நீரிழிவு நோய்க்கான கிவியின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

பலவீனமான குளுக்கோஸ் உட்கொள்ளல் மற்றும் இரத்தத்தில் இன்சுலின் பற்றாக்குறை உள்ள நோயாளிகள் பெரும்பாலும் சர்க்கரை மற்றும் லேசான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கொண்ட உணவுகள் மற்றும் உணவுகளை விட்டுவிட வேண்டும். நீங்கள் கேக்குகள், இனிப்புகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளை மட்டுமல்லாமல், சில பழங்களையும், குறிப்பாக இறக்குமதி செய்யப்பட்டவற்றையும் தவிர்க்க வேண்டும்.

உதாரணமாக, நெல்லிக்காய், ஸ்ட்ராபெர்ரி, வாழைப்பழங்கள், செர்ரி மற்றும் முலாம்பழம்களைப் போன்ற பச்சை சதை கொண்ட ஒரு கவர்ச்சியான கிவி பழம். திரைக்குப் பின்னால், அவர் "வைட்டமின்களின் ராஜா" என்று அழைக்கப்படுகிறார், இது பல நோய்களிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது, ஆனால் வகை 2 நீரிழிவு நோயைக் கண்டறிந்து மக்கள் இதை உண்ணலாம், ஏனெனில் இது இனிமையானது, அதாவது அதில் சர்க்கரை உள்ளது. எந்த அளவு மற்றும் எந்த வடிவத்தில் இதைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, மேலும் ஏதேனும் முரண்பாடுகள் உள்ளதா?

நீரிழிவு நோயுடன் கிவி முடியுமா

இந்த பிரச்சினை பல நீரிழிவு நோயாளிகளைக் கொண்டுள்ளது. கருவின் கிளைசெமிக் குறியீடு 50 அலகுகள் (அதிகபட்சம் 69 உடன்), இது ஒரு பெரிய எண்ணிக்கை. ஆனால் வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் இந்த பழத்தைப் பயன்படுத்துவது அனுமதிக்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், ஊக்கப்படுத்தப்படுவதாகவும் நிபுணர்கள் வாதிடுகின்றனர்.

நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம்

• சர்க்கரையின் இயல்பாக்கம் -95%
• நரம்பு த்ரோம்போசிஸை நீக்குதல் - 70%
• வலுவான இதயத் துடிப்பை நீக்குதல் -90%
• உயர் இரத்த அழுத்தத்திலிருந்து விடுபடுவது - 92%
• பகலில் ஆற்றல் அதிகரிப்பு, இரவில் தூக்கத்தை மேம்படுத்துதல் -97%

கிவி - இதில் ஏராளமான நார்ச்சத்து உள்ளது, இது குடல்களை நச்சுகளிலிருந்து சுத்தப்படுத்துகிறது, அதிகப்படியான கொழுப்பை எரிக்கும் என்சைம்கள், சுற்றுச்சூழலின் எதிர்மறையான விளைவுகளை எதிர்க்க உடலுக்கு உதவும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், எலும்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும் வைட்டமின் டி, தாது உப்புக்கள் இதில் நிறைந்துள்ளது.

வகை 1 நீரிழிவு நோயில், வளர்சிதை மாற்றத்தை சமநிலைப்படுத்துவது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்துவது முக்கியம். கிவி இந்த பணிகளைச் சரியாகச் சமாளிக்கிறார். இது உடலில் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தை நிரப்புகிறது, ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகிறது, மேலும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். கவர்ச்சியான பழம் நீரிழிவு உடலுக்கு பல தயாரிப்புகளை கட்டாயமாக நிராகரிப்பதன் காரணமாக குறைந்த அளவு உடலில் நுழையும் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது.

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட மக்கள் பெரும்பாலும் வளர்சிதை மாற்றத்தால் உடல் பருமனாக உள்ளனர். எனவே, அவை லேசான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளைத் தவிர்க்கின்றன. சிகிச்சையின் ஆரம்ப கட்டங்களில், அவர்களுக்கு ஒரு சிறப்பு உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதில் மெனுவில் கிவி அடங்கும்.

இது பல காரணிகளால் ஏற்படுகிறது:

• டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் கூடிய கிவி இனிப்புகளை முழுமையாக மாற்றியமைக்கிறது, அசாதாரண இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவைக்கு நன்றி, இது மிகவும் வேகமான இனிப்பு பற்களை ஈர்க்கும். பச்சை பழத்தை சாப்பிட்டால், ஒரு நபர் தனது உடலில் இன்சுலின் தாவல்கள் ஏற்படாது என்பதையும் குளுக்கோஸ் அளவு சாதாரணமாக இருக்கும் என்பதையும் உறுதி செய்வார்;
• தெற்கு பழத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதில் தீவிரமாக ஈடுபட்டுள்ளது. கூடுதலாக, இது குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலில் இருந்து விடுபட உதவுகிறது;
• ஃபோலிக் அமிலம் உடலில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, நீரிழிவு நோயை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது, கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது.

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மைகள் மற்றும் பாதிப்புகள்

கிவி உடலில் ஒரு குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. நீரிழிவு நோயில் உள்ள பழத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இன்னும் நிபுணர்களால் ஆய்வு செய்யப்படுகின்றன, ஆனால் இது ஏற்கனவே நம்பத்தகுந்ததாக அறியப்படுகிறது:

• கரு பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் காரணமாக இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, இது அதன் ஒரு பகுதியாகும். நீரிழிவு நோய் என்பது ஒரு தீவிரமான நாள்பட்ட நோயாகும், இது கிட்டத்தட்ட அனைத்து உறுப்புகளையும் அமைப்புகளையும் பாதிக்கிறது. முதலில், இரத்த நாளங்கள் பாதிக்கப்படுகின்றன. கிவியைப் பயன்படுத்தி, லுமன்ஸ், த்ரோம்போசிஸ் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்பு மாற்றங்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து நீங்கள் சுற்றோட்ட அமைப்பைப் பாதுகாக்க முடியும்;
• கிவி ஒரு சிறப்பு நொதியின் உள்ளடக்கம் காரணமாக எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது - ஆக்டினிடைன், இது விலங்குகளின் தோற்றம் கொண்ட புரதங்களையும் கொழுப்புகளையும் உடைக்கிறது;
• ஃபோலிக் அமிலம் ஒரு தனித்துவமான வைட்டமின் ஆகும், இது இதய அமைப்பின் சரியான செயல்பாடு, சாதாரண நரம்பு மண்டலத்தை பராமரித்தல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை தூண்டுதல், பசியை மேம்படுத்துதல், ஹார்மோன் சமநிலையை உறுதிப்படுத்துதல்;
• தெற்கு பழத்தின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முக்கியமான இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பை வைக்க அனுமதிக்காது.

கூடுதலாக, கிவி மற்ற பழங்களை விட முன்னணியில் உள்ளது:

• எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு விட இரண்டு மடங்கு வைட்டமின் சி உள்ளது;
• பொட்டாசியம் நிறைந்தவை, வாழைப்பழங்கள் போன்றவை, ஆனால் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளன;
• குறைந்த கிலோகலோரிகளுடன் கொட்டைகள் போன்ற வைட்டமின் ஈ உள்ளது;
• ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோசு போன்ற அதே அளவு ஃபோலிக் அமிலத்தைக் கொண்டுள்ளது.

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கிவி சமையல்

எந்தவொரு வகையிலும் நீரிழிவு நோயுடன் கூடிய வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையான பழம் பச்சையாக சாப்பிடுவது நல்லது, காய்கறி தோலுடன் ஒரு கூர்மையான இருண்ட தலாம் உரிக்கப்பட்ட பிறகு. நீங்கள் அதை துண்டுகளாக சாப்பிடலாம், பாதியாக வெட்டி ஒரு கரண்டியால் சாப்பிடலாம், சாதாரண ஆப்பிள் போல கடிக்கலாம். பல நிபுணர்கள் அதிக உணவுக்குப் பிறகு கிவி சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர். கருவின் கூழ் வயிறு, பெல்ச்சிங் மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் ஆகியவற்றில் உள்ள கனத்தை நீக்கி, செரிமானத்தை மேம்படுத்தும்.

நீங்கள் வழக்கமான, சலித்த, இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளை ஒரு நேர்த்தியான புளிப்பு-இனிப்பு குறிப்பைக் கொடுக்கலாம், அவற்றில் கிவி துண்டுகளைச் சேர்க்கலாம். இந்த பழம் சாலடுகள், தயிர் இனிப்புகள், ஓட்ஸ், கொட்டைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு நன்றாக செல்கிறது.

கிவியுடன் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வழங்கப்படலாம்:

1. அக்ரூட் பருப்புகள் சாலட். வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்டை டைஸ் செய்து, இறுதியாக நறுக்கிய கிவி பழம், சீஸ், புதிய வெள்ளரி, பச்சை ஆலிவ் சேர்க்கவும். குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் உடன் பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தை கலக்கவும்.
2. கேரட் சாலட் வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதன் தயாரிப்புக்காக, நீங்கள் கிவி, வேகவைத்த வான்கோழி ஃபில்லட், பச்சை ஆப்பிள் ஆகியவற்றை நறுக்க வேண்டும். அரைத்த புதிய கேரட் சேர்க்கவும். குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் மூலம் எல்லாவற்றையும் மற்றும் பருவத்தையும் கலக்கவும்.
3. முட்டைக்கோஸ் சாலட். முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும் (நீங்கள் ப்ரோக்கோலியை செய்யலாம்), அரைத்த மூல கேரட், வேகவைத்த பீன்ஸ், கீரை சேர்த்து கலக்கவும். கிவியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி காய்கறிகளில் சேர்க்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாலட் சீசன்.
4. காய்கறிகளுடன் குண்டு. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் காலிஃபிளவர் வெட்டப்பட்டு, சிறிது உப்பு நீரில் கொதிக்கும். ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெயை உருக்கி, அதில் 2 பெரிய தேக்கரண்டி மாவு புளிப்பு கிரீம் கலந்து எறியுங்கள். சாஸை கிளறி, பூண்டு அச்சகத்தில் பிழிந்த பூண்டு ஒரு கிராம்பு சேர்க்கவும். சாஸ் கெட்டியான பிறகு, வேகவைத்த சீமை சுரைக்காய் மற்றும் முட்டைக்கோசு வாணலியில் சேர்த்து 2-3 நிமிடங்கள் குண்டு வைக்கவும். பின்னர், வெட்டப்பட்ட கிவி பழங்கள் மற்றும் வோக்கோசு கீரைகள் முடிக்கப்பட்ட உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

முரண்பாடுகள்

உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, அதிக அளவில் மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் பாதிப்பில்லாத தயாரிப்பு கூட உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். கிவியும் இதற்கு விதிவிலக்கல்ல. இந்த பழத்தின் பயன்பாடு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான மக்களுக்கும் மட்டுமே. தேவையான அனைத்து பொருட்களாலும் உடலை வளப்படுத்த, ஒரு நாளைக்கு 4 பழங்கள் போதும்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் கிவியின் அதிகப்படியான பயன்பாடு நிறைந்தது:

• ஹைப்பர் கிளைசீமியா;
• ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள்;
• குடல் வருத்தம்.

கிவி கூழ் கரிம அமிலங்களைக் கொண்டிருப்பதால், அதில் அதிக அளவு இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை எதிர்மறையாக பாதிக்கும், இதனால் நெஞ்செரிச்சல், குமட்டல் மற்றும் வாந்தியின் தாக்குதல் ஏற்படும். எனவே, இரைப்பை அழற்சி மற்றும் வயிற்றுப் புண் உள்ளவர்கள் தங்கள் அன்றாட உணவில் ஒரு கவர்ச்சியான பழத்தைச் சேர்ப்பதற்கு முன்பு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

ஒவ்வாமை அல்லது சிறப்பு முரண்பாடுகள் எதுவும் இல்லை என்றால், வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய் உள்ள ஒருவர் பொதுவாக தயாரிப்புக்கு பதிலளிப்பார், பின்னர் அதை மெனுவில் பாதுகாப்பாக சேர்க்கலாம். மேலும், கிவி கடைகள் ஆண்டு முழுவதும் உள்ளன, அதாவது இலையுதிர்-வசந்த காலத்தில் வைட்டமின் குறைபாட்டின் சிக்கல் தீர்க்கப்படும்.

பிற தயாரிப்புகளைப் பற்றி:

• நீரிழிவு நோயில் ரோஸ்ஷிப்
• எலுமிச்சை மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்
• நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வாழைப்பழங்கள்