கிளைசெமிக் குறியீடானது மிகவும் குறைந்த மட்டத்தில் இருக்கும் ஃபன்சோசா, நீரிழிவு நோய்க்கான மெனுவைப் பன்முகப்படுத்த பயன்படுத்தலாம்.
இந்த தயாரிப்பு நீரிழிவு நோயாளிகளால் மட்டுமல்ல, கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க விரும்புவோராலும் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதே சமயம், உடல் பருமன் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளின் அடிக்கடி தோழர் என்பது யாருக்கும் ரகசியமல்ல, இது அவர்களின் உணவை கவனமாக கண்காணிக்க கட்டாயப்படுத்துகிறது.
நோயாளியின் நல்வாழ்வு, இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவு மற்றும் பல்வேறு சிக்கல்களை உருவாக்கும் ஆபத்து ஆகியவை பெரும்பாலும் நுகரப்படும் பொருட்களின் அளவு மற்றும் தரத்தைப் பொறுத்தது.
கூடுதலாக, கூடுதல் பவுண்டுகள் (குறிப்பாக இடுப்பு மற்றும் அடிவயிற்றில்) உள்ள பலருக்கு, எடையை இயல்பாக்குவது ஒரு முன்நிபந்தனையாகும், ஏனெனில் வகை 2 நீரிழிவு நோய் உருவாகும் ஆபத்து கணிசமாக அதிகரிக்கிறது.
கணையத்தால் இன்சுலின் ஹார்மோன் உற்பத்தியின் இயல்பான செயல்முறையை உடல் பருமன் தடுக்கிறது, இது இரத்த குளுக்கோஸின் அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது.
ஃபன்சோஸ் போன்ற ஒரு தயாரிப்பு என்ன?
ஃபன்சோசா என்பது ஆசியாவில் உணவுப் பொருட்களின் பிரதிநிதியாகும், இது ஸ்டார்ச் பருப்பு வகைகள் (முங்) அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது.
அத்தகைய கூறு சிறப்பு சுவை குணங்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை, அதே நேரத்தில் மற்ற தயாரிப்புகளுடன் அதன் கலவையானது சமைத்த உணவுகளின் சிறப்பியல்புகளை மேம்படுத்த அனுமதிக்கிறது. பூஞ்சை பெரும்பாலும் இறைச்சி அல்லது மீன் உணவுகள் அல்லது காளான்களுடன் வழங்கப்படுகிறது.
கண்ணாடி நூடுல்ஸ் மனித உடலில் ஒரு நன்மை பயக்கும், அதன் கலவையை உருவாக்கும் அனைத்து கூறுகளின் விளைவுகளுக்கும் நன்றி. ஆசிய மக்கள் இதை ஆற்றல் மற்றும் வலிமையின் முக்கிய ஆதாரங்களில் ஒன்றாக கருதுகின்றனர்.
அத்தகைய உணவு உற்பத்தியின் முக்கிய இரசாயன கூறுகள் பின்வருமாறு:
- மனிதனின் செரிமான மண்டலத்தை சாதகமாக பாதிக்கும் பெரிய அளவிலான இழைகளும் ஆற்றலின் மூலமாகும்.
- துத்தநாகம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், செலினியம், தாமிரம், மாங்கனீசு போன்ற பல்வேறு அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள்.
- பி வைட்டமின்கள்
- வைட்டமின்கள் பிபி மற்றும் ஈ.
- உணவு நார்.
- நிறைவுற்ற மற்றும் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள்.
கண்ணாடி நூடுல்ஸின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் அமினோ அமிலங்கள் உடலில் உள்ள பல வேதியியல் செயல்முறைகளில் முக்கிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன, உயிரணு புத்துணர்ச்சி செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகின்றன மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன.
கூடுதலாக, ஃபன்ச்சோஸ் ஒரு இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது முழு உயிரினத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு இன்றியமையாதது. பல பெண்கள் இந்த தயாரிப்பை தவறாமல் பயன்படுத்துகிறார்கள்.
சிகிச்சையளிக்கப்படாத கூறுகளின் நூறு கிராமுக்கு ஃபன்சோஸின் ஆற்றல் மதிப்பு சுமார் 320 கிலோகலோரிகள் ஆகும், அவற்றில்:
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 84,0ꓼ
- புரதங்கள் - 0.7ꓼ
- கொழுப்புகள் - 0.5.
ஃபன்சோஸின் கிளைசெமிக் குறியீடு 45 அலகுகள் மட்டுமே.
நீரிழிவு நோயில் நான் பூஞ்சை காளையை சாப்பிடலாமா? அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட் நூடுல்ஸ் இருந்தபோதிலும், இது நோயியல் செயல்முறையின் வளர்ச்சியில் பயன்படுத்தப்படலாம்.
குளுக்கோஸ் அளவுகளில் கூர்மையான அதிகரிப்புக்குத் தூண்டாத மிக அஜீரண கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இந்த தயாரிப்பில் உள்ளன.
மனித உடலில் சாதகமான விளைவு?
ஒரு உணவு தயாரிப்பு முழு மனித உடலிலும் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
உற்பத்தியின் பயன்பாடு நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் பல வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் போக்கில் ஒரு நன்மை பயக்கும்.
இது தவிர, தயாரிப்பு பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, இது மனித உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
நூடுல்ஸின் முக்கிய நன்மைகள் பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகின்றன:
- செரிமானத்தின் மேம்பாடு. கலவையின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் அதிக அளவு நார்ச்சத்து, குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது, வயிற்றை நடுநிலையாக்குகிறது, உடலில் இருந்து திரட்டப்பட்ட நச்சுகள் மற்றும் நச்சுக்களை நீக்குகிறது. துத்தநாகம் போன்ற ஒரு சுவடு தனிமத்தின் குறிப்பிடத்தக்க அளவு காரணமாக பூஞ்சோஸ் அதன் சுத்திகரிப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
- இருதய அமைப்பின் உறுப்புகளின் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும். மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் இதய செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கு பங்களிக்கின்றன, பல்வேறு இதய நோய்களின் அபாயங்களை நடுநிலையாக்குகின்றன. அதனால்தான் நியாயமான அளவில் உற்பத்தியை உட்கொள்வது நீரிழிவு நோயாளிகளின் பல்வேறு சிக்கல்களின் வெளிப்பாடுகளைக் குறைக்க உதவுகிறது, அதன் இருதய அமைப்பு அதிக ஆபத்து மண்டலத்தில் உள்ளது.
- நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பாக்கம், பி வைட்டமின்களின் கணிசமான எண்ணிக்கையிலான பிரதிநிதிகளுக்கு நன்றி.நியூரோட்ரோபிக் கூறுகள் மத்திய மற்றும் புற நரம்பு மண்டலத்தில் பல்வேறு செயலிழப்புகளின் முன்னிலையில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
- கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஒரு நபரின் முழு தசைக்கூட்டு அமைப்பையும் வலுப்படுத்த பங்களிக்கின்றன. நீரிழிவு நோயில் ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுப்பதற்காக உற்பத்தியின் வழக்கமான பயன்பாடு தடுப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, எலும்பு செல்களை ஒழுங்குபடுத்துவதை சாதகமாக பாதிக்கிறது. பாஸ்பரஸின் போதுமான அளவு காரணமாக, சிறுநீரகங்கள் சிறப்பாக செயல்படுகின்றன மற்றும் மனித உடலின் திசுக்கள் மீட்டெடுக்கப்படுகின்றன.
- செல்லுலார் மட்டத்தில் உடலைப் புதுப்பிக்க வைட்டமின் ஈ உதவுகிறது. இதனால், இளம் பெண்கள் (வயதானதைத் தடுக்க) மற்றும் முதிர்ந்த பெண்கள் இருவரும் ஃபன்ச்சோஸை உட்கொள்ளலாம் (சிறிய சுருக்கங்கள் மறைந்துவிடும், தோல் நெகிழ்ச்சி மற்றும் உறுதியானது குறிப்பிடத்தக்க அளவில் மேம்படும்). தொகுதி கூறுகளுக்கு நன்றி, செல்லுலார் மற்றும் வைட்டமின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் முன்னேற்றம் உள்ளது, உடலின் வயதான செயல்முறை குறைகிறது, நிறம் மேம்படுகிறது, முடி மற்றும் நகங்கள் வலுப்பெறும்.
- இது ஒரு இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் ஆண்டிடிரஸன் ஆகும், இது ஆரோக்கியமான உணவின் அவசியமான அங்கமாகும்.
உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு ஃபன்சோசா ஒரு சிறந்த உதவியாளராக இருக்க முடியும். தயாரிப்பு நிறைந்த சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நீண்ட நேரம் முழுதாக உணரவும், குறிப்பிடத்தக்க அளவு ஆற்றலைக் கொண்டுவரவும் அனுமதிக்கும். கூடுதலாக, உற்பத்தியின் வழக்கமான பயன்பாடு கொழுப்பு மற்றும் இனிப்பு உணவுகளுக்கான பசி குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது.
உணவுப் பொருளைப் பயன்படுத்துவதற்கான முரண்பாடுகள்
இன்றுவரை, பல்வேறு வகையான ஃபன்சோஸ் உள்ளன. இந்த தயாரிப்பு முங் பீனில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது அதிக விலை கொண்டது.
மலிவான சகாக்களை அரிசியிலிருந்து தயாரிக்கலாம். அரிசி நூடுல்ஸ் பூஞ்சைக் கற்களாக கருதப்படுவதில்லை, இருப்பினும் வாங்கும் நேரத்தில் இதுபோன்ற ஒரு போலியை யாராலும் கவனிக்கமுடியாது. "அசல்" தயாரித்த பிறகு, டிஷ் வெளிப்படையானது, நீங்கள் அரிசியைப் பயன்படுத்தினால் - இந்த விளைவை அடைய முடியாது.
அதனால்தான் அரிசி நூடுல்ஸின் பல உற்பத்தியாளர்கள் மனித உடலுக்கு நச்சுத்தன்மையுள்ள ஈயத்தை கூடுதல் அங்கமாக பயன்படுத்துகின்றனர்.
அத்தகைய "அசல் அல்லாத" ஃபன்ச்சோஸைப் பயன்படுத்துவதன் விளைவாக, நீங்கள் மிகவும் கடுமையான விஷத்தைப் பெறலாம். கூடுதலாக, இதை வழக்கமாகப் பயன்படுத்துவது எலும்பு திசுக்களில் ஈயம் கணிசமாகக் குவிப்பதற்கு வழிவகுக்கிறது, மேலும் சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரலின் செயல்திறனை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.
இயற்கை ஆசிய பூஞ்சை ஒரு பாதுகாப்பான தயாரிப்பு மற்றும் மனித உடலை மோசமாக பாதிக்காது. இந்த தயாரிப்புக்கு ஒரு நபரின் தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை இருக்கும்போது வழக்குகள் உள்ளன, ஆனால் இது அரிதானது.
மலச்சிக்கல் அல்லது நீரிழிவு வயிற்றுப்போக்குக்கு ஆளானவர்களுக்கு கண்ணாடி நூடுல்ஸ் கவனமாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் இந்த தயாரிப்பை அடிக்கடி மற்றும் சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிட வேண்டும்.
நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் மருத்துவருடன் கலந்தாலோசிக்க வேண்டும், இது சரியான தயாரிப்பான ஃபன்சோஸ் அடிப்படையில் வழக்கமாக உணவுகளை உட்கொள்வதற்கான சாத்தியக்கூறு.
இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில் சமையல் ஃபன்ச்சோஸின் நன்மைகள் மற்றும் விதிகள் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.
