டுகளாக்கப்பட்ட பழம், இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் 100 கிராம் எரித்ரிட்டால் ஆகியவற்றை 400 மில்லி தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. இதற்கிடையில், வெண்ணெய் முட்டையுடன் மற்றும் மீதமுள்ள 50 கிராம் எரித்ரிட்டால் நுரை வரை அடிக்கவும். நொறுக்கப்பட்ட மாவை உருவாகும் வரை பாதாம் மாவுடன் கிளறவும்.
5. பேக்கிங் டிஷ் காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் மூடி, மூன்றில் இரண்டு பங்கு மாவை நிரப்பவும். விளிம்புகளைச் சுற்றி மாவை அழுத்தவும்.
6. வாணலியில் இருந்து சீமைமாதுளம்பழத்தை அகற்றி, புட்டு கலவை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை திரவத்தில் சேர்க்கவும். இந்த கலவையை மாவை ஊற்றி மேலே சீமைமாதுளம்பழம் துண்டுகளை இடுங்கள்.
7. மீதமுள்ள மாவுடன் கேக்கை தெளிக்கவும். 180 டிகிரியில் (வெப்பச்சலனம்) 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பான் பசி.

ஆதாரம்: //lowcarbkompendium.com/quittenkuchen-3524/